Pina colada recepti za koktajle
Danes se o mešanici, o kateri smo danes razpravljali, uvršča med dolge pijače in ima pohvaljeno mesto med uradniki IBA koktajli
Menu
Pina colada v prevodu iz španskega pomeni "nadevan ananasov sok", iz katerega je enostavno sklepati, katera sestavina je temeljna v sestavi alkoholnega koktajla Pina Colada. To je tropska mešanica z malo alkohola na osnovi ananasovega soka, kokosovega mleka in lahkega ruma.
Ta močan ima blag, popolnoma uravnotežen okus, neprimerljivo neverjetno aromo, pa tudi hitrost in enostavnost izdelave. Obstaja več različic pojava tega koktajla..
Po enem od njih je pijačo izumil kapitan gusarske ladje, ki je mešanico uporabil za dvig duha svoje ekipe. Po drugi različici je oblikovanje koktajla Pina Colada sponzoriralo kmetijsko ministrstvo.
Znanstveniki so bili povabljeni, da razvijejo klasični recept za močno pijačo, ki so s poskusom in napakami končno pripravili različico, ki nam je znana. Portoriko je pozneje postal nacionalni ponos in za Pina Colade je bila postavljena spominska plošča..
Klasični Pina Colada recept
Po predstavljenem receptu boste dobili neprimerljiv alkoholni koktajl Pina Colada, ki ga je popolnoma enostavno pripraviti doma z lastnimi rokami.
Bistvene sestavine
sestavine | razmerja |
lahek rum | 40 ml |
kokosovo mleko | 40 ml |
ananasov sok | 100 ml |
zdrobljen led | 200 g |
ananas (za okras) | 1 rezina |
Tehnologija kuhanja
- V skledo mešalnika nalijte ananasov sok, kokosovo mleko in rahel rum.
- Sestavine temeljito pretresite pri visoki hitrosti, dokler ne dobite homogene tekoče konsistence..
- Na vrh napolnimo visok kozarec z zdrobljenim ledom in ga pustimo v tej obliki 2-3 minute.
- Zalijemo z ledom in prelijemo kuhano.
- Da bo pijača še posebej privlačna, na rob kozarca pritrdite rezino svežega ananasa.
- Alkohol postrežemo s tanko, visoko slamo, po želji lahko v kozarec spustimo par ledenih kock, da napitek dlje časa popijemo v majhnih požirkih..
Recept za tropsko pina colado
V sodobnih različicah karibskega koktajla se namesto kokosovega mleka uporablja kokosova tekočina Malibu. Razlog za takšno zamenjavo je poenostavljena tehnologija kuhanja, pa tudi dejstvo, da pijača pridobi višjo stopnjo in občutljiv sladek okus.
Bistvene sestavine
sestavine | razmerja |
lahek rum | 40 ml |
ananasov sok | 100 ml |
Kokosov liker Malibu | 40 ml |
ledene kocke | 80 g |
smetana (vsebnost maščobe od 11 do 15%) | 30 ml |
koktajl češnja (za okras) | 1 jagodičje |
Tehnologija kuhanja
- V skledo kombajna spustimo ledene kocke in vlijemo ananasov sok, kokosov liker in rahel rum.
- Sestavine pretresite, dokler ne dobite enakomerne snežno bele konsistence..
- Pripravljeno mešanico nalijemo v velik kozarec, kot sta orkan ali pehar..
- Potopite v dolgo dolgo slamo in spustite koktajl češnjo.
- Alkohol pijemo izključno v majhnih požirkih in vsakega od njih okusimo.
Recept za Virgin Pina Colada
Predstavljeni recept se uporablja za izdelavo brezalkoholne različice Pina Colada. Pripravljena brezalkoholna pijača bo všeč otrokom, pa tudi tistim, ki iz različnih razlogov ne želijo okusiti mešanice alkohola.
Bistvene sestavine
sestavine | razmerja |
ananasov sok | 50 ml |
kokosovo mleko | 70 ml |
sladkor za glazuro | 2 ščepeca |
smetana (vsebnost maščobe od 11 do 15%) | 40 ml |
beli sladoled | 40 g |
ananas (za okras) | 1 rezina |
zdrobljen led | 200 g |
Tehnologija kuhanja
- V skledi kombajna previdno premažite 100 g zdrobljenega ledu, ananasov sok in kokosovo mleko.
- Nastalo zmes filtriramo skozi cedilo ali majhno cedilo in prelijemo v predhodno ohlajen visok kozarec.
- Ločeno premažite mešanico preostalega ledu, smetane, sladoleda in sladkorja iz ledu.
- Nastalo kremasto maso previdno razporedimo po mešanici kokosovega ananasa.
- Za okrasitev brezalkoholne mešanice uporabite rezino svežega ali konzerviranega ananasa.
- Pijačo servirajte z veliko slamo in jo pijte v srednjih požirkih, dokler se ne segreje.
Recept Amigos Pina Colada
Predstavljeni recept je bil prvič objavljen v priljubljenem New York Timesu v začetku aprila 1950. Neprimerljiva kombinacija v enakih razmerjih temnega in svetlega ruma daje pripravljeni topli napitek bogat, blažen okus in rafiniran, edinstven vonj.
Bistvene sestavine
sestavine | razmerja |
lahek rum | 40 ml |
Temni rum | 40 ml |
kokosovo mleko | 30 ml |
ananasov sok | 30 ml |
smetana (vsebnost maščobe od 11 do 15%) | 30 ml |
limetin sok | 10 ml |
zdrobljen led | 200 g |
koktajl češnja (za okras) | 2 jagodičja |
Tehnologija kuhanja
- Ananasov sok stisnite v majhno posodo, nato pa ga filtrirajte skozi cedilo ali majhno cedilo.
- V stresalnik ali skledo kombajna vlijte svetel in temen rum, nato dodajte kokosovo mleko, filtriran ananasov sok in zdrobljen led.
- Sestavine mešajte, dokler ne dobite enotne konsistence..
- Dobljeno zmes vlijemo v predhodno ohlajen visok kozarec.
- Ločeno stepemo smetano, nato pa jih nežno zmešamo z majhno količino soka limete.
- Snežno belo maso nežno položite na podlago ruma.
- Rezina svežega ananasa ali nekaj jagod češenj je kot nalašč dekoracija močne pijače..
Recept za banano Colada
Predstavljena različica alkoholne pijače je še posebej priljubljena poleti, saj se spopada s žejo in pomaga preživeti težko vročino.
Zanimiv dodatek k klasičnemu receptu je banana, ki daje alkoholu sladke in aromatične note, poleg tega pa odlično zgladi učinek alkoholne baze na telo potrošnika, s čimer se naslednje jutro izognemo mamljanju.
Bistvene sestavine
sestavine | razmerja |
lahek rum | 60 ml |
Kokosov liker Malibu | 50 ml |
ananasov sok | 150 ml |
zrela banana | 2 kos. |
ustekleničena voda | 30 ml |
granuliran sladkor | 30 g |
ledene kocke | 200 g |
ananas in banana (za okras) | 1 rezina |
smetana (vsebnost maščobe od 11 do 15%) | 30 ml |
Tehnologija kuhanja
- V manjšo posodo turškega tipa nalijte ustekleničeno vodo in dodajte granuliran sladkor.
- Sladko mešanico pošljemo na majhen ogenj in iz predstavljenih sestavin skuhamo sladkorni sirup. Takoj, ko se zrna sladke komponente popolnoma raztopijo v tekočini - je sirup pripravljen.
- Končani sirup pošljemo v hladilnik za hitro hlajenje.
- Medtem v skledi kombajna zmešajte rum, liker, ananasov sok in banano, narezane na majhne koščke.
- Sestavine mešamo, dokler ne dobimo homogene, goste konsistence..
- Tam nalijte ohlajen sladkorni sirup in dodajte ledene kocke.
- Ponovno vklopite napravo in pretepajte maso, dokler ne postane gladka..
- Ločeno stepemo smetano do zračnih, močnih vrhov.
- Pripravljeno zmes vlijemo v kozarce, nato pa nežno razporedimo stepeno kremasto maso.
- Na rob kozarca nežno pritrdite rezino svežega ananasa in obroč zrele banane.
- Alkohol uživamo izključno v majhnih požirkih in ga srkamo skozi dolgo slamico.
Videoposnetek receptov za pripravo koktajla Pina Colada
Če mi je uspelo vzbuditi vašo radovednost glede najbolj priljubljenega koktajla Pina Colada, potem vam svetujem, da se seznanite z drugimi možnostmi za njegovo pripravo, ki so jih razvili mojstrski barmani. Predstavljeni videoposnetki prikazujejo postopne postopke za pripravo te čudovite pijače..
- Video številka 1. Seveda, najprej vam predstavljam podroben video o produkciji klasike Pina Colada. Mojster svoje obrti vam bo povedal o pravilnem zaporedju mešanja sestavin in vas tudi razsvetlil o zgodovini te mešanice.
- Video številka 2. Ugledni barman bo predstavil radovedno različico koktajla Pina Colada, za pripravo katere uporabimo kašo ananasa in ne soka, kot je običajno v večini receptov te pijače. Seznanite se s tehnologijo kuhanja po korakih in si oglejte, kakšen je rezultat.
- Video številka 3. Ta video predstavlja zanimivo različico koktajla Pina Colada, ki ga je razvil profesionalni barmen. Sestava tega alkohola poleg glavnih komponent vključuje smetano, banano in svežo meto.
Koristne informacije
- Spoznajte enako priljubljen koktajl, imenovan Daiquiri, ki temelji tudi na rumu.
- Vabim vas tudi, da spoznate druge, ki si zaslužijo vašo pozornost koktajli z rumom.
- Ljubitelji kave bodo zagotovo uživali v neprecenljivih receptih. kava z rumom, to nikogar ne bo pustilo ravnodušnega.
- Na koncu želim svetovati različne uspešne kombinacije rum s sokom, ki imajo svojo vojsko oboževalcev.
Kot ste se sami lahko prepričali, pri pripravi okusnega koktajla Pina Colada ni nič zapletenega in zapletenega. Tej pijači ne bo težko narediti sami, ne da bi zapustili svoj dom, ne da bi se veliko potrudili in imeli določene izkušnje.