Nacionalna pijača krambambul v belorusiji

Beloruska kuhinja je bogata s svojimi nenavadnimi recepti. Nekatere jedi v tej državi veljajo za narodne. Obstaja tudi nacionalna pijača, ki so jo v Belorusiji imenovali krambambula.

V tem članku bomo podrobneje preučili, kakšen čudež se skriva pod tako neverjetnim in rahlo smešnim imenom..

Krambambuly - kaj je to?

Beloruska nacionalna pijača je pripravljena na osnovi med, začinjene začimbe in močan alkohol. Tradicionalna beloruska alkoholna pijača ima prijetno medeno barvo, tekočina je predvsem jantarna. Tinktura krambambula mora biti prozorna, zmerne jakosti.

Danes obstaja veliko receptov za nacionalne alkoholne tinkture. Sam recept ni strog, prilagoditve mu lahko prilagodite po želji. Način priprave v vseh receptih je skoraj enak, le sestavine, ki sestavljajo pijačo, so različne.

Kuhinjski vrstni red

Za kuhanje pijača bo potrebovala majhno posodo, po možnosti emajlirano ponev. V posodo nalijemo vodo (po možnosti očiščeno vodo), nato pa 1 2 del pripravljene alkoholne pijače (vodka ali alkohol, razredčen z vodo).

Nastalo zmes previdno premešamo in postavimo na šibko vročino. Prihaja red začimb, ki jih zaporedno vlijemo v ponev. Decoction nujno morate vreti, na nizkem ognju kuhajte, vrela tekočina mora biti vsaj 10-12 minut.

Posodo z kuhano tekočino je treba odstraniti s štedilnika, pokriti ponev z gosto brisačo. Juha naj se rahlo ohladi (najprimernejša temperatura je 60 stopinj), dodamo k ohlajeni mešanici medu in preostalem alkoholu. Nežno premešamo, posodo pokrijemo in pustimo, da se infuzira.

Beloruska tinktura razpade, po filtriranju je priporočljivo, da tinkturo združite v stekleno posodo, jo tesno zaprete in odložite na hladno, temno mesto. Krambambula naj stoji najmanj 12-14 dni tesno zaprto, nato je pijača pripravljena za pitje.

Moč krambambule je približno 25 stopinj. Priporočljivo je, da tinkturi postrežete sadno tinkturo, krožnik sira ali mesni rez je popoln.

Načeloma pri pripravi tega alkoholnega koktajla kakršne koli medu. Najbolj znane so lipa, ajda in cvetne sorte medu.

Krambambul klasika

Ta recept velja za tradicionalni. Tinktura, pripravljena po tem receptu, je simbol Beloruske republike, neke vrste ljudska pijača. Sestavine, potrebne za kuhanje:

1. Prečiščena voda (1 4 litra).
2. Alkohol (1 2 litra).
3. Medeni izdelek (50 ml).
4. Poper, grah (2-3 kos).
5. Cimetove palčke (1 kos).
6. Nageljni brsti (2-3 kos).
7. Mleti muškatni orešček (majhen ščepec).
8. Paprika (1-3 kos).

Beloruska ljudska pijača se pripravi po zgoraj opisanih navodilih.

Krambambula z absintom

Absinthe Velja za močno alkoholno pijačo. Sprva mu dodajajo začimbe, zato pri pripravi beloruskih pijač ne bodo potrebne dodatne začimbe. Torej, potrebujete:

1. Medeni izdelek (50 ml).
2. Prečiščena ogrevana voda (1 2 litra).
3. Absinthe (100 ml).

V posodo nalijemo vodo majhne velikosti, rahlo segrevamo na nizki vročini. Vlijte ves med v vodo, nežno premešajte. Pijačo nalijte v stekleno posodo, nalijte v absint. Postrezite ohlajene, lahko jih okrasite z ledom.

Oranžna krambambula

Ta vrsta krambambulija izžareva neverjetno aromo in ima pikantni okus. Za kuhanje potrebujete:

1. Poper, grah (14-15 kosov).
2. Cimet v paličicah (4–5 kosov).
3. Cimet v prahu (10 g).
4. Mleti muškatni orešček (5 gr).
5. Alkohol (vodka) (2200 ml).
6. Medeni izdelek (1 2 litra).
7. Paprika (15 kosov).
8. Prečiščena voda (400 ml).
9. Pomarančna lupina (20 gr).
10. Nageljni brsti (6 kosov).

Pripravljeno v skladu z zgoraj opisanimi navodili.

Krambambula brezalkoholna

Do danes vsi ljudje ne znajo piti alkohola, zato so ljubitelji treznega življenjskega sloga iznašli recept, ki temelji na jagodne mešanice in nektarji. Za izdelavo boste potrebovali:

• Jagodni nektar.
• Jagodičje začimbe.
• Medeni izdelek.
• Prečiščena voda.

Jagodni nektar segrejte na nizki vročini, dodajte vodo in previdno nalijte začimbe. Temeljito premešajte, odstranite s štedilnika. Ekspresna tinktura, postrezite s sadnimi rezinami.

Ta sadni koktajl bo pomagal osvežiti, dati moč vročemu dnevu..