Recept za pijačo krambambula

Mnoge države se ne pohvalijo le s svojo znamenitostjo, ampak tudi z nacionalnim alkoholom..

Francija je na primer znana šampanjec, vino in konjak.

Nemčija slovi po okusnih pivo. Rusija je povezana z vodka, in Škotska zastopa viski. In kaj je beloruski alkohol?

Krambambuly je beloruska nacionalna alkoholna pijača. Vključuje med, vodko (lahko tudi luno ali alkohol), različne začimbe. Lahko rečemo, da je to ena od različic medena tinktura.

V starih časih je bilo pitje na voljo samo plemenitim ljudem, razlog pa so bili visoki stroški začimb, ki so jih trgovci prinašali iz prekomorskih držav. Trenutno te težave ni, skoraj vsako začimbo je mogoče kupiti v najbližjem supermarketu. Zato lahko vsakdo napije pijačo. Na srečo se pripravlja hitro in enostavno..

Od kod ta nenavadni alkohol? Ime je dobil po nemškem likerju Krambambuli iz brina in žganje. Alkohol so proizvajali v Gdansku v več tovarnah.

Samo ime je postalo gospodinjsko ime in je pomenilo povsem drugačen alkohol. Pri tem so mu pomagali evropski študenti. Beloruski recept je obstajal v predrevolucionarnih časih, vendar ni dobil veliko distribucije.

Ali veste? Ta alkohol je začel pridobivati ​​na priljubljenosti v 2000-ih, zdaj pa ga lahko najdemo v številnih beloruskih in moskovskih restavracijah. Do danes je bila uveljavljena industrijska proizvodnja crambambulija kot nacionalne pijače..

Recepti za pijačo iz Crambambula

Najpomembnejša stvar pri pripravi okusnih krambambuli so kakovostni izdelki. Ne škrtite, ampak si privoščite dobro vodko ali kateri koli drug alkohol, na podlagi katerega bo pripravljena bodoča pijača.

Recept številka 1

Odličen recept za beloruski alkohol

Tradicionalni recept za krambambuli je zelo enostaven za pripravo. Nastala pijača diši po začimbah in medu. Bolje je, da ga pijete ohlajeno, vendar ga lahko uživate v ogreti obliki, kot kuhano vino. Trdnjava - 25 °.

Sestavine

Kakovostna vodka1 liter
Prečiščena voda500 ml
Draga130 g
Allspice6 grah
Cimet2 palici
Klinček6 brstov
Muškatni orešček1 g

Način kuhanja

  • V ne tako velik lonec nalijte očiščeno vodo in 0,5 litra vodke. Posodo postavite na majhen ogenj.
  • Dodajte začimbe in dobro premešajte.
  • Ne zavremo, ampak mešanico pustimo vreti na ognju 10 minut.
  • Nato je treba tekočino z začimbami odstraniti s toplote in ohladiti na 60 ° C in šele nato dodati med in preostanek vodke. Po tem, ko vse dobro premešamo, zmes pokrijemo s pokrovom in pustimo tako deset minut.
  • Pripravljeno pijačo filtriramo z gazo in jo prelijemo v steklen kozarec, tesno zapremo s pokrovom in pošljemo 10-12 dni v temen hladen prostor.
  • Po preteku določenega časa tekočino ponovno filtrirajte. Zdaj lahko nalijete v čudovite steklenice in rake postrežete v mizi..

Recept številka 2

kaj je krambambula

Kuhana brezalkoholna krambambula na osnovi jagod rdeče ribe, borovnice in ptičje češnje v kombinaciji z začimbami ni le zelo okusna, ampak tudi zelo koristna. Nasičen z veliko vitaminov bo pomagal zaščititi telo pred sezonskimi boleznimi in depresijo. V zimskem času ga je dobro segreti za ogrevanje, poleti pa hladno pikantno krambambulo, ki poživi in ​​osveži.

Sestavine

Voda ali sadni sok1 liter
Draga150 g
Jagode rdeče ribe50 g
Borovnice50 g
Jagode ptičje češnje50 g
Allspice4 grah
Kardamom1 g
Cimet2 palici
Klinček4 brsti

Način kuhanja

  • Vodo ali sok segrejte na 80 ° C. Za kuhanje uporabite srednje velik lonec. Bolje, če je keramika.
  • Odstranite obdelovanec pred vročino. V segreto tekočino vlijemo jagode in začimbe. Pustite mešanico vreti 15 minut in nato ohladite.
  • Dodamo med in malo premešamo. Pustite še pol ure..
  • Steklenico in postrežemo k mizi.
Ali veste? Lahko uporabite kateri koli med po vašem okusu. Toda pri kuhanju je najbolje uporabiti ajdo, cvet ali lipo.

Recept številka 3

Krambambula yirvona Strahl

Krambambula z absintom je recept, ki se je pojavil kot rezultat številnih ljubiteljskih poskusov. Zahrbtni in močni absinti dodajo končnemu rezultatu ne le stopinj, ki bodo približno 30, temveč tudi poseben izviren okus aromatičnih zelišč in pelina. Proporcije za kuhanje so zasnovane za dve ali tri obroke.

Sestavine

Prečiščena voda0,5 l
Absinthe100 ml
Draga10 g

Način kuhanja

  • Kot posodo lahko vzamete steklen kozarec ali steklenico.
  • Vodo segrejte malo, da je topla.
  • Nato dodajte med in dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi..
  • Vlijemo v absint in ponovno premešamo.
  • Pustite mešanico nekaj ur, da vztraja.
  • Krambambula absint pripravljena za uživanje.

Recept številka 4

Beloruske alkoholne pijače

Dišeča krambambula je poseben recept, za pripravo katerega uporabimo pomarančno lupino. Lahko ga pijete takoj po filtriranju. Vendar strokovnjaki ne priporočajo takšnega naglice, ampak svetujejo, da pijačo dajo nekaj tednov, da pridobi "moč".

Sestavine

Vodka2 l
Draga500 g
Prečiščena voda400 ml
Allspice10 grah
Cimet4 palice
Mlet cimet1,5 g
Nariban muškatni orešček0,5 g
Oranžna lupina5 g
Klinček4 brsti

Način kuhanja

  • Najprej morate narediti sirup. V ponev dodamo aromatični začimb, dodamo cimet, muškatni orešček, nageljnove žbice in strok.
  • Suho zmes prelijemo z vodo in vodko v količini 0,3 l.
  • Ponev postavimo na majhen ogenj in dodamo med. Pijačo segrevajte 15 minut, nenehno mešamo.
  • Imeli boste peno, ki jo je treba odstraniti z režo z žlico.
  • Nato izklopite toploto in pokrov pokrijte s pokrovom. Pustite ga pol ure. Tako se pijača nekoliko ohladi in napihne.
  • Pripravljen sirup nalijemo v steklen kozarec in dodamo preostanek vodke. Cork tesno. Posodo je treba izbrati tako, da je ob prelivanju polna.
  • Če se odločite za vztrajanje pijače, jo nato postavite v temen prostor za 7-14 dni. Posodo je treba skozi celotno obdobje stresati dvakrat na dan.
  • Alkohol filtrirajte skozi gazo in prelijte v steklenice.

Video z receptom krambambuli na mesečini

Dišeči in okusen alkohol lahko pripravimo ne samo na vodki, temveč tudi na mesečini. Za praznično mizo bo prišla prav začinjena krambambula. Veliko dobrih recepti za tinkture ne gre brez kakovostnega luna.

Ali veste? Končane krambambule lahko v Belorusiji kupite v verigi trgovin Classic Wines. V ZND ga najdemo redko, le v nekaterih velikih mestih Rusije in Kazahstana. Ni spletnih mest, ki bi dobavljale tako redek alkohol. Če želite končni izdelek okusiti, morate iti sami po njem.

Znamke pijač Krambambula

Podjetje Belpi - Beloruski Pitvo se v velikih beloruskih prostranjih ukvarja z industrijsko proizvodnjo krambambulijev. Proizvaja široko paleto alkoholnih podvrst..

Podjetje deluje od leta 1993, rakovice ustvarja že več kot dvajset let, ne da bi prenehalo eksperimentirati z okusom.

Do danes več vrst rakov.

  • "Panska" - grenka tinktura z močjo 40 °. Od leta 2005 do 2009 je bila zlata medalja na mednarodnem tekmovanju-degustaciji alkoholnih pijač. Pripravljen je na osnovi alkohola Lux z dodatkom velikega števila naravnih ekstraktov in začimb. Mimogrede, najboljši recepti za alkoholne tinkture pripravljen iz nje. Okus Krambambuli Panskaya je harmoničen in rahlo pekoč.
  • "Gostoljubni" - Močna 40-stopinjska tinktura. V notranjosti steklenice je uho iz pšenice. Aroma je kompleksna, ima odtenke kruha in koriandra. Okus je nekoliko pekoč, a uravnotežen.
  • "Lov" - poseben alkohol, ki vsebuje infuzijo in travni bizon. Zaradi tega ima zelenkast odtenek. Aroma prenaša lahke note bizona, okus pa prijetne grenkobe.
  • "Velikodušno" - "tinktura na pinjolih", ki se da tudi v steklenico. Okus in aroma pijače sta pekoča, s svetlo cedrovim odtenkom. Trdnjava - 40 °.
  • "Jezen" - najbolj živahni predstavnik serije. Pripravljeno z uporabo hrenove korenine, ki je prav tako nameščena znotraj steklenice. Kot rezultat, ima krambambula bogato aromo, okus pa je še posebej pekoč. Ima trdnjavo 40 °.
  • Razkošno - pijača za ženske. Mehko in nežno, s prijetno aromo in okusom kavnih zrn. Sladka krambambula ima samo 20 ° trdnjavo.
  • "Občutljivo" - začinjen in sladek alkohol, ki vsebuje infuzije hrasta, cimeta, muškatnega oreščka, kopra, črne in kapsule, klinčkov in lovorov list. Prav tako ima samo 20 ° trdnjavo.

Kot vidite, je pridobivanje alkohola z izvirnim imenom "krambambula" problematično, a kuhanje doma je preprosto in hitro. Glavna stvar je, da se držite priloženega recepta in ne pozabite na ukrep.

Ali je kdo od vas, ki ste poskusili beloruski nacionalni alkohol? Ali pa ga morda sami kuhate? V komentarjih delite svoje vtise in priporočila.

Meni