Kakšna je trojna destilacija lune

Postopek izdelave - luna iz koruze - krompirja, sladkorja in drugih sestavin je dolgotrajen in ga ni mogoče zanemariti..

Vsak domači proizvod za pivovarstvo je izdelek, katerega kakovost je neposredno odvisna od strokovnosti manipulacij, ki jih je zagotovil proizvajalec.

In v nadaljevanju članka vam bomo povedali o trojni destilaciji lune. Izvedeli boste, zakaj je ta operacija potrebna, ter dobili koristna priporočila glede njenega delovanja..

Ali veste? V času carske Rusije je luna veljala za elitno pijačo in jo postregli vsem pomembnim dogodkom..

Tretja destilacija lune je zahteven postopek, ki ne dopušča malomarnosti proizvajalca alkohola.

Izvaja se ob upoštevanju enakih temeljnih načel kot prva dva, vendar so potrebni dodatni pripravljalni ukrepi. Ti ukrepi so potrebni za izboljšanje okusa alkohola in njegove količine v proizvodnji..

Glavni pripravljalni ukrep mora vključevati:

  • Izdelek napnite skozi gazo. Ta faza je potrebna tudi zato, da ostanki preliv in nasičeno pivo s predelavo ne povzročijo nastanka visokega tlaka, kar lahko moti delovanje destilacijskega aparata.
  • Varnostni standardi. Po dveh destilacijah ima kaša izjemno visoko vnetljivost. Zato je bolje, da ga odložite od plinskega gorilnika in drugih predmetov, ki lahko oddajajo odprt plamen.
  • Preverjanje tesnosti kocke za destilacijo. Kršitev kazalnikov tesnosti lahko privede do izgube stopnje ukrepanja v alkoholu tretje vožnje, pa tudi do vžiga alkoholne pare. V tem primeru ni pomembno, iz katerega izdelka izdelujete alkoholno pijačo. srček, pšenica ali katere koli druge sestavine.
  • Organizacija za osebno zaščito. Pred tretjo vožnjo ne pozabite pripraviti zaščitnih rokavic, ki vam bodo omogočile odpiranje ogrevane destilacijske kocke brez opeklin in drugih negativnih posledic zase.
Ali veste? Najlepše ime za mesečino so si dali Britanci. V Veliki Britaniji naprava, imenovana Moonlight.

Kdaj je potrebna trojna obdelava?

Trojna destilacija lune

Trikratna destilacijska mesečina ima večjo čistost in kakovost v primerjavi s pijačami, ki so prešle samo dve stopnji predelave. Seveda je izbirna, vendar izkušeni destilarni tega nikoli ne zanemarijo..

Tudi če naredite - mesečino iz bisernega ječmena - na izhodu lahko vedno dobite kristalno čist izdelek s fenomenalnimi organoleptičnimi lastnostmi.

Dovolj je samo, da pravilno izvedete postopek obdelave kaše. Večina domačih eksperimentov meni, da domači alkohol po tretji destilaciji pridobi svoj izključni okus, česar s prvimi dvema podobnima korakoma predelave ni mogoče doseči..

Kako izvesti tretjo vožnjo

tretja destilacija lune

Pri kuhanju - luna, narejena iz ovsa, proso, ječmena, grozdja, krompirja ali ajde in želite odgovorno opraviti tretjo omako skozi aparat, ne pozabite, da se ta postopek izvaja po istih temeljnih načelih kot prve dve fazi predelave.

Poleg tega lahko tretjo izvedbo opravite tudi po filtraciji, ki ste jo opravili po drugem tretmaju. In v tem primeru sploh ni pomembno, na kakšen način ste alkohol filtrirali.

Sam postopek tretjega prehoda vključuje naslednje korake:

  1. Alkoholna komponenta se vlije v destilacijsko kocko, ki je bila prej razredčena s čisto vodo.
  2. Luna s pripravljenim alkoholom segreva na 75-80 stopinj.
  3. Takoj, ko se izdelek segreje, je treba pervak ​​vzeti v ločeno posodo. Vzeti boste morali približno 2-3% zmogljivosti.
  4. Preostali izdelek se zbira v glavni posodi.
  5. Ko je celoten izdelek prešel destilacijo, morate začeti zbrati repo. Priporočljivo je, da se ta postopek izvaja, dokler mera stopnje ne pade na raven 30-35%.
Ali veste? Skoraj vse priljubljene žgane pijače na trgu so posebne vrste lune. Viski, tekila, rum, absint, grapa - Vsi ti in številni drugi izdelki so bili prvotno »domači« poskusi in so šele nato postali priljubljeni segmenti pijač. Vsako od njih je še vedno mogoče kuhati doma, ne da bi zanemarili kazalce okusa in kakovosti..

Kako razredčiti mesečino po tretji stopnji

trikratna destilacija mona

Če po tretji vožnji niste opravili rezanja, bodite pripravljeni na to, da imate na voljo alkohol, katerega moč lahko doseže 75%. Pitje takega izdelka ni priporočljivo, saj lahko resno škoduje prebavil, ledvic in jeter. Na podlagi tega boste morali ta kazalnik znatno zmanjšati.

Za optimalno stopnjo merjenja degustacije šteje indikator 40-45 stopinj. Hkrati so idealni parametri za alkohol 30-35 stopinj. S takšnimi kazalniki alkohol pridobi nenavadno blag okus, hkrati pa ohranja svojo strogo naravo.

Za redčenje alkohola je najbolje uporabiti čisto vodo, raje dobro ali izvirno tekočino. Kar zadeva preverjanje trdnjave, tukaj lahko uporabite tako števec alkohola kot metodo dedka in prižgete alkohol. Alkoholna komponenta se začne aktivno vžigati, ko trdnjava pade pod oznako 50 stopinj.

Ali veste? Razdelite domači alkohol na frakcije, lahko iz sestave odstranite vse škodljive snovi. Glava in rep izdelka sta elementa, ki ju je treba odrezati..

Uživajte v svojem visokokakovostnem alkoholu

trojna destilacija lune, kaj je to

Če se doma ukvarjate z ustvarjanjem izvrstnih alkoholnih izdelkov in uporabljate trojno destilacijo mona, lahko v končnem izdelku dosežete brezhibno kakovost in čistost.

Edina pomanjkljivost tega postopka je izguba časa, vendar vas bo rezultat odgovornega postopka resnično veselil.

Pojdite v najbližjo prodajalno pijač z najboljšimi sestavinami, potrebnimi za pripravo domače pijače. Doseči najvišje kazalnike kakovosti, kar bo posledično pozitivno vplivalo na okus pijač. 

Podobno

Meni