Kaj je še vedno električna luna - lastnosti in načelo delovanja
Menu
Tradicionalno se v destilarni pridobiva luž s pomočjo zunanjega grelnika: električnega ali plinskega štedilnika, vaške peči ali celo samo odprtega ognja. Napredek pa se nadaljuje, zato proizvajalci priporočajo stroje iz mesečeve z električnimi grelnimi elementi..
- Kumulativna kocka. To je rezervoar, v katerega se vlije drozga in tam se nato segreje. Njegova velikost je različna, odvisno od volumna destilirane mešanice;
- Suhoparnik. To je zagotovo zaželen element aparata. Uporablja se za predhodno obdelavo lune. Ta odlaga sijalna olja in čisti alkoholno mešanico;
- Tuljava, nameščena v hladilniku. Tu se para kondenzira pod vplivom zunanjega hladilnika (voda, sneg, led);
- Posoda za zbiranje končnega izdelka.
Naprave so med seboj povezane s cevmi različnih izvedb s premerom približno 10 mm. Rezervoar za destilacijo je lahko opremljen s termometrom, vgrajenim v pokrov, za spremljanje postopka.
Po napravi se električni luč še vedno razlikuje od samostojnega samo po vgrajenem grelniku, termometru in regulatorju.
Opomba! Deset, ki jih zdaj poznamo, so v Ameriki patentirali na začetku 19. stoletja in šele od leta 1950 se je pojavilo zunaj države. Od takrat so se ti grelniki začeli uporabljati v mnogih državah v različnih panogah, vključno s proizvodnjo alkohola..
Prednosti temperaturno vodenega destilata
Enoto za destilacijo med delovanjem odlikujejo velike prednosti pred klasično napravo:
- Vgrajeni grelec hitro segreje kašo v rezervoarju na želeno temperaturo;
- Praviloma so takšne naprave opremljene s termometri in regulatorji temperature, kar omogoča segrevanje mešanice na 78 ° C, ne da bi voda zavrela.
- Običajno so električni avtomehaniki opremljeni z rezervoarji za razsuti tovor, kar vam omogoča, da v kratkem času obdelujete velike količine kaše..
- Lastnik te enote na električni ali plinski štedilnik ne postavi prostornega zabojnika - dovolj je, da vklopi napravo in nastavi termostat na želeno temperaturo.
- V mnogih modelih električnih naprav za luno so vgrajene alarmne naprave.
Poleg naštetih prednosti ima naprava še eno pomanjkljivost: neprimerna je na mestih, kjer pride do pogostih izpadov električne energije.
Dodatne naprave
Te naprave so uporabne tistim destilarnam, ki so se odločile, da bodo na tok postavile mesečino:
- Analogni regulator 0-3 kW. Naprava omogoča spreminjanje obremenitve na Teni med ogrevanjem.
- Delitev moči na pol (3000-1500W). Ta metoda pri destilaciji kaše je poenostavljen in ekonomičen način..
- Stopnični regulator. Ta naprava deluje z zmogljivostmi, v katere sta vgrajena dva grelna elementa z močjo 1 kW.
- Papiga za luno. Naprava za stalno spremljanje jakosti surovega alkohola.
Pomembno si je zapomniti! Uporaba elektronskih naprav zmanjšuje čas proizvodnje alkohola, poleg tega pa poenostavlja sam postopek in izboljša okus končnega izdelka.
Termometer
Za vsako destilarno je glavna naloga pridobivanje visokokakovostnega luna, česar ne moremo storiti brez upoštevanja temperaturnega režima.
Znano je, da se vrelni alkohol pojavlja pri nižjih stopinjah kot vrela voda, proizvodnja tega pa temelji na tem postopku. Za napravo z mesečno lučjo se uporabljajo vse vrste termometrov:
- Digitalni
- Bimetalna;
- Elektronski;
- Termometri z alkoholom.
V mirujočih posnetkih z vgrajenimi parnimi vložki so v vsako komponento nameščeni termometri.
Elektronska naprava je najboljša možnost iz te ponudbe naprav. Poleg tega reagira celo na majhne spremembe temperature mešanice z natančnostjo 0,1 ° C. Njegova razlika je v prisotnosti sonde dolge do 20 cm, ki je potopljena v izmerjeno alkoholno maso. Termometer je nameščen v tulcu, nameščenem na pokrovu kocke ali suhoparnika.
Ne pozabite prebrati članka o kako narediti rezervoar s paro za luno naredi sam!
Digitalni termometer na voljo je z zunanjim senzorjem na kablu več kot 1 m. Namestiti ga ni težko, če je v stiku z izmerjenim medijem: potopljen je v kašo ali racionaliziran s paro. Priročna možnost je, da ga namestite v rokav na pokrovu;
Bimetalni termometer za katero je značilna dopustna napaka lestvice, ki je pogosta pri rokovanju in nameščanju in tudi poceni v primerjavi z drugimi modeli;
Termometer z alkoholom. Če je postopek destilacije kaše za vas redek postopek, potem je s steklenim termometrom za alkohol povsem mogoče storiti. Ta naprava je najcenejša in precej natančna, le izdelek morate izbrati tako, da je lestvica z vrednostmi do 125-145˚С.
Regulator moči
Eden glavnih parametrov pri določanju te naprave je obremenitveni tok. Pri intenzivnem delovanju grelnika mora biti za 35 - 40% višja od konstantne.
Razlikovati med napravami, kot so tok in nadzor. Je fazna, z gladkim in konstantnim izhodnim signalom ter s preklopom. Ta nadzor je zasnovan za uporovno kapacitivno obremenitev..
Pomembno vedeti! Nameščen regulator moči je bolj priročen kot dva grelna elementa, saj lahko segrevanje mešanice prilagajamo postopoma, kar je zelo pomembno v enotah s stebrom.
Razmislite o nekoliko bolj podrobni nastavljivi napajalni napravi HD / TRM. Na voljo je tako kot samostojna naprava kot za seznanjeno delovanje z elektronskim termometrom.
Pri uporabi tega regulatorja moči v postopku destilacije alkohola uporabljamo:
- Nastavitev potrebne temperature in vzdrževanje v danem načinu;
- Delovanje avtomatske regulacije med destilacijo (98-99˚С);
- Nadzor hlajenja.
- Prilagoditev moči grelca v neodvisnem načinu v času rektifikacije.
Ta enota ne tvori radijskih motenj, vendar lahko žarnice med delovanjem utripajo v svetlobi..
Nakup enote z grelnimi elementi in samodejnim sistemom čiščenja
Alkoholne enote z grelcem so nov izdelek za številne proizvajalce, vendar so se že uveljavili in so priljubljeni. Zdaj se na trgu pojavlja vedno več takšnih, ki so različnih vrst. Predstavljamo vam le nekaj modelov iz te serije:
Mojster-OTF. To je gospodinjski destilarni iz kakovostnega nerjavečega jekla z zmogljivostjo do 2 litra na uro. Ima prostornino kocke 20 dm³. Cena takšne naprave je 8600 rubljev.
Magarych Kolkhoznik z deseterico. Njegova teža je 7 kg, prostornina destilacijske kocke pa 25 dm³. Produktivnost te enote je 3-3,5 litra lune na uro. V paket je vključen stolpec za destilacijo, postopek v katerem nedvomno poveča moč pijače po prvi destilaciji. Stroški naprave znašajo 15 tisoč rubljev.
Geyser Classic z rezervoarjem 30 litrov in dvojnim grelnim elementom. Cena - 31 tisoč rubljev. Enota vam omogoča, da dobite destilarne visoke kakovosti. V tem primeru se "glava" in "rep" ločita samodejno. Produktivnost je do 12 litrov pijače na uro.
Pri izbiri naprave morate biti pozorni na skladnost z GOST in drugimi zahtevami sanitarne in gospodinjske varnosti. Prav tako pomembne so dimenzije, funkcionalnost in zmogljivost naprave, pa tudi enostavnost in enostavna uporaba.
Oglejte si video o izbiri lune: