Opis in značilnosti proizvodnje ruma brugal. Sorte pijače in cene

Dominikansko podjetje Brugal & Co letno proizvede 27 milijonov litrov ruma. Blenderji so ustvarili edinstveno zbirko z uporabo starih receptov in tehnik Karibov.

Danes Brugalski rum ima ogromno oboževalcev po vsem svetu - njegova aroma govori o zgodovini in razpoloženju Španije. Ustvarjalec veličastnega ruma je Brugal Andres, ki je leta 1888 začel proizvodnjo. Njegova pijača je sčasoma osvojila najzahtevnejše trge na svetu: v Evropi in ZDA.

Značilnosti proizvodnje

Andres Brugal je že od ustanovitve poskušal izboljšati kakovost svojega izdelka, izboljšati proces fermentacije, destilacije in staranja. Posebnost ruma - tajna sestava pijače, ki jih mojstri podjetja še danes ne izročajo.

Rum je izdelan iz sladkornega trsa, ki raste v Dominikanski republiki. Ročno ga zbirajo lokalni prebivalci. Nastali trsni sok se predela v sladkor in po takšni predelavi ostane velika količina melase ali melase. To je melasa, ki se uporablja pri proizvodnji ruma Brugal: najprej se pusti gostiti, nato destilira. Nastala masa se destilira, pri čemer se izločijo škodljive snovi in ​​olja. Alkohol se razredči s prečiščeno vodo do 38-40 stopinj.

Posebnost pijače je dve stopnji destilacije.. Proizvodi blagovne znamke so starani v sodih iz ameriškega belega hrasta in španskega šerija. Okus ruma je odvisen od trajanja izpostavljenosti. Na zadnji stopnji mešalniki alkoholu dodajo začimbe - cimet, vanilijo in sadne sokove - grozdje, ananas, citrusi in drugo.

Sorte

Znano podjetje proizvaja več sort ruma. V širokem izboru so vse vrste:

1. bela
2. zlato;
3. črna
4. rdeče.

Oglejmo si podrobneje znane sorte pijače.

Anejo (Anejo)

Pijača je narejena z destilacijo, ki izloča alkohol iz težkih snovi. Rum, 38% močan, ima temno jantarni odtenek. Rum se v hrastovih sodih iz žganja stara približno 5 let. Šopek pijače je nabiral tone hrasta in medu, bogato aromo začinjenih začimb, čokolade in sadnih koktajlov..

XV (Extra Viejo - Extra Viejo)

Pijača je bila izdana leta 2009 in se je uveljavila kot vrhunski rum. Temna pijača ima moč 38%. Ansambel alkohola za rum zdrži od 3 do 8 let. Gurmanski napitek, ki je na voljo aristokratski družbi. Barva pijače je plemenita, z jantarnim odtenkom.

Rum mešanica vključuje karamele, kremne, vanilijeve tone, prepletene z odtenki kakava, hrasta in melase. Okus je začinjen in meden, sladkast. Konča je dolga, a prijetna.

Anejo Superior (Superior)

Rum s pridihom črnega čaja, z močjo 38%. Izvleček nastane v enem sodu, izpod burbona. Pijača preseneča s plemenito aromo vanilje, sladkorja, čokoladne torte, rozin in dragega tobaka. Okus ruma je sladek in obogaten z odtenki.:

• Kakav
• suho sadje;
• oglje.

1888

Posebna omejena izdaja Črni rum. Posvečeno letu ustanovitve družbe Brugal & Co. Barva pijače je rdečkasta, jakost pa 40%. Za izdelavo aromatiziranega ruma so uporabili več različnih destilatov. Zoren rum v hrastovih sodih dveh vrst - iz ameriškega belega hrasta in španskega šerija.

.

Leyenda (legenda)

Super Premium, izdaja je namenjena ustvarjalcu blagovne znamke Andreasu Brugalu. Izvleček ruma je star 10 let. Najprej alkohol hranijo v majhnih sodih burbona, nato pa ga vlijejo v rdeče sodčke sherry. Rum postane rdečkast z elegantnim in prijetnim okusom, ki razkriva odtenke:

• breskev;
• hrast;
• datumov.

Aroma je mehka, žametna, z notami rozin, lesa in medenega kolača. Prefinjen in dolg pookus..

Blanco posebno

Brezbarven rum z močjo 40%. V sodih zdrži le 1 leto. Okus vsebuje tone eksotičnega sadja in cvetov. Aroma se razkrije v šopku okusnih začimb in suhega sadja. Konča je zelo prijetna..

Carta dorada

Zlati rum, star 3 leta, katerih mešanica odlično združuje hrastove, smetanove in vanilijeve tone. Narejen iz alkoholov različnih starosti, se nanaša na temne vrste ruma. Okus alkohola je prijeten in mehak, daje note sadja in cvetov.

Aroma razkriva šopek lesenih in vanilijevih odtenkov. Pookus zapusti prijetno mehkobo na ustnicah in vlakec karamele in suhega sadja.

Papa andres

Največji rum podjetja, naklada steklenic je le 1000 kosov. Dobil sem ime v čast ustvarjalca družine mojstrov mešanja.

Luksuzna pijača jantarne barve, ki očara okušalca s prijetnim in žametnim okusom z mehkimi odtenki:

• sadje
• vanilija
• hrast.

Aroma ruma je draga, z izvrstnimi namigi eksotičnega sadja.

Dodatno SUHO

Prozoren rum, v katerem je 40 stopinj alkohola. Če želite odstraniti barvo, alkohol filtriramo 3-krat. Zaradi dejstva, da je v sodih viskija starih 5 let, okus pijače postane suh, saden. Aroma vsebuje tone pomaranče in limone. Dolgo prijeten pookus z namigi po zgorelem lesu nikogar ne pusti ravnodušnega.

Cena

V tabeli so prikazane sorte rumulovskega ruma, ugotovili boste, koliko stanejo v Rusiji:

Brugalski rum - pijača s posameznimi aromatičnimi barvami, z edinstvenim okusom in dolgim ​​zaključkom. V letih svojega obstoja na trgu z alkoholom so bili izdelki podjetja nagrajeni z odličji na prestižnih svetovnih tekmovanjih, kot je svetovno tekmovanje žganih pijač.

Ko kupujete dominikanski rum, si to zapomnite Pomembno je izbrati original, saj so ponaredki zelo pogosti. Kakovostno pijačo lahko prepoznate po podolgovati steklenici, na kateri ni madežev ali napak, z vbočenim dnom in kovinskim pokrovčkom. Poleg tega v konsistenci ruma ne boste nikoli videli usedline. Pravi rum bo masten, viskozen in gost.

Zanimiv video

Ponujamo si, da si ogledate informativni video o rumu Brugalu: