Spletni kalkulator mesečeve luči in druge metode računanja

Izračun količine sestavin za kašo in redčenje končnega izdelka se lahko izvede s pomočjo kalkulatorja lune. Približni izračuni količine frakcij med destilacijo se lahko določijo glede na vsebnost sladkorja ali alkohola v krmi.

Natančni deleži alkohola so potrebni, ko bomo delali različne tinkture in likerje, na primer jabolčna tinktura potrebuje 35%, vendar je samo močna luna s 99% vsebnostjo alkohola, kaj naj storim? Kako razredčiti? Samo pripeljite te podatke v obrazec za izračun zgoraj in dobite natančen nasvet, kaj storiti..

Kalkulator sladkorne kaše

Pomagala bo določiti pravilne deleže kaše in najvišjo možno vsebnost alkohola v njej po fermentaciji.

Vzemite resno te izračune, od tega, kako dobro boste nadzirali celoten postopek izdelave lune, njegov okus, barvo in vonj, je neposredno odvisno!

Kalkulator zamenjave sladkorja s fruktozo ali glukozo

Kaša iz glukoze bo ustvarila 12,5% manj alkohola kot enaka vsebnost saharoze, vendar višje kakovosti. Ta kalkulator bo izračunal, koliko glukoze je potrebno, da bo na mesečini 1 kg sladkorja.

Učinkovitost fermentacije (kalkulator alkohola v Bragi pred in po fermentaciji)

Za refraktometer Brix Wort SG. Kalkulator bo pokazal učinkovitost fermentacije, kako dobro je kvas deloval in kaj imamo na izhodu..

Kalkulator destilacije

Na podlagi prostornine kaše in vsebnosti alkohola v njej bo kalkulator izračunal ocenjeni izkoristek lune in prostornino v destilacijski kocki, ki bo ostala pri postopku destilacije.

Izhod naj bo liter zbranega destilata..

Kalkulator optimalne kislinske kisline

Da lahko fermentacija uspešno poteka in se med tem postopkom razvijejo neželene bakterije, mora imeti medij optimalno kislost: 4,0-4,5 pH. Če morate opraviti popravek pivnice, je treba to narediti pred izdelavo kvasa. V tem primeru je primerna citronska kislina ali limonin sok (na osnovi: 5 gramov kisline ustreza soku ene srednje limone). Za nadzor kislosti potrebujete celo najpreprostejši pH meter..

Izračun frakcioniranja lune

Destilacija kaše je povezana s pridobivanjem izdelka, v katerem poleg etilnega alkohola obstajajo nečistoče manjših sestavin. Njihova prisotnost negativno vpliva na kakovost lune.

Zato je pomembno, da se predhodno izračuna količina frakcij, ki jih med destilarji za vina imenujejo glave, destilacijsko telo in repi. Pri izbiri frakcij je pomembno upoštevati vrelišče etilnega alkohola in nečistoče.

Mimogrede, tukaj lahko sami prenesete kalkulator mesečine na svoj računalnik: CalcSam.exe

Če želite določiti, koliko morate vzeti prvi del lune, uporabite različne metode izračuna. Najpreprostejša metoda temelji na merjenju vsebnosti sladkorja v Bragi pred vnosom kvasa..

• Na primer, če 1 liter kaše vsebuje 15% sladkorja, potem lahko s preprosto aritmetiko izračunate njegovo težo.
• Pusti 150 g. Po praktičnih opažanjih morate iz 1 kg sladkorja, ki se uporablja za izdelavo kaše, vzeti 70-100 ml prve frakcije.
• Za 1 liter kaše bo številka 10,5-15 ml, za 10 - 105-150 ml.
• Za pridobitev visokokakovostnega izdelka v postopku lune je treba med počasnim segrevanjem izbrati glave s škodljivimi nečistočami
• . To vam omogoča, da dobite čiste mesečne lune..

Sekundarna destilacija

Če postopek predvideva sekundarno destilacijo lune, lahko vnos ocenjenega volumna glave razdelimo na dva dela in ga odvzamemo v 75 ml.

Odpadki se izvajajo v trenutku, ko se spremeni moč destilata. Če indikator pade pod 40-41 vol.%, Morate takoj začeti z izbiro repov. Da bi preprečili, da bi sijalna olja vstopila v glavno posodo, je treba bližje koncu postopka pogosteje izmeriti jakost destilata, zbranega v ločeni posodi.

• Pri uporabi metode dvojne destilacije izberemo surovi alkohol do indeksa jakosti 30 vol. Če želite to narediti, je bolje uporabiti števec alkohola.
• Če želene naprave ni na dosegu roke, se določitev opravi s prižigom tekočine v čajni žlički.
• V tem primeru se morate držati osnovnih varnostnih pravil in ne uporabljati odprtega ognja v bližini kraja destilacije.
• Zbiranje surovine se izvaja, dokler tekočina ne gori..

Metode za določanje prostornine frakcij

Izračun prostornine prve frakcije se lahko izvede na etilnem alkoholu. Ta metoda vključuje ekstrakcijo destilata iz kaše brez ločevanja. Po končanem postopku se uporabi merilnik jakosti alkohola za merjenje jakosti lune.

Na primer, če 1 liter lune vsebuje 45% etilnega alkohola, potem bo za 100% čist alkohol v destilatu volumen 0,45 litra. Na podlagi tega kazalnika se izračunajo ulomki. Kot cilje morate izbrati 10-15% ocenjene količine alkohola ali 45-70 ml celotne količine.

Pomemben pokazatelj pri izbiri ciljev je vonj. Za prvo frakcijo je značilna prisotnost nečistoč. Zato izkušeni destilarni v praksi zamenjajo čisto roko pod tokom destilata in ujamejo nekaj kapljic.

Drgnejo jih v dlan in dišijo po aromi. Izbor telesa poteka po vonju prve frakcije. Temperaturna metoda se lahko uporablja za ločevanje destilata na dele. Toda praktična stran njegove uporabe ne daje natančnih rezultatov..

Merjenje trdnosti po mesecu

• Eden od pomembnih parametrov alkoholne pijače, ki izraža njeno kakovost, plemenitost je trdnost.
• Indikator določa razmerje prostornine čistega etilnega alkohola in celotne količine tekočine.
• Moč izdelka je težko razumeti po okusu, zato v praksi merjenje izvajamo s pomočjo merilnika vlage ali alkohola.
• Načelo delovanja naprav temelji na merjenju gostote tekoče snovi.

Vsak merilnik alkohola je zasnovan za določen obseg delovanja. Za delo z luno, je bolje uporabiti napravo, ki določa moč od 0 do 80 vol. Merilnik alkohola se uporablja za določanje gostote kaše in končnega destilata.

Ker je gostota alkohola drugačna od vode, njena vsebnost v različnih razmerjih kaže na razliko v učinkovitosti. Nižja kot je gostota mešanice, globlje je naprava potopljena.

Za najbolj natančen rezultat priporočamo meritve pri temperaturi destilata 20 ° C. Merilnik alkohola deluje samo pod določenimi pogoji, zato ne bo mogel prikazati rezultata, če je gostota nižja ali višja od območja.

Aparat potone v tekočino. Glede na lestvico, natisnjeno znotraj steklene cevi, se določi jakost pijače.

Izračun zmanjšanja gostote alkohola

Strokovnjaki trdijo, da jakost lune ne sme biti nižja od 50 vol. Destilacija daje močno pijačo. Da je bila uporaba prijetna, morate z mešanjem in mehčanjem zmanjšati moč.

Če želite to narediti, lahko uporabite:

• vino
• medu;
• voda s sladkorjem ali fruktozo;
• zeliščne tinkture;
• čista mehčana voda.

V različnih različicah se luna uporablja v določenih razmerjih. Za mešanje nastalih izdelkov lahko uporabite mešalne kalkulatorje v spletu.

S programom lahko izračunate gostoto lune, dobljeno z mešanjem dveh količin alkoholne pijače z različnimi jakostmi. Če vzamete na primer 500 ml tekočine z močjo 40 in 55 vol. in jih zmešajte, potem bo količina 1000 ml mešanice s kazalnikom 48 vol.

Uporaba kalkulatorja

Uporaba kalkulatorja za redčenje vam omogoča izračunavanje potrebne količine alkohola in vode za določeno prostornino in gostoto. Če želite to narediti, morate vnesti indikator potrebne prostornine, stopnje in jakosti razpoložljivega alkohola.

Na primer, da dobimo 1000 ml mešanice z gostoto 40 vol. v prisotnosti destilata z močjo 55 vol. morate vzeti 727 ml lune in 273 ml vode.

• Uporabite lahko drugo metodo izračuna, s katero lahko izračunate količino vode, ki jo je treba dodati obstoječemu alkoholu, da dobite želeno jakost.
• V polje spletnega kalkulatorja vnesite kazalnik prostornine alkohola, gostote in zahtevane stopnje po razredčenju. Na primer, v prisotnosti 1000 ml alkohola z močjo 55 vol. za vzrejo do 40 vol. Potrebnih bo 375 ml vode. Skupna prostornina po dodatku bo 1375 ml.
• Kalkulatorji uporabljajo mersko enoto v mililitrih, številke pa vpišejo v celoti, brez ulomkov. Pri uporabi programa je mogoče natančno izračunati katero koli vrsto pijače, pripravljeno na osnovi lune.

Pravilni izračun postopka destilacije

Pred postopkom destilacije je tehnologija priprave piva. Za izračun vsebnosti alkohola v Bragi obstaja kalkulator sladkorne piva. V polja kalkulatorja vnesite podatke o količini sladkorja.

• Na primer, za 1 kg sladkorja bo potrebnih 4,84 litra vode.
• Fermentacija povzroči kašo z vsebnostjo alkohola 11,8%.
• Pomembno je upoštevati toleranco kvasa na alkohol..
• Za postopek večinoma izberemo alkoholni kvas..
• Kazalnik trajnosti zanje je 18%.

Ko saharoza nadomesti glukozo, se količina končnega izdelka zmanjša. Če želite dobiti enako količino lune, morate zaužiti več glukoze. Za izračun obstaja prevodni kalkulator sestavin. Če želite nadomestiti 1 kg saharoze, vzemite 1,125 kg glukoze.

Za postopek destilacije je na voljo kalkulator, ki omogoča izračun časa, temperature ogrevanja kocke in izbiro tekočine po frakcijah. Za pridobitev natančnih podatkov se tehnična parametra kocke vnesejo v polja kalkulatorja.

Izračuni glede na ustrezne destilacije na najpreprostejših modelih destilacijske naprave. Kalkulator mešanice vrele vode in alkohola vam omogoča izračunavanje indikatorjev pri normalnem atmosferskem tlaku.