Kako piti in kakšen mora biti dober konjak

Značilnosti uporabe konjakaKonjak mora biti z dolgotrajno izpostavljenostjo, saj hkrati ne postane le dobra alkoholna pijača. Proces njegovega nastanka je sestavljen iz številnih stopenj, vse od gojenja in izbire pravih sort grozdja in konča z načinom sestavljanja.

Elitna družba to pijačo zelo ceni in meni, da je nedopustno kršiti kulturo njene uporabe. No, v tem primeru ugotovimo, kako piti konjak in katere prigrizke je treba postreči, da ne bi pokvarili prefinjenega okusa pijače.

Po etiketu se morate po jedi, da počasi privoščite pijačo, premakniti v sobo, kjer je mirno in mirno vzdušje. V tem primeru je najbolje, da sedite v udoben stol in začnete z degustacijo, ki jih vodijo naslednja pravila:

  1. Ne hladite in ne segrevajte steklenice. Ljudje, ki pijejo konjak topel ali hladen, se močno zmotijo. Prav tako ni vredno segrevati kozarca, sicer aromatične snovi izhlapijo. Optimalna dovodna temperatura konjaka je 20–25 ⁰S.
  2. Pijte alkoholno pijačo iz kozarcev, namenjenih temu. Najpogostejši so ostrostrelci - zaobljena očala, zožena navzgor, na tanki nogi. Nekateri gurmani raje pijejo konjak iz kozarcev tulipanaste oblike, vendar so takšni kozarci izjemno redki.
  3. Kozarec ne sme biti popolnoma napolnjen, ampak le ¼ celotne prostornine. Kozarec držite tako, da je njegova noga med prstnim in srednjim prstom. Če vzamete kozarec v roko, ne hitite, da pijete takoj, pijačo segrejte s toploto roke, temperatura konjaka naj bo pri sobni temperaturi. Tako boste lahko bolj razkrili svojo aromo.
  4. Nato lahko nadaljujete z vizualno oceno kakovosti alkoholne pijače. Če želite to narediti, morate s prstom postaviti na zunanjo stran stekla in pogledati luč, da ugotovite, ali je tisk viden. Če si ogledamo tisk, gre za visokokakovostno alkoholno pijačo. Kozarec lahko tudi zasukate in opazujete, kako kapljice stekajo po stenah stekla. Dlje kot se odvajajo, daljše je staranje alkoholne pijače.
  5. Vizualno prepričani v visoko kakovost pijače lahko nadaljujete z oceno njene arome. Kozarec predstavite nosu in vdihnite njegovo aromo. Morali bi občutiti lahke note vanilije. Nato kozarec prinesite k ustnicam in začutili boste note cvetnih in sadnih vonjav..
  6. Zdaj je čas, da popijete prvi požirek. Ko ste že precej popili, pijačo držite malo v ustih, da pripravite okusne recepte za popolno zaznavanje okusa.
  7. Tudi drugi požirek je treba storiti počasi. V celoti bo razkril vse vidike okusa.

Etiketa konjaka po etiketu

Če žganje samo po sebi ni dovolj ali želite dopolniti njegov okus, je najbolje uporabiti naravna temna čokolada. Pod jezik postavite košček čokolade in takoj, ko se začne topiti v ustih, popijte. Okus čokolade se odlično ujema z notami kave staranega žganja.

Kako postreči konjak med pogostitvijo

Priporočljivi servirani konjak prigrizkiV sodobnem svetu kultura pitja konjaka ni vedno spoštovana. Namesto da bi alkoholno pijačo na kratko zaužili, njeno pitje pogosto zamujamo dlje časa, kar samo po sebi pomeni prisotnost prigrizkov.

Glavna stvar je, da so izbrani prigrizki po okusu dobro kombiniramo z alkoholno pijačo. Naslednji izdelki so kot prigrizek za konjak odlični:

  • Sveže sadje in jagode, kot so jagode, grozdje, marelice, pa tudi jabolka in hruške.
  • Mandlji, orehi, arašidi in lešniki.
  • Trdi sir kot parmezan ali cheddar.
  • Paste zajčje ali piščančje jetre.
  • Dietne mesne jedi.
  • Zeleni.
  • Rdeči in črni kaviar.
  • Sladoled.
  • Kavne in čokoladne sladice.

Kljub temu, da etiketa tega ne zagotavlja, konjak pogosto radi pijejo ali mešajo z drugimi pijačami. Najbolj primeren za to. sokovi kola, pepsi, grozdni in jabolčni. Nekaterim je všeč kombinacija žganja in pomarančnega soka..

Kakšnih jedi ne bi smeli postreči s konjakom

Kljub temu, da je izbor prigrizkov za to pijačo precej širok, obstaja veliko izdelkov in jedi, ki so popolnoma nezdružljivi. Te jedi vključujejo naslednje:

  • Seznam jedi in izdelkov, ki jih ni priporočljivo postreči s konjakomkumarice in konzervirana hrana;
  • prvi tečaji
  • cmoki;
  • sadje z izrazitim okusom (ananas, mango, limona);
  • ostri siri (Gouda, Gruyeres);
  • mastna morska hrana;
  • začinjene jedi.

Ne priporočamo mešanja konjaka z gaziranimi pijačami, pivom in drugim alkoholom. Imamo navadno navado, da najprej pijemo pivo in nato povišamo stopnjo. Seveda po pivu ne pričakujemo rafiniranega konjaka.

Napačna ideja o limoni

Odtenki uporabe limone kot prigrizka na konjakPri nas si skoraj na vsaki pojedini limono postrežemo s konjakom. Ta tradicija je močno uveljavljena in je postala splošno sprejeta norma, kljub dejstvu, da se limona kategorično ne kombinira s to pijačo..

Prvič limona kot priloga alkoholni pijači začel uporabljati ruski car Nikolaj II.

Dejstvo je, da kisla limona za kratek čas prikrajša resnost okusnih brstov jezika zaradi česar je nemogoče občutiti prijeten konjakov pookus, ki ga v profesionalnem okolju degustatorjev imenujejo pavinov rep.

Po zgornjih pravilih se zlahka strinjate, da ni nič drugega kot sprostitev v udobnem stolu, nabiranje kozarca in pitje konjaka. Ta pravila omogočajo v celoti uživajte v pijači in razumeti, zakaj jo toliko gurmanov po vsem svetu ceni.

Podobno

Meni