Načelo delovanja in naprave luna

Želja po samostojni pripravi kakovostnih in okolju prijaznih alkoholnih pijač se poraja med številnimi. Toda to zahteva dobro enoto in razumevanje načela njegovega dela. Ko so še ugotovili, kakšna je naprava od lune, jo obrtniki poskušajo zgraditi z lastnimi rokami. To je pogosto mogoče, saj je v resnici destilacijski sistem preprost. Če je kupljen tovarniški model, mu morate priložiti navodila za uporabo opreme.

  1. Braga začne vreti, ko je prestopil temperaturni prag + 78ºС. Poleg tega se pari začnejo dvigati še preden zavrejo.
  2. Mešane alkoholne hlape se pošljejo v hladilnik ali posodo z nizko temperaturo.
  3. Ko se postopoma kopiči, destilat teče navzdol kot luna.

Jasno je, da izdelek, če uporabljamo izključno standardno opremo, ni ravno zelo kvaliteten. Luna bo vsebovala veliko nečistoč, prilagoditev postopka bo zapletena. Da bi odpravili pomanjkljivosti in dobili kakovostno pijačo, se uporabljajo dodatni elementi.

Zaradi česar je luna še vedno

Shema enote za pripravo lune je zelo preprosta:

  1. Destilacijska kocka ali posoda za kašo je zasnovana tako, da jo segreva. Kocka je narejena iz trpežne kovine. Najpogosteje gre za nerjavno jeklo, ki ima visoko odpornost, varnost v smislu izpostavljenosti visokim temperaturam in nevtralnost alkoholnim hlapom. V nekaterih modelih je grelec, ki poenostavi postopek ogrevanja.
  2. Termometer vam omogoča nadzor postopka, da ne zamudite trenutka vrenja. V nasprotnem primeru bodo škodljive spojine, ki poslabšajo kakovost in okus lune, prišle v prvotni izdelek..
  3. Povezovalni element ali tuljava (cev, zvita v spiralo) za pretok nastalih alkoholnih hlapov, ki vstopajo v hladilnik ali refluksni kondenzator (sukhoparnik).
  4. Sukhoparnik se uporablja za predhodno čiščenje različnih spojin in fuzilnih olj, ki se sproščajo med postopkom destilacije. Njihovo zajemanje je glavna funkcija refluksnega kondenzatorja. Dovoljeno je uporabljati ta element za aromatiziranje lune, tako da dodate limonino lupinico ali kakšen drug izdelek v soparnik..
  5. Kondenzacijsko območje pare v alkoholu se imenuje hladilnik, v katerem znižanje temperature zagotavlja kroženje hladne vode. V ta namen lahko uporabite posode, kjer se voda nenehno spreminja.

Vrste in vrste lune

Obstajajo različne vrste in tipi luči, ki se med seboj razlikujejo po materialnih in oblikovnih značilnostih:

  1. Naprave s refluksni kondenzator, ki omogoča bistra luna od nečistoč, škodljivih snovi in ​​neprijetnih vonjav. Prisotnost več suhih parnikov v eni opremi vam omogoča, da dobite visokokakovostno alkoholno pijačo.
  2. Gospodinjski destilarni so najpreprostejša zasnova, ki vključuje medsebojno povezano destilacijsko kocko, odtok pare, tuljavo in hladilnik. V osnovi so kocke za destilacijo narejene iz nerjavečega jekla, vendar obstajajo naprave za cink in aluminij, ki jih ne uporabljamo. Alkohol lahko reagira z njimi, zaradi česar se kakovost alkohola poslabša. Tuljava v gospodinjskem destilarni je včasih narejena iz stekla.
  3. Naprava, ki jo napaja električno omrežje, je opremljena z grelnim elementom, ki izvzema uporabo peči. V večini primerov ima aparat 2 ogrevalni napravi, nadzor temperature pa je mogoče izvesti z izklopom enega grelca. Ta element ne vpliva na kakovost izdelkov..
  4. Alambik - bakrena enota za destilacijo viski, konjak in druge žlahtne pijače. To je aparat ljudskega vzhoda, ki na videz spominja na Aladdinovo svetilko. Alambic je zaradi visoke toplotne prevodnosti v celoti izdelan iz bakra. Stroški naprav so precej visoki, hkrati pa služijo tudi dlje časa. Obstajajo manj drage možnosti, izdelane iz drugih materialov slabše kakovosti. Braga za to enoto je treba vztrajati v hrastovem sodu.
  5. Naprava za destilacijsko kolono se uporablja ločeno od lune. Pravzaprav gre za filter, na različnih stopnjah katerega vrejo snovi, ki jih vsebujejo hlapi. Voda vre na eni ravni, sivuha na drugi, alkohol pa na tretji. Zahvaljujoč prilagoditvi je začetni izdelek visokokakovosten in dovolj trden. Naprava je precej zapletena, vendar lahko tisti, ki so seznanjeni z njeno napravo, napravo naredijo sami. Pri žlahtnih pijačah se ne uporablja destilacijski stolpec..

Vse vrste mesečevih fotografij po luči imajo glede na svoje oblikovne značilnosti posamezne značilnosti, ki omogočajo njihovo uporabo za želeni namen..

Kako še vedno deluje mesečina

Vsi, ki so se že vsaj enkrat ukvarjali s proizvodnjo domačega alkohola, vedo, kako še vedno deluje luna. Načelo delovanja lune je še vedno preprosto in temelji na razliki med vreliščem vode (+ 100 ° С) in etilnega alkohola (+ 78 ° С). Ogrevalna kaša nad tem indikatorjem zajame hlape alkohola, medtem ko je pretvorba vode v paro pri določeni temperaturi zmerna.

Načeloma delovanje opreme temelji na destilaciji, ko se odpadki v eni posodi segrejejo, nakar pride do kondenzacije hlapov, ki se odložijo v drugo posodo. Tako je končni izdelek sestavljen, kar ima za posledico tako močno kot mehko. Pomembno si je zapomniti, da klasičnega čistega alkohola ne morete dobiti doma. Če želite to narediti, morate kupiti destilacijski stolpec, ki bo razdelil paro na sestavne dele, kar bo povzročilo čisti etanol z močjo 96 ° brez nečistoč in lalilnih olj.

Podobno

Meni