3 Preprosti recepti za alkoholne pijače - pijača starodavne rusije

3 preprosti recepti za alkohol

Sbiten je tradicionalna pijača slovanske kuhinje. Njegova glavna in sestavna komponenta je med..

Prvotno je bila brezalkoholna pijača z bogatim okusom medu..

fotografija 1

Toda kasneje so z razvojem domačega vinarstva mojstri začeli proizvajati alkoholni sbiten, katerega priljubljenost danes spet raste. Takšne pijače nimajo le nenavadnega okusa in vonja, ampak so tudi zelo zdrave..

Pomoč! Trenutno v prodaji lahko vidite pijačo pod blagovno znamko "Pershin" - sbiten, pripravljen po starih receptih.

Seveda je domač napitek iz medu okusnejši in bolj zdrav.

fotografija 2

Pomoč! Pri pripravi takšnih pijač, ki vsebujejo alkohol, pogosto ne uporabljajo le različne vrste alkohola, temveč tudi druge koristne dodatke, kot so decokcije zelišč, začimb in začimb. Vse to vam omogoča, da ustvarite zelo okusen in zdrav zdrob, edinstven v svoji vrsti..

Z vinom

Za pripravo te okusne in zdrave pijače boste potrebovali:

  • vino - 1 liter;
  • voda - 1l;
  • med - 500 ml;
  • začimbe po okusu.

Kot aromatične dodatke je najbolje uporabiti par popkovnic in cimetovo palico.

fotografija 3

Je dobro in sveži grah.

Pozor!! Vino je treba jemati rdeče in vedno suho, med pa boljši od tekočega. V nasprotnem primeru se lahko v končni pijači pojavijo medene grudice, njen okus pa bo prijetno sladek.

Faze priprave:

  1. V različne posode nalijemo vino in vodo in damo na ogenj.
  2. Zavremo vodo in ji dodamo ves med, vremo na tihem ognju in občasno mešamo približno 15 minut.
  3. Vinu dodajte začimbe takoj, ko začne vreti in ga hranite na tihem ognju približno 10 minut..
  4. Nato obe tekočini filtriramo in med seboj pomešamo..

Pripravljeni sbiten vztrajamo 20 minut in postrežemo pri mizi.

Med vrenjem medene vode previdno odstranite peno, ki se pojavi na površini..

S pivom

Običajno sbiten postrežemo toplo ali vroče, običajno pa pijemo pijačo, pripravljeno na osnovi piva, ravno takrat, ko je v vroči sezoni ohlajeno. Je zelo dišeč in osvežujoč..

fotografija 4

Sestavine

  • med in melasa - 100 g vsaka;
  • voda in svetlo pivo - 500 ml vsako;
  • sveža meta - 5 listov.

Če pri roki ni sveže rastline, lahko uporabite posušeno meto v količini 5 g.

Kuhanje:

  1. Filtrirana voda se vlije v posodo, vanjo se doda meta in melasa ter vse temeljito premeša. Nato postavite na počasen ogenj.
  2. Ko mešanica zavre, se ogenj zmanjša na minimum in tekočina še naprej vre 15 minut s šibkim vrtanjem.
  3. Nato odstranite z ognja, ohladite na približno 90 stopinj in dodajte med in pivo, po katerem se spet vse temeljito premeša.
  4. Nastali sbiten vztrajamo približno dve uri v zaprti posodi. Nato filtriramo in ustekleničimo.

Pred uporabo je treba vztrajati. Najbolje je, da steklenice pošljete v klet za en teden ali jih postavite na vrata hladilnika.

Končana pijača ima nizko trdnost, vendar ima osvežujoč okus in aromo, pa tudi nežen in nežen metin zaključek..

S konjakom

Ta sbiten upravičeno velja za eno najmočnejših in najbolj dišečih vrst te pijače..

fotografija 5

Pripravljeno je iz:

  • 1 liter vode;
  • 1 liter medu;
  • 100 ml 6% kisa;
  • 80 ml melase;
  • 8 grah popra;
  • 4 listi lovorja;
  • 250 ml konjaka.

Kuhanje:

  1. Vse sestavine, razen sestavine alkohola, damo v posodo in nato zavremo, nato posode pokrijemo s pokrovom, ogenj zmanjšamo na najmanjšo dovoljeno mešanico in kuhamo še pol ure.
  2. Nato odstranite s toplote in rahlo ohladite..
  3. Dodamo konjak, vse dobro premešamo in staramo približno pol ure. Pred serviranjem je treba sbiten filtrirati.

Pomoč! V tem receptu je dovoljeno zamenjati konjak s kakovostno vodko. Mone ali alkohola ni mogoče uporabiti.

Kako narediti vročo pijačo za ogrevanje, si oglejte v videoposnetku:

Kuhanje sbiten po katerem koli od teh receptov je najbolje izvajati v jeklenih ali emajliranih posodah z debelim dnom. Pred serviranjem je treba pijačo infundirati v zaprti posodi, da dobi okus in aromo.

Sbiten, pripravljen po teh receptih, je odlična, okusna in zdrava alkoholna pijača, ki bo zagotovo presenetila vse s svojim nenavadnim okusom in aromo..

Da bi ga uživali, bi morali biti tako kot vse druge vrste alkohola v majhnih količinah in zagotovo v topli družbi.

Podobno

Meni