8 Nasvetov o vztrajanju lune za odličen okus in vonj

Moonshine je kot vsaka druga alkoholna pijača cenjen po svoji barvi, vonju in okusu. Na njegovi podlagi lahko ustvarite različne okusne in kar je najpomembneje uporabno tinkture. Vsak proizvajalec domače lune ima svoje recepte, dodatke in skrivnosti. Obstajajo različne različice kemičnih dodatkov in barvil. Toda naravne sestavine bodo veljale za najboljše, so veliko bolj zdrave, okus po njih pa je veliko boljši kot pri kupljenih v trgovini podobnih izdelkih.

Nekaj ​​možnosti receptov:

Tinktura limon

Če ga želite pripraviti, boste potrebovali šest kosov limone, tri litre lune. Za izdelavo sirupa boste potrebovali sladkor - osemsto gramov in pol in pol litra vode.

1. Iz limone se odstrani lupina in se razreže na trakove, doda se luna.
2. Vodo je treba prižgati in dodati sladkor, dokler ne dobimo sirupa.
3. Ko ohladi sirup, ga vlijemo v ponev, najbolje je uporabiti emajliran, tam dodamo tudi mesečino, ki je bila že prepojena z limonovo lupinico..
4. Vlijemo v posode in tesno zapremo..
5. Vztrajati morate dva dni.

Kosmulja

Za kuhanje boste potrebovali:

• štiri litre lune,
• kosmulje - dva kilograma in pol,
• kuhana voda - osem litrov,
• sladkor - osemsto gramov.

Kuhanje:

1. Kozje vlijemo v posodo, vanjo nalijemo luno in vodo.
2. Od zgoraj je vse to prekrito z gazo in gazo je potrebno tesno priviti.
3. Posodo z vso vsebino je treba odstraniti na sončno mesto in vzdrževati štirinajst dni, vsak dan je treba vse v posodi temeljito premešati ali pretresti..
4. Po štirinajstih dneh se vsebina filtrira skozi gazo, doda se sladkor in vse to je treba zelo previdno premešati.
5. Spet čist dan na sončnem mestu.
6. Po enem dnevu se vse očisti deset dni na hladnem.
7. Po koncu desetih dni je treba vsebino ponovno filtrirati skozi gazo in jo lahko ustekleničiti.
8. Uporabite ga lahko po enaindvajsetih dneh.

Na začimbah

Morate izbrati prave začimbe po okusu in vonju, da dobite okusno tinkturo. Nekaj ​​primerov tinkture:

• Potrebujete 3 litre prostornine, več listov lovorjevega lista. Čajna žlička semen kopra, pehtran. Allspice, približno šest ali sedem grah. In čim več popkov. Vse to zmešamo in prelijemo s tremi litri lune. Vztrajal je deset dni. Po desetih dneh ga morate precediti skozi gazo. Stekleničen, pripravljen za jesti bo čez tri ali pet dni.
• Potreboval bo tri litre petdeset odstotkov lune. Na pol stroka vanilije, nageljni šest kosov. Allspice - pet grah. Limonina lupina - en kos. Cimet palica Med - dve žlici. Vse sestavine zmešamo v posodi, po kateri je treba vse to preliti s tremi litri lune. Pluta tesno in vztrajajte približno dva do tri tedne. Po dveh do treh tednih je treba vsebino filtrirati skozi dvoslojno gazo, ustekleničeno. To je vse. Pijača je pripravljena za uporabo..
• Limona in pomaranča naenkrat. Tri litre lune. Cimet palica Majhna strok vanilije. Med - tri žlice. Koščke limone in pomaranče naribajte na ne zelo grobi grani. Po tem dodajte tri litre lune in tam dodajte preostale sestavine. Vse to tesno zataknemo in pustimo deset dni vztrajati. Po desetih dneh odcedimo skozi gazo, jo nalijemo v posodo in pustimo deset dni, da vztraja. Po polnjenju pijače je pripravljen za pitje..

Zeliščni recepti

Za izboljšanje same arome je najbolje dodati zelišča in začimbe, ki vsebujejo eterična olja. Veliko ljudi uporablja s tinkturo: nageljnove žbice, brinove jagode, cimet, črni poper, meta, muškatni orešček, vanilija. Posušena zelišča pomagajo telesu, da dobro absorbira mesečino. Za začinjen okus so primerni žafran, rožmarin in kardamom. Prijetni aromi in okusu citrusov pomagata dodati olupljene mandarine in pomaranče.

Najpomembneje pa je, da se jasno držite recepta, da ne bi pretiravali s dodatkom in ne bi pokvarili okusa alkohola.

Nekaj ​​primerov:

Pij poklical absint, vztrajal pri zeliščih. Obstaja več stopenj kuhanja. Za pripravo boste potrebovali:

1. petindvajset gramov suhega pelina (potrebni bodo le vrhovi),
2. petdeset gramov koromača,
3. petdeset gramov janeža,
4. en liter lune.

Vse komponente je treba mešati in napolniti z luno. Tesno zamašite in vztrajajte teden dni. Potem je treba prehiteti z luno. Zahvaljujoč destilaciji se zelišča odrečejo vsem svojim najbolj uporabnim sestavinam. Če izberete običajno infuzijo, bo učinek manjši kot med destilacijo.

Zdaj je treba vse, kar se je izkazalo, spremeniti v pravi absint.

Da bi pijači dali zeleni odtenek, morate uporabiti naslednje komponente:

1. gram deset suhega pelina,
2. deset gramov izosovih cvetov,
3. pet gramov melise.

Sestavne dele je najbolje zdrobiti ali zdrobiti. Vse to je treba zmešati s štiristo grami prej dobljene pijače, segrete par do petdeset stopinj. Po hlajenju tekočine jo je potrebno precediti skozi gazo, da odstranimo majhne koščke zelišč. Izmerite jakost pijače, naj bo približno sedemdeset do osemdeset pet stopinj. Vse.

Pijačo lahko nalijete v steklenice in vztrajate. Absinthe je najbolje vztrajati več let, mu daje najbolj trpinčen in prijeten okus. To pijačo lahko uporabite kot darilo za rojstni dan zelo tesni osebi, saj je zelo lepo sprejeti pijačo, o kateri vztrajate že zelo dolgo. In hkrati tisti, ki ga da, v resnici ne bo porabil veliko denarja.

Oglejte si tudi gradivo: kako piti absint.

Kava in lovorova tinktura

Za kuhanje vzemite za vsak liter lune:

• Lovorjev list srednje velikosti - 1 kos..
• Črni poper grah - 2-3 kos..
• Vanilin - na konici noža, če uporabimo vaniljev sladkor, še malo.
• Ščepec sode bikarbone.
• Čaj iz črnega lista brez arome - 1 čajna žlička.
• Instant kava - 1/2 čajne žličke.
• Sladkor - 1 žlica.

Čaj predhodno kuhamo v majhni količini vode, po 10 minutah se tekočina loči od pogače. Namesto instant kave lahko vzamete naravno kavo. V tem primeru jo tudi predhodno skuhamo in odcedimo iz debele.

Luno vlivamo v emajlirano ponev in segrevamo pod pokrovom, da žgane pijače ne izhlapijo. Ko se ogreje, dodamo vse, razen sladkorja. Čakate, da zavre, zdaj lahko sladkor. Pustimo, da se ohladi, nalijemo v posode, vztrajamo 3-4 dni, po tem je pijača pripravljena za postrežbo.

Klasična izvedba tinkture Borodino

Za tri litre lune boste potrebovali:

• 50 gr biserni ječmen.
• 10g vsak kumino in corendra.
• Sladkor po okusu.

V suhi ponvi prepražite suh ječmen do zlato rjave barve, nato odstranite polovico in še naprej ocvrte, dokler ne porjavijo. Obe porciji žitaric in začimb, sladkorja vlijte v posodo, nalijte luno. Mešajte, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo.

Vztrajajte v temni sobi 2-3 tedne do pojava arome kruha in temne barve. Sev. Pred uporabo priporočamo, da na hladnem zdrži 1-3 krat, da se okus stabilizira in postane jasno izražen.

Tinktura na kruhu "Borodino hitro"

Okus tega Borodinovega se malo razlikuje od klasične različice, kuha se nekajkrat hitreje, vendar ga ni mogoče dolgo hraniti:

• ½ litra lune.
• 3-4 rezine prstnega suhega borodinskega kruha.
• Koriander in kuma - čajna žlička.
• Lovorjev list (1 kos) in 3-4 paprike.
• Čajna žlička medu ali sladkorja.

Vse, razen medu, damo v posodo, prelijemo z osnovo. Če se kruh slabo posuši, tinktura ne bo prozorna, mora plavati na površino. Pustimo kuhati 4-6 dni, odcedimo, dodamo sladilo. Vztrajajte še 3-4 dni in ponovno napnite. Moč pijače je približno 32-34 °, Borodino lahko hranite do 3 mesece na hladnem.

Poper poper

Klasičen, a priljubljen recept. Celo grenko papriko damo v posodo in jo napolnimo z luno. Za lepoto jo lahko pobarvamo malo rjavkasto. Po 2-3 tednih je poper pripravljen. Pomembno! Na 3 litre ne morete dati več kot 1-2 paprike, izkazalo se bo, da je pijača preveč agresivna in lahko škoduje želodcu

Da bi bil okusen

Za dober okus morate izbrati vse sestavine, ki imajo aromatične in aromatične učinke. Dejansko je v mesečini zelo visoka vsebnost alkohola, kar vodi v to, da se vse komponente zelo hitro absorbirajo in če se kaj pomeša, bo to težko težko popraviti, lahko rečemo, da je skoraj nemogoče. Za popolno vrnitev sestavin okusa in aromatičnih lastnosti je najbolje, da zdrgnete mesečino približno dva tedna.

Če morate nujno dobiti tinkturo lune, potem je to mogoče storiti povsem realno. Če želite to narediti, je treba vsa dodatna sredstva enkrat in pol povečati dvakrat. Čas tinkture se zmanjša na pet dni..

Tako, da ni neprijetnega vonja

Da dobite dober vonj po luni, lahko uporabite katere koli sestavine, ki so prijetnega vonja. Navsezadnje se bo luna vsega tega naučila dovolj hitro. Naprava s postopkom maceracije s paro bo pomagala dati pijači najboljši aromatičen vonj. Vse to se zgodi pod vplivom pare. Proizvodne celice začnejo deliti in nasičiti tinkturo. Uporabite, kot že omenjeno, lahko uporabite katere koli komponente. Aroma je bolj odprta. Možnosti:

• Košček limone, pomaranče, mandarine, limete in grenivke. Ker so zelo močnega okusa, se bo vonj prenašal do petdeset odstotkov. Po želji dodajte ingver, to bo spremenilo okus pijače.
• Začimbe. Meta, koper, melisa, klinčki, semena kumine, koromač, koriander. Izkaže se zelo bogat in začinjen vonj.
• Razno sadje in jagode. Uporabite lahko celo melono, breskev, lubenico in drugo. Mnogi ljudje ne marajo teh komponent, aroma se nauči nasičeno, okus pa po okusu, kot kompot.
• Rastlinski listi. Hrast, ribez, gorski pepel, breza. Uporabite lahko celo smrekove smreke.
• Draga. Uporabite ga lahko tudi za to, da napitku daje prijetno aromo.

Kakšna bi bila dobra barva

Različne komponente dajejo mesečini svojo barvo. Strinjate se, da je pitje pijače, ki ima prijeten odtenek, veliko lepše od blatne, bele lune. In tukaj je že vredno razmisliti, kakšna barva naj se izkaže:

• Zlato oranžna barva pomagajo dati pijačo: žafran, jagodni sok.
• Rdeča barva lahko prispeva k borovnicam.
• Zelena barva listi črnega ribeza bodo dali pijačo.
• Vijolično in bledo modro pomagajo dobiti, stegno in predel.
• Škrlatna barva pijačo bodo imeli z dodatkom vinskega kamna.
• Modra barva se izkaže, ko dodate cvetov koruza.
• Rumena barva: najbolje dodano, žafran rumeno, veronika, meta, peteršilj in listi melise.

Zdaj lahko končno pridemo do logičnega zaključka. Obstaja veliko možnosti za tinkturo lune. Moonshine ni samo močna alkoholna pijača, ampak je tudi zdravilna. Na podlagi mono mono pripravite maso pijač, ki se razlikujejo po okusu in barvi. Glavna stvar je, da izberete prave sestavine in natančno upoštevate recept, in seveda, da ga ne odlepite, preden je vnet.

Iz tega članka lahko razberete, kaj vpliva na barvo, vonj in okus pijače. Tu je tudi nekaj zelo podrobnih receptov. In kar je najpomembneje, dobimo odgovor na vprašanje, na čem naj vztrajamo na mesečini? V vsakem primeru je glavno, da naredite vse pravilno.