Kapetan morgan (kapitan morgan)
Podoba pisanega gusarja, ki z nogo potepta sodček ruma, je znana vsem ljubiteljem pijače. Po prodaji se je Captain Morgan uvrstil na drugo mesto med vsemi znamkami ruma (prvi pripada Bacardi). Na svetu je sedmi najbolj priljubljen alkohol v ZDA - drugi.
Zgodovinsko ozadje. Kanadčan Samuel Bronfman je vse svoje življenje posvetil ustvarjanju alkoholnega imperija, tako močnega kot Pernod Ricard ali Bacardi. V dvajsetih letih 20. stoletja je bila v ZDA sprejeta prepoved, zaradi česar je bilo tihotapljenje alkohola izjemno dobičkonosno. Potem ko so poceni kupili vso opremo enega izmed zaprtih ameriških destilarn, so ga brata Bronfman odpeljali v Kanado in opremili svoje podjetje. Od leta 1924 je bil viski, ki so ga proizvajali bratje v lasti družbe Distillers Corporation Limited, nezakonito prodajal skoraj po celotni ZDA.
Stvari so bile tako uspešne, da so Bronfmans štiri leta pozneje kupili ustanovljeno kanadsko podjetje Joseph E. Seagram & Sons, ustanovljeno leta 1883. Ugled podjetja je bil brezhiben, zato je združeno podjetje prejelo ime Seagram.
O obsegu kontrabacije lahko sodimo po dejstvu, da je ameriška vlada po razveljavitvi zakona o prepovedi Seagramu naložila globo v višini 1,5 milijona dolarjev. Zgodovinske raziskave so še vedno posvečene udeležbi podjetja pri prevarah v Kanadi.
Do začetka 40. let 20. stoletja je podjetje že enakopravno konkuriralo največjim proizvajalcem alkohola. Medtem ko je bila Evropa v vojni in je nato obnavljala uničena, je Seagram zajel prodajne trge. Samuel Bronfman je kupil znamke alkohola po vsem svetu in poskušal ustvariti čim bolj popoln izbor.
Leta 1944 je Seagram kupil Long Pond, staro jamajško destilarno, zgrajeno konec 18. stoletja. Od nekdaj so ga uporabljali za pridelavo ruma na njem: precej kakovosten, vendar ni veliko drugačen od drugih sort jamajškega ruma. Redni kupci destilarne, farmacevti bratje Levi, so vztrajali pri začimbah, nato pa je res pridobila nenavaden okus, v katerem je prevladovala vanilija. G. Bronfman je recept kupil od bratov Levy.
Rum z blagovno znamko je dobil ime po Henryju Morganu, angleškemu gusarju, katerega ime je sredi 17. stoletja prestrašilo prebivalce španskih kolonij. Drzni kapetan na čelu lastne eskadrilje se je ukvarjal z ropanjem, ropanjem in požiganjem bogatih mest karibske obale. Leta 1673 je angleški kralj Charles II, vitez Morgan, mu dodelil čin admirala in ga imenoval za guvernerja Jamajke..
Jasno je, da bi se ime legendarnega filibusterja prej ali slej pojavilo na etiketi "najbolj piratskih" alkoholnih pijač. Seagram je do takrat že izdelal več znamk ruma, tako da kapitan Morgan ni postal dragulj zbirke. Tržniki podjetja so v šali tako blagovne znamke imenovali "slabe sorodnike". Podjetje ni skrbelo niti za oblikovanje steklenic niti za posebno oglaševanje. Skoraj 40 let so pijačo dobavljali predvsem v države Karibskega morja in celo v majhnih količinah - v Veliko Britanijo..
Zaradi davčnih olajšav v 50. letih dvajsetega stoletja je Bronfman preselil proizvodnjo ruma v Portoriko. Jamajška vlada, ki je skrbela za ohranitev delovnih mest, je Seagramu postavila ultimat: zaradi možnosti zakonitega označevanja besedne zveze „jamajški rum“ na oznaki Captain Morgan (to je resna prednost) je podjetje moralo del pravic do blagovne znamke prenesti lokalnemu proizvajalcu. Od takrat do danes celoten rum Captain Morgan, ki se prodaja na Jamajki, proizvajata J. Wray in Nephew Ltd. Ne izvozi se v druge države..
V zgodnjih 80. letih, ko je bil Seagram že eden izmed petih največjih svetovnih proizvajalcev alkohola, so prihodki podjetja nenadoma upadali: začeli so kupovati manj viskija na svetu, ker so rum in koktajli na njegovi osnovi postali v modi. Nujna potreba je bila lansiranje pijače, ki bi bila konkurenčna izdelkom Bacardi.
Potem se je marketinški oddelek Seagrama spomnil pikantnega ruma stotnika Morgana: zaradi nenavadnega okusa bi lahko postal pravo odkritje. Za razvoj dizajna etiket je podjetje povabilo priznanega fantazijskega ilustratorja Don Meitza. Za potrošnike je napisana legenda: domnevno je rum narejen po receptu, ki ga je ustvaril sam Henry Morgan.
V resnici, če je slavni gusar vozil rum, je bil njegov okus najverjetneje grozen: brata Bacardi sta v 19. stoletju razvila tehnologijo čiščenja destilata..
Poskusna prodaja pijače je bila uspešna, od leta 1983 pa je znamka prešla na mednarodno raven. Obseg proizvodnje se je vsako leto povečeval. Toda konec dvajsetega stoletja so se lastniki podjetja lotili poslovanja na področju elektronike in se začeli znebiti neosrednjih sredstev. Najprej je leta 1985 deskarta prodala tekmece Seagram, Serrales. Podjetje je še naprej proizvajalo rum pod licenco. Blagovna znamka kapetana Morgana, ki jo je Diageo pridobil leta 2001.
Diageo plc je velikan v alkoholni industriji, ki je nastal leta 1997 z združitvijo več podružnic britanske družbe Guinness. Od leta 2012 se proizvodnja ruma Captain Morgan seli na Britanske Deviške otoke. Pijačo lahko le delno štejemo za jamajško, saj je narejena iz treh sort ruma: jamajškega, barbadoškega in gvajanskega.
Če v imenu izdelka Captain Morgan manjka ime "rum", je to koktajl, ki je že pripravljen. Mnogi koktajli se ne razlikujejo veliko od začinjenega ruma: njihova moč je lahko 35–40%.
Vrste Ruma stotnika Morgana
Kapitan Morgan White rum je brezbarven prozoren rum z močjo 37,5% z aromo vanilije in sadja. Okus kokosa, melone in banane dopolnjujejo karamelne note. Pookus je suh, poper-vanilija. Pijača se stara vsaj eno leto v sodih iz belega hrasta. Beli rum je posebej za Kanado proizveden s svetlo zelenim odtenkom, ki ni popolnoma očiščen iz lalilnih olj, ki dajejo pijači pikanten okus, ki ga poznavalci poznajo.
Rit kapetana Morgana iz grenivke - bel rum z jakostjo 35% z okusom rdeče grenivke. Reklamni moto pijače je "Poletni sončni zahod v steklenici".
Kapetan Morgan kokosov oreh - 35% bel rum s pridihom kokosa in tropskega sadja.
Captain Morgan Pineapple rum - 35% bel rum z okusom ananasa. Pijača je še posebej dobra pri poletnih koktajlih..
Captain Morgan Lime Bite - 35% bel rum. Po njegovem okusu se sladkost vanilije zmehča s svežo aromo limete.
Captain Morgan Silver Spiced rum je 35% bel rum z bogato aromo vanilije, v katerega so vtkane nežne cimetove note. Pijača vztraja na naravni skorji vanilje in kasije (kitajski cimet).
Captain Morgan Original začinjen rum - 35% zlati rum z aromo karamel-vanilije in mehkim, rahlo sladkega okusa.
Captain Morgan Original Spiced gold je čisti zlati rum s 35-odstotno jakostjo, dišeč z začimbami in tropskim sadjem. Okus harmonično združuje medeno-vaniljevo in sadno noto. To pijačo lahko postrežemo kot prebavo.
Captain Morgan Limited Edition Začinjen rum (sherry hrastov zaključek) - začinjen rum temno češnjeve barve, z močjo 35%. Zoren v šerri sodih, posledica tega je rafinirana aroma starega hrasta z vonji po češnji, melasi in vaniliji. Mehko vinsko-karamelnega okusa, obogatenega s pol tona češnje in kakava, se spremeni v dolg topel pookus.
Captain Morgan 100 dokazano začinjen rum - 50% zlati rum. Pijača ima bogat okus po vaniliji, popolnoma brez alkoholne grenkobe. Konča je kratek, suh..
Fire Sheep Morgan Fire Sheep je jantarno rdeč rum z močjo 35%. Ostri okus ingverja pijače mehča s toplimi vanilijevo-cimetovim tonom.
Jamajkin rum Captain Morgan Black Label - stari rumeno obarvani rum. Pijača je mešanica treh sort ruma: jamajškega, gvajanskega in barbadosa, ki se v hrastovih sodih bourbona stara 3 leta. Pridelujejo se dve sorti takšnega ruma: trdnjava 40 in 50%. Pijača diši po medu in vaniliji. Strižljive note hrasta so vpletene v mehko vonj vanilije in melase.
Kapitan Morgan Black Spiced rum je skoraj črni rum z močjo 47,3% (40% za Avstralijo in več evropskih trgovskih verig). Kompleksna aroma pijače postopoma razkriva kančke klinčkov, cimeta (luska kasije), vanilije in hibiskusa. Pikantno-karamelni okus uravnoteži pletilna grenkoba zgorelega hrasta, zaradi česar je rum videti kot staran viski.
Captain Morgan Dark rum - 40% temno jantarni rum, sestavljen iz mešanice petih sort karibskega ruma. Pijača je podvržena dvojni destilaciji, nato pa se stara v sodih iz belega hrasta od 2 do 7 let. Rum ima začinjen, rahlo oster okus s komaj zaznavno sadno noto in dolgim toplim zaključkom.
Kapitan Morgan Deluxe Temni rum je temno jantarni rum temne sorte dolgoletnega staranja. Stekleničen je v obliki, ki spominja na stare kozarce. Na vratu je naveden datum - 1680. Moč pijače je 40%. Izražena hrastova grenkoba daje ostrino muškat-ingverjevega okusa s polovičnimi toni karamele, rozin in sliv.
Kapitan Morgan Private Stock rum - temno jantarni rum, z močjo 40%. Alkoholi so izbrani posebej previdno. Pijača se dve leti stara v hrastovih sodih iz burbona, nato pa vztraja pri mešanici naravnih začimb: vanilija, luska kasije, muškatni orešček. Okus je zelo mehak, komaj opazno adstrigentno lastnost mladih Romov. Zahvaljujoč harmonični kombinaciji karamelo-cimeta in hrastovih not, se zdi, da je pijača precej bolj začinjena kot dejansko.
Captain Morgan Tattoo je temno jantarni rum, katerega moč je 35%. Nenavadno svež pikantni okus pijače je razložen z dejstvom, da vztraja na mešanici pelina, rožmarina, popra in cimeta.
Captain Morgan 1671 je temno jantarni rum z močjo 35%. To je ustekleničeno v obliki, ki spominja na stare vrče (stotnik Henry Morgan je Panamo ujel in oropal leta 1671. Leta 2011 je Diageo sponzoriral odpravo, ki je potopljeno jadrnico z dna Karibov dvignila iz eskadrilje legendarnega pirata). Okus pijače se učinkovito dopolnjuje z mehkimi odtenki vanilije, cimeta, muškatnim oreščkom, češnjami, mandlji, melaso, kruhom in provokativnimi toni paprike, ingverja in starega hrasta, ki se konča z rahlo grenkim čokoladnim zaključkom.
Captain Morgan Cannon Blast je rumeno rumene barve s 35-odstotno jakostjo z bogatim okusom citrusov. Steklenica pijače z veliko natančnostjo posnema topovsko kroglo (prevedeno je ime ruma). V ultravijolični svetlobi se namesto Morganove figure na oznaki pojavi okostje s predrzno nasmejano lobanjo.
Kapitan Morgan Jack-O`Blast je svetlo zlati rum z močjo 30%. Izdano posebej za praznovanje noči čarovnic. Pijača se vlije v pomarančne steklenice, narejene v obliki buče. Okus ruma spominja na bučno pito, velikodušno začinjeno z vanilijo, ingverjem in cimetom.
Ledeni čaj Captain Morgan Long Island Iced je 35% zlati koktajl. Vsebuje rum, vodko, viski, gin in liker Triple Sec.
Parrot Bay je linija koktajlov na osnovi ruma. Proizvajajo se dve vrsti pijač: z močjo 19 in 45%. Diageo proizvaja kokosov oreh Parrot Bay (kokos), jagoda (jagoda), pasijonka (pasijonka).
