Spletni kalkulator meseče frekvence, pravilno redčenje alkohola

Kalkulator redčenja vode

Določi količino vode, ki jo je treba dodati, da se alkohol pridobi pred določeno jakostjo.

V mnogih primerih za pripravo tinkture potrebujemo alkohol določene koncentracije, na primer za češnjeve tinkture je primeren 45-odstotni alkohol, vendar v prisotnosti sveže narejene lune, z vsebnostjo alkohola 75%. Kako biti? Pozabite na zapletene formule, uporabite kalkulator redčenja alkohola v spletu!

Treba je navesti želeno jakost, razpoložljivo količino alkohola (v mililitrih) in obstoječo jakost, kliknite na gumb "Izračunaj". Uporaba z veseljem!

Braga kalkulator na spletu

Kalkulator določa pravilna razmerja kaše in največjo možno vsebnost alkohola v njej po fermentaciji.

Pozor!! Upoštevajte toleranco (koncentracija alkohola v pivu, pri katerem kvas umre) seva kvasa! Za večino sevov ta številka ne presega 16%

Nadomeščanje sladkorja z glukozo

Po fermentaciji glukoza ustvari 12,5% manj alkohola kot saharoza, vendar višje kakovosti. Kalkulator izračuna, koliko glukoze je potrebno, tako da je izkoristek lune ob 1 kg sladkorja.

Popijte alkohol pred fermentacijo in po njej

Za refraktometer Brix Wort SG.

Kalkulator izračuna, kako učinkovita je bila fermentacija (ali je kvas predelal ves sladkor v alkohol).

POSEBNA gostota

Kalkulator destilacije

Na podlagi prostornine kaše in vsebnosti alkohola v njej služba izračuna ocenjeni izkoristek lune in prostornino destilarne v destilacijski kocki, ki bo ostala po destilaciji.

Optimalna kislost kisline

Kislinski pH 4,0-4,5 pomaga fermentaciji in zavira razvoj neželenih bakterij. Korekcija bradavice se izvede pred izdelavo kvasa. Če želite to narediti, lahko uporabite citronsko kislino ali sok (5 gramov kisline je enako soku ene srednje limone). Za določitev začetne kislosti piva potrebujete vsaj najpreprostejši pH meter.

alcofan.com

Če želite pripraviti likerje ali tinkture iz pobranega pridelka, z vašega vrta ali iz kupljenih jagod in sadja, po svojem receptu morate poznati tehnologijo in razmerja redčenja alkohola, da dobite pijačo prijetnega okusa in določeno jakost. Prej je bilo običajno redčiti alkohol, ki mu pravijo "na oko". Razmerje med alkoholom in vodo lahko izračunate s pomočjo posebnih formul, vendar te tehnologije postopoma bledijo v ozadje. Dandanes, zlasti s prihodom interneta, je postalo mogoče ne iskati vodnika za pripravo pijač, temveč preprosto uporabiti pripravljene tabele ali izbrati kalkulator za redčenje alkohola z vodo, kjer so upoštevana potrebna razmerja in ki jih je mogoče najti v možnosti spletne uporabe, na številnih spletnih mestih v omrežju.

Enostavna uporaba kalkulatorja omogoča vsem, ki jih zanima priprava domačih pijač, tinkture ali likerjev po lastnem receptu, da izračuna količino vode, dodane alkoholu, da pridobi pijačo z določeno jakostjo.

Vse, kar je treba storiti, da ugotovite, koliko je potrebno za vaš primer, je, da v kalkulator vnesete znane vrednosti.

Vnesene številke za izračun jakosti dobljene pijače

• količina uporabljenega alkohola;
• jakost uporabljenega alkohola;
• pijte moč.

Za izračun končne moči so te tri komponente dovolj za delo na spletnem kalkulatorju in pridobitev potrebnega deleža.

Kalkulator izračuna sestavo na podlagi formule X = NP / M-P

• količina vode - X;
• jakost alkohola - N;
• začetna prostornina - P;
• končna trdnjava - M.

Pomembno si je zapomniti, da morate najprej potegniti pravo količino vode. Samo v vodo bi morali dodati potrebno količino alkohola, in ne obratno. To je treba storiti tako, da pri mešanju ne pride do kemične reakcije..

Alkohol je lahko različnih čiščenj in tudi tukaj morate vedeti nekaj odtenkovDoma je za pripravo pijače po svojem tradicionalnem receptu najlažji način iz dobrega alkohola, razredčenega z vodo.. To je dobro znana metoda, ki jo pogosto imenujemo "hladna" metoda. Omeniti velja, da se ta metoda uporablja tudi v tovarnah, ki proizvajajo alkoholne pijače. Včasih se vodka uporablja za rejo, s trdnjavo 40 stopinj, potem pa rezultat, ki ga je utrdila trdnjava, morda ne ustreza tistemu, kar naj bi bilo pridobljeno na koncu.

1. Pripravljeno iz pšenice ali rži ali drugih žit ter krompirja, imenovanih Alpha, Extra in Lux in ustreza 96,3%.
2. Osnova in prvi razred sta pripravljena tudi iz žita ali krompirja, vendar je njen odstotek že 96.
3. Najvišje čiščenje, etil, iz katerega navadna vodka proizvaja poceni vodko z močjo 40 stopinj, ustreza 96,2%.

Pomembno si je zapomniti, da redčenje alkohola z navadno vodo iz pipe ne bo delovalo. Zaradi takšnega redčenja se lahko pojavi oborina, raztopina postane motna, ker voda vsebuje nečistoče.

Včasih morate alkohol razredčiti, da dobite domačo vodko, približno 40 stopinj. Če želite to narediti, kozarec alkohola, potrebujete 280 ml vode. Če je prostornina večja, potem dodamo več vode, vendar razmerja ostanejo.

Kalkulator za izračun razmerja vode in alkohola za pridobitev 40-stopinjske pijače je primeren za uporabo, včasih pa lahko tabelo uporabite z natančnejšimi vrednostmi. Ta miza je znana kot Fertman..

Tabela za redčenje alkohola

P / D	95	90	85	80	75	70	65	60	55	50
90	6.5
85	13.2	6.5
80	20.8	13.9	6.9
75	29.6	21.9	14.6	7.3
70	39.2	31.1	23.2	15.5	7.7
65	50.2	41.5	33.1	24.6	16.5	8.3
60	62.8	53.6	44.6	35.5	26.6	17.7	8.9
55	78.1	67.9	57.8	48.2	38.4	28.5	19.1	9.6
50	96.1	84.8	73.8	63.1	52.5	41.8	31.2	20.7	10.5
45	117.5	105.2	93.5	81.3	69.6	57.9	46.1	34.6	22.8	11.5
40	144.5	130.9	117.4	104.1	90.9	77.5	64..4	51.6	38.6	25.5

P - trdnost po razredčenju
D - trdnost pred redčenjem

Nekaj ​​nasvetov

• Ko razredčite, dodajte tableto aktivnega oglja;
• Iztisnite sok ene limone ali pomaranče, dodajte pripravljeni pijači;
• Namesto limone lahko uporabite citronsko kislino, ne več kot eno čajno žličko;
• Včasih že dodajo žlico medu v že pripravljeno pijačo. V tem primeru pijača postane motna in postane prozorna..
• Če želite dati sladek okus, dodajte sladkor v višini žlice na pol litra vode.

calculat.ru

Tehnologija redčenja

• Alfa - 96,3%(narejeno iz rži ali pšenice);
• Luksuzen - 96,3% (žita in krompir 35%);
• Dodatno - 96,3% (žita in krompir 60%);
• Osnova - 96,0% (žita in krompir 60%);
• Najvišje čiščenje - 96,2% (primerna za proizvodnjo poceni vodke);
• 1. razred - 96,0% (ne uporablja se za pripravo alkoholnih pijač).

Tu vidimo seznam vseh vrst alkohola, ki jih lahko najdemo v prodaji pri nas. Če imate izbiro, je najbolje uporabiti Alfa alkohol, zadnja dva razreda je bolje, da ne vzamete.

Z drugo sestavino - vodo, pa tudi ni tako preprosto, ne morete uporabljati vode iz pipe, tudi če je najprej kuhana. Kot kaže praksa, je voda v pipi pogosto zelo trda in z različnimi nečistočami. Za najboljši rezultat je idealna destilirana ali kupljena v trgovini mineralna prečiščena voda, v tem primeru bomo razredčen alkohol zaščitili pred motnostjo.

Pravilna razmerja

Verjetno je ena najtežjih nalog izračunati deleže, koliko moramo dodati, da dobimo potrebno moč, za to pa lahko uporabite naš kalkulator redčenja alkohola z vodo.

Ta kalkulator deluje na podlagi naslednje formule:

X = NP / M - P

• X - število ml vode, ki jo je treba dodati.
• M je zahtevana trdnost končne raztopine;
• Kjer je N prvotna jakost alkohola;
• P - začetna prostornina.

Na primer, da dobite 70% alkohola na medicinski kozarec (100 ml), morate dodati 37 ml vode.

96 * 100 / 70-100 = 37 ml

Pri redčenju je zelo pomembno, da alkohol vlijemo v vodo in ne obratno, sicer lahko raztopina postane motna. In morate uporabiti hladno vodo. To dejstvo je dokazal D. I. Mendeleev..

Alkohol razredčimo z vodo do konsistence vodke

Če se soočamo z bolj vsakdano nalogo, da pripravimo vodko iz alkohola, potem za to moramo dodati 140 ml vode, na koncu pa dobimo 240 ml. Če je nastala raztopina pripravljena za neposredno uporabo, priporočamo, da nekoliko izboljšate okus in vonj. Če želite to narediti, lahko preprosto dodate malo soka citrusov, citronske ali ocetne kisline, medu ali glukoze. Vse te sestavine dodamo po okusu, če pa grete predaleč, lahko dobite ne vodko, ampak tinkturo.

Na primer, da preprosto omilite okus, morate na liter vodke dodati največ eno žlico ocetne ali citronske kisline, dodati med v razmerju 1 do 10.

Za tiste, ki ne marate šteti in naš kalkulator ni primeren za vas, lahko uporabite zgornjo tabelo.

Zadrževanje

Ko smo prejeli rešitev, ki jo potrebujemo v smislu trdnosti, je še nemogoče imenovati pripravljeno, vztrajati je treba nekaj dni, po možnosti cel teden, pa je potrebno, da se vse kemične reakcije, ki se tam odvijajo, končajo. Poleg tega se je treba zaščititi pri temperaturi +5 stopinj Celzija v tesno zaprti in popolnoma napolnjeni posodi, sicer alkohol v stiku s kisikom izgubi lastnosti.

Tukaj je, kako se rešitev usede, lahko varno začnete pripravljati različne tinkture ali druge alkoholne pijače doma.
alkozona.ru

Teoretične informacije

• Za začetnika se destilacija mesečeve lune zdi zelo preprost in vznemirljiv postopek.
• Z dejanjem boste spoznali, da ne veste o mnogih stvareh.
• Lahko najdete izkušenega luna in vprašate.
• Dostopneje je, če se obrnete na internetne vire in uporabite kalkulator za izračune.

Izbor in priprava surovin za luno

Kvalitetni parametri lune vključujejo trdnost pijače v odstotkih in njeno čistost. Čistost pomeni odsotnost nečistoč. Najbolj nevarno - metanol ima alkoholni vonj..

Glavni klasični izdelki za luno so: sladkor, kvas in voda. Če želite določiti njihovo količino, morate ugotoviti, koliko pijače je potrebno za izhod. Če naredite mesečno luno z močjo 40 °, na 1 kg sladkorja pride 1,2 l tekočine. Na primer, s kalkulatorjem lahko izračunate, da za 5 litrov lunine 40 ° potrebujete 5 x 1,2 = 6 kg sladkorja.

• Preostali proizvodi so izračunani glede na sladkor. Formula za izračun je preprosta: za 1 del sladkorja - 0,1 kvasa - 3 dele vode. V našem primeru je 6 x 3 = 18 l vode in 6 kg x 0,1 = 0,6 kg = 600 g kvasa. Za ta preprost izračun ni potreben kalkulator..
• Upoštevati je treba, da destilacija lune daje končni produkt manjši od izračunanega. Odvisno je od kakovosti surovin, temperature in hitrosti postopka. Formula bo torej naslednja: dobljeno količino izdelka pomnožite z 1,2. S kalkulatorjem dobimo 7,2 kg sladkorja - 800 g kvasa - 21,6 litra vode.
• Luno lahko pripravite iz različnega sadja, jagodičja in drugih izdelkov. Vse je odvisno od razpoložljivosti sladkorja in njegovih stroškov na vašem območju. Korekcijski faktorji upoštevajo vsebnost sladkorja in vlage v mešanici. Če potrebujete pijačo, potem uporabite sadje in jagode..

Fermentacija

Fermentacija maščobe poteka pri temperaturah od 18 do 24 °. Zakaj je tako pomembno vzdrževati določeno temperaturo? Alkohol nastaja med fermentacijo kvasa. Če je moč drozge večja od 15 °, večina kvasovk umre. Sladkor nima časa za fermentacijo. Izhod je, da temperatura v sobi za fermentacijo ostane konstantna.

Zaradi oksidacije alkohola nastajajo škodljivi proizvodi. Sem spadajo:

• ocetni aldehid
• metanol
• ocetna kislina
• repi

Izredno nevaren metanol. Prispeva tudi k nastanku ocetnega aldehida. Metanol povzroča hude zastrupitve. Smrti so pogoste. Če metanol v telo vstopi v visoki koncentraciji, potem noben prigrizek ne bo pomagal. Zastrupitev lahko povzroči popolno slepoto. Opomba - ne smete se sprostiti. Tudi potem, ko smo prebrali, da se pri proizvodnji lune iz sladkorja metanol praktično ne tvori.

Popravek bradavice

Popravek piva zaradi kislosti je treba opraviti s citronsko kislino. Optimalna kislost za fermentacijo je 4,0 - 4,5 pH. Trdijo, da so pili tudi fermentirano kašo, če je bila na mizi dobra malica. Toda kaše ni mogoče primerjati s končnim izdelkom, ki proizvaja destilacijo mona, količina citronske kisline pa vsebuje integralne izraze. Uporabiti morate poseben kalkulator. Lahko pa vzamete na vrh noža za 5 l piva.

• Masni stolpec daje dobre zmogljivosti destilacije..
• Kolona ima hladilnik, kondenzator, termometer, refluksni kondenzator in pipo za natančno doziranje tekočine.
• V tovarni višina stolpca določa produktivnost in kakovost frakcioniranja.
• Višina hiše je določena sorazmerno s premerom.
• Stolpec mora imeti premer, ki ga lahko nastavite za ogrevanje.

Destilacija lune iz velikih količin kaše je možna, če se uporablja neprekinjen stol za pivo. Ta vrsta destilacije se uporablja v industriji..

Dodaten korak pri pridobivanju lune

• Novinci z lunami postavljajo vprašanje: "Zakaj potrebujemo drugo stopnjo destilacije?". Odgovor je preprost - pridobiti kakovosten izdelek.
• Luna še vedno izgleda kot tovarniška kolona, ​​vendar z eno stopnjo destilacije. Zato je treba za dvojno destilacijo tekočino odcediti v ločeno posodo.
• Da preprečimo metanol in druge repo na luno, je treba izdelek pred sekundarno destilacijo ohladiti na sobno temperaturo..
• Zaradi velike trdnosti pijače po prvi destilaciji škodljive snovi slabo izločajo. Tekočina, ki jo dobimo na izhodu po prvi stopnji, razredčimo s pitno vodo, dokler ne dobimo trdnjave 40 °.

Nato se vlije v destilacijsko posodo in segreva na velikem ognju na 60–65 °. Prva frakcija, pridobljena na izhodu, se uporablja samo za neprehrambene namene ali vlije. Prostornina frakcije je približno 1-2% celotne prostornine. To so tako imenovane glave. Vsebuje vreli nečistoče. Glave je treba izbrati pri nižji vrelišču.

• Drugi delež dobimo po pospešenem segrevanju z najvišjo temperaturo 85-95 °.
• Izberete lahko glavni del. Za njeno pokušino je treba pripraviti predjed..
• Tretja frakcija, ki vstopa v odtok, vsebuje zelo majhen odstotek alkohola.
• Vendar je vsebnost fuselnih olj (repov) velika. Repi niso praktični.
• Tudi njih, tako kot glave, je najbolje, da jih sploh ne uporabljate.
• Zmogljivosti za glave in repe zavzemajo od 3 do 7% celotne prostornine. Vzamemo kalkulator in spet razmislimo.

Glave in repi se odvajajo v kanalizacijo. Prigrizek čaka na mizi. Prijatelji, ki obiščejo luč, bodo pomagali oceniti kakovost izdelka..

Kakšen bi moral biti alkohol

O tem, kateri alkoholi so opisani v ločenem članku. Tu se ne bomo osredotočili na to. Rekel bom samo, da mora biti naravno pitno, kakovostno in iz zaupanja vrednih virov. Kot tudi popolnoma prozoren in brez vonja.

Kakšno vodo uporabiti

• Kakovost uporabljene vode ni nič manj pomembna kot kakovost alkohola.
• No, upognjen. Povejte malo manj, a tudi zelo, zelo pomembno.
• Mislim, da ni odveč reči, da mora biti voda pitna, čista in prozorna, zato preidimo na manj očitne stvari.

Glavni pokazatelj vode za nas je togost. Trdota je količina kalcija (Ca) in magnezija (Mg) v vodi. Izmerimo ga v mEq / L. Za redčenje je potrebno uporabiti vodo z najmanjšo trdoto, z drugimi besedami mehko vodo. V nasprotnem primeru raztopina postane motna in celo izgubi okus..

Kakšna naj bo togost? Po publikaciji „Tehnologija proizvodnje alkohola in alkohola“ (M. „Food Food“, 1973) je voda s trdoto manjšo od 1 mEq / l za naravno vodo in manjšo od 0,36 mg eq / l za mehčano vodo. Uporabili bomo naravno vodo, zato se osredotočimo na 1 mEq / l.

Kako veste, kako trda je vaša voda, vprašate? Zdaj vam bom povedal, ampak najprej razmislimo o možnostih, kakšno vodo lahko uporabimo.

Voda iz pipe

Najhujša možnost. Ta togost lahko doseže 7 mEq / L. Poleg tega vsebuje belilo, ki ima svoj izrazit vonj. Takšne vode ne priporočam, če pa se odločite, morate na njej narediti nekaj manipulacij.

• Za začetek pustite, da voda stoji 3-4 ure, da izpareva belilo.
• Nato zavremo vodo in pustimo, da se ohladi.
• Po vrenju gremo skozi vrč filtra za vodo v gospodinjstvu.
• Zdaj jih je v prodaji veliko in dobro se ukvarjajo s čiščenjem vode..
• Po teh postopkih je voda pripravljena za uporabo..

Izvirska voda

Večina spletnih mest na internetu priporoča tovrstno vodo, vendar ne bi bil tako kategoričen. Ni tako preprosto. Izvirska voda je praviloma zelo okusna, vendar njene sestave in trdote ni mogoče določiti brez posebne analize. Poleg tega se njegovi kazalci lahko močno razlikujejo od letnega časa, močnega dežja ali suše..

Zato takšne vode ne morem priporočiti. Če imate v bližini izvir ali vodnjak, lahko poskusite s to vodo pripraviti majhno količino mešanice in videti, kaj se zgodi. Če ne postane motna in vam njen okus ustreza, je voda iz tega vrelca primerna za uporabo.

Kupljena ustekleničena voda

To je po mojem mnenju najboljša možnost. Kemična sestava in trdota sta zapisani na kupljeni steklenici, zato lahko izberemo samo vodo, ki je primerna za naše namene.

Kot sem že povedal, je voda s trdoto 1 mEq / l in nižja. Takšna prodaja je končana. Videla sem celo vodo s trdoto 0,05 mEq / L. Dogaja se, da steklenica ne kaže celotne trdote. Potem bi se morali osredotočiti na vsebnost Ca in Mg. Zaželeno je, da je kalcij manjši od 10 mg / l, magnezij pa manj kot 8 mg / l. Vsaj moja voda ima take kazalce.

Destilirana voda

Zdi se, da ga je mogoče bolje očistiti iz vseh nečistoč vode, da razredčimo alkohol? Takšna voda zagotovo ne bo motila. Toda tukaj ni tako preprosto. Vse bo odvisno od tega, za kaj boste mešanico uporabljali..

Če za nadaljnjo pripravo kake tinkture, kot je poper paprika ali Kedrovka, katere okus določajo predvsem sestavine, ki so vanj vključene, je destilirana voda popolna. Ker nima okusa.

Iz istega razloga ni ravno primeren za pripravo vodke, katere okus je v veliki meri odvisen od okusa vode. Vodka, pripravljena z destilirano vodo, je po okusu precej slabša od vodke v izvirski ali ustekleničeni vodi.

Če povzamem: za redčenje uporabite mehko vodo iz stekleničenja s trdoto 1 mEq / L ali manj.
vinodela.ru

Pravila natančne vzreje

• V tovarni je stolpec opremljen z različnimi senzorji. V arzenalu domačega pivovarja naj bo vsaj kalkulator in hidrometer za določitev jakosti.
• Formula za določitev količine vode za gojenje mesečevega žvepla vsebuje naslednje parametre: Ki - trdnost razpoložljive tekočine; Kv - trdnost, ki jo morate dobiti na izhodu;.
• Formula je: količina vode = (Ki / Kv) * Vо - Vо. Na primer, 2 litra z močjo 85 stopinj. Potrebno je dobiti 40 °. Spet vzemite kalkulator. Izračun prostornine vode = (85/40) * 2-2 = 2,25 L.

Vlivanje vode v luno, in ne obratno. Postopek je treba končati brez naglice in naenkrat.

Dodatno čiščenje lune z ogljikovimi hidrati

Za čiščenje v tovarnah se uporablja destilacijski stolpec s tako imenovanimi ploščami. V njih se sproščajo ločene nečistoče. Včasih je nameščen ločen stolpec za izbiro metanola. Mi pa iz sladkorja delamo luno in metanola se nas ne boji.,

Pomembno je, da se tekočina ohladi na sobno temperaturo. Pri povišani temperaturi se v nekem postopku čiščenja ne sprosti veliko nečistoč..

• Stara metoda kemičnega čiščenja končnega izdelka je čiščenje premoga ali obdelava ogljikovih hidratov. Kot izhod se najpogosteje uporabljajo aktivno oglje, kupljeno v lekarni. Vendar je veliko učinkoviteje prenašati oglje.
• Tu ne potrebujete kalkulatorja, le ohranite razmerje. Za 6 l lune vzemite 200 g oglja in vztrajajte. V posodo se dodajo premogi in napolni tekočina. Premog lebdi navzgor. Ko se vsi usedejo na dno, je treba posodo stresti. To operacijo naredite dvakrat.
• Izhod za iskanje oglja je, da si sami pridelate premog. Prižgite ogenj, po možnosti iz brezovih vej in lubja. Vzemite lončen lonec in zložite les, ki je zgorel, a ne ohlajen. Lesni pepel je treba odpihniti. Lonec tesno zaprite in pustite, da se popolnoma ohladi. Nastale koščke malo naribajte. Izvajate lahko ogljikove hidrate.
• Za izkušene lune ni skrivnost, kako hraniti mesečino. Toda ponavadi se ne hrani dolgo. Za popolno zadovoljstvo s postopkom kuhanja doma je prigrizek zelo pomemben. Predjed je pripravljen vnaprej, saj je vsa pozornost usmerjena v postopek.

Obseg lune v vsakdanjem življenju je širok. Vlivanje iz lune lahko ima zmanjšano stopnjo. Uporabljajte kalkulator za redčenje posebej za ženske. Prelivanje je stvar okusa. Od tod tudi raznolikost izdelkov za tinkture na luno.

tonnasamogona.ru

Za uživanje pripravimo mesečino?

Ko smo pripravili ustekleničeno vodo in alkohol v zahtevanih razmerjih, lahko nadaljujemo k sami korak za korakom postopek mešanja:

1. Vsaka posoda je primerna, glavna stvar, ki jo morate zapomniti, je, da jo boste morali uporabiti pozneje.
2. Takoj vlijemo vso vodo v pripravljeno posodo.
3. Ne pustite, da se naseli, meša ali izvaja druge manipulacije.
4. Odstranite alkohol, izmerite potrebno mero z merilnimi pripomočki in prelijte v posodo.
5. Med nenehnim mešanjem počasi dodajte 95% alkohola..
6. Spet jo moti.

Zdaj je treba pridobljeno tekočino nekam preliti, da jo lahko shranimo v prihodnosti. Steklenice je treba napolniti popolnoma in jih zaprete čim tesneje. Dejstvo je, da v stiku z zrakom:

• Alkohol izhlapi.
• Ocetna kislina se tvori na sami površini.

Sploh ni jasno, kaj je še huje - izgubiti nekaj vodke ali "uživati" okusa kisa.

Zdaj je bolje, da vodko premaknete v hladilnik in nastavite temperaturo na 4 stopinje Celzija. Mnenja glede pogojev podpore so bila razdeljena, v povprečju se pogovarjajo 3-4 dni.

In nekaj besed o filtriranje - na dno steklenice lahko vržete par tablet aktivno oglje, deluje kot absorbent, se bo spopadel z različnimi majhnimi nečistočami. Po tem je dovolj, da celoten volumen odcedite skozi gazo ali kateri koli drug umetni filter.

Kako izboljšati okus vodke?

Nekateri imajo radi vodko z dodatki, zato lahko po usedanju daste pijači edinstven okus:

1. Najpogosteje se v te namene uporablja glukoza, na liter bo dovolj 10-15 ml.
2. Med je idealen, potreboval ga bo 2-2,5-krat več kot glukoza.
3. Mleko je bolj specifična sestavina, tukaj bi se morali že osredotočiti na svoj okus in izkušnje prejšnjega kuhanja.
4. Dodajanje začimb bo ublažilo okus vodke ali bolje rečeno samega alkohola.

Veliko več užitka lahko dobite od pitja pijače s takšnimi vključki, še posebej, če je postopek bolj zanimiv od končnega rezultata. Pijača bo šla hitreje in bolje.

Kot posledica kemičnih procesov bo prišlo do krčenja, količine mešane vode in alkohola se bo zmanjšal, zaradi kemičnih reakcij.

Že na začetku smo verjeli, da je po vseh matematičnih pravilih potrebno 1400 ml vode. V resnici pa 1440. Ti isti 40 ml se "izgubijo" v procesu. Ni največja izguba, vendar je najbolje, da to veste na začetku poti alkohola.

Naredimo vodko

Nič ni lažjega kot narediti kakovostno vodko:

• Vzemite 1440 ml ustekleničene vode in jo kupite v bližnji trgovini.
• Nalijte jih v prostorno posodo.
• Poiščite 1 liter kakovostnega alkohola.
• Vlijemo v pripravljeno ponev in premešamo.
• Vodka je pripravljena, ostane nam le še vztrajati, filtrirati in dodati dodatke. Ampak to je že po vašem okusu..

Ni treba ničesar kuhati, čakati mesece, sestavine pripraviti vnaprej. Celoten postopek bo trajal nekaj minut, razen če se bo filtriranje moralo nekoliko posvetliti.

Če veste, kaj z alkoholom narediti vodko, se v nobeni situaciji ne boste izgubili. Glavna stvar, ki jo morate zapomniti, je, da bi moralo biti vse v zmerni količini in da vas alkohol ne bo osrečil, čeprav se sprva zdi drugače.
1-vopros.ru

Moonshine kalkulatorji brezplačno prenesete

Lahko prenesete kalkulator domačega pivovarja in ga namestite na svoj osebni računalnik, ta kalkulator ima bolj napredne funkcije od tistega, ki je predstavljen na spletnem mestu. Program deluje na osebnih računalnikih z operacijskim sistemom Windows: CalcSam_v4_3

Redčenje alkohola

Pravilno redčenje alkohola - ključ do pridobivanja kakovostnega izdelka v prihodnosti. Zato je treba k tej operaciji pristopiti zelo resno, čeprav ne predstavlja nič zapletenega..

Kaj je potrebno za redčenje alkohola doma?

Da bi to naredili, potrebujemo dejanski alkohol in čisto vodo. V kuhinji nikoli ne uporabljajte vode iz pipe, tudi če ste jo večkrat kuhali. Mehka izvirska ali destilirana voda je idealna, vendar je voda iz trgovine, ki se prodaja v petlitrskih pločevinkah, povsem primerna..
Ne pozabite na tri glavne pogoje za pravilno redčenje alkohola z vodo:

• Voda mora biti ohlajena
• Pazite, da alkohol vlijete v vodo, ne obratno
• Razredčeni alkohol se mora poravnati

Nadaljujemo neposredno s postopkom. Najprej navedemo določen primer, nato pa damo formulo za vzrejo.

Da ne bi zamašili glave s številkami in formulami, uporabite naš kalkulator redčenja alkohola z vodo. Vnesti morate le količino alkohola, ki je na voljo, njegovo moč in jakost, ki jo želite dobiti. Poskusite.

Da bi dobili pijačo z vsebnostjo 40% (vodka) iz litra alkohola z močjo 96%, je treba ta liter alkohola naliti v 1,4 litra vode.

Ta operacija temelji na naslednji formuli:

X = P * (N / M-1)

X - to je količina vode v mililitrih, ki bo potrebna, da dobimo raztopino želene jakosti

P - to je količina alkohola, ki jo imamo v mililitrih

N - to je moč alkohola, ki ga razredčimo

M - to je trdnjava, ki jo želimo dobiti

Oglejte si, kako smo v zgornjem primeru dobili 1,4 litra (1400 mililitrov) po tej formuli:

Pomnožili smo 1000 (količina alkohola v ml) s številom, ki ga dobimo z odštevanjem enote (1) od deljenja 96 (jakost razpoložljivega alkohola) s 40 (jakost, ki jo želimo dobiti):

1400 = 1000 * (96 / 40-1)

Drug primer: če želite, da dobite 50-odstotno pijačo iz litra alkohola z 96-odstotno jakostjo, vlijte ta liter alkohola v 920 mililitrov vode:

920 = 1000 * (96 / 50-1)

Vendar lahko imate alkohol z močjo ne 96%, vendar nižjo, potem zgornja formula ne bo delovala. V tem primeru vam bo pomagal. tabela za redčenje alkohola - Fertmanova miza, ki se nahaja spodaj, ali že omenjeni kalkulator redčenja alkohola.

V tej tabeli za redčenje alkohola so podatki v mililitrih in temeljijo na razredčitvi 100 mililitrov alkohola.

Primer: če imamo alkohol z 80-odstotnim deležem in želimo dobiti raztopino s 30-odstotno jakostjo, moramo 100 ml 80-odstotnega alkohola razredčiti s 171,1 ml vode. Spet ne pozabite, da alkohol vlijemo v vodo, ne pa obratno.

Mimogrede, s to tabelo lahko vzgajate ne samo alkohol, ampak tudi druge alkoholne pijače, če morate zmanjšati njihovo stopnjo.

Matematike je konec. Prišel je zadnji, a nič manj pomemben trenutek. To je približno usedanje razredčenega alkohola.

Po razredčenju mora biti končana raztopina približno teden dni. To je najbolj optimalen čas. Če pa jo potrebujete zelo nujno, jo lahko uporabite vsaj dva dni kasneje. Rezervoar naj bo v temnem prostoru pri temperaturi vsaj 5 stopinj Celzija nad ničlo.

Poleg tega nalijemo razredčeno raztopino v posodo do vrha - do samega vratu. Manjša je površina stika med tekočino in kisikom, manjša je možnost oksidacijske reakcije, v kateri lahko nastane ocetna kislina, ki je ne potrebujemo.

https://drrrink.ru/razvodim-spirt-doma.html

Pred pravilno vzrejo izberite dober alkohol

Alkoholi - kemične spojine, ki so derivati ​​vode, z enim ogljikovim atomom, substituiranim s hidroksilno skupino. Od raznolikosti alkoholov je za človeško telo sprejemljiv eden - etil. A tudi tukaj ni preprosto. Pitje alkohola po GOST ima tri vrste: Extra, Alpha in Lux, ki se razlikujejo v odstotku metanola, pa tudi po številu estrov in prostih kislin.

Upoštevajte te kazalnike v primerjavi: Iz tabele je razvidno, da je v alfa najmanj metanola. Prav ta spi in je osnova za kakovostno vodko. Narejena je iz pšeničnih zrn, pojdi rž, toda krompir se ji ne doda. Namreč ta zelenjava, ki jo Rusi tako ljubijo, daje dodatno vsebnost metanola. Več metanola, slabši je alkohol. Prav zaradi tega monoatomskega alkohola pride do zastrupitve s spevo vodko.

Zaključek: če želimo pravilno razredčiti alkohol in dobiti dobro vodko, vzamemo samo Alfo.

Za pravilno redčenje alkohola je potrebna prava voda

Kazalnik kakovosti vode je vsebnost kalcija in magnezija v njej. Več teh elementov je voda težja. Za pravilno redčenje alkohola mora biti voda mehka. Kako to ugotoviti? V gospodinjstvu verjetno ni posebne naprave. Zato se morate osredotočiti na splošne kazalnike:

1. Voda iz pipe je najslabša možnost. Vsebnost kalcija in magnezija ne samo, da dosega visoke meje, v njej se raztopi tudi belilo, kar občutno pokvari okus. Voda iz pipe za pravilno redčenje alkohola se lahko uporablja le v skrajnih primerih, predhodno se jih brani, prekuhava in preide skozi domači filter, kot je "Brita".
2. Izvirska voda je naravna vlaga, ki jo povsod oglašujejo kot najvišjo kakovost. Toda ... Izvirska voda, ki prehaja skozi različne plasti tal, lahko vsebuje veliko različnih snovi. Nemogoče je določiti njegovo sestavo brez posebne analize. Kakovost te vode je močno odvisna od zemlje, s katere izvira pomlad, na terenu, časa v letu in celo od lune. Lahko poskusite najti pravi vir. Če med redčenjem tekočina ne postane motna in ima dober okus, lahko uporabimo takšno vodo.
3. Voda v plastenki je najprimernejša možnost. Steklenice označujejo sestavo in trdoto. Trdota vode ne sme biti višja od 1 mEq / L. Včasih označujejo ne trdoto, ampak vsebnost kalcija in magnezija. Ti kazalci morajo biti manj kot 10 mg / l kalcija in 8 mg / l magnezija..
4. Destilirana voda nima nečistoč. Je brez okusa. Navsezadnje je okus končne vodke odvisen od okusa vode, vendar ni. Če pa naj bi pripravili močno tinkturo, na primer poper, potem je voda precej primerna.

Zaključek: za pravilno redčenje alkohola izberite ustekleničeno vodo.

O najpomembnejšem: o pravilnem redčenju alkohola

Alkohol z vodo pomešamo s zmanjšanjem volumna končne mešanice. Ta učinek se v kemiji imenuje krčenje. Za pridobitev potrebne trdnosti pijače so potrebni določeni deleži vhodnih snovi. Težko jih je izračunati sam.

Še naprej je treba uporabiti Fermanove izračune:

Potrebna količina vode je presečišče začetnega alkohola in končne pijače. Vsi podatki so navedeni za redčenje pri temperaturi 20 stopinj Celzija. Pri pravilnem razredčenju izvornega materiala je treba upoštevati, da se lahko njegova moč razlikuje od temperature okolice.

To odvisnost lahko izrazimo tako: Ostaja dodati osnovna pravila mešanja:

• obe tekočini morata biti ohlajeni: alkohol lahko hranimo v zamrzovalniku, vodo pa v hladilniku;
• ni pomembno, v kaj vlivati: vodo v alkohol ali alkohol v vodi, glavna stvar je, da se hitro vlije in takoj meša.

Z mešanjem alkohola in vode ne dobimo vodke, temveč sortiranja. Preden postanemo pitni, razvrščamo, je treba dokončati vse kemične procese, ki se v njem dogajajo. Da bi to naredili, so jo dali v hladilnik in pustili stati dva do tri dni.

Ni dovolj, da alkohol zmešate z vodo, morate narediti dobro vodko

Po čiščenju s premogom bo sortiranje postalo dobra vodka. Uporabite lahko lekarno z aktivnim ogljem ali vrč filtra za gospodinjstvo. Za filtriranje skozi aktivni oglje bo za 1 liter vodke potrebno 30 tablet. Če uporabljate filtrirni vrč, boste morali vodko skozi njega voditi 2-krat. Pijača z močjo 40 stopinj zahteva razvrščanje 42 stopinj. Pri čiščenju z ogljem izguba izgubi 2 stopnji trdnosti. Po čiščenju premoga se okus vodke lahko zmehča. Del tega dodajo sladkor, glukozo, fruktozo, ocetno ali citronsko kislino. Razmerja na liter vodke so naslednja:

• sladkor - 1 čajna žlička;
• glukoza - 20 mm 40-odstotne raztopine.

Lahko dodate aromatične dodatke: med, poper, sadni sok. S katerim koli polnilom naj se pijača poravna. Ne pozabite, da dodatki prav tako zmanjšujejo moč. Zaključek: pravilno redčenje alkohola, kakovostnih sestavin in upoštevanje tehnologije - ključ do dobre alkoholne pijače.

https://scorcher.ru/art_them/97/pravilnoe-razvedenie-spirta.htm

Kako razredčiti alkohol z vodo

Za redčenje alkohola z vodo je najboljša voda s trdoto pod 1 ° W - mehka voda (1 ° W = 1 mEq / l). Ena ° W ustreza vsebnosti 20,04 miligramov Ca (kalcija) ali 12,16 miligrama Mg (magnezija) v litru vode. Če uporabite trdo vodo za redčenje alkohola, bo raztopina postala motna, okus pa se bo poslabšal tudi. Najboljša voda za redčenje alkohola je ustekleničena voda. Če želite uporabiti vodo iz vodovoda, jo morate pustiti stati in vreti..

Pri razvrščanju (mešanje alkohola z vodo) se zmes segreje, v kateri se sprostijo vsi strupi in druge škodljive snovi. Obstaja tudi postopek krčenja - stiskanje tekočine, tj. na izhodu bo skupna prostornina tekočine nekoliko manjša kot pred mešanjem. Pred mešanjem je priporočljivo ohladiti alkohol in vodo. Kaj vlijemo, alkohol v vodi ali vodo v alkohol, ni veliko razlik, a običajno se v vodo vlije topna snov. Po mešanju je treba raztopino poravnati vsaj 2 dni.

Če želite določiti razmerje med vodo in alkoholom, lahko uporabite formulo:

• V vhodi. ml = (Poljub.% / Ktreb.% X Vysh. Ml.) - Vysh. ml.,

kje:

• V vhodi. ml.- količina dodane vode alkoholu v ml .;
• Kiš. % - začetna koncentracija alkohola v%;
• Ktreb. % - želena koncentracija pijače v%;
• Vis. ml - količina začetne koncentracije alkohola v ml.

Na primer, obstaja 80% alkohola s prostornino 1000 ml, morate ga razredčiti na 45%. Torej (80/45 x 1000) - 1000 = 778 ml. vode je treba dodati 1000 ml. 80% alkohola.

Za pridobitev pijače z visoko natančnostjo koncentracije alkohola je treba uporabiti tabelo GI Fertman, še bolje pa izračun in tabelo vrednosti stiskanja tekočega volumna pri mešanju alkohola z vodo pri temperaturi 20 ºС, glejte spodaj Tabela 1.

Tabela 1 Količina stiskanja volumna tekočine pri mešanju alkohola z vodo pri temperaturi 20 ºС
Na primer:

Zahteva pijačo z vsebnostjo 45% v prostornini 1 liter. iz raztopine z vsebnostjo alkohola 80%.

1,1 l x 45% / 80% = 0, 5625 l. (Potrebna je 80% raztopina).

2. Od Tabele 1 se vidi, da v 100 litrih. 80% raztopina vsebuje vodo - 22.830 litrov., 100 litrov. 45% raztopina vsebuje vodo - 58.542 litrov. Ugotoviti morate, koliko vode je v 0,5625 litrih. 80% in v 1 litru. 45% raztopina za to:

• 22.830 / 100 x 0, 5625 l. / = 0,184 L. voda v 80% raztopini;
• 58.542 / 100 x 1 l. = 0,585 L. voda v 45% raztopini.
• 3.5.585 - 0.1284 = 0,4566 L. Izkazalo se je, da na 0,5625 litrov. 80% raztopina, ki jo morate dodati 0,4566 litrov. vode, da dobite 1 liter pijače z jakostjo 45%.

Če dodate 0,5625 in 0,4566, dobite 1,0191 litra, vendar bo količina natančno 1 liter, ker se bo mešanica stisnila (krčenje) prostornina pijače pa se bo zmanjšala za 0,0191 l.

Takšna natančnost je seveda potrebna le za velike količine v industrijski proizvodnji..

http: //xn--80aeed1ayk8c.xn--p1ai/vinodelie/razbavlenie_spirta.html