Zgodovina paprike, prednosti vodke in lune s poprom

Ena izmed številnih ljubljenih alkoholnih pijač je poper v prahu, ki ima zaradi prisotnosti začimb v njem prijeten okus in ne povzroča zavrnitve. Pijača, prepojena s poprom, izžareva določeno edinstveno aromo, ki poveča apetit. Postrežen s širokim asortimanom jedi, skupaj z drugimi alkoholnimi pijačami pa je gurmanom pogosto všeč poper.

Videz popra je povezan s proizvodnjo in uporabo vodke, ko so v zdravilne namene dodali vročo papriko alkoholni bazi. V starodavnih časih so dobljeno tinkturo najprej lokalno uporabljali le za mletje ozeblin, z radikulitisom ali poškodbami kože. Toda pozneje so ljudje preučevali zdravilne lastnosti popra in začeli uporabljati znotraj kot preventivno in terapevtsko sredstvo.

Dokazano je, da ima vodka s poprom veliko bolj uporabne lastnosti kot običajna alkoholna pijača brez začimb. Kot veste, je v popru ogromno vitaminov, potrebnih za polno življenje. Zato se paprični sprej na luni že dolgo uporablja izključno v zdravilne namene. Paprike, ki je odvisna od jakosti, postrežemo za različne prigrizke, obstaja več načinov..

Za tiste, ki imajo radi močne pijače, ki se želijo naučiti, kako narediti papriko doma, Obstaja cela izbira starih receptov z različnimi sestavinami:

• alkohol
• medu;
• začimbe.

V tem primeru je najpomembnejše pri pripravi popra za alkohol upoštevanje razmerij danih sestavin. V nasprotnem primeru se lahko napitek izkaže za pretrd ali preveč pekoč, kar lahko povzroči celo opekline ustne sluznice, grla. Poleg tega lahko iz nepravilno izbranih komponent poper vodka izgubi svoj nenavaden okus, ki velja za blagovno znamko "vrhunec" tinkture.

Recept za moonshine poper

Pogosto alkohol ne jemljemo kot osnovo za poper, ampak domač luni, ki daje pijači veliko vrednost. Za pripravo takšnega alkohola morate vzeti dvojna destilacijska luna, kar bo zagotovilo večjo čistost osnove in višjo kakovost končne pijače. V recept so vključene naslednje sestavine (na osnovi 2 litra lune):

• rdeča vroča paprika - 4 kosi;
• grah iz črnega popra - 10 kosov;
• med - 6 žlic;
• paprika - 5 čajnih žličk;
• cimet - 2 grama;
• limonska lupina - 5 gramov;
• vaniljev sladkor - 1 čajna žlička;
• propolis - 1 gram.

Pravilno pripravljena tinktura je prijetno piti. Ne samo da pomaga izboljšati razpoloženje, ampak vam omogoča tudi hitro ogrevanje v hladnem vremenu, zato je priljubljen v severnih državah. Priprava kuhanja popra na mesečini na več mesecih:

1. Sesekljane stroke popra, pire in vse začimbe temeljito zmešamo v stekleni skledi. Tam dodajo med, ki je dodan parni kopeli. Vse temeljito premešamo in prelijemo s potrebno količino lune.
2. Vsebino posode tesno zapremo in postavimo v temen, hladen prostor za en teden. Hkrati se tinktura dnevno meša in preizkuša po okusu..
3. Zadnji korak pri pripravi paprike doma je filtriranje skozi več plasti gaze in ustekleničenje končnega izdelka. Po teh manipulacijah je zaželeno, da pijača stoji še nekaj dni za staranje, po kateri lahko varno nadaljujete z njeno uporabo.

Paprika, narejena po tem receptu izkaže se zelo pekoče, vendar kljub temu prijetnega okusa in ima posebno nežno aromo. Ta način kuhanja doma je zelo priljubljen pri gurmanih, ki so v mnogih državah znani po alkoholnih pijačah. Nastali izdelek je zdrav in okusen. Njegove zdravilne lastnosti so posledica prisotnosti propolisa in medu v pijači, ki imajo same po sebi neverjetno uporabne lastnosti. Poleg tega ima med tudi ovojne lastnosti in ščiti ustno sluznico pred opeklinami ob jemanju domačega popra. Zaradi prisotnosti vanilije pijača ne oddaja ostrega vonja, zato jo lahko med večerjami ponudimo kot odličen alkohol.

Recept za sladko vodko iz popra

Nič manj uporabna in okusna pijača je poper, kuhana v vodki ali alkoholu. Konec koncev, vsakdo ne more samostojno narediti lune za osnove te zdrave pijače in ni možnosti, da bi jo kupili. Toda takoj je treba opozoriti, da je vodka kot osnova za pakiranje paprike tako popolna kot luna. Katere sestavine za pripravo tinkture bodo torej potrebne v tem primeru? Da bi pripravili uporabno tinkturo na poper, potrebujete (pol litra vodke):

• med - 3-4 žlice;
• grah iz črnega popra - 5 kosov;
• vroča paprika - 1 kos;
• klinčki - 3 kosi.

Okus in vonj končnega izdelka sta bolj odvisna od kakovosti vodke. Zato morate za pripravo tinkture paprike doma izbrati samo najbolje preverjeni alkohol. Seveda se bo stopljeni med veliko lažje raztopil v vodki, vendar nekateri strokovnjaki priporočajo, da ga raztopite v naravnem stanju - ker bolje ohranja njegove koristne lastnosti.

Kako narediti paprikovo tinkturo na vodki

Tehnologija priprave poprove tinkture na vodki podobno zgornji metodi. Izvaja se v več fazah v skladu z določenim zaporedjem. Sprva zdrobljene črne paprike, med in začimbe zmešamo v stekleni skledi. Nato ga prelijemo z vodko, zamašimo in, ko se temeljito pretresemo, pustimo pet dni v temnem, suhem prostoru. Hkrati se vsakodnevno vznemirjenje šteje za obvezno. Po tem se starana pijača filtrira in stekleniči.

Mimogrede, ostankov začimb, popra in drugih sestavin, pridobljenih kot rezultat filtracije, ne morete metati stran. Lahko jih ponovno uporabimo, povečanje samo časa izpostavljenosti. Takšen nezapleten recept za kuhanje domačih paprik je celo za novinca poznavalca močnih pijač. Zaradi enostavnosti izdelave in majhne količine potrebnih sestavin je recept za pijačo neverjetno priljubljen med množicami v različnih državah. Za ljubitelje močnih pijač bo paprikova tinktura odličen aperitiv, pa tudi dober dodatek k srčnemu kosilu ali večerji, sestavljenem iz mesnih, zelenjavnih in ribjih jedi.