Kako piti tekilo: pravila etikete, začimbe za pijačo

Tequila ima več imen, imenujejo jo "mehiška vodka", "mezkal", "kaktusova luna", pri nas pa je bolj znano njegovo uradno ime. To je mehiška nacionalna pijača, ki jo imajo radi in spoštujejo..

Kako piti tekilo

Mehičani imajo celo določen čas, ko bi morali piti tekilo - v petek zvečer, po opravkih, jo moški pijejo s prijatelji, v majhnih požirkih in se ne mešajo z ničemer. Mehičani, ki se spoštujejo, pijejo le kakovostno sorto, zato je pomembno, da občutite aromo pijače v skladu z njenimi zaslugami, za to pa niso potrebni dodatni triki v obliki soli, limone in ledu.

Kako ga piti

Tequila je na voljo v "caballito" (caballito) - ozki kozarec s klinasto obliko in prostornino od 30 do 60 ml. Postrežba naj ne bo hladna, sobna temperatura velja za optimalno, nekateri pa steklenice s pijačo shranijo v zamrzovalnik (alkohol ne zmrzne, čeprav je zelo hladen).

Tequila je precej močna pijača (38-40%), zato je pomembno, da upoštevate pravila njene uporabe, da občutite okus in njeno aromo. Prvič, ko ga poskusite, morate požreti, saj se lahko izkaže, da okus te pijače ne bo všeč..

Priporočamo, da izberete najkvalitetnejšo tekilo z oznako "100% modra agava" (Agave tequilana).
Načinov za njihovo uporabo je veliko, priljubljeni so na zabavah in v klubih. Proizvajalci Olmec in Sauza priporočajo znameniti "Volley".

Mehičani ponujajo več receptov za svojo nacionalno pijačo, vključno z "Bandero", ki je iz španskega prevedena kot "zastava". To je koktajl pijač, od katerih ima vsaka barvo, ki ustreza določeni barvi mehiške zastave.

Sangrit se vlije v prvi kup, bela tekila v drugi, sok limete pa v tretji. Izkaže se rdeče-belo-zelena barva - "zastava" Mehike.

Z apnom

Bolje je prigrizek z apno, čeprav ob pravem času morda ne bo pri roki, zato ga pogosto zamenjamo z limono. Ni znano, od kod izvira tradicija pitja tekile z apnom, vendar velja, da je apno elitni prigrizek za to pijačo..

Obstaja še ena zabavna možnost pitja tekile z limono. Razrežemo ga na polovico, nato pa kašo odstranimo in spodaj sploščimo. Robovi limone so soljeni, v notranjost pa se položi led in vlije tekila. Nastalo "skodelico" ponudimo gostom na pragu, jo popijejo, "skodelice" pa pojedo.

S soljo

Zakaj je priporočljivo piti tekilo s soljo:

• Je okusna;
• Zaradi soli se poslabšanje okusnih brstov poslabša;
• Hkrati se nevtralizira specifičen okus modre agave (iz nje se pripravi tekila), prijetne note pijače se bolje razkrijejo;
• S pomočjo soli nevtralizira limonino kislino.

Če želite to narediti, morate na kozarcih narediti platišče soli (za to morate najprej navlažiti robove vsakega kozarca z limoninim sokom, nato pa jih spustiti v sol). Po tem, ko tekilo nalijemo v kozarce, zraven pa damo narezan citrus.

V vdolbino med prsti (palcem in kazalcem) vlijemo malo soli, po tem, da jo prej oblizujemo, da jo navlažimo.

V istih prstih držite rezino apna. V tem primeru ni treba lizati soli s rok, ta metoda uporabe tekile velja za zelo učinkovito.

Znane so številne metode uživanja tekile. Brez dodatkov tekilo pijejo v majhnih požirkih, ohladijo, počasi in slastno. Vendar pa pijače ne smemo pustiti, da je preveč ohlajena ali topla. Tekilo lahko pijete v koktajlih..

Znana legenda pravi, da so zdravniki že v 19. stoletju, ko je epidemija gripe preplavila ves svet, bolnikom priporočili, naj pijejo tekilo s soljo za hitrejše okrevanje..

Tekilo pogosto speremo z limoninim ali paradižnikovim sokom z dodatkom pekoče paprike. Lahko si pripravite tekilo pijačo "sangrita" (Sangrita je brezalkoholna pijača), s katero jo včasih uživajo v Mehiki. Vse komponente se mešajo v ločenem kozarcu in ohladijo:

• sveže stisnjen pomarančni sok 1 skodelica;
• sveže stisnjen sok limete 30 g;
• grenadin 1 čajna žlička;
• začinjena omaka (po možnosti Cholula) 12 kapljic.

Ponavadi se sangrita postreže s Tequila Blanco, čeprav včasih s Tequila Reposado.

Včasih uporabljajo tekilo z nekaj kapljicami omake Tabasco - ta dobro očisti sinuse in se imenuje Prairie Fire. Kakovostne tekile, kot je Patron, ni priporočljivo piti s soljo in apnom, saj bodo izničili okus visokokakovostne tekile. Nemčija vzame tekilo zlato s cimetom in pomarančo.

Tequila Olmeca

Blagovna znamka Olmek nima enega ustanovitelja z dobro promocijsko zgodovino in tržniki Olmek trdijo, da je izvor povezan s skrivnostjo, ki je ostala v preteklih tisočletjih.

Domačini skrbno ohranjajo recept za to pijačo in jo prenašajo iz roda v rod. Na steklenicah najdete skrivnostne rokopise Olmekov, ki niso bili dešifrirani do danes..

Do danes ta blagovna znamka velja za najelitnejšo vrsto mezkalov, zasluženo ima številne nagrade..

Značilnosti:

• Narejena je po klasičnih receptih;
• Uporabljajo se le kakovostne surovine - modro agavo gojijo 7-8 let, da jo ustvarijo;
• Ima posebno steklenico z napisi Olmec, ekstrudirano na steklu. Večina gurmanov je prepričana, da gre za skrivno "sestavino", ki daje tekili edinstven okus..

Olmecovo tekilo pijejo na zgoraj navedene načine, vendar še vedno obstaja raznolikost. Pred uporabo je priporočljivo jesti rezino apna, lahko uporabite sol s poprom.

Druga uporaba se imenuje Rapido. Tekilo postrežejo s tonikom, kozarec zaprejo z roko na vrhu in ga močno stresajo ali udarijo po mizi, nato pa napitek popijejo v enem požirku. Tekilo zaradi udarca kuhamo v kozarcu.

V Rusiji se ta metoda imenuje "tequila boom" (Tequila Boom). V Mehiki se sangriti pogosto doda Olmecova tekila - brezalkoholna pijača sladko-začinjenega okusa, pripravljena z mešanjem paradižnikovega soka z pomarančo in čilijem.

Mehiška kultura pijač

Pijača, ki je po vsem svetu ljubljena zaradi svojega nenavadnega okusa in jakosti, je tekila. Obenem so Mehičani zelo strogi pri zagotavljanju, da proizvodnja te pijače, ki se aktivno izvozi v številne države, poteka v skladu z vsemi predpisi.

Mnogi še vedno mislijo, da jih izdelujejo iz kaktusov, vendar to ni tako. V resnici je mehiška pijača narejena iz agave, ki ni povezana s kaktusi..

Morda ni naključje, da je izbira padla prav na tej rastlini: Azteki so verjeli, da duša azteškega boga živi v soku modre agave.

Tequila je precej zahrbtna in skrivnostna pijača. Mogoče ne bo dolgo vzbujala občutka zastrupitve, zaradi česar je morala piti kozarec po kozarcu. Če pa zlorabite to pijačo, bo jutro prišlo z bolečim mamurličkom.

Druga nepričakovana lastnost tekile je, da jo lahko uporabimo za izdelavo pravih diamantov. Znanstveniki so našli način, kako iz mehiškega alkohola pridobiti dragocene kamne, čeprav majhne.

Vojska oboževalcev tekile je iznašla svoje načine priprave te pijače.

Tisti, ki se negativno nanašajo na to vrsto alkohola, verjetno le niso pobrali uspešnih sestavin, ki pomagajo razkriti njen okus. Obstaja veliko možnosti za pitje tekile. To je posledica dejstva, da sami Mehičani ne dajejo nobenih strogih priporočil in pravil za pitje alkohola..

Zato so v vsaki državi iznašli svoje načine pitja mehiške pijače..

Začimbe za mehiško pekočo pijačo

Verjetno vsi vedo za klasičen način pitja tekile, ki je vsaj enkrat poskusil to pijačo. Sestavljen je iz naslednjega: tekilo vlijemo v posebne majhne podolgovate kozarce, ki spominjajo na običajne kozarce, na roko nalijemo malo soli, na krožnik pa položimo apno ali limono, narezano na rezine.

Jasno je, da je treba pijačo piti, sol je treba zdrobiti, agrumi pa v tem primeru služijo kot prigrizek. Zanimivo je, da se ta dejanja lahko izvajajo v različnih zaporedjih. Na primer, sol in limona lahko vzamete pred pitjem tekile in obratno.

Obstaja mnenje, da so avtorji klasične metode jemanja alkohola iz agave postali Američani.

Res je, da za mehiške same metode z apnom in soljo niso tradicionalne. Prebivalci Mehike so razvili številne recepte za pitje nacionalne pijače. Eden od njih se imenuje "Bandera", kar iz španščine pomeni "zastava".

To je koktajl pijač, od katerih ima vsaka določeno barvo mehiške zastave. Da bi to naredili, sangrit vlijemo v prvi kup, belo tekilo v drugo, zeleni limonin sok pa v tretjo. In to je to: Mehiška rdeče-bela-zelena "zastava" je pripravljena.

In lahko poskusite!

V odgovoru na vprašanje, kaj lahko pijete tekilo, velja omeniti, da Mehičani pogosto pijejo svojo nacionalno alkoholno pijačo v kombinaciji z različnimi vročimi omakami.

Turisti med počitnicami v Mehiki naj poskusijo alkoholno pijačo iz agave skupaj s Tabasco. Ta omaka, narejena iz soli, kisa in pekočega popra, mora biti dodana sangriti ali nekaj soka.

In s to pijačo popijte tekilo.

Toda v Nemčiji tekilo pogosto uživajo s cimetom in pomarančo. Ta metoda spominja na klasično - s soljo in apnom. Vsi, ki jih zanima pitno zlato tekile, naj bodo pozorni na nemški način..

Španci prvotno pijejo tekilo. V tem primeru govorimo o tehniki Rapido, ki je bolj znana kot Tequila boom. Ta način uživanja mehiške tople pijače vam omogoča, da se hitro opijete.

Tequila boom se pripravlja preprosto, dodatni materialni stroški pa ne bodo potrebni. Tequila nalijemo v kozarec z debelim dnom, vanjo pa dodamo nekaj gaziranega napitka. Nato premažite to mešanico..

Za tak koktajl je primerna tonika, vsaka penina z limetinim sokom ali navadna mineralna voda.

Kako piti tekilo

V svoji domovini tekila uživa posebno čast. Toda tudi tam kakovostna pijača iz modre agave ne bo poceni, da ne omenjam drugih držav, ki uvažajo to vrsto alkohola.

Visokokakovostna tekila velja za vrhunski izdelek, zato po kulturi izdelave te pijače ni običajno. V Mehiki to močno alkoholno pijačo pogosto pijejo v petek zvečer v družbi prijateljev..

Hkrati se verjame: da bi maksimizirali okus tekile, ga je treba piti v enem gutljaju.

Velja spomniti, da so pravila uporabe tekile odvisna tudi od vrste pijače. Če vas zanima pitje čokoladne tekile, barmani priporočajo uporabo z ledom ali v obliki hladnih posnetkov. Mnoge sorte tekile so dobre v koktajlih, ki jih imajo punce radi. Na osnovi te alkoholne pijače pripravljajo tako priljubljene koktajle kot Margarita, Banderita, Paloma in mnogi drugi.

Tequila ni pijača, ki je lahko poceni. Gojenje agave zahteva veliko truda in časa, proizvodni postopek pa je zelo naporen. Najbolje je dati prednost starani tekili. Kakovostni izdelek od ponarejenega lahko ločite po steklenički. Na posodah s pravo tekilo je običajno zapisano, da je izdelek izdelan iz 100% agave.

4 najboljši načini

Kako piti tekilo, ni enostavno vprašanje. Dejstvo je, da se v domovini pijače način uživanja bistveno razlikuje od tistega, ki je splošno sprejet v Evropi.

Zanimivo je, da Mehičani ne pijejo velikega pomena pri pitju tekile, za njih je to običajna stvar.

Hkrati naš človek ljubi tekilo za spektakularne rituale, ki jih je mogoče izvesti med pokušino. Razmislite o 4 najboljših načinih pitja tekile:

1. s soljo
2. z pomarančo in cimetom
3. s sangrito
4. tekila boom ali rapido

Kako piti tekilo s soljo

Kako pravilno piti tekilo s soljo, natakarji in dolgoletni občudovalci mehiškega alkohola dobro vemo. Če imate desnico, na hrbtni strani leve dlani, tik med palcem in kazalcem, potresejte majhen ščepec soli..

V isto roko nežno vzemite rezino limone ali limete. V desni roki je kozarec tekile.

Sledite načrtu: "Sol, alkohol, limona", to je, da morate lizati sol, nato politi po kozarcu tekile (dovolj sekunde, da uživate v pookusu), nato pa grizite z limoninim mesom.

V družbi z ljubljeno osebo je ta metoda prilagojena romantičnemu okolju: sol je na partnerjevi rami, limona pa v njegovih zobeh. Lahko eksperimentirate, glavna stvar je nepozabno vzdušje in prijetni občutki ob deljenju. Izvirni ljudje najdejo drzne in nove načine, kako piti tekilo z apnom.

Metoda z pomarančo in cimetom

Poskusite spremeniti sol v cimet in limono v oranžno. Takoj je blag okus in prijeten pookus, vzdušje se spremeni v bolj sproščeno in romantično. Ta metoda je k nam prišla iz Nemčije in že osvaja srca deklet. Zaporedje dejanj je enako kot v prvi različici.

Tekila s sangrito

Sangrita je mešanica sadnih in zelenjavnih sokov, ki se v Mehiki pije za tekilo. Metoda zahteva določene spretnosti in dodatne sestavine, vendar ta koktajl najbolj harmonično požene okus tekile. Torej, potrebovali boste dve kupi: ena naj vlije tekilo, druga pa zmeša sok pomaranče in paradižnika v razmerju 1: 2.

Seveda je sveže stisnjen sok po okusu boljši od pakiranega soka, vendar ga je dopustno mešati po vaši presoji. Končamo pripravo mešanice sokov: dodamo par kapljic Tabasco omake in rezultat potresemo z limetinim sokom. Zdaj je najbolj prijeten del degustacije pitje tekile v enem zajtrku in po sekundi pijemo sangrito.

Okusni brsti vas bodo navdušili z novimi občutki..

Tequila Boom ali Rapido

Eden najbolj smešnih načinov pitja tekile.

Zmešamo tekilo in špric v enakih razmerjih (lahko eksperimentirate z drugo sladko penečo vodo), kozarec pokrijete z roko (nekateri raje pol limone z lupino), nato pa spodnji zadetek na mizi - koktajl pene, zadovoljni potrošnik pa kozarec spije z enim samim namirom. Okus je prijeten, sladkast in zelo poživljajoč..

Ti štirje načini kažejo vsestranski pristop k pitju čudovite alkoholne pijače. Vsak poznavalec tekile jih mora preizkusiti in oblikovati neodvisno mnenje..

Simbol in ponos Mehike

Tequila - znamenita žganja, ki je simbol in ponos Mehike. To je tradicionalna mehiška pijača - izdelujejo in pijejo jo že več kot 400 let. Tequila je narejena iz jedra modre agave. Pijača je pekoča in vznemirljiva.

Kar ne preseneča, saj lahko moč tekile znaša od 38% do 55%.

Tequila takoj vzbudi in opije, zato se morate odločiti, da poskusite s to pijačo in bodite previdni: tekilo pijete v majhnih porcijah, začasno ustavite med posnetki, da pravočasno začutite znake zastrupitve in rečete "stop".

Tequila nima le drugačne moči, ampak tudi drugačno ceno, kar je odvisno predvsem od tega, koliko agave je bilo uporabljeno v proizvodnji tekile. Najdražja tekila je tista, ki je stoodstotno narejena iz agave. Tequila je cenejša, le 51% agavin sladkorja.

Poleg tega izpostavljenost tekili vpliva na njeno izpostavljenost. Tequila Blanco (srebrna) ustekleničena takoj po destilaciji, torej ni starana. Odlikuje ga naravna prozorna barva. Blanco tequila je dobra pri ohranjanju agave.

Tequila Joven (ali Gold, Oro) - tudi brez izpostavljenosti. Od Blanca se razlikuje po barvi - v Joven dodajte naravna barvila, ki tekili dajo zlato barvo.

Tequila Reposado cenjeno višje in dražje, ker je starano v hrastovih sodih od 2 do 12 mesecev. To daje pijači posebno aromo. Najbolj šik - tequila anejo, ki se stara v hrastovih sodih od 1 do 10 let. Nima več izrazite arome agave, ima pa neverjeten okus in pookus, pa tudi zelo visoko ceno.

Mimogrede, Tequila je že dolgo malo znana zunaj Latinske Amerike. Evropa je okusila tekilo med in po olimpijskih igrah v Mexico Cityju leta 1968. Od takrat je priljubljenost tekile zunaj Mehike samo rasla.

Val priljubljene tekile je dosegel tudi nas. V Rusiji tekila velja za skoraj klubsko pijačo. Najraje ga pijejo ne med domačo pogostitvijo, ampak na zažigalnih zabavah v barih, klubih itd..

Tekilo lahko postrežete tudi na domačih zabavah, zlasti tematskih (na primer na mehiški zabavi), pa tudi na sprejemih. Uporaba tekile spremljajo posebni rituali, zaradi česar tekila postane pijača za zabavo.

Kakšni so ti rituali in kako pravilno piti tekilo?

Kako piti tekilo?

Kako piti mehiško tekilo. Mehičani, mimogrede, ne stojijo na slovesnosti, zlasti s tekilo in ne upoštevajo nobenega rituala. Tequilo samo vlijejo v caballito - tako pravijo cilindrični kozarci, vitki in visoki, s prostornino približno 50-60 ml. Mehičani spijejo pijačo v enem zajtrku in prigriznejo, kar je na dosegu roke. To je celoten ritual.

Vendar še vedno obstaja ena tradicija: Mehičani pogosto pijejo tekilo z brezalkoholno pijačo sangrita (sangrita). Kako narediti tequila sangrita? Osnova znamenite mehiške pijače "sangrita" je paradižnikov sok. Razredčimo ga s sadnimi sokovi (običajno citrusi) in poprom.

Recept za Sangrita: Možnost 1

• paradižnikov sok - 2 dela
• pomarančni sok - 1 del
• sok limete ali limone - 0,5 delov
• nasekljan čili po okusu

Vse sestavine temeljito premešajte, hladen napitek.

Sangrita recept: možnost 2

• paradižnikov sok - 1 del
• pomarančni sok - 1 del
• sol, mleta rdeča in črna paprika, omake Chili in Tobasco - po okusu

Vse sestavine temeljito premešajte, hladen napitek.

Kako piti tekilo z mehiško sangrito? Pred seboj postavite 2 cilindrična kozarca: enega napolnite s tekilo, drugega pa sangrito.

V bližini lahko postavite krožnik z rezinami agrumov po okusu: limona, lipa, pomaranča, grenivka itd..

Najprej morate srkati sangrito, jo srkati na jezik, nato guliti tekilo, spet zaužiti 1-2 velike požirke sangrite in pojesti rezino citrusov.

Kako piti tekilo: mednarodni način. To je cel ritual s soljo in limono, ki so se ga, kot pravijo, Mehičani sami naučili od Evropejcev. Menijo, da so ta ritual pitja izumili tržniki, ki jih zanima povečanje prodaje tekile. Konec koncev, bolj izviren je način pitja, bolj priljubljen je..

Torej, "mednarodni način" je tekila s soljo in limono. Naročilo je naslednje: tequila nalijte v kozarec. Nato postavimo še stresalnik soli in krožnik z rezinami limone.

Z dlanjo ene roke (tisto, v kateri je bolj priročno držati kozarec) obrnemo zadnjo stran stran od nas, odvzamemo palec.

Stisnite par kapljic limoninega soka na dlan med indeksom in palcem ter ga podrgnite (to mesto lahko preprosto poliznete). Medtem ko je dlan navlažena, ji nalijte malo soli - dobesedno ščepec.

Zdaj med prostimi prsti držimo rezino limone. S palcem in kazalcem iste dlani vzemite kozarec tekile, izdihnite, s dlančka poliznite sol, pogoltnite vsebino kozarca in brez izdiha vstavite limono v usta. Po tem lahko izdihnete.

Nemški način pitja tekile. Pravijo, da tekilo pijejo ne samo v Nemčiji, ampak so bili Nemci prisiljeni uporabljati tekilo pogosteje kot drugi..

Vse je narejeno na enak način kot pri prejšnji metodi, na roko ni stresen le ščepec cimeta. In med prsti je vpeta ne limona, ampak pomaranča. Namesto soli in limone - cimet in pomaranča.

To je mehkejša in prijetnejša možnost, ki jo pogosto raje ženske.

Najlažji način za serviranje tekile. Na vseh kozarcih je potrebno narediti obod soli (robove kozarcev navlažite z limoninim sokom in jih valjajte v soli). Nato v kozarce nalijte tekilo. Nato postavite narezan citrus. In brez kakršnih koli ritualov z lizanjem soli iz roke, bo ta metoda pitja tekile učinkovita in prijetna po okusu..

Tequila koktajli

Ko govorite o tem, kako piti tekilo, o koktajlih s tekilo ne morete reči. Če vam naravni okus tekile ni všeč, lahko vedno naredite koktajle z njim. Najbolj znan koktejl iz tekile se imenuje Margarita. Ta koktajl izdelujejo po vsem svetu, vendar se razmerja pogosto razlikujejo. Podarimo enega od receptov "Margarita" s tekilo.

Koktajl Margarita

Sestavni deli:

• tekila - 35 ml
• Triple-s liker - 20 ml
• limonin ali limetin sok - 15 ml

Vse sestavine vlijemo v stresalnik z ledom in stresemo. Pripravljen koktajl nalijemo v koktajl kozarce. Pred tem so zgornji robovi kozarcev za koktajl Margarita navlaženi z vodo ali citrusovim sokom in zdrobljeni v soli. Izkazalo se je, da je obod soli. Koktajl Margarita, ki ga vlijemo v kozarec, pije brez slame. Sol na robu kozarca naredi okus koktajla še bolj pikanten.

Trikratni liker lahko nadomestite s katero koli drugo aromatizirano / aromatično pijačo - na primer Curacao, Cointreau itd..

Krvavi Mary Cocktail

To je mehiški kolega svetovno znane Bloody Mary. Menijo, da ima ta tekila koktajl osvežilno in tonično lastnost, zato ga zjutraj postrežemo tistim, ki jih obesimo. Toda tudi zvečer tak koktajl gre s šopkom za tiste, ki imajo radi paradižnikovo aromo.

Sestavine

• tekila - 60 ml
• paradižnikov sok - 120 ml
• limonin sok - 30 ml
• Tobasco omaka - 2-3 kapljice
• Worcestershire omaka - 2-3 kapljice
• sol - ščepec
• črni poper - ščepec
• pecelj zelene za okras

Stiskalnik za led napolnite z vsemi sestavnimi deli, razen zelje. Dobro pretresite. Koktajl nalijte v kozarce z ledom, v vsak kozarec vstavite stebelce zelene. Pijte koktajl skozi slamico.

Koktel Tequila Boom

Najlažji za pripravo koktajla, ki ga je mogoče hitro in zelo težko udariti v glavo. Bodite previdni!

Sestavine

• tekila - en kos
• katera koli gazirana pijača (limonada, sprite itd.) - 2-3 delov

Nalijte direktno v kozarec z masivnim dnom, rahlo premešajte. Potem kozarec pokrijete z dlanjo, ga dvignite nad mizo in precej močno spustite, tako da zadene dno mize. V tem primeru naj koktajl "zavre".

Sestavine lahko zmešate v stresalniku in jih samo nalijete v kozarce, okrašene z rezinami limone.

Liznul - potrkal - pojedel

Sposobnost pravilnega pitja tekile lahko včasih, bolj kot kdajkoli prej, spretno dopolni praznično vzdušje. Dejansko si v takih trenutkih želim, da je vse na vrhu, vse, kar prinaša užitek: ne samo okolje, ampak tudi pijača.

Kako piti tekilo z apnom in soljo?

Eden izmed najbolj priljubljenih načinov, ki ga lahko imenujemo "Tequila v enem gipku." Za to je tekila dopolnjena z apnom ali limono in soljo. Da bi dobili neprimerljiv užitek od pitja, si med kazalcem in palcem nalijte malo soli na zunanjo stran dlani..

Potem, glavna stvar je, da ne zamenite zaporedja: s temi prsti vzemite majhno rezino kislega apna, poliznite sol in seveda po tem, ko popijete kozarec, popijte z apnom. Za enostavno pomnjenje vam ponujamo mini shemo: "Lysnul - potrkal - pojedel." Obstaja še ena vrsta te metode, ki je veliko bolj intimna od prejšnje: sol se mora lizati z dela telesa ljubljene osebe.

Kateri? Odločite se za partnerje. Edini zajamčeni rezultat: nepozaben bo.

Predjed ali nekaj za pitje tekile?

Da bi popestrili postopek, se lahko zatečete k nemškemu načinu uživanja tekile. V tem primeru sol nadomesti cimet, rezino kislega apna pa nadomesti svetlobna pomaranča.

Shema je še vedno ista: "Lysnul - potrkal - pojedel." Za večjo pikantnost in nov okus lahko pomarančo predhodno namočimo v mešanico sladkorja (sladkor v prahu) s cimetom.

To velja za odličen način za zlato tekilo..

Kako piti tekilo?

Tekilo lahko pijete v kombinaciji s paradižnikom, pomarančo in limono.

Kako je to mogoče? Samo združite 6 zrelih paradižnikov, predhodno ločenih od kože, sok 4 pomaranče in 3 limone, ne pozabite dodati čebule (drobno sesekljane), eno žličko popra, soli in sladkorja. Ko vse sestavine zmešate v mešalniku in dodate nekaj kosov ledu, lahko varno uživate v koktajlu, imenovanem Sangrita.

Metoda Banderita velja za priljubljeno. V enem kupu Sangrita, v drugem - sok limete, v tretji - tekila. Ker Ta pijača je čisto mehiška, njihova kombinacija simbolizira zastavo Mehike.

Nič manj nenavaden način: mešanica tekile in piva. Vzemite 350 g piva in 40 g tekile. Najprej zmešajte tekilo, nato pivo. Da pijem v delih sekunde. Res, čez nekaj minut mi bo v glavi prišlo megleno stanje.

Predstavniki klubskega življenja so nori na koktajl Tequila Boom. Takoj daje obilo moči, vitalnosti in nebrzdano zabavo. Torej, nalijte tekilo katere koli vrste v kozarec, nato sladko gazirano vodo. Naslednji korak: ko ste kozarec prekrili z roko ali držalom za skodelico, udarite dno na mizo. Ko se pena oblikuje, pijte tekilo v enem zajtrku.

Kako ne omeniti Margarite? Samo v Združenih državah Amerike letno spije približno 800 milijonov obrokov tega koktajla. Nekaj ​​v 40. letih prejšnjega stoletja jo je izumila neka Margarita Saims.

Recept je preprost: en del Cointreau pomarančnega likerja zmešajte s tremi deli tekile, dodajte ½ limoninega soka in led.

Zmešajte v stresalniku in ne pozabite postreči v kozarcu, okrašenem s solnim robom.

Nekaj ​​odtenkov:

1. Tekilo pijemo hladno ali toplo? V tem primeru morate vedeti sredino. Temperaturna pijača ne sme biti ne hladna ne topla.
2. S čim se tekila kombinira? Menijo, da je to idealna sestavina številnih koktajlov: Tequila Sunrise, Margarita itd. Poleg tega ga lahko dodate kavi, konjaku ali čaju..
3. Zakaj piti tekilo s soljo? Tekila in ščepec soli - tradicionalna kombinacija. Konec koncev je rojstni kraj pijače Mehika, mesto Jalisco.

Zgodovina pijače

Tequila je morda najbolj skrivnostna alkoholna pijača na našem planetu. In poanta ni v tem, da je o njej malo informacij, ravno obratno. Če pa začnete poizvedovati o tekili po internetu, se vam bo zgodil grozen nered. Tudi sami Mehičani si pogosto nasprotujejo.

Nekdo dobi vtis, da jih ne hranijo s koruznimi tortiljami, ampak naj vam povem še eno legendo o vaši najljubši pijači in kako jo uporabljati. Tako se izkaže, da je pravil, kako piti tekilo, verjetno več kot Mehičani sami.

Toda pomislimo pozitivno, saj imamo zaradi tega nereda danes veliko načinov uporabe te pijače, od katerih bo vsak dal svoje edinstvene občutke.

Nato bomo pogledali več načinov, ki so skozi nočne klube prešli skozi naravno selekcijo in osvojili najbolj priljubljenost na svetu..

Če se nekdo odloči napisati učbenik o pravilih pitja tekile, potem mora to metodo postaviti na prvo stran. "Liznul-Drank-Snack" ni samo ime metode, ampak tudi navodilo za uporabo.

Kdo si je izmislil piti tekilo s soljo?

Govori se, da so zdravniki v Mehiki že v 19. stoletju priporočali tekilo s soljo in apnom kot zdravilo proti gripi. Toda bolnikom je bilo zdravilo tako všeč, da so se tudi po okrevanju nadaljevali z zdravljenjem..

Kako piti tekilo s soljo in limono?

Če se želite tudi zdraviti ali opraviti profilaksi (pozimi je na dvorišču, zato je čas), potem je tukaj recept. Roko namažite s kenom apna in nanjo nalijte sol.

Nato nadaljujemo, kot nam govori formula, si iz rok ližemo sol, pijemo tekilo v enem požirku in grizemo kislo sadje. Ta metoda ima veliko različic. Če pa želite poseben občutek, naročite tekilo iz tekile.

Verjemite mi, to ni samo reklama, ampak je res vredno.

Tu so trije tehtni argumenti v prid lepi Tequila deklici:

• Prvič, tekila že ima vse, kar potrebuje (sol, sadje, steklenica).
• Drugič, ne bo samo povedala, ampak tudi pokazala, kako piti po tej metodi..
• Tretjič, seksi lepotica vas nežno prime za roko, jo razmaže z rezino apna in potem, ko spijete pijačo s pečenko, bo dala zalogaj za jesti. Mmm ... Yum yum! Običajno se takšne zgodbe ustavijo ob zvonjenju budilke, vi pa se zgražate, da je 5 minut kasneje ne nastavite. Samo tokrat je vse resnično in se lahko celo ponovi.

A zdi se, da smo sanjali. Pojdimo na drugo najbolj priljubljeno metodo, ki ne bo samo dokazala, da ste pravi macho, ampak tudi preverite, ali imate dobro reakcijo.

Drugi najbolj priljubljen način pitja tekile je narediti tequila boom! In tukaj je situacija enaka kot pri prejšnji metodi, glavna stvar niso sestavine, temveč sam ritual. Verjeli ali ne, a ta koktajl se je pojavil po naključju in v zelo zabavnih okoliščinah. V ZDA je bilo v času prepovedi (1920 - 1933). Nekoč se je v enem od ameriških barov pojavil Mehičan.

Šel je k barmenu in govoril edino besedo, ki jo je znal v angleščini - "Tequila". Barmen ni bil angel in se je počasi barantal za močnega. Toda razlitje alkohola na sredi dnevne svetlobe je bilo preveč nevarno. Tujcu je skušal razložiti, da je država prepovedna in da je v prodaji le pivo. Toda obraz obiskovalca je bil viden, ni razumel ničesar od tega, kar so mu povedali.

Nato je natakar izgovoril edino besedo, ki jo je znal v mehiški "Tequili", in zamahnil z glavo. Mehičanka je postala žalostna in se je že kmalu odpravila, toda potem je barman dobil idejo. Vzel je velik kozarec, nalil tam kup tekile in na vrh dodal gazirano limonado. Torej je vložil.

Mehičan je bil sprva navdušen, a ko je videl, da mu ne strežejo njegove najljubše pijače, ampak nekaj hripavega burda, je v znak protesta močno udaril v kozarec. Pijača se je penila in je bila videti kot vulkan, ki je pripravljen eksplodirati. Barman se je bal, da se bo razlil in se bo vonj po alkoholu širil po obratu. Da bi to preprečil, je kozarec močno odcedil. Šele zdaj so Mehičani spoznali, v čem je trik.

Barmana je prosil, naj ponovi, tokrat pa je že izgovoril dve angleški besedi "Tequila Boom!". Tako se je rodil slavni koktajl "Tequila Boom!".

Na žalost zgodovina ni ohranila natančnega recepta, niti imen njegovih ustvarjalcev niti imena sode. Zato ni strogih pravil, kako piti tequila boom. Ampak empirično so se razkrili idealni deleži, ki se jih večina ljubiteljev tega koktajla drži..

Tequila bum, koktajl recept:

• 1 del tekile zmešajte s 3 deli sode. Uporabljate lahko katero koli gazirano pijačo, vendar Sprite velja za najbolj verodostojno (je kot z okusom limete).
• Nato kozarec pokrijte z dlanjo in ga dobro tapkajte, tako da se koktajl peni.
• Zdaj je glavna stvar, da ne oklevajte, morate piti koktajl, preden vam pokvari hlače.

To je celoten recept za koktajl "Tequila Boom!", Čigar zgodovina jasno kaže, da bodo ljudje, če želijo, vedno našli način, kako se razumeti. In ne bodo mogli preprečiti jezikovne ovire ali neumnih zakonov ali celo najvišjih sten ob mejah. In to zveni kot zdravica.

In končno želimo deliti en mit in hkrati življenjski hec, o katerem nam je povedal eden od naših modelov Tequila Girl. Nekoč je v enem izmed nočnih klubov naša tekila imela srečo, da je spoznala pravega Mehičana. Prosil je, da nalije tekilo, nato pa storil čudno stvar.

Mehičan je vzel vrv iz žepa, ga zavezal za vrat steklenice, nato pa naredil sveženj in ga šele nato popil. Čez nekaj časa je spet poklical tekilo in spet pred pitjem naredil vozel. Nodule so postajale vedno bolj, radovednost o tekili je bila vse večja. Proti jutru ni zdržala in je vprašala, kaj vse to pomeni.

Tako je rekel Mehičan. Izkaže se, da v tekili živi demon, ki se želi osvoboditi. Če ga želite obdržati v steklenici, morate pred vratom privezati vrv in zavezati vozel. V tistem trenutku, ko ne morete zavezati vozla, je čas, da se ustavite.

Če popijete še en strel, se bo demon osvobodil in začel igrati potegavščine. Zli duh zmede noge, zna izbrisati spomin in ko se boste zbudili, vam bo uredil plese v glavi. Tu je tako zanimiv mit, čeprav čudovite vsebine, vendar z resnično praktično uporabo.

Načini uporabe

Če želite vedeti, kako piti tekilo, morate najprej ugotoviti, kakšno pijačo.

Glede pijače

Tequila je močna alkoholna pijača, narejena z destilacijo.. Tequila je iz Mehike. Glavni proizvajalec te pijače je mesto Tequila, na zahodu države Jalisco. Glavna sestavina tekile je jedro modre agave - tradicionalne mehiške rastline.

Za staranje obstajajo različne vrste tekile:

• "Srebro" - njegova izpostavljenost je največ dva meseca;
• „Zlata“ je ista „srebrna“ tekila, le poudarjena;
• "Spočiti" - takšna tekila - približno eno leto;
• „Staro“ ali „sezonsko“ - vzdržljivost od enega do treh let;
• "Izredno začinjena" je tekila, ki je stara več kot tri leta.

Klasična tekila ima moč 55 stopinj. Pred polnjenjem te alkoholne pijače jo razredčimo z vodo, tako da je trdnost tekile približno 40 stopinj.

Glede tega ni nobenih strogih pravil.. Lahko pijete tekilo, ni pa nujno, da si privoščite prigrizek, razen morda z nečim citrusom, boljšo lipo.

Drage tekile se pijejo iz majhnih kozarcev z debelim dnom, imenovanih "caballito" (v španščini - "pony"). Tekilo morate piti počasi, okusno, kot drag konjak. Ta alkoholna pijača ne sme biti ne topla ne hladna..

Tu je pomemben okus, ne aroma, zato kozarca s tekilo v rokah ni treba segrevati, kot konjak.

Načini uporabe Tequile

Metoda 1. Zato pijte tekilo v barih Argentine in Mehike. Če želite to narediti, uporabite kozarec s sangrito, ki je brezalkoholni koktajl iz limetinega soka, čili paprike in paradižnikovega soka ter caballito s tekilo. Tekilo pijte v enem požirku, nato srkajte sangrito. Učinek zakola.

Metoda 2. Tako pijejo ljudje klubske zabave. Verjamejo, da najbolje znajo piti tekilo. Sestavine: kabalito s tekilo, ščepec soli, rezina apna (v skrajnih primerih, limona ali pomaranča). Najprej morate lizati sol, guliti tekilo in pojesti apno. Znana metoda.

Metoda 3. Ta metoda je tudi iz Mehike.. Je kombinacija tekile in tonika. Metoda ima ime "rapido" ("hitro"). Morate vzeti 30 gramov tonika in enako količino tekile, naliti v en kozarec, pokriti s prtičkom in pretresati. Pijača naj se peni in zažvižga, nato jo morate piti v enem požirku.

Naša tekila se najpogosteje uporablja kot dodatek koktajlom.. Najpogostejši med njimi je koktajl Margarita. Pripravljen je na osnovi tekile..

Sestavine: tekila, pomarančni liker, limetin sok in zdrobljen led. Koktajl Margarita temeljito stisnemo in postrežemo v posebnem kozarcu, ki mu pravimo "Margarita".

Obod kozarca navlažimo z limetinim sokom in potresemo s soljo.

Mehičani ne le da pijejo tekilo, ampak tudi vedo, kam jo dodati. V Latinski Ameriki tekila služi kot okus.. Doda se mu kava (kot smo konjak), jutranji čaj, sok in katera koli druga brezalkoholna pijača. Tu je glavna naloga tekile osvežiti.

Če veste, kako piti tekilo, se lahko varno odpravite v domovino te čudovite pijače.

Pitje rituala

Tequila je priljubljena alkoholna pijača vročih Mehičanov. Obred pitja pomeni obvezno prisotnost visokih in ozkih kozarcev, ki imajo debelo dno in ljubkovalno ime "mali konj" - "caballito". Tekilo pijemo kot aperitiv, in sicer pred jedjo, kot prebavo po jedi. Ugotovimo, kakšni so izvirni načini uporabe tekile.

1

»Lizite! Pokukajte! Grizite! " Govori se, da so to metodo izumili Američani, nato pa okužili celoten planet. Najprej naj bo pijača rahlo ohlajena ali pri sobni temperaturi. Nepogrešljiva spremljevalca slovesnosti sta apno, ki ga lahko nadomestimo z limono, in sol, ki jo vlijemo na zunanjo stran dlani, v depresiji blizu palca. Vzemite rezino citrusov, lizite sol, kozarec izpraznite v enem zajtrku. Potem, ko bi morali imeti rezino limone. Po želji je rob kozarca namočen v sok, na vrhu posut s sladkorjem. Gurmani so se naučili držati kozarec, rezino apna v eni roki in piti pijačo v enem gibanju. Nekateri ljubitelji imajo grižljaj sadja, ga potapljajo v sol, slednjega mešajo s poprom ali pa ga sploh ne grizejo.

2

Klubska različica prve metode predvideva, da sol liže iz telesa svojega spremljevalca, recimo, iz rame. Prijatelj ali prijatelj lahko drži limono v zobeh za svetlejšo izkušnjo. Najbolj šokantne osebnosti pijejo iz bolj intimnih področij.

3

Mehiški ruff. Na preprost način - tekila s pivom. Primerno za tiste, ki so resnično prepričani, da je tekila brez krošnje peso v veter. Mešajte tekilo s pivom v razmerju 1 do 10, v originalnih 33 g tekile in 330 g piva, bolje je, da vzamete najvišjo kakovost. To mešanico je priporočljivo uporabljati čim hitreje. Hitro bo prišlo tudi do iztrebljanja, zato takšno pijačo pogosto imenujejo "meglica".

4

Margarita Ta koktajl je v svetu zelo priljubljen. Najbolj pa v ZDA. Recept je izumila aristokratka iz Teksasa, katere ime je bilo pripeto na pijačo - Margarita Saims. Vzemite 3 dele tekile, ki jih zmešajte z 1 delom Cointreaua in 1 delom limoninega soka. Po želji dodajte led. Nato z mešalnikom zmešajte vse sestavine. Koktajl servirajte v kozarcih, ki krasijo solni rob.

5

Tequila Boom. To je priljubljen način pitja tekile med klubsko mladino, saj koktajl pomaga hitro razveseliti, torej se napiti v podplat. Tekilo nalijte v kozarec. Nato pošljite tja sladko soda, recimo, tonik. Z roko prekrijete kozarec, udarite po dnu palice (mize), vendar previdno, da se ne bi zlomilo. Ko se po udarcu pojavi močna pena, lahko pijete koktajl. Kot v prvih treh možnostih, v enem požirku.

6

Sangarita. Sangrita ima mehiške korenine. Koktajl je nekoliko podoben domači "Krvavi Mariji". Vzemite 6 paradižnikov, olupite kožico. Stisnite sok iz 2 limone in 3 pomaranče (grenivke), na drobno nasekljajte 1 čebulo, po 1 žličko. granuliran sladkor, sol in poper, bolje kajenski. Po tem je treba dodati zdrobljen led in tekilo. Ostane, da se meša v mešalniku.

7

Banderit. Nalijte Sangarito v kozarec. V drugem - tekila. V tretji naredite sok limete. Pijemo v tem zaporedju. Posledično imajo pijače barvo, kot barve mehiške zastave. Namreč rdeča, bela in zelena. Od tod je nastalo ime "banderit", kar pomeni "zastava".

8

Tekila s cimetom. Ta metoda je priljubljena v Nemčiji. Tu se namesto soli uporablja sladki cimet. Limonko nadomesti oranžna. Tehnika ostaja nespremenjena. Po lizanju cimeta popijte pijačo in si privoščite grižljaj citrusov. Lahko tudi namočite rezino sladkorja in jo prigrizete..

9

Tequila s Tabasco. Mehičani zelo radi eksperimentirajo, zato so se odločili za tako izviren način pitja pijače. Tabasco je začinjena omaka, ki je sestavljena iz kisa, vroče omake in soli. Dodate ga lahko neposredno soku, s katerim boste pili tekilo.

Ali na sangarito. Pogosto se pijača pije z jedjo z guacamole, ki je sestavljena iz avokadove kaše, paradižnikove omake in čilija.

Če želite presenetiti goste, kupite več limone. Vsako od njih razrežite na 2 polovici, odstranite kašo. Takšne polovice se lahko uporabljajo namesto očal.

Za udobje je priporočljivo, da majhne koščke odrežete s "spodnje" strani, da lahko kozarce postavite na mizo. In nato sledite običajnemu scenariju - potopite rob kozarca v sol, na sredino postavite led, nato pa lahko tekilo nalijete.

Mimogrede, tak kozarec je odličen prigrizek!

Vrste

Tequila prevzame ponosno mesto na oknu katerega koli bara - pijan je v svoji čisti obliki, gre na množico klasičnih in ne samo koktajlov. Tequila je direktno meksiko.

Kaj je tekila?

Tequila (špansko - "Tequila") Je močna alkoholna pijača, pridobljena z destilacijo soka iz jedra rastline agave. Agave - to je lilija in zunanja podobnost te rastline z kaktusom je povzročila mnenje, da je tekila narejena iz kaktusa.

Poleg tega je tekila pripravljena iz posebnega vrste agave - modre , ki raste le v sušni regiji Mehike, predvsem v državi Jalisco, kjer se nahaja mesto Tequila.

Ta vrsta agave je ena od 136 vrst te rastline, le modra agava je primerna za proizvodnjo tekile..

Vrste tekile:

• tekila srebrna (srebrna) - mlada bela (srebrna) tekila brez staranja;
• tekila prazna ali plošča (blanca, plata) - stari do 2 meseca;
• tekilo zlato (zlato) - Zlata tekila pravzaprav ni začinjena, ampak je samo tonirana, da bi bila videti kot začinjena tekila;
• tequila reposado - imenujejo ga tudi "spočiti", stari približno eno leto;
• tequila anejo (añejo) - To je starana tekila, katere obdobje staranja doseže 3 leta;
• ekstra añejo tequila (extra añejo) - ta kategorija se je pojavila šele oktobra 2005 in kaže, da je pijača stara več kot 3 leta.

Kako piti tekilo

Pomembno:

• tequila ne sme biti zelo hladna - sobna temperatura je tisto, kar potrebujete-
• najprej je pomemben okus, ne aroma, zato tekile ne segrevajte z rokami.

1. Metoda.
Tekilo lahko pijete tako v čisti obliki kot kot del koktajlov. Po tradiciji se sol nanese na zadnji del dlani ob dnu palca in kazalca .

Postopek ni zapleten: poliznite sol, popijte požirek tekile, večinoma 50 gramov in popijte rezino apna.

2. Metoda.
Manj znano: preden pijete tekilo, morate jesti čili poper.

Ta tradicija je nastala zaradi slabe kakovosti prve tekile, ki ni bila najbolj prijetna po okusu in jo je moralo nekaj prekiniti.

Pravi gurmani pijejo staro tekilo kot viski - okusijo jo. V klubih se postopek pitja najpogosteje odvija na naslednji način: na posnetku se naredi drobtina, vanj se vlije tekila in postreže rezina apna.

S krožnimi gibi morate lizati sol z roba posnetka in takoj nagniti kup, nato pa ugrizniti z apnom.
Na splošno je težko reči, kako pravilno piti tekilo, saj se tradicije prepletajo s sodobno kulturo barov.

Najpogosteje tekilo uživamo kot del koktajlov. Ne pozabite na lovke, s katerimi Mehičani pijejo to pijačo.

Zakaj piti tekilo in kako jo ugrizniti

Tradicionalno se tekila uporablja iz majhnih ozkih skodelic z masivnim dnom, ki jih imenujemo "konji" ali "kabalitos". Toda pogosto se ne držijo tega pravila in pijejo tekilo iz katerega koli kozarca.

Tekilo običajno pijemo kot predjed (pred jedjo) in prebavo (po jedi), nikakor pa ne ne more piti s hrano. Ni običajno, da bi grizel - lahko ga pijete samo ali majhen košček apna.

V Mehiki ga uporabljajo tudi kot aromatiziranje, dodajajo ga čaju in kavi..