Bodite prepričani, da poskusite rum havana club - nepozaben!

Kubanski rum je cenjen po vsem svetu, toda rum Havana Club velja za najbolj priljubljeno in najbolje prodajano blagovno znamko na svetu. Največji proizvajalci alkohola - koncern Bacardi in Pernod Ricard - se že vrsto let trudijo, da bi to blagovno znamko prisvojili..

Skrivnost uspeha ruma Havana Club je njegova odlična kakovost izdelkov po dokaj nizki ceni in dokaj visoki stroški oglaševanja. Kombinacija teh treh točk bo kateri koli izdelek neizogibno vodila v vodstvo.

Alkoholna linija ruma pod to blagovno znamko je precej široka - vsem so na voljo tako pijače kot elite, ki se razlikujejo po kompleksnem večplastnem okusu..

Članek podrobno opisuje posebnost pijače, njene vrste, zgodovino, okus, tehnologijo izdelave, pa tudi pravila njene uporabe, recepte za najbolj priljubljene koktajle z rumom Havana Club.

Zgodovina kubanskega ruma

Vse se je začelo pri Christopherju Columbusu, ki je leta 1493 v Novi svet prinesel sladkorni trs iz Severne Afrike. Tega ni naredil za izdelavo ruma. Toda ugodno podnebje na Karibih in rodovitna tla so razkrila nepričakovan potencial rastline, ki je bila pripeljana iz tujine.

• To sorto trsa, ki jo odlikujejo medena sladkost, sočnost in sposobnost okrepitve fermentacije, so lokalni prebivalci začeli uporabljati za proizvodnjo taife (luna).
• Z začetkom devetnajstega stoletja so v tehnologiji proizvodnje alkohola začeli uporabljati bakrene destilarne in izkopavanje plovil v tla zaradi staranja (tako imenovana metoda aguardientes)..
• To je bistveno izboljšalo kakovost pijače..

Kljub temu je rum do sredine XIX stoletja veljal za izdelek nevednih kmetov in ostrih mornarjev. Potrebna je bila prilagoditev rafiniranim okusom aristokracije.

Tako je obstajal mehak in lahek "Ron Superior". Povpraševanje po njem je bilo tako veliko, da je bilo že leta 1870 na otoku več kot tisoč tovarn za njegovo izdelavo. In kmalu je eden izmed njih postal klub Havana.

fb.ru

Zgodba o videzu

Na Kubi se je po zaslugi lorda Joséja Aregabaluja pojavila znana sorta močne pijače Havana Club. Podjetni španski priseljenec je leta 1878 v majhnem mestu Cardenas zgradil destilarno, ki ji je dal ime "La Vizcaya".

V teh dneh je bila proizvodnja ruma že v polnem razmahu. Vinokur je razumel, da je treba, da ostanemo na plaži, vnesti nekaj žege na že obstoječo pijačo. Le tako bo rum izšel med svojimi številnimi brati in pritegnil pozornost potrošnikov.

Kot rezultat bolečih raziskav je bila značilnost ruma Havana Club postopek mešanja pijače.

Pričakovanja iznajdljivega trgovca so se uresničila - potrošniki Havana Club so opazili, cenili potrošniki in pridobili neverjetno priljubljenost ne le na Kubi, temveč po vsem svetu.

Značilnosti in prednosti

• Havana Club je najbolj cenjen in znan kubanski rum.
• Proizvodnja Havana Cluba poteka samo na Kubi in na vseh njegovih stopnjah nadzorujejo strokovnjaki podjetja..
• Beli in zlati rum Havana Club je idealen za pripravo klasičnih kubanskih koktajlov Mojito, Daiquiri, Cuba Libre.
• Temni rum "Havana Club Añejo 7 Años" strokovnjaki zelo cenijo, odlično se ujema s kubanskimi cigarami.

Proizvodnja

Od izdaje prve serije alkohola do danes se je rum Havana Club spremenil le v obliki steklenice, oblikovanju etikete in povišani ceni. Tehnologija proizvodnje alkohola in recepti za ustvarjanje edinstvenega ruma so se ohranili nespremenjeni. Privrženci španske destilarne že več kot stoletje in pol skrivajo nekatere značilnosti nastanka pijače..

Tehnologija proizvodnje te vrste kubanskega ruma se praktično ne razlikuje od postopka izdelave navadnega ruma. Havanski rum poteka skozi iste faze fermentacije, destilacije, staranja in mešanja.

Toda havanski klub ne bi bil tako znan, če ne bi imel svojih edinstvenih lastnosti. Proizvajalci že od prvega trenutka ustvarjanja pijače in vse do postopka stekleničenja strogo spremljajo skladnost s potrebnimi pogoji in uporabljajo lastne tehnologije mešanja.

1. Osnova kubanskega ruma je posebna kakovost melase visoke kakovosti - melase (stranski proizvod proizvodnje sladkorja).
2. Pridobivajo ga le sladkorna trsa, gojena na rodovitnih kubanskih tleh..
3. Rastlina vsebuje veliko količino saharoze, ki se zaradi ugodnega podnebja in ustrezne tehnologije gojenja v rastlinah dobro nabira.
4. Izbrana kakovostna sorta trsa se uporablja za proizvodnjo sladkorja, preostale nasičene melase pa po dobavi za proizvodnjo ruma.
5. Po postopkih fermentacije in destilacije vino zori in meša. Zahvaljujoč virtuoznemu delu mešalnikov Maestros Roneros se rodi nenavadna pijača.

Staranje in mešanje surovega alkohola v podjetju, ki proizvaja to vrsto alkohola, poteka s posebno tehnologijo. Zorenje vina poteka v sodih iz belega hrasta. Poveljnik se odloči, katero vrsto alkohola je treba hraniti v starih posodah, da ga nasiči z aromo svojega predhodnika in ki bo zorel v novih hrastovih sodih, da bo obogatil tanin.

Po določenem obdobju se polizdelek zmeša z drugimi vrstami alkohola in ga po presoji poveljnika pošlje v nadaljnje zorenje ali je že stekleničeno.

Ugledni predstavnik umetnikov mešanja proizvajalcev Havana Cluba je bil don Jose Navarro. Leta 1971 je ta legendarni mojster pustil znanstveno raziskovanje na univerzi in začel delati za podržavljeno kubansko podjetje, ki proizvaja rum. Seveda je destilarna že pred Navarro imela odlične obrtnike, ki so mešali različne sorte alkohola. Ampak José Navarro je našel tisto edinstveno noto, ki je začela pripadati le rumu Havan Club.

Recepti za izdelavo ruma, deleži mešanja sestavin so poslovna skrivnost proizvajalca

luxgradus.ru

Skrivnost uspeha

Obstaja različica, da je rum Havana Club osvojil svojo slavo samo zato, ker je bil eden prvih žganih pijač te vrste, ki je vstopil na svetovni trg. Ljudje so se ga šele navadili in zato ga danes vsi raje.

Vendar pa je imelo podjetje poleg pravega trenutka in kraja nastopa še druge prednosti:

• Kubanski rum ni samo alkohol, je znanost. Podjetje Havana Club je to znanost postavilo v kult. V vsaki tovarni te blagovne znamke je oseba, katere položaj imenujejo "maestro ronero". Hrani vse potrebno znanje in izkušnje o tem, kaj naj bi bil rum z dušo Havana kluba. Strokovnjaki te stopnje se usposabljajo že 15 let. Toliko mu gre igralec za igralskega maestra. Na ta način prenos znanja in izkušenj je svet havanskih klubov postal ločen in elitističen;
• Blagovna znamka ne ponuja le staranega sladkornega alkohola, njegove izdelke bi poimenovali mešani alkoholi. Pravila mešanja so res občutljiv trenutek. Tukaj 15 let morda ne bo dovolj, da razviješ izjemen voh, tukaj potrebuješ talent vinarja. Za pravilno sestavljanje mešanice je potreben "maestro ronero". Iz leta v leto se surovine lahko spreminjajo, vnašajo nove nianse okusa, vendar kakovost ruma ostane nespremenjena;
• Široko uvozno omrežje. Don Arechabal, pa tudi galaksija njegovih privržencev, je svojo prednost "eden prvih na trgu" odigral za 100%. Danes je rum "Havana Club" znan po vsem svetu ne samo zato, ker je eden najboljših, ampak tudi zato, ker ga dostavljajo skoraj v vse države sveta;
• Vedno kakovostno oglaševanje alkohola v vsaki posamezni državi njegovega uvoza igra tudi ogromno vlogo. Neumno bi bilo zanikati - oglaševanje deluje in tako velikan, kot je klub Havana, svoje metode zelo aktivno izkorišča. To danes podjetju prinaša tako razširjeno slavo..

Uspeha blagovne znamke torej ni mogoče imenovati zgolj naključje. To je podjetje, ki že več kot eno leto vodi trg za določeno vrsto alkoholnih pijač.

nalivali.ru

Obstoječe sorte

Rum Havana Club je zasnovan za množičnega kupca, zato proizvodno podjetje proizvaja veliko svojih sort. Tako si Kubanci prizadevajo zadovoljiti potrebe čim večjega števila strank vseh starosti, spola, socialnega in finančnega statusa..

Trenutno na policah trgovin najdete takšne sorte tega alkohola:

1. Anejo Blanco;
2. Anejo 3 Anos;
3. Anejo Especial;
4. Anejo Reserva;
5. Anejo 7 Anos;
6. Kubanski sod dokaz;
7. Gran reserva;
8. Maximo Extra Anejo.

Kot vidite, se ta kubanski rum pojavlja v številnih podvigih. Vendar so vse te blagovne znamke povezane v dobesedno manični zvestobi proizvodnim tradicijam in visoki kakovosti pijače.

Havanski klub Anejo Blanco

• To je klasičen lahki ali beli rum z močjo 40 stopinj. Alkohol je popolnoma prozoren in nima sence.
• Aroma je zelo lahka, skoraj breztežna. Če pa poskusite, lahko v njej ločite subtilne note vanilje in karamele, na katere se meša isti efemerni vonj kakava.
• Okus se ne razlikuje po globini in milosti. Ima preveč opazno alkoholno barvo. Vendar pa je hkrati okus precej harmoničen.
• Alkoholna pijača ima dveletno staranje. Vztraja v sodih iz belega ameriškega hrasta.

Anejo Blanco rum je narejen za smoothije. V nerazredčeni obliki priporočam, da poskusite le prvič, da ustvarite svoj vtis o njegovih prednostih in slabostih. Tradicionalno tak alkohol deluje kot osnova, ki vsebuje alkohol za daiquiri in mojito koktajle..

Havanski klub Anejo 3 Anos

To je tudi lahki rum z vsebnostjo alkohola 40%. Vendar se za razliko od prejšnjega alkohola že zdi komaj opazen bež odtenek.

1. Aroma je nekoliko svetlejša. Note banane, hruške, karamele, vanilije in lesa zvenijo nekoliko glasneje.
2. Njen okus je nekoliko blažji. Že tako je lažje razlikovati med čokoladnimi in vanilijevimi odtenki..

Te spremembe so povezane predvsem z nekoliko daljšo izpostavljenostjo. V tem primeru je to 3 leta. Vendar sta si na splošno ta dva Roma precej podobna. Pitje Anejo 3 Anos je boljše tudi v koktajlih..

Havanski klub Anejo Especial

To je povsem druga zgodba. V tem primeru imamo opravka z zlatim ali zlatim rumom z močjo 40 stopinj.

• Alkoholna pijača ima globoko medeno-zlato barvo..
• Njegova aroma je svetlejša in glasnejša. Razlikuje lahko med začinjenimi, citrusnimi, cvetnimi in lesnimi odtenki..
• Okus je že bolj zapleten in bogat. Nekateri degustatorji verjamejo, da ji tobačni in pomarančni koščki dajejo posebno pikantnost..

Rum Anejo Especial je 3 leta v notranjosti hrastovih sodov. Čeprav ima ta alkohol v primerjavi s svojimi svetlimi kolegicami nekoliko pomembnejše prednosti, priporočam, da ga pijete enako razvezanega. Če ne želite mešati smoothieja, ga lahko preprosto razredčite s sokom grenivke ali granatnega jabolka..

Havanski klub Anejo Reserva

Tako smo prišli do temnih ali črnih sort kubanskega ruma Havana Club. Ta alkohol ima toplo jantarno barvo in vsebnost alkohola 40%.

1. Združuje hruške, tobak in lesnate arome.
2. Okus je harmoničen, viskozen, mehak in hkrati zelo intenziven. V njej lahko ločite poltone kave, tobaka, kakava in začimb.
3. Tudi v tem primeru se pojavi pomemben, prijeten in dolg pookus..

Anejo Reserva ima vzdržljivost 5 let. To obdobje je povsem dovolj, da bo pijača resnično nepozabna in okusna..

Kot vsak visokokakovosten temen rum, priporočam, da ga pijete čisto. Ne pozabite, da je glavna napaka, ki jo lahko naredimo pri pitju tega alkohola, ta, da ga pijemo v enem požirku. Ne zdrži naglice in pretirano. Pijte ga v majhnih požirkih in občutili boste pravi užitek.

Havanski klub Anejo 7 Anos

Ta 40-stopinjski temni rum je res dober.

• Odlikuje ga bogata barva temnega lesa.
• Šopek je napolnjen s številnimi različnimi aromami, ki ob kombiniranju skupaj ustvarijo pravo simfonijo vonjev.
• Glavne stranke v njem so kokos, sadje, oreški, tobak in začimbe. Okus je presenetljivo harmoničen in celostni. Na prvih vlogah v njem so note vanilje, karamele, tobaka in sadja..
• Konča je dolga in žametna..

Za izgradnjo Anejo 7 Anos je potrebnih 14 let. Hkrati se meša iz več Romov različnih starosti. Najmlajša med njimi je stara sedem let. Obstaja posebna tajna tehnologija, ki se uporablja.

Ta edinstveni mešani rum je pijan izjemno čist. Enako velja za vse sorte, o katerih bomo govorili v nadaljevanju..

Dokazilo za kubanski sod Havane Club

Ta temni rum je močnejši od drugih pijač te blagovne znamke. Vsebnost alkohola v pijači je 45%.

1. Ima barvo jantarja in aromo začimb. V šopku lahko oblikujete tudi odtenke karamele, pražene oreščke, hrast in tobak.
2. Toda tisto, kar ga resnično loči od ostalega, je njegov neverjetno večplasten okus. Sprva se vam bo zdel oster in celo drzen. Vendar se bo čez nekaj trenutkov nad vami prevrnil topel in nežen val. Začutili boste kavo, karamelo, tobak, les, sadje in začinjen pookus.
3. Vsi ti elementi se bodo združili in odkrili boste izjemno bistvo alkoholne pijače..

Kubanski Barrel Proof rum se stara v hrastovih sodih 7 let. Nastala je nedavno leta 2004. Vendar je alkoholni pijači v tako kratkem času na mednarodnih razstavah uspelo prejeti več vrhunskih nagrad..

Havanski klub Gran Reserva

Zdaj gremo na res težko artilerijo. Gre za elitni premijski segment temnega ruma.

• Moč pijače je 40 stopinj.
• Barva združuje temno jantarno in plemenito zlato. V njegovem šopku prevladujejo note tropskega sadja in hrasta..
• Okus je neverjetno harmoničen, holističen in večplasten. Sveti čokoladni, začinjeni, tobačni in kavni poltoni..
• V dolgem in svetlem zaključku lahko začutite vanilijo.

Izpostavljenost tega mešanega premijskega ruma je 15 let. Proizvaja se v omejenih letnih serijah 58 sodčkov. Ta alkohol se infundira v posebnih starih hrastovih sodih..

Gran Reserva se ponaša tudi s svetovnimi priznanji in številnimi priznanji. Vsak ljubitelj ruma naj si prizadeva za degustacijo te pijače.

Havanski klub Maximo Extra Anejo

Edinstvenost tega temnega kubanskega ruma je vidna v vsem. Vredno je začeti z edinstvenimi steklenicami, v katere se polni. Ročno jih izdelujejo izbrani pihalniki za steklo. Njihove elegantne in prefinjene linije obljubljajo srečnemu lastniku steklenice neverjeten užitek pri prihajajoči degustaciji. Ne varajo.

Moč pijače je 40 stopinj.

1. Barva je temna in globoka..
2. Dišava je hkrati izjemno intenzivna in mehka..
3. Okus je suh in sladek. Po prvem požirku on kot da obdaja nebo z nežnim žametom. V njej zlahka občutite temno čokolado, suho sadje in vanilijo..
4. Začimbe prevladujejo v nenavadno dolgem zaključku.

Proizvajalec ne upošteva trajanja izpostavljenosti sortam ruma Maximo Extra Anejo. Lahko samo ugibamo, koliko so stari tisti mešani destilati ruma, ki gredo v uporabo pri njegovi proizvodnji..

To je resnično ultra premium segment alkohola. Če ga kupite v naši državi, potem boste za 1 stekleničko zahtevali več kot 100 000 rubljev.

alko-planeta.ru

Izberite rum zase

Dišeči kubanski Havana Club rum prihaja v najrazličnejših. Barvna shema je srebrni, zlati in temni rum. Poleg tega se pijača v vsaki kategoriji razlikuje glede na starost.

Pri nakupu ruma se lahko usmerite po njegovi barvi, imenu klasifikacije podjetja in letih staranja, ki so vedno navedeni na steklenici.

O določenih imenih ni vredno govoriti, trajalo bo preveč časa in vas zmedlo. Dovolj je poznati nekaj preprostih pravil in izbrati pijačo po okusu ni težko:

1. Celoten rum ima moč vsaj 30 stopinj. Starejši je rum, temnejši in močnejši. Če niste ljubitelj trde pijače, potem morda načeloma rum ni vaša pijača. Upoštevajte to pri nakupu;
2. S starostjo se okusne lastnosti pijače stopnjujejo in postanejo bogatejše in svetlejše. Beli rum se pogosto imenuje alkohol brez hrbtenice. To ni povsem res, saj ima beli rum poseben vonj in nabor izrazitih okusov. Samo, da njegov okus ni tako svetel kot okus temnega ruma;
3. Pred nakupom se odločite, ali želite piti alkohol čist ali načrtujete mešanje koktajlov. Za slednje kupite mlad bel bel rum, priporočamo pa, da sladite staran zlati ali temni rum, ne da bi ga redčili.

To so zelo preprosta priporočila, vendar vam bodo pomagala začeti s to čudovito in skrivnostno pijačo. To, da je kubanski rum havanskega kluba priznan po vsem svetu, še ne pomeni, da bo vsem všeč. Kljub temu bodo gurmani in pivci cenili njen eksotični okus..

nalivali.ru

Kako razlikovati izvirnik od ponaredka

Havana Club je pravi kubanski rum, ki je priljubljen v mnogih državah, tudi v Rusiji.

"Havana Club" je znana blagovna znamka, katere priljubljenost mnogi poskušajo zaslužiti s ponarejenimi izdelki te blagovne znamke.

Toda "Havana Club", kot druge blagovne znamke, skrbi za svoje kupce in ustvarja različne značilnosti, s pomočjo katerih bo kupec lahko ločil pravi "havanski klub" rum od lažnega.

1. Prvotna steklenica ruma Havana Club ima standardno podolgovato in zaobljeno obliko, ki spominja na običajno za nas steklenico vodke.

Obvezen element prave steklenice Havana Club 3 años ruma je v spodnjem delu steklenico natisnjen napis "El Ron de Cuba"..

Na steklenicah z drugim rumom Havana Club na istem mestu je lahko napis "Havana Club".

Poleg tega sta datum in čas ustekleničenja pijače na steklenici pravega ruma te blagovne znamke izločena.

2. Etikete in nalepke originalnega ruma Havana Club morajo biti visokokakovostne, etikete pa morajo biti nalepljene brez pregibov ali puščanja lepila.

Poleg glavne nalepke je nad njo na dnu vratu še ena majhna nalepka.

Na dnu steklenice je tudi pod etiketo še ena nalepka "Kubanska garancija".

3. Črtna koda pravega kubanskega ruma se mora začeti s številko "850", ki ustreza blagu, proizvedenemu na Kubi.

4. Izvirni rumeno rumen Havana Club tesno zaprt pokrov, pod katerim je na vratu majhna majica.

Na vrhu pokrova je napis "Havana Club".

5. Vse steklenice s pravim rumom Havan Club morajo imeti trošarinske žige, katerih podatki morajo biti sovpadajo s podatki, ki so navedeni na steklenici (prostornina, ime).

byxlo24.ru

Kako piti rum

Čas za redčenje - pijte rum s sokovi

Mladega ruma ni potrebno mešati v koktajle, lahko ga preprosto razredčimo s sokom in ne samo.

1. V 1 del ruma dodajte 2-4 dele pomarančnega, jabolčnega, ananasovega ali grenivkinega soka, če je lahki rum, ter toliko češnjevega, granatnega jabolka ali soka iz črnega ribeza, pa tudi katero koli pijačo iz jagodnega sadja, če je zlati ali temni rum.
2. Pred mešanjem lahko v kozarec daste več kock ledu ali uporabite ohlajene sokove.
3. Tudi lahki rum se odlično obnese s tonikom, če pripravite pijačo glede na razmerja gina in tonika.

Kaj še uporabiti za redčenje?

Ingverjevo pivo je odlična izbira, še posebej, če je v posodicah prižgan kakšen močan začinjen ali začinjen rum - lahki rum bo na ozadju izrazitega ingverja zbledel z začimbami, če pa ingver pivo naredite sami, se bo morda izšlo. Pa še 15-30 ml ruma bo popestrilo skodelico vašega najljubšega čaja ali kave.

Večerja - čas za prigrizke

Svetli rum bo odličen aperitiv, temni rum pa bo odličen prebavil. Toda pogosto se ob večerji porabi rum, tudi staran. Pijača na osnovi sladkorja se odlično ujema z mnogimi jedmi, od prekajenih in kremnih, do kislih in grenkih.

S čim pijejo lahki, zlati in temni rum? Ta, popolnoma enaka, je odvisna od pripadnikov Romov enemu ali drugemu razredu. Tu je nekaj odličnih kombinacij ruma in hrane:

• Lahki rum: sladki, rahlo na žaru kokosovo-ovsene kaše in piškoti umami s tamari mandlji.
• Temni rum: hladno prekajeni losos ali gravlaks v rženem viskiju (okusna švedska jed z lososom).
• Starani rum: začinjena pasta nduya („nduja, vrsta salame) na tosteh ali ocvrta piščančja krila.
• Za sladico: mehak kozji sir (Crotten de Chavignol) ali kakovostna temna čokolada.

Odličen je odličen, vendar zveni nekako ne jasno in drago, kajne? Obstaja nekaj bolj preprostega, na primer karamelizirane piščančje prsi, predhodno marinirane v temnem rumu, tortilja z fižolom, ocvrte banane, škampi in druge morske hrane. Vsekakor je vredno poskusiti dopolniti kozarec vašega najljubšega ruma z začinjenim sirom.

Čas je za odrasle - piti rum čist

Pravi poznavalci te pijače kupujejo začinjen rum in ga pijejo v najčistejši obliki. Če želite to pravilno narediti, je dovolj, da poznate pravila za uporabo viskija in jih upoštevate - dober začinjen rum je podoben kakovostnemu lepilnemu traku več deset let staranja. Če ste preveč leni, da bi prebrali še eno obširno gradivo, se le držite naslednjih priporočil:

Izberite pravi kozarec

Vsak kozarec z zoženim grlom bo naredil, zato se bo aroma skoncentrirala in jo je mogoče ceniti. Najbolj dostopna, vendar ne najboljša (previsoka koncentracija alkoholnih hlapov) je snifter (konjak).

Bolje je biti pozoren na kozarec za grapo, glencairn (kozarec za viski), vrečko sherry, preklopno stikalo ali poseben kozarec za rum (takšen je na primer v liniji Riedel). Kozarec mora biti popolnoma čist in brez vonjav.

Ocenite barvo in prosojnost

V kozarec nalijemo 30-50 ml ruma in ga popečemo na močni svetlobi, da ocenimo barvo in prosojnost pijače. Barva ima v resnici stransko vlogo, vendar je odsotnost kakršnega koli vzmetenja zelo pomemben parameter. Blato ni dovoljeno pri starem rumu!

Dišavo previdno ocenite

1. Če želite to narediti, morate v kozarec zviti tekočino, da sprostite aromo in jo napolnite s kozarcem, nato pa jo pustite, da se odteče, pri čemer upoštevate lepljenje "nog" (še posebej radoveden je vredno prebrati članek o pravilih za okušanje konjaka).
2. Po tem kozarec nagnite za približno 45 ° in zelo previdno pripeljite njegov zgornji del do nosu, tako da ocenite začetni vtis vonja pijače.
3. Nato lahko spustite nos v dno kozarca, medtem ko odprete usta in vdihnete - tako izhlapevanje alkohola ne bo opeklo nosnih receptorjev, čutite pa lahko še več odtenkov. Postopek je treba ponoviti še nekajkrat, vmes popijte malo tople vode.

Da poskusim

• Najprej pijte malo vode, da očistite okusne brsti. Preveč močan ali nasičen rum lahko razredčimo z malo čiste vode.
• Po tem si privoščite majhen požirek, tako da pijača najprej udari v konico jezika in nadaljuje na pot proti svoji bazi..
• Cenite prvi vtis. Praviloma je po prvem požirku pijača težko presoditi, saj receptorji in grlo najprej doživijo alkoholni šok - na novo dražilno se morajo navaditi.

Zato ne hitite s sklepanjem - vsi nadaljnji požirki bodo prinesli veliko več užitka.

Ocenite cilj in cilj

Po vsakem počasnem požirku poslušajte svoje občutke. Kateri zaključek je dolg, srednji ali kratek? Toplo ali pekoče? Začinjeno ali poper? Ali obstajajo novi odtenki okusa ali ne? Ali prsni koš postane topel?

Toda "finiš" se prej ali slej konča in potem ostane samo pookus. Večina starih rumov pušča za sabo dolgotrajen občutek, skoraj drugi val okusa in sekundarno aromo (lahko jo okrepimo s počasnim vdihavanjem zraka skozi nos). Govori se, da po okusu razkriva pravo aromo ruma, vendar ga nima vsak zasedeni.

Bodite zadržani pri presoji

Pri vseh nas receptorji za usta in nos delujejo na svoj način. Vsi čudoviti aromatični odtenki, ki jih bo pijača prejela iz sode, bodo do različne stopnje nasičenosti vplivali na celoten vtis degustatorja..

1. Med prvo degustacijo poskusite oceniti splošno smer okusa (na primer "okus po sadju") in naslednjič določite (ja, na primer je "marelica" in kasneje "tukaj čutim suho marelico"). Vse pride z izkušnjami.
2. Če ste začetnik, a že veste nekaj o kulturi pitja začinjenih pijač, boste verjetno prebrali preglede določenega začinjenega ruma.
3. Takšni pregledi običajno vsebujejo ogromno sočnih epitetov in primerjav, kot so: "Takšen rum ima globoko bakreno barvo z namigi pomarančne lupine. V aromi so izključno intenzivni karamelni koruzi, oreški, čokoladni tartuf, suhi češnjevi in ​​marcipanski okusi.

Prvi požirek je žametno, sladko in eterično, z globokimi aromami čokoladnih in češnjevih figov, rjavimi začimbami, kola, mandeljni, lupinami in maslenim kokosom. Konča je dolga in sladka, z bogatimi barvami karamele, vanilije, začimbami, škatlicami cigaret in suhim sadjem ... ".

Popijte ta ragweed in ... niti marcipana, niti čokoladnih češenj, niti škatle s cigarami.

Čas za mešanje - pijte rum v koktajlih

Prva stvar, ki vam pride na misel, ko pogledate steklenico lahkega ruma, je, da pomešate koktajl. Kombinacija ruma, limetinega soka in sladkornega sirupa, pomešanega z ledom, je brezhibna. Daiquiri je teoretično preprost koktajl, vendar v sposobnih rokah cveti z mnogimi svetlimi okusi.

Osvežujoči Mojito, ženstvena Pina Colada, nagajivi Mai Tai so vse klasike, ki jih ni treba predstaviti. Pa tudi cel niz norega, sadnega, s sestavinami bogatih tiki koktajlov, kjer poleg navadnega lahkega, zlatega in začinjenega ruma stoji začinjen, gost, nasičen rum.

therumdiary.ru

Mojito cubano

1. V valjast kozarec dajte dve čajni žlički sladkorja.
2. Dodajte sok polovice limete (naj bo dovolj, da prekrije sladkor).
3. Dodajte dve vejici mete.
4. Nalijte dva dela sode (90 ml).
5. Dobro premešamo.
6. Vlijte en del ruma Havana Club (45 ml).
7. Dodajte 4 kocke ledu.
8. Dobro premešamo.

Kuba libre

Eden najbolj priljubljenih koktajlov na osnovi ruma.

• Havana Club Anejo Especial: 50 ml.
• Cola: 120 ml.
• Rezina apna

Priprava: rezino apna stisnite v kozarec z ledom, dodajte rum, kola in premešajte. Koktajl lahko okrasite tudi z rezino apna..

Daiquiri se je zmrznil

Daiquiri pravi, da je bil to najljubši koktajl Ernesta Hemingwaya.

Hemingwayev najljubši natakar, Konstantino Ribalaigwa iz bara El Floridita, je mož, ki je poveličeval Daiquirija. "El Floridita" je postala prizorišče njegovih poskusov. Nekje leta 1920 sem po eksperimentiranju z različnimi sestavinami in metodami kuhanja končno dobil ledeno sestavo, ki sem jo potreboval..

Od takrat se "El Floridita" imenuje "la kuna del Daiquiri" ("zibelka" Daiquiri).

1. Havana Club Añejo 3 Anos: 50 ml.
2. Limetin sok: 50 ml.
3. Marraskino tekočina: 10 ml.

Priprava: vse sestavine zmešamo v stresalniku, napolnjenem z zdrobljenim ledom in prelijemo v kozarec.

Kraljevski mojito

Mešanica vroče eksotike in kraljevega šampanjca.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 60 ml.
• Rafiniran sladkor: 1 čajna žlička
• Limetin sok: 10 ml.
• 1 vejica sveže mete
• Šampanjec Mamm

Kuhanje:

1. V kozarcu zdrobite meto, sladkor in limetin sok (kot za pripravo običajnega "Mojito").
2. Na vrh postavite 3-4 kocke ledu.
3. Nato dodajte preostale sestavine in premešajte..
4. Listi mete bodo znova služili kot okras.

El culto a la vida

Poživljajoči lahki koktajl na osnovi tankega ruma je prava himna življenja.

1. Havana Club Anejo 7 Anos: 60 ml.
2. Rafiniran sladkor: 1 čajna žlička
3. Limetin sok: 10 ml.
4. Brusnični sok

Priprava: vse sestavine zmešamo v stresalniku in nalijemo v kozarec. Okras lahko služijo bodisi brusnice ali kateri koli plod sezone.

Zlato jabolko

Zlati koktajl, ki temelji na sestavinah zlatih jabolk.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 50 ml.
• Karamelni sirup: 1 žlica
• Jabolčni sok: 50 ml.
• Jabolčni liker: 20 ml.

Priprava: vse sestavine v bostonskem stresalniku 20 sekund zmešajte, nato filtrirajte v kozarec.

Cojito

Takoj se osveži z mešanico ledenih sekancev in zdrobljenih listov mete.

1. Havana Club Añejo 3 Anos: 50 ml.
2. Malibu: 50 ml.
3. Limetin sok: 50 ml.
4. Listi mete

Priprava: v stresalniku močno zmešajte vse sestavine, vključno z zdrobljenim ledom in metinimi listi. Obod kozarca okrasite s kokosovimi in metinimi listi.

Klubska cigara

Aristokratska pijača.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 50 ml.
• Liker Sambuca Ramazotti: 20 ml.
• Limetin sok: 20 ml.

Priprava: vse tri komponente zmešajte v stresalniku in filtrirajte v kozarec. Kot okras uporabite lipovo lupino in cimetovo palico.

Trinidad de Cuba

Zahvaljujoč prisotnosti tekočine je ta metina pijača nekoliko močnejša od Mojito..

• Havana Club Anejo Especial: 60 ml.
• Liker iz poprove mete: 20 ml.
• Rafiniran sladkor: 1 čajna žlička
• Limetin sok: 10 ml.

Kuhanje:

1. Limetin sok v kozarcu dobro pomešamo s sladkorjem.
2. Nato napolnite kozarec stare mode z zdrobljenim ledom.
3. Po vrhu nalijemo "Havana Club" in metin alkoholni zmes ter z barvno žlico zmešamo celotno vsebino kozarca.
4. Postrežbo okrasite z vejico sveže mete in rezino apna, ki jo nosite na robu kozarca. Postrezite z dvema slamicama.

ararat.kiev.ua

Pina colada

• 50 ml belega ruma
• 30 ml kokosovega sirupa
• 100 ml ananasovega soka
• 70 ml mleka 3,5%
• 30 ml smetane 33%

Kuhanje

1. V stresalnik dajte led in nalijte vse sestavine..
2. Močno mešajte.
3. Vsebino vlijte v highball.
4. Okrasite s stepeno smetano (balon) .
5. Če je mogoče, okrasite z rezino ananasa.

V postelji

• 30 ml belega ruma
• 30 ml triple Sec liker (Cointreau)
• 30 ml konjaka (žganje)
• 10 ml sveže iztisnjenega limoninega soka

Kuhanje

V stresalnik dajte led in prelijte vse sestavine, premešajte, nalijte v koktajl kozarec, v kozarec dajte rezino limone..

Mojito

• 70 ml belega ruma
• 1 cela lipa
• 20–25 metinih listov. (Pozimi je nekoliko dražje, poleti pa mnogi vrtnice rastejo na vrtu in jih ni težko najti)
• 1 bar žlica sladkorja
• mineralna voda

Kuhanje

1. Liste mete položite na dno kozarca in mletite.
2. Problematično je z žlico, optimalno je uporabiti nekaj trdega, kot je kuhinjski pestič.
3. Izrežite apno na majhne koščke, položite na dno kozarca in zdrobite mešanje z meto.
4. Nalijte žlico sladkorja in premešajte. Nato boste potrebovali zdrobljen led. Nakup posebnega stroja nima veliko smisla.
5. Led postavite v brisačo in ga razbijete v ledene drobtine.Napolnite highball z zdrobljenim ledom in prelijte rum.
6. Dolijte z mineralno vodo, okrasite z metinim listom in rezino apna..

Bela dama (kokain)

• 50 ml belega ruma (včasih se uporablja džin, bolj suh okus)
• 50 ml gina
• 20 ml sveže iztisnjenega limoninega soka

Kuhanje

V stresalnik dajte led in prelijte vse sestavine, premešajte, nalijte v koktajl kozarec in okrasite z rezino limone.

homecocktail.ru

Leden čaj z otoškega ledu

Sestavine

• Vodka - 15 ml
• Tequila - 15 ml
• Lahki rum - 15 ml
• Oranžni liker - 15 ml
• Gin - 15 ml
• Limonin sok - 25 ml
• Sladkorni sirup - 15 ml
• Coca-Cola - 1 pomišljaj

Način kuhanja:

1. V kozarec „highball“ nalijte vodko, tekilo, džin, pomarančni liker in rahel rum. Vse za malo
2. Iz limone iztisnite sok
3. Po okusu dodajte sladkorni sirup.
4. Na vrh kozarca dodajte led in vse zmešajte
5. Po vrhu nalijemo kola
6. Ledeni čaj Long Island, okrašen z rezino limone.

Triomphe Arc

Sestavine

• Grški konjak Metaxa
• Kubanski rum
• Južni liker
• Portugalska Madera "Barros Boal"
• Led
• Oranžna lupina

Recept za koktajl s kubanskim rumom "Arc de Triomphe":

1. V enakih razmerjih zmešajte konjak, rum, madeiro in liker.
2. V vintage kozarec dajte ledene kocke.
3. Prelijte nastali koktajl.
4. Potresemo nariban koktajl naranče in pomaranče s kubanskim rumom.

Pedro (Pedro Collins)

Osvežilen koktajl Collins Pedro Collins z rumom za kateri koli dan v dnevu.

Sestavine

• Lahki rum - 40 ml
• Limonin sok - 20 ml
• Sladkorni sirup - 10 ml
• Soda
• Limona - pol skodelice
• Češnja za koktajle - kos.

Recept za Collins Pedro koktajl
(Pedro Collins):

1. V kozarcu zmešajte rum, limonin sok in sladkorni sirup z ledenimi kockami, da se dolgočasi.
2. Dodamo soda in premešamo.
3. Postreže se koktajl Pedro Collins, na katerem se vse sadje naloži na nabodalo in položi na rob kozarca.

cocktailes.ru

Toplo pivo

Sestavine

• 2 rumenjaka
• 2 žlici sladkorja
• 2 ščepca mlete korenine ingverja
• 20 ml ruma
• 20 ml gina
• 3 skodelice vročega moskovskega ali leningraškega piva

Recept za toplo pivo:

1. Zmešajte 2 rumenjaka, 2 žlici sladkorja, 2 ščepca mletega korena ingverja, 20 ml ruma, 20 ml gina in dodajte 3 skodelice vročega moskovskega ali leningrajskega piva.
2. Piva ne moremo vreti.
3. Postreženo toplo pivo, naravno toplo.

Sestava in prednosti ruma

Ob upoštevanju dejstva, da se rum pridobiva s predelavo trsnega sladkorja in melase, postane jasno naslednje: alkoholna poslastica je bogata z ogljikovimi hidrati. Rumovi sladkorji vključujejo maltozo, glukozo in dekstrin. Jasno je, da je v njem prisoten tudi etanol..

Zaradi prisotnosti nekaterih rastlinskih dodatkov v rumu je ta izdelek poln biološko aktivnih snovi in ​​se verjetno ponaša s pomanjkljivo količino mineralnih spojin.

Očitno je, da močna pijača z dišečo aromo in svetlim okusom verjetno ne bo imela nobenih posebnih koristnih lastnosti. Vendar ima rum še vedno nekaj koristi za zdravje..

• Prvič, uporaba ruma ugodno vpliva na prebavo. Prebavila pod vplivom te pijače začnejo hitreje delovati in brez okvar.
• Drugič, rum pomaga umiriti in odlično odpravlja utrujenost, ki se je nabrala čez dan. Človek zahvaljujoč močni pijači prejme naboj živahnosti, moči in prispeva njegova energija.
• Tretjič, rum se lahko uporablja kot odlično sredstvo za segrevanje v hladni sezoni. Posebej je primeren za hipotermijo.
• Četrtič, okusna in aromatična alkoholna pijača ima visoko raven razkužilnih lastnosti. Zaradi tega so celo pirati in roparji v vodo dodali malo ruma, ki se po čistosti ni razlikoval in postal je precej primeren za pitje. Poleg tega je takšna vlaga dolgo časa ohranila svojo svežino..

Uporaba ruma

Močno pijačo s svetlim okusom ljudje uporabljajo ne le kot alkoholno poslastico.

1. Aktivno se uporablja pri kuhanju, slaščicah in kozmetiki.
2. Rum pogosto postane sestavina testa, vseh vrst sladic, kumaric.
3. Postopki ohranjanja in plamenja včasih niso brez tega..
4. Med slaščičarskimi izdelki pogosto najdete čokolade z rumovim nadevom.
5. To pijačo dodamo čaju in kavi za aromatiziranje..

V kozmetologiji rum obogati šampone in balzami za lase, losjone za obraz, kreme za problematično in mastno kožo. Ta ukrep vam omogoča, da dosežete dolgotrajno čistost kodrov, normalizacijo lojnih žlez povrhnjice, izginotje aken.

Škod in kontraindikacije za rum

Vnos ruma mora biti redek in doziran.

• Prekomerna poslastica s to močno pijačo, pa tudi s katero koli drugo, vodi v razvoj odvisnosti od alkohola.
• In slednje je polno z oslabljenim delovanjem možganov, duševnimi motnjami, popolno izgubo moči volje, poslabšanjem srca, izgubo žilne elastičnosti, degeneracijo in posledično cirozo jeter.
• Rum je strogo prepovedan ženskam med nosečnostjo in dojenjem, starejšim, otrokom in mladostnikom.
• Jemanje kakršnih koli zdravil ni združljivo s pitjem močne pijače..
• Preden vozite avto, ne smete niti piti ruma. Isto pravilo velja, če se domneva duševno delo..

ženska-lives.ru