Doma pripravimo okusen konjak iz lune

Razmislili bomo o več možnostih, kako narediti konjak iz lune in njegovih receptov doma..

Konjak kapučino

Za ta recept bomo potrebovali:

• 3 litre lune, ki vsebujejo 45% alkohola (ne več, nič manj)
• 5 grah črnega popra
• 3 listi lovorjevega lista
• 1/3 čajne žličke vanilije v prahu
• 1 čajna žlička kapučina
• 1/2 čajne žličke sode
• 2 žlici sladkorja
• 1 čajna žlička črnega dobrega čajnega lista
• bodite potrpežljivi, ne pijte se med pokušino!

Začnite kuhati

1. Tekočino nalijemo v ponev in prižgemo, prva stvar pa je, da vržemo poper in lovorjev list. Ne pokrivajte s pokrovom.
2. Po 5 minutah vržemo čaj in sladkor v ponev. Vse to je treba dobro premešati..
3. Glavni pogoj je, da preprečimo vretje proizvedenega izdelka. Morate ga vreti in nato izklopiti.
4. Po mešanju čaja s sladkorjem dodajte kapučino (lahko tudi kavo), nato nalijte sodo in malo vanilije v prahu.
5. Med celotno pripravo nenehno mešajte.

Ko zavre, morate ponev odstraniti s toplote in jo šele zdaj pokriti. Počakajte, da se popolnoma ohladi, nato pa jo precedite skozi gazno krpo. Moonshine konjak z vonjem po kapučinu lahko ustekleničimo v stekleničke z blagovno znamko.

Možnost žganje iz moke Alya-brandy

Recept:

• Infuzija Melisa 100 gramov
• 50 gramov navadne mete
• limonina infuzija žlica
• 4 nageljnove glave
• na konici noža je cimet
• vaniljev sladkor 1 čajna žlička
• sladkorna fruktoza 1 žlica

Izdelava žganja iz lune

V lonec s tremi litri lune, ki vsebuje 40% alkohola, dodajte infuzijo melise za aromatičen vonj, nato metin kozarec.

Če želite narediti nekaj opomb, lahko uporabite klinčke začimbe. Zmečkajte same glave, kroglice, dodajte cimet na konico noža in položite 1 čajno žličko vanilijevega sladkorja. Vse to je treba mešati, da nastane aromatična osnova..

Mešani sestavi lune je treba dodati zgoreli sladkor ali fruktozo iz sladkorja. Končni korak je dodati limonino infuzijo 1 žlica.

Vse to je treba filtrirati s pomočjo posebnega filtra. Možnosti čiščenja v njih so različne.

Po 24 urah lahko tudi prekrijete gazo in prelijete skozi gazno krpo in nalijete v pripravljene posode za "Alya-konjak".

Konjak iz hrastovega lubja

Preprost recept:

• lovorjev list
• listi mete
• hrastova lubja
• klinček
• vanilin
• olupki
• sladkorja

Sam postopek

V 3-litrski kozarec lune, ki vsebuje 50% alkohola, dodajte 4 glave klinčkov in 4 liste lovorjevega lista (po možnosti majhne). Črni poper, 4 glave dodajte z vanilijo na konici noža.

Meta, poljubno, 1/3 čajne žličke.

Hrast lubje in drugi gradienti izdajajo konjak po okusu in aromi, glavna stvar je, da ne pretiravajte s količino

Na koncu postopka dodamo sladkor 1/2 čajne žličke in premešamo. Zaprite pokrov in po 7 minutah se bo pojavil prvi barvni učinek.

Priporočljivo je vztrajati 7 dni in na koncu filtrirati.

Domač konjak iz lune "Bela štorklja"

Gradivi za to:

• 5 nageljnovih glav
• 200 gramov orehove lupine
• 3 jedrca paprike
• 7 jedrc koriandra
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica hrastovega lubja

Način kuhanja:

1. V vnaprej pripravljeno prazno ponev za naš domači samostojni konjak damo 1 žlico hrastovega lubja.
2. Školjke prelijemo s pregradami orehov. Tja dodajte 3 zrna aromatične začimbe, črno, poper, 5 klinčkov, 7 koriandrovih zrn in prelijte 1 žlico sladkorja.
3. Vse to prelijemo z litrom lune, ki vsebuje 45% alkohola, in začnemo mešati, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
4. Pustite 7 dni, v tem času je treba redno mešati in stresati infuzijo. Na koncu filtrirajte in gostom jih lahko postrežete v nekakšni embalaži z blagovno znamko.

Kako narediti konjak iz lune

Domače žganje je najpogostejša tema pogovorov na vsakem forumu, povezanih s pripravo alkoholnih pijač. Recepti domačega konjaka so že stoletja izpopolnjeni..

Zdaj mnogi lunaši izdelujejo skoraj popolne analoge pravega konjaka, resnično kakovostne replike.

Takšne pijače ob pravilnem staranju postanejo odličen izdelek, lepe, dišeče in po svoje okusne..

Kako narediti konjak iz lune - kako resničen je?

Nalepka, ki se nahaja na steklenici dobrega konjaka, lahko omamlja vsakogar, saj pogosto obstajajo 4 in celo 5-mestni zneski.

Draga elitna pijača ima trpinčen okus in rafinirano aromo, vendar lahko dober konjak naredite celo z lastnimi rokami. Takšna pijača ne bo veliko manjvredna različici trgovine, no, ali le malo. Lahko se naredi konjak in vodka in alkohol.

Danes vam bomo povedali, kako narediti dober konjak iz lune..

Najdete najrazličnejše recepte za ta pripravek. Upoštevali bomo samo preverjene recepte, najbolj okusne, ki jih je mogoče pripraviti dovolj hitro..

Bodite prepričani, da lahko celo 1 steklenica takšne pijače zasede svoje mesto na kateri koli praznični mizi in bo navdušila goste.

Upoštevajte, da bodo samo pravi poznavalci konjaka lahko ločili med domačo pijačo in kupljeno v trgovini..

Kako narediti konjak iz lune - skrivnosti kuhanja

Recimo takoj, da ni mogoče narediti polnovrednega konjaka iz lune, lahko pa naredite izvirno, kakovostno in podobno okusno pijačo. Če želite to narediti, potrebujete 3 stvari:

• Pravi delež sestavin.
• Nenatančen alkohol.
• Dolga izpostavljenost.

Upoštevajte, da mora biti kakovost lune največja! Če želite narediti res dobro žganje, morate uporabiti grozdni alkohol (chacha) ali njegove analoge. Druga bistvena sestavina je hrast. Konjak lahko naredite le, če imate posebej pripravljeno drevo.

Hrast bo dal vaš napitek:

• Aromatične kisline. Biosinteza lungina, ki ga vsebuje les, prispeva k sproščanju naravnih arom. Glavna sta izrazita vanilin in špringaldehid (vonj lila).
• Tanini. Žganje dobijo grenko aromo in moč. Aroma mehča, ko se starajo.
• Fenolne spojine in laktoni. To so zelo pomembni elementi šopka pijač, staranih na čipsu ali v sodih. Žganje daje znani karamelni okus..

Kako narediti žganje iz lune - klasičen recept

Moonshine se uporablja kot glavna sestavina. Proporcije so predvidene za 3 litre lune. Potrebovali boste:

• peščica orehovih predelnih sten;
• par kristalov kalijevega permanganata;
• klinčki brstov - 6 kosov;
• žlico črnega čaja;
• čajna žlička semen kumine;
• citronska kislina;
• čajna žlička vanilijevega sladkorja.

Kuhanje zaporedje

• V prozorno posodo nalijte mesečino. Tam dodajte kalijev permanganat.
• V bodoče žganje dodajte orehove predelne stene, klinčke in čajne liste.
• Vsebino premešamo in v alkohol vlijemo kumino in sladkor.
• Še enkrat vse premešamo. Dodajte citronsko kislino.
• Po receptu je treba konjak skrbno zamašiti in ga pustiti v temnem prostoru 5 dni. Ne sme biti temperaturnih razlik in prepirov.
• V steklenice nalijemo domač konjak. Ne pozabite na filter.

Kako narediti konjak iz lune - recept iz hrasta

Pravi konjak je treba vliti v hrastovih sodih. Prav hrast daje pijači okus, vonj in barvo žlahtne pijače.

• Za 3 litre chachija ali lune morate vzeti 3 žlice sladkorja, 3 žlice čaja iz črnega lista, 2 žlici hrastovega lubja, 2 žlici šentjanževke in 2 žlici zdrobljenih borov roseja.
• Mešanici dodajte 6 grah črnega popra, 1/3 žlice cimeta in vanilin.
• Dobljeni alkohol tesno zaprite s pokrovom. Napitek postavite v temen prostor, kjer ga je treba infundirati 3 dni. Alkohol iz stekleničk. Domači konjak lahko pijete šele po 3 tednih.

Kot ste morda opazili, je izdelava konjaka iz lune z lastnimi rokami lahko zelo preprosta. Ustvarjena pijača je veliko cenejša od kupljene. Izkazalo se bo, da bo vaše žganje varno, saj ste lahko prepričani v kakovost uporabljenih sestavin, česar pa ne moremo reči o poceni prodajnem konjaku.

Domač avgan konjak - časovno preizkušeni recepti

Konjak je ena najbolj žlahtnih in priljubljenih alkoholnih pijač. Dobro žganje je precej drago, uživanje nadomestkov pa je za zdravje dražje. Mnogo mesecev se zanima za vprašanje - kako narediti konjak sami? In ali je sploh mogoče, da si napitek pripravite sami, po okusu in kakovosti ni slabši od dragih in prestižnih znamk?

Pravzaprav si lahko pijačo, podobno konjaku, naredite sami, in sicer z gospodinjskim destilarno, torej še vedno z luno. Recept za konjak iz lune je tako zapleten in ni enega, ampak več načinov za pripravo.

Seveda jih ne morete imenovati polnopravni konjak, saj tehnologije za pripravo pravega konjaka doma ni mogoče ponoviti. Po drugi strani je približno sedemdeset odstotkov tistega, kar prodajajo v trgovini pod krinko žganja, težko pripisati tej plemeniti pijači.

"Konjak" lastne priprave bo vsaj kakovosten, okus in vonj pa se komajda razlikujeta od sedanjih. Analizirali bomo te najboljše recepte za domači samostojni konjak.

Moonshine konjak na hrastovem lubju je eden najbolj priljubljenih receptov za pripravo domačega konjaka. Ta pijača se imenuje tudi "latgajski konjak". Pijača je dobila ime v čast Latgale, ene izmed regij današnje Latvije..

Zakaj potrebujete hrastov čips ali lubje? Dejstvo je, da pravi konjak pridobi svoj edinstven okus zaradi dolgega staranja v hrastovem sodu. Čips ali lubje napolnijo pijačo z enakimi naravnimi okusi. To je dostopna in poceni alternativa hrastovim sodom..

Glavno sestavino - hrastovo lubje - lahko kupite v lekarni, specializirani trgovini za lunanje ali ga pripravite sami. Slednja možnost ni primerna za vse - pri nas daleč od vseh zemljepisnih širin raste hrast.

Lubje hrasta se pripravi na naslednji način: najprej ga je treba vliti z vrelo vodo, pokriti in držati 15 minut. Po tem je treba vodo odcediti, lubje oprati in pustiti, da se posuši. Posušimo lubje v pečici, dokler se ne kadi.

Če lubja ne pripravite na ta način, potem pijača ni primerna za uživanje. Za pripravo pijače boste potrebovali naslednje komponente:

• dva litra destilata;
• dve žlici pripravljenega hrastovega lubja;
• pol čajne žličke cimeta in toliko koriandra;
• pet glav klinčkov;
• muškatni orešček (en ščepec);
• dve žlici sladkorja.

V stekleno posodo je treba naliti pripravljeno lubje, začimbe in ga preliti z luno. Tekočino vztrajajte v temnem prostoru dva do štiri tedne, dokler barva tinkture ne postane rjava.
Sladkor je treba stopiti in karamelizirati, nato pa dodati filtrirani tinkturi. Po tem je treba pijačo približno teden dni starati.

Obstaja hitrejši recept za pripravo konjaka iz hrastovih sestavin. Konjak iz lune na slivi je najhitrejši način za pripravo domačega konjaka. Tako pripravljeno pijačo lahko zaužijete že naslednji dan. Pri pripravi takšne pijače je nekaj razlik od prejšnje metode. Potrebovali boste naslednje komponente:

• dva litra lune;
• čajna žlička mlete kave;
• dve žlički črnega ohlapnega čaja;
• pet jagod slive;
• šest rozin;
• žlica hrastovega lubja;
• pet glav klinčkov;
• cimet ali vanilin - en ščepec;
• žlico sladkorja.

Hrastova skorja je pripravljena na enak način kot v prejšnjem receptu. Lubje lahko nadomestite z hrastovim čipsom ali hrastovim sekancem. Ta možnost je celo bolj zaželena..

Vse sestavine, razen sladkorja, je treba vliti v ponev iz nerjavečega jekla in napolniti z luno. Zaprto ponev je treba dati na ogenj in segreti na 75 stopinj. Postopek ogrevanja je treba nadzorovati, ne pozabite - luna ne sme vreti.

Vzporedno morate sladkor karamelizirati, nenehno mešati, dokler ne porjavi. Ko mesečna luna doseže 75 stopinj, ji morate dodati sladkorni karamel in odstraniti ponev s toplote.

Ko se nastala pijača ohladi, jo je treba filtrirati in ustekleničiti. Lahko se pije takoj po hlajenju, vendar je bolje počakati vsaj en dan, dokler žganje popolnoma ne dozori. Konjak s slivami po okusu se ne razlikuje od originalnih konjaka in žganja..

Kako narediti konjak podobno pijačo, če nimate pri roki hrastovega lubja ali lesa? Obstaja več načinov, kako narediti domače napitke brez lesnih sestavin..

Citrusov recept

Lahko dobite pijačo, ki je okusna tako kot originalni konjak in brez arom hrasta. Za to se uporablja kombinacija drugih sestavin, katerih kombinacija v pravem razmerju daje enak okus in aromo. Najpreprostejši recept je žganje iz pomarančne lupine. Za pripravo te pijače boste potrebovali:

• dva litra lune;
• dve žlički velik listni črni čaj;
• lupina pol pomaranče;
• žlico sladkorja;
• štirje grah iz paprike;
• šest glav klinčkov;
• cimetovo palico;
• ščepec vanilina;
• lovorjev list.

Namesto pomaranče lahko uporabite mandarino ali grenivko. Postopek kuhanja.

V stekleno skledo dajte citrusno lupino, čaj, začimbe in prelijte z luno. Dva tedna vztrajajte pod tesnim pokrovom. Po vztrajanju pri polnjenju ga je treba filtrirati in dodati sladkorni karamel. Vztrajajte tri do štiri dni pred uporabo, da okrepite okus.

Orehov recept

Za pripravo pijače "žganje" lahko uporabite oreščke. Konjak iz lune doma, katerega recept temelji na oreščkih, ne bo le nadomestilo za prvotni konjak, temveč tudi koristno pijačo, saj oreščki vsebujejo snovi, ki preprečujejo bolezni ščitnice. Potrebno je kuhati:

• dva litra lune;
• lupine desetih orehov;
• žlico pinjole;
• dva graha črnega popra;
• majhna rezina pomarančne lupine;
• dve žlički čaja iz črnega lista;
• šest glav klinčkov;
• en ščepec šentjanževke in limone;
• dve žlici medu.

Najprej morate naliti pinjole in predelne stene iz orehovih lune in vztrajati dva ali tri dni. Po tem je treba tinkturi dodati začimbe in zelišča, dobro premešati in postaviti v temen prostor za mesec dni. Posodo pretresite nekajkrat na teden. Po vztrajanju filtrirajte tekočino in ji dodajte med. Držite pijačo še en teden, da v celoti okrepite okus in aromo.

Kavni konjak

Ta pijača vsebuje kofein, zato ima poleg prijetnega okusa tudi poživljajoče in tonične lastnosti. Za pripravo konjaka z uporabo kave boste potrebovali:

• liter lune;
• tri čajne žličke mlete kave;
• tri nageljnove glave;
• dve žlički sladkorja;
• cimetovo palico;
• ščepec muškatnega oreščka ali vanilina.

Začimbe in kava je treba naliti z luno, dobro premešati in pokriti. Mešanico vztrajajte v temnem prostoru dva do tri tedne. Po tem filtrirajte tekočino in ji dodajte sladkorni karamel. Vztrajajte še en teden.

Pri kuhanju morate biti previdni pri vaniliji. Če ga je preveč, potem bo to vplivalo na okus pijače. Za natančnost lahko z žličko izmerite pravo količino - potrebna je natančno četrtina žlice.

Okus pijače po tem receptu je močno odvisen od uporabljene kave. Bolje je vzeti točno tisto vrsto kave, ki vam je všeč pri vsakodnevni uporabi. Priporočljivo je, da ni kislo.

Konjak lahko pripravimo ne samo po zgornjih metodah. Lahko poskusite iz domačega konjaka narediti domači konjak, katerega recepti so manj priljubljeni. Vsekakor mora biti dobra pijača dobrega okusa in ne sme vsebovati škodljivih snovi..

Ne moremo reči, katera od teh metod je najboljši recept za pripravo domačega konjaka. Vsak vinar se sam odloči. Nekdo se želi čim bolj približati originalnemu konjaku, nekdo pa želi čim hitreje okusiti svojo pijačo. Na naši spletni strani si lahko ogledate tudi video o izdelavi domačega konjaka.

Za zaključek lahko rečemo, da je najboljši konjak narejen iz grozdne kaše. Gre za grozdje, ki se uporablja za pripravo pravega konjaka. Toda za destilacijo takšnih surovin je potreben poseben aparat, ki lahko deluje z gostim bregom. Najbolje je, če je naprava opremljena s generatorjem pare. To odpravlja tveganje, da trdne sestavine kaše izgorete na destilacijski kocki.

Recepti za konjak brez luknje brez vonja

Kako narediti konjak iz lune

Konjak z aromo vanilije

Da je lahko domači alkohol, čeprav z raztezkom, imenovan konjak, zelo pomembno, da temeljito očistite luško in odstranite neprijeten vonj po sili. To lahko storite s sodo za pitje: dodajte 2 čajni žlički na 1 liter tekočine, dobro premešajte in pustite 24 ur.

V procesu čiščenja 1-krat stresite luško. Ko usedlina pade na dno, odcedite zgornjo, prozorno plast pijače. Če pri pripravi domače alkoholne pijače zamenjate mesečino z vodko, vam ni treba očistiti konjaka.

Vsekakor naj bo alkohol močan - vsaj 45%.

Da bi alkoholu dali izrazito barvo konjaka, mu nekateri dodajo čaj, kavo ali druge dodatke..

Odlična domača pijača lahko vztrajamo na posušenih notranjih pregradah orehov - peščica na tri litrski kozarčki olupljenega luna.

V tekoče predelke damo žlico velikega črnega čajnega lista in začinimo z žlico vanilijevega sladkorja, enako količino semen kumine in 5-6 brstov klinčkov.

V posodo z alkoholom vrzite ščepec citronske kisline in posode pokrijte z najlonskim pokrovom. Vztrajajte domači konjak na sobni temperaturi od neposredne sončne svetlobe od dveh tednov do meseca, dokler ne dobi bogate barve in okusa.

Pred uporabo pijačo previdno filtrirajte skozi belo flanelo ali sir. Kalijev permanganat lahko kupite v lekarni, to je odlično orodje za čiščenje lune. V 3 l pijače morate vliti 2 g in počakati na padavine.

Če želite pospešiti postopek, lahko pločevinko držite 15 minut v vodni kopeli.

Konjak na hrastovem lubju

Pravi konjak se v hrastovih sodih stara vsaj dve leti, kar daje tej "alkoholni eliti" značilen šopek.

Ni naključje, da izkušeni domači vinarji raje uporabljajo hrastovo lubje za prilivanje domače pijače - dobimo zelo uspešno posnemanje priljubljenega izdelka. Za ta recept za konjak, vnaprej založite hrastovo lubje..

Najlažji način je, da ga kupite v lekarni, lahko pa si ga sami skuhate doma: razrežete iz mladega hrasta, ga drobite v drobne sekance in posušite.

Stekleni kozarec napolnite z hrastovim lubjem, pri čemer posode pustite za približno tretjino. Nalijte močan, prečiščen lunec in ga sladkajte z žlico granuliranega sladkorja (po želji lahko dodate 2 tableti glukoze v prahu). Alkoholno pijačo vsaj mesec dni vlivajte v temno sobo, proč od prepih. Po staranju konjak zelo dobro filtriramo..

Če želite, lahko ta recept popestrite tako, da napitek postane začinjen. Po svojem okusu dodajte cimet, papriko, vanilin, lavrushko, šipkovo šipo. Vsaka domača pijača je edinstvena, zato se ne bojite eksperimentirati, ko jo pripravite.

Kako narediti konjak iz lune doma

Izkazalo se je, da je izdelava žlahtne pijače, ki daje čudovite občutke in razpoloženje, precej preprosta, za to potrebujete malo časa in želje in luna se bo spremenila v rafiniran konjak.

Med alkoholnimi pijačami, ki jih domači obrtniki pogosto izumijo z najvišjo oceno, tisti, ki pametno razumejo takšne pijače, navadno dobijo konjak, ki temelji na domačem luni.

In tu zadeva ne zadeva samo dejstva, da je izdelava te pijače aerobatika mojstra, ampak tudi občutke topline in miru, ki jih ta pijača daje resničnim oboževalcem.

Značilnosti kuhanja doma

In če se je pogovor usmeril v višje aerobatike, potem ne moremo ničesar omeniti, kaj navadnega, čeprav zelo kakovostnega domačega luna naredi tako plemenito pijačo.

Ni skrivnost, da so surovine ali osnova te pijače glavna sestavina sestavka, ki združuje vse najboljše lastnosti alkoholnih pijač - bogastvo arome, lahkotnosti in harmonije okusa.

Glavna in najpomembnejša sestavina, na kateri je posebnost recepta osnova pijače - luna. Skoraj vse lastnosti konjak-pijač so odvisne od tega, kako kakovostno in tehnološko pravilno je pripravljen..

Klasična tehnologija priprave lune zahteva, da se v končni fazi pridobi izdelek, ki izpolnjuje več zahtev hkrati:

• vsebnost alkohola v bazi naj bo v območju od 40 do 45%;
• izdelek mora biti z minimalno količino sirovih olj in nečistoč;
• tekočina mora biti prozorna, brez motnosti;
• glavna surovina za pripravo konjakove osnove ne bi smela imeti gnilobe in plesni, tako da ima mesečina na izhodu odličen okus, brez stranskih odtenkov.

S tehnološkega vidika lahko celoten postopek priprave pijače opišemo v obliki naslednjega algoritma:

• priprava potrebnih sestavin za pripravo samega luna in oblikovanje aromatičnih dodatkov in barvil;
• izdelava piva, nadzor nad fermentacijskim postopkom in privajanje do potrebnega stanja kaše;
• destilacija lune;
• filtriranje in čiščenje podlage;
• priprava mešanice konjaka, nadzor nad postopkom infundiranja pijače;
• filtriranje in polnjenje končnega izdelka.

Ena izmed pomembnih točk, ki jo je treba pri pripravi pijače obravnavati s posebno skrbnostjo, je potreba po jasnem vzdrževanju vseh razmer in korakov.

Če želite dobiti posebno pijačo z blagovno znamko, ki je med drugim bogata tako z okusom kot aromo, boste morali biti potrpežljivi in ​​potrpežljivi, kot kaže praksa, je treba poskusiti več kot en recept, da pripravite samo izvirnik, za razliko od katerega koli znanega okusa pijače in hkrati pazljivo popravite vse, dobesedno vse korake dela.

Surovine in njihova izdelava

Domači konjak je običajno sestavljen iz dveh glavnih komponent - konjakove osnove in aromatičnih dodatkov. Obe komponenti sta medsebojno povezani in močno vplivata na končni rezultat. Glavno pravilo pri sestavljanju sestave je pravilo merjenja, saj so v vseh klasičnih receptih, ki jih je preverjal več kot en mojster, vedno navedeni začetni podatki za vsako komponento.

Osnova konjakove pijače je luna. V idealnem primeru naj bo to luna, narejena iz grozdja ali sadja, sami plodovi pa ne smejo biti zlahka zreli, ampak z največjo vsebnostjo fruktoze. Toda poleg tega sadja ne bi smeli pokvariti. Alternativa sadni osnovi je lahko:

• vzklila pšenica;
• ječmen;
• Karamela
• marmelada ali marmelada.

Za osnovo lahko uporabite tudi druge tradicionalne sestavine za pripravo kaše, vendar s poznejšim dodatnim globinskim postopkom čiščenja in privajanjem lune v potrebno stanje:

• krompir
• sladkorna pesa;
• paradižnikova pasta.

Hkrati je luna, narejena iz sladkornega sirupa z majhnim dodatkom aromatičnih sestavin - marmelada, karamela, sadje, optimalna in sprejemljiva tako po okusu kot tudi v tehnologiji izdelave..

Klasični recept je tradicionalen tukaj:

• 6 kilogramov sladkorja;
• 37 litrov vode;
• 0,5 kg alkoholnega kvasa.

Karamelni dodatki ali konzervi se dodajo v količini 0,5 - 0,7 kg. Sprva se sladkor in dodatki raztopijo v topli vodi, dobljena pivka se mora ohladiti na sobno temperaturo.

Pomembno je vedeti, da kvasovk ne morete dodati v vročo vodo, saj se bo postopek fermentacije začel in hitro nadaljeval, ne da bi dosegli zahtevano kakovost kaše. Normalen proces fermentacije piva poteka pri temperaturi +18 - +25, od 5 do 10 dni.

Kot aromatične sestavine za konjak uporabljamo:

• mleta kava;
• navaden in vaniljev sladkor;
• kuminovo seme;
• klinčki;
• koriander;
• suhe membrane orehov;
• hrastova lubja;
• Trava šentjanževke;
• meta;
• muškatni orešček;
• pinjole;
• cimet.

Vse te dodatke je nesmiselno uporabljati v enem receptu, vendar kombinacija posameznih komponent omogoča resnično edinstven okus in aromo.

Pozor! Pridobitev resnično čistega izdelka je mogoče doseči v mnogih pogledih s pravilno organiziranim postopkom filtriranja mesečeve luči pred dodajanjem okusov.

Najboljše rezultate je mogoče doseči s kombiniranim načinom čiščenja - dodajanju sorbenta k luni in nadaljnji filtraciji. Najenostavnejši sorbenti so lahko sveže mleko, kalijev permanganat, vendar je filtracija najbolje narediti po zamrzovanju skozi filter z aktivnim ogljem.

Klasični recept:

Klasični recept najpogosteje vključuje pijačo, ko je pripravljena, z notami vanilje in čokolade. Obenem bodo okus občutili tradicionalni kavni in čokoladni odtenki.

Klasični konjak iz lune bo vseboval:

• prečiščena mesečina 42-45% - 3 litre;
• membrana oreha (suha, pomembno je, ne sveža, in sicer posušena) - 0,5 faseta;
• žlico pravega črnega čaja najvišjega razreda;
• 6-8 nageljnovih žbic;
• čajna žlička vanilijevega sladkorja;
• žlico semen kumine;
• citronska kislina na konici noža.

Orehove membrane, čaj, klinčki in kuminovo seme dodamo v čisto prozorno posodo. Zmogljivost se napolni z luno, sladkor se raztopi. Zadnja komponenta je dodana citronska kislina. Vse temeljito premešamo in zapremo s tesnim pokrovom.

Pijača je postavljena v temen, suh prostor, stran od grelnih naprav in sončne svetlobe. Infuzija se izvaja pri normalni temperaturi znotraj + 18- +25 stopinj 5-7 dni.

Končno polnjenje se opravi s pomočjo filtra.

Express metoda

Recept za konjak iz instant lune zahteva nekoliko nestandardno metodo priprave alkoholne pijače. Za pospešitev procesa nasičenja pijače ga predhodno segrejemo z vsemi dodatki, nato pa se obdobje nasičenja zmanjša na 3-4 dni.

Sestavni deli:

• luna 50-45% -3 litra;
• lovorjev list 3-4 kosov;
• paprika 3 grah;
• ½ čajne žličke kakovostnega čaja;
• vaniljev sladkor - 5 gramov;
• sladkor - 2 žlici;
• 1/3 žlice mlete kave.

Tehnologija kuhanja:

• vse komponente so postavljene v čisto emajlirano ponev;
• doda se luna in mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi;
• rezervoar segreva na nizki vročini do 70-75 stopinj z zaprtim pokrovom;
• ogrevanje je izključeno, po 5-7 minutah se vsebina ponve vlije v čisto prozorno stekleno posodo;
• doda se kava in zapre pokrov;
• nastala pijača se infundira v temnem prostoru pri običajni temperaturi dnevne sobe 3-4 dni.

Konjak iz sibirske lune

Glasno ime te pijače več kot plača za njen okus in aromatične lastnosti. Za pripravo v primerjavi z drugimi recepti bo trajalo nekoliko dlje, vendar bo rezultat presegel vsa pričakovanja..

Temelji na mesečini, ki jo prečisti mleko, in dvojni filtraciji aktivnega oglja. Kljub dejstvu, da je ime povezano z žilavim in hudim temperamentom prave Sibirije, naj pijača ne bi bila tako ostra kot bogata aroma pinjola, ker je to glavno polnilo pijače.

Recept vključuje:

• luna je filtrirala 42-45% - 3 litre;
• hrastova skorja - 2-2,5 žlice;
• pinjole - 200 gramov;
• vaniljev sladkor - 5 gramov;
• muškatni orešček - 1 kos;

Postopek kuhanja se začne s parjenjem hrastovega lubja - hrastova lubja se vlijejo v čisto emajlirano posodo in nalijejo 200-250 gramov vrele vode in vlijejo pri sobni temperaturi. Nastala infuzija se filtrira skozi bombažni filter in se doda luni.

Nato raztopimo vaniljev sladkor. Dodamo k luni in nariban muškatni orešček. Na samem koncu dodamo pinjole. Konjak se infundira 30 dni, nakar ga filtriramo in ustekleničimo..

V okolju "sibirskih" receptov obstajajo različne različice z različnimi sestavinami, od mlete kave do lupine pinjole v gospodarski različici, vendar je komponenta cedre vedno prisotna!

Konjak na hrastovem lubju

Najbolj verodostojna pijača, ki je najbližja pravim konjakom, je prepojena z hrastovim lubjem. Hrast lubje, ki se uporablja v številnih receptih, vam omogoča, da napitek nasičite z globokim okusom in mu daste bogato jantarno-karamelno barvo.

Hkrati lahko takšno polnilo bistveno zmanjša vsebnost sivkinih olj v luni, saj hrastova lubja deluje kot nekakšen filter-sorbent.

Glavne komponente:

• luna, predhodno očiščena in filtrirana 42-45% - 3 litre;
• sladkor - 3 žlice;
• olupljeno, posušeno hrastovo lubje - 3 žlice;
• čaj vrhunske kakovosti brez aromatiziranja srednjega lista - 3 žlice;
• Šentjanževka - 3 žlice;
• da dodamo svetel jantarni odtenek, dodamo 2 žlici posušenega šipka;
• iz začimb - vaniljev sladkor 15 gramov;
• cimet 3 čajne žličke.

Vsi sestavni deli se dodajo v stekleno prozorno posodo, vse to se vlije z luno pri sobni temperaturi in tesno zapre s pokrovom. Če želite vztrajati, posodo postavite v temen, suh prostor, brez dostopa do sončne svetlobe. Postopek poteka pri temperaturi + 18-25 stopinj 5-7 dni. Po tem priporočamo, da infuzijo temeljito premešate in ponovno pustite 1-2 tedna.

Razlitje poteka zelo previdno, predpogoj pa je, da se zadnja 1/5 - 1/6 posode ne ustekleniči, tako da se sijalna olja, ki se usedejo na dno, ne stekajo v steklenice.

Priporočljivo je, da konjak postrežete za degustacijo 4-5 tednov po stekleničenju.

Recept za pijačo iz slive

Eden najpreprostejših in najbolj preverjenih receptov za konjak iz lune je recept za konjak na slivi..

Enostavnost tega recepta večkrat prekriva okus in estetske lastnosti pijače..

Za pripravo boste potrebovali:

• 3 litre prečiščene 42-45% lune;
• slive s kostjo 25-30 kosov;
• 3 čajne žličke sladkorja;
• paprika 10 kosov;
• klinčki 3 brsti;
• vaniljev sladkor 5 gramov.

Slive operemo pod hladno tekočo vodo, ostale sestavine pa damo v stekleno posodo in napolnimo z luno. Infugiramo ga v temnem prostoru pri običajni sobni temperaturi. Vsake 2-3 dni infuzijo močno stresamo. Po 7-10 dneh se pijača filtrira in stekleniči. Pripravljen je za serviranje v 3-4 dneh.

Mnogi naivno verjamejo, da bodo hrastovi čips ali palice hitro pomagali nasičiti konjak, saj se prava pijača naseli v hrastovih sodih. Žal, za domačo kuhanje je material, kot je hrastova lubja, veliko boljši, bogatejši je s tanini kot sam les.

In nakup je preprost, posušen, preizkušen na škodljive in nevarne snovi, hrastova lubja se prodajajo v lekarnah kot zdravilo.

Koristni nasveti

Luna, ki je bolj kakovostna, se pridobiva z uporabo vode iz pipe 2-3 dni. In najboljše lastnosti ima luna v izvirski vodi.

Pred dodajanjem slive na luno, priporočamo, da ne samo izperete, ampak tudi naredite več manjših kosov, da se pijača hitro nasiči.

Dodajanje citronske kisline k luni med pripravo omogoča uravnoteženje okusnih parametrov pijače in če jih zaužijete, ne vplivajo na telo tako agresivno.

Recept za konjak z domačim avtom

Pravo žganje je izdelano izključno iz žganja, dobljenega iz suhih belih vin. In njegova vzdržljivost ni manjša od 8-10 let. Konjak dobi svoj šopek in barvo med staranjem iz taninov. Vsaka pijača z istim imenom, ki se nahaja na policah naših trgovin, nima pravice imenovati konjak.

Zanima nas, kako narediti konjak iz lune doma z uporabo razpoložljivih izdelkov in opreme. Resnično žlahtne pijače seveda ni mogoče narediti tako, vendar lahko dosežete največjo podobnost. Luno za konjak lahko naredimo po katerem koli receptu..

Konjak iz lune doma

Bili so časi, ko je bilo težko kupiti pravi konjak (ali skoraj pravi). Toda večina sovjetskih družin zaradi tega sploh ni trpela. Vsi na praznični mizi so imeli svoj konjak, zelo podoben dragi in nedostopni pijači. In obstaja veliko receptov za takšen konjak: vsak mojster ima svojega.

Kako narediti konjak iz lune? Ponujamo več domačih receptov za "ponarejeni" konjak.

Konjak iz lupine "graha"

Prednosti take lune so v tem, da ne potrebuje večje količine kvasa, zato ni večkratnega vrenja. Braga za destilacijo je pripravljena v treh dneh. In luna iz graha je prozorna.

Recept za mesečino iz graha. Za dvajset litrsko prostornino boste potrebovali:

• 1 kilogram graha;
• 100 gramov svežega stisnjenega kvasa;
• 3 kilograme sladkorja;
• sto gramov ali malo manj kisle smetane.

Za kašo uporabite ustaljeno toplo vodo. V posodo nalijte vodo (ne do vrha). Dodajte vse ostale izdelke. Vsebnosti bučke ni potrebno mešati: vse se pomeša med fermentacijo.

Vrh posode mora biti tesno zaprt. Na vrhu pokrijemo kašo z odejo. Pustite na toplem. Tri dni pozneje lahko kašo destilirate na luni..

Za izdelavo žganja vzamemo že pripravljen samonik - tri litre. Nalijte ga v veliko ponev, vedno emajlirano. Vsebino ponve segrejemo tako, da ji dodamo:

• več kristalov kalijevega permanganata,
• trije lovorovi listi,
• tri grah črnega popra,
• eno čajno žličko črnega čaja in instant kave,
• pol čajne žličke sode,
• pol kozarca sladkorja,
• malo vanilije.

Vsebino ponve zavremo. Toda v nobenem primeru ne vrejte! Pustite, da se žganje ohladi. Ko se popolnoma ohladi, napitek filtrirajte skozi sir. Zdaj lahko izvedete degustacijo.

Še en recept za konjakov iz mesečine: z orehi

Uporabite lahko katero koli luno. Lahko uporabite prejšnji recept.

Za tri litre lune pripravite naslednje izdelke:

• več kristalov kalijevega permanganata;
• pol kozarca ali več orehovih predelnih sten;
• 5-7 semen klinčkov;
• vanilin in citronska kislina na konici noža;
• žlico čajnih listov.

Vse izdelke dajte v kozarec z luno, pustite en dan vztrajati. Nato na kakršen koli način olupite konjak. Poskusite pijačo s prigrizkom čokolade ali citrusov..

S hrastovim lubjem

Takšno žganje je po okusu, barvi in ​​vonju čim bližje pravi pijači..

• V posodo nalijte očiščen mesečev žarek (kako ga očistite, preberite spodaj);
• Pripravite si nekaj vejic hrasta: narežite jih na majhne kocke, odrežite sekance iz skorj in dobro osušite. Nato žetove prižgite nad odprtim plamenom. Morali bi rahlo potemniti, vendar ne goreti..
• V luno nalijte hrastov čips in vztrajajte vsaj mesec dni v temnem prostoru. Če lahko takšno pijačo shranite v šestih mesecih, bo čim bližje originalu.

S poprom in kavo

V tri litrski kozarec potrebujete:

• nalijte eno čajno žličko mletega črnega popra,
• dodajte dve žlici instant kave,
• nalijte vrečko vanilijevega sladkorja (ne čistega vanilina),
• nalijte en kozarec svežega mleka,
• nalijte luno,
• pustite deset dni,
• sev.

Kako očistiti luno?

Če uporabljate recept za konjakov alkohol, čiščenje ni potrebno. Luno za žganje je treba nujno očistiti. Dejansko se zaradi fermentacije izdelkov, iz katerih se izdeluje drozga (pesa, pšenica, sladkor itd.), Tvorijo fužinska olja. Uporaba nerafiniranega luna vas lahko stane zdravja.

Za čiščenje lune se uporabljajo različni izdelki: kalijev permanganat, aktivno oglje, mleko ali drugi izdelki. Tukaj je nekaj načinov čiščenja:

1. V razredčeno do štirideset stopinj lune dodajte več kristalov kalijevega permanganata. Morali bi dobiti rahlo roza barvo. Pustite steklenico nekaj dni, ne pretresajte. Na dnu steklenice se bo pojavila usedlina. Zdaj morate skrbno napeti luno. To lahko storite prek bombaža.
2. Aktivno oglje je mogoče očistiti že med destilacijo. Postavljen je v lijak na postelji iz gaze ali povoja. Na enak način lahko ponovno očistite že destilirano luno. Druga možnost čiščenja z ogljem: tablete oglja dajte v luno in pustite nekaj dni. Pijačo odcedite iz nastale oborine.
3. Za čiščenje lune, mleko dodamo v kašo pred destilacijo. Distill kašo zelo počasi. Če je tekočina motna, je včasih potrebna ponovna destilacija. Prav tako lahko s pomočjo mleka očistite gotov lunec. Vanj vlijemo kozarec mleka. Morala bi se skrčiti. Nato morate odcediti luno.

Nasveti za izdelavo konjaka iz lune

Vsak mojster svojemu receptu za konjak iz mesečine doda nekaj zanosa. Tu je nekaj nasvetov:

• za konjak lahko uporabite pečen sladkor: dajejo prvotni barvi in ​​malo duktilnosti pijači;
• Skozi bombažne blazinice lahko filtrirate mesečino ali končni konjak: uporabljajte 3-4 bombažne blazinice hkrati, če jih umažete;
• Uporabite lahko tudi posebne filtre za vodo, na primer Aquaphor, Barrier ali druge;
• za aromo lahko konjaku dodamo grah, lupine limone ali pomaranče, vanilin in druge izdelke z izrazitim prijetnim vonjem;
• lahko očiščeni mesečini dodate peščico orehov, vztrajajte, da boste dobili odličen konjak.

Poskusite konjak iz lune in si izmislite svoje recepte. Glavna stvar je, da pijača ne škoduje zdravju!

Domači konjak doma

Konjak, ki ni manjši od sedanjosti, lahko doma naredite iz lune. V tem primeru boste zagotovo prepričani v visoko kakovost močne pijače, ki ste jo naredili. In dejstvo, ki ga običajno imamo v svojih trgovinah, pogosto povzroča velike dvome o kakovosti.

Običajno je žganje pripravljeno tako. Vzemite grozdno vino. Iz nje destilirana mesečina. Potem se ta mesečnina vlije v hrastove sodčke in hrani v njih toliko let, kolikor je potrebno.

Tako se na konjaku pojavijo zvezde, tri, pet ali več od števila let, ki jih je konjak preživel v hrastovem sodu. In seveda, dlje kot je preživel čas v sodu, boljši bo..

Da bi doma naredili konjak iz lune, je na voljo vsem, ki imajo luno.

Bistvene sestavine:

• Tri litre petindvajset do šestdeset stopinj lune.
• Dve žlici črnega ohlapnega čaja.
• Trije listi lavrushke.
• Pet grahov iz paprike.
• Tri žlice drobno sesekljanega hrastovega lubja.
• Ena čajna žlička cimeta.
• Ščepec vanilina, dobesedno na konici noža.
• Eno seme klinčka.

Recept za konjak št. 1

Najprej morate narediti luno. Se pravi, da bi ga izgnali in da bi imel trdnjavo najmanj petinštirideset, ne več kot šestdeset stopinj. Ali pa vzemite končno alkoholno pijačo z močjo največ šestdeset stopinj.

V te namene razmišljam in vodka je primerna. Vzamemo trilitrski kozarec in ne nujno torto ali drug kozarec. Vanj nalijte luno ali drugo prej pripravljeno močno alkoholno pijačo. V kozarec pošljemo vse sestavine, ki smo jih pripravili.

Kozarec zapremo s pokrovom in pustimo, da se naš izdelek deset dni duši. Kozarec bomo shranili na hladnem in temnem mestu. Po desetih dneh vzamemo kozarec, filtriramo njegovo vsebino in prelijemo v vnaprej pripravljene steklenice.

Preden konjak postrežete na mizi, ga morate še enkrat prepražiti, no, to je po vaši presoji.

Če imate možnost, da prihajajoči konsistenci dodate hrastovo lubje, ne pozabite. Seveda bi bila najboljša možnost, da svoj izdelek vztrajamo v hrastovem sodu, ampak resnično razumem, da mnogi nimajo te priložnosti.

Dejstvo je, da je hrastova lubja naravni absorbent, ki odvzame vse neprijetne vonjave po luni. In daje konjaku tudi plemenit prijeten mehak okus. (Lubje hrasta lahko poiščete v lekarnah.) In če je le mogoče, dajte pijačo čim več..

Recept za konjak št. 2

Monosek, začinjen s sestavinami, ki jih kuhamo, segrejemo v ponvi na 75 stopinj. Po segrevanju na navedeno temperaturo pijačo takoj odstranite s štedilnika in pustite, da se ohladi pet minut. Nato ga nalijte v steklen kozarec.

Ko se pijača ohladi, jo filtrirajte in prelijte v steklenice. Steklenice tesno zaprite in pustite, da se vnamejo. Bolj ko je veselje. Če obstaja želja, jo lahko razredčite na 40 - 45 stopinj pred stekleničenjem. Kuhan konjak po drugem receptu lahko uživamo v treh do štirih dneh.

Čeprav če zdržiš, je bolje počakati dlje.

Konjak recept 3

Nad ognjem do mraka stopimo čajno žličko sladkorja. Nato dobljeno maso vzrejamo v majhni količini lune ali vodke. In nastalo pijačo dodajte v predhodno pripravljeno količino, potrebno za pripravo konjakove pijače.

Osredotočenost na dodajanje barve in okusa. Kot si srce želi. Za povrh pa dodajte še malo instant kave (dobesedno na konici čajne žličke) in vanilin na konici noža. Dodana količina je odvisna od vašega okusa in estetskih zahtev..

Pijačo zmešamo, jo še enkrat ocenimo po okusu in estetskih lastnostih in jo postrežemo na mizi. Če je vaš okus najboljši, potem vaši gostje ne bodo mogli razlikovati vašega žganja od pravega..

Prednost te možnosti kuhanja je hitro kuhanje in skoraj trenutna sposobnost, da jo postrežemo na mizi.

Kako uporabljati konjak

Konjak je izvrstna pijača, a da bi iz vsakega požirka doživeli izključno užitek in užitek, morate imeti preprosto znanje, kako ga piti. Preden ga okusite, morate občutiti aromo pijače.

1. Priporočljivo je, da sadje predhodno pripravite, limono narežete ali vzamete čokolado. Konjak je močna pijača, priporočljivo je prigrizek. Najprej se prepričajte, da imate resnično konjak v rokah. Najbolje je, da ga hranite na sobni temperaturi, v idealnem primeru v domačem baru.
2. Odprite steklenico tega alkohola, tik preden začnete piti. To se naredi tako, da pijača ne izgubi svojih aromatičnih lastnosti in lahko v celoti uživate v prefinjenosti pijače.
3. Ko pijete pijačo, v nobenem primeru ni treba hiteti, sicer ne boste mogli ceniti okusa žganja. Dobra priložnost bo srečanje s prijatelji, pogovor z lepimi ljudmi, večer za dve osebi.

Konjak ne sme biti hladen, piti ga je treba brez naglice, v majhnih požirkih. Če se umaknete v kakšen miren kraj, lahko uživate v odličnem okusu pijače. Naj bo tiho.

V idealnem primeru mora biti temperatura pijače le nekaj stopinj višja od temperature v sobi, v kateri ste. Konjak ne potrebuje prigrizka, zato pri izbiri prigrizkov ne smete biti posebno pozorni.

Bodite pozorni na eno točko - konjaka ne uporabljajte v prevelikih odmerkih.

Obstaja ogromno jedi za stekleničenje konjaka. Iz navadnih očal ga prekliče oblika. Pijačo je treba postopoma vlivati ​​v kozarec. Mimogrede, kozarci za žganje ne bi smeli biti nikoli polni.

V večini primerov konjak zaužijejo z glavnimi jedmi, pijejo jih ob kavi, s cigaro. Najbolje je piti po jedi, glavna stvar, ki jo morate zapomniti o količini pijanega. Včasih ostane usedlina na dnu kozarca, jo lahko razredčimo in še naprej uživamo v pijači.

Zdaj je konjak pridobil ogromno priljubljenost. Ima poseben aromatičen šopek, ki bo nastavil razpoloženje. Človek se po pitju te pijače počuti bolj sproščeno, umirjeno.

Da se vaš dekor popolnoma ujema z okusom in aromo pijače, vklopite glasbo in se sprostite, občutek okusa te čudovite pijače.

Oglejte si lahko tudi video na temo izdelave konjaka iz mesečine:

Tehnologija izdelave konjaka iz lune

(1 glasov, povprečje: 5.00 od 5)

Za pripravo žganja se uporablja le grozdni duh in posebna tehnologija ter staranje v pravih hrastovih sodih..

Kljub temu si skoraj vsakdo lahko naredi konjak doma iz lune. In rezultat, ki ga dobite iz lune, čeprav bo to imitacija priljubljene alkoholne pijače, vas bo prijetno presenetil z odličnim okusom.

Recept si lahko ogledate spodaj..

Čas proizvodnje konjaka doma je minimalen, glede na to, da se ta pijača pripravlja že vrsto let, saj je staranje v hrastovih sodih glavna sestavina v proizvodnji.

Obstaja dokaj veliko število receptov, ki jih kuhamo doma. Razlikujejo se ne samo po tehnologiji, temveč tudi po stopnji zahtevnosti..

Za začetek lahko poskusite z roko po preprostejših in bolj klasičnih receptih..

Klasičen recept

Ta tradicionalni recept je časovno preizkušen, prav z njim je priporočljivo začeti pripravljati žlahtno pijačo. Ne naredite takoj večje količine konjaka, za začetek se lahko omejite na prostornino 3 litrov lune.

V postopku bodo potrebne naslednje sestavine:

1. Neposredna mesečina (3 litre);
2. Tretjina kozarca predelnih sten iz oreha (oreha);
3. 1 tsp črni čaj, lahko velik list;
4. Kuminovo seme (dovolj 1 žlička);
5. Šest brstov nageljnovih žbic;
6. Vaniljev sladkor;
7. 3 g citronske kisline;
8. Na konici noža kalijev permanganat.

Izdelava konjaka doma je neverjetno preprosta. Vse, kar je potrebno, je, da očiščenemu mesečini na sobni temperaturi dodamo kalijev permanganat ali, kot ga imenujemo, kalijev permanganat in premešamo. Nato se v naključnem vrstnem redu vse sestavine dodajo v posodo z luno.

Tukaj je recept. To lahko storite v več fazah. Na primer dodajte klinčke v obliki klinčkov, čaj in oreške (pregrade) in dobro premešajte. Nato vlijemo vaniljev sladkor, citronsko kislino in kuminovo seme. Ponovno premešajte vso vsebino in tesno zaprite kozarec.

Zadnja faza priprave doma na žlahtno pijačo iz lune je filtracija. Ta recept ni samo preprost, temveč traja najmanj časa in finančnih stroškov..

Moonshine konjak

Recept, ki je najbližji okusu najljubše pijače vseh, pa bo potreboval veliko več časa, da ga pripravimo ali bolje rečeno, da ga »zorimo«. Tehnologija je čim bolj preprosta. Poleg lune je pomembna sestavina hrastovega lubja (priporočljivo je, da dobro osušimo in zdrobimo na majhne koščke).

Banko je treba zapreti čim tesneje in jo odložiti na hladno mesto za tri mesece. Nato filtrirajte konjak, narejen iz lune.

Vroče kuhani konjak

Recept je čim bolj preprost.. Vroče kuhani konjak ne potrebuje dodatnega staranja, zaužijemo ga lahko že naslednji dan. Tu je potreben seznam komponent:

1. Luna (3 litre);
2. Nekaj ​​posušenih lovorjevih listov;
3. Čaj iz črnega lista (dovolj je ena žlička);
4. Mali grah črnega popra;
5. 1 tsp kava
6. 100 g sladkorja;
7. Vaniljev ali vaniljev sladkor (čajna žlička);
8. Soda (1/2 žličke).

Konjak pripravljamo v ponvi, popražimo in popramo lovorov list. Vse to postavite na počasen ogenj in preden direktno zavrete, morate v ponev dodati vse preostale sestavine. Takoj, ko bodoče žganje začne vreti, morate nemudoma izklopiti plin. Ko se konjak ohladi, ga je treba filtrirati..

Konjak ekspresni recept

Še en recept za pripravo elitne pijače, ki zahteva najmanj časa. V predhodno razredčeno do 45 stopinj lune v prostornini treh litrov dodamo zdrobljeno hrastovo lubje (2 žlici L.

) in sladkorja (3 žlice. l.). Vsebina se dobro meša. Nato se v dve žlici dodajo naslednje sestavine - posušena šipa, šentjanževka in črni čaj, bolje je uporabiti velike liste.

Treba je opozoriti, da so okusne značilnosti pijače, pripravljene po tem receptu, nekoliko drugačne od tradicionalnega okusa konjaka. Vendar bo nežna aroma in oplemeniten okus všeč mnogim poznavalcem. Upam, da boste našli kakšen recept za žlahtno pijačo iz lune.