Lastnosti in sorte kubanskega ruma santiago de cuba

Vsi poznajo skrivnostno pijačo, sestavljeno iz paradižnikovega soka in vodke. Bloody Mary je koktajl, ki je precej pogost med številnimi ljubitelji gurmanskih pijač po vsem svetu. Slovi po nenavadnem okusu..

Med novinci obstaja mnenje, da lahko samo izkušeni čebelarji z dovolj izdelka naredijo domač alkohol iz medu.

Zgodovina Ruma Santiago de Cuba

Najpogostejša sorta grozdja v Italiji danes je grozdje Sangiovese. Kljub težavam pri gojenju pridelajo ogromno.

Nova blagovna znamka alkoholnih pijač lahko zadovolji okus katerega koli potrošnika ali zelo zahtevnega poznavalca alkoholnih pijač. Trenutno se je povpraševanje po kakovostnem alkoholu precej povečalo iz več razlogov..

Kaor: koliko stopinj v tej pijači in kako jo izbrati? Avtentični Cahor spada v skupino suhih vin, njegove sorte, pridelane v državah CIS, pa pripadajo utrjenim vinom..

Kremljevo penino lahko imenujemo sinonim za praznovanje, zabavo, praznovanje. Dišeči šampanjec proizvaja moskovska tovarna penečih vin. Ni preprosta pijača in je priljubljena in uspešna po vsem svetu..

Pivo je zelo priljubljena pijača po vsem svetu. Vendar velja omeniti, da se najdražje pivo na svetu še vedno nanaša na uvožene znamke penaste pijače.

Kaj je tequila sauza in kako se izdeluje ta pijača? Katere so sorte in kako jih pijemo? Vsaka država ima svoj nacionalni alkoholni proizvod.

Recept za koktajle je leta 1996 izumil ukrajinski barmen Sergej Kadatsky. Takrat so v enem od mestnih barov v Kijevu gurmani prvič okusili to sladko in kislo pijačo.

Les za kurjavo je vodka brez barve, vendar se ta alkoholna pijača po značilnem okusu in vonju ugodno primerja z drugimi znanimi izdelki. Vodka te blagovne znamke je ekološki izdelek..

• Tinktura za imuniteto bo pomagala povečati sposobnost telesa za boj proti patogenim virusom in bakterijam. Imuniteta je sposobnost telesa, da se bori proti patogenom, ki se nahajajo v njem..
• Klasična ruska kremska vodka je v svoji niši vreden predstavnik. Proizvajalci alkoholnih pijač za svoje izdelke vedno izberejo spominska imena, tako da takoj pritegnejo pozornost.
• Molinari Sambuca je italijanski liker z janežem kot glavno začinjeno sestavino. Molinari napitek je prozorna sladka tekočina, ki je znana po svoji specifični aromi in okusu..
• Konjak Calarasi je moldavska vintage močna alkoholna pijača, ki se proizvaja v enem najstarejših podjetij v državi CalarasiDivin. To žganje je vizitka podjetja. Izdelujejo ga od leta 1974.

Glen Grant - vrsta enojnega sladkega viskija, pobarvana v svetlo zlatih tonih. V posebni knjigi, ki opisuje vse proizvedene viskije na svetu, Glen Grant pogosto primerjajo z vodko vrste ...

Vsak ljubitelj dobrega alkohola ve, da je treba izbiro vodke jemati zelo previdno. In vodka Parlamenta bo odlična izbira za vsako podjetje, saj vsebuje dolgoletna prizadevanja proizvajalcev.

Zbirka sort

Proizvajalec proizvaja različne možnosti za pijačo. Vključno z lahkim rumom z močjo le 38 stopinj.

Za sortiment Vindegrand smo izbrali naslednje sorte Santiago de Cuba:

• Anejo 7 let - mastna struktura in bogat pikanten okus pijače sta dosežena zahvaljujoč klasičnim destilacijskim tehnologijam in staranju v sodih iz belega hrasta vsaj 7 let.
• 12 let star čas, preživet v hrastovih sodih, je pijači prinesel eleganco in plemenitost. Njen nežen okus z notami kave, meglice in mešanice paprik se spremeni v začinjen pookus. Tako rafiniran alkohol si je leta 2010 na mednarodnem izzivu za žgane pijače in podjetju Spirits Business prislužil častno srebro..
• Dodatna Anejo stara 20 let - najmlajši alkohol, ki je del tega ruma, star 20 let. Toda starost nekaterih komponent doseže 150 let! Tako žlahtna mešanica je določila najvišje okusne lastnosti tega trsnega alkohola. Ima precej kompleksen okus s številnimi odtenki - od pikantnosti paprike do slaščic toffee. Sorta, izdana v čast 485-letnice Kube.
• Dodatna Anejo stara 25 let - ta elitni rum vsebuje trstične žgane pijače, rojene na Karibih in stare najmanj 25 let. To je ekskluzivna in dokaj redka pijača, ki jo pridelajo v omejenih količinah enkrat na 5 let in zato ni samo organoleptična, ampak tudi zbirateljska.

Prva številka je bila namenjena pomembnemu dogodku za vsak Kuban - napadu na vojašnico Moncada leta 1953, ki ga je vodil Fidel Castro. Prav ta napad je pomenil začetek osvobodilnega gibanja proti ameriški diktaturi.

Proizvodna tehnologija

Proizvajalec pijače ne skrbi preveč za svojo tržno promocijo: nima lastne spletne strani, ne ureja obsežnih oglaševalskih akcij itd. In vse zato, ker njegov čudovit rum govori o sebi glasneje kot vsaka reklama. Podjetje se ne ukvarja s spletkanjem in se ne pretvarja, da je pomembno, če govorimo o proizvodnih tehnologijah.

Rum Santiago de Cuba, tako kot vsi njegovi "sošolci", je narejen iz melase iz sladkornega trsa, destilirane in starane v lesenih sodih. Od tehnoloških značilnosti staranja lahko izpostavimo uporabo izključno belega angleškega belega hrasta, pa tudi dejstvo, da starajoči sodi nimajo kovinskih vključkov - ne platišč ali zakovice..

Samo les in nič, kar bi lahko pokvarilo okus bodoče pijače!

Funkcije oblikovanja

Na etiketah ruma Santiago de Cuba so predstavljeni ikonski predmeti in dogodki iz zgodovine Liberty Islanda. Tako na primer steklenica Extra Anejo 25 let stara krasi grad San Pedro de la Roca.

V sedemnajstem stoletju je bil grad postavljen, da bi povečal obrambno sposobnost otoka in njegovo sposobnost, da se vzdrži napadalcem, ki so prišli iz zaliva.

El Morro (drugo ime trdnjave) so postavili v bližini pristanišča in zagotovili njegovo stabilno delovanje, kar je omogočilo prehod ladij, ki prevažajo uvoženo blago.

Spletna trgovina Vindegrand ponuja velik izbor ruma različnih cenovnih razredov. V razdelku za promocijo so redno predstavljeni vzorci te ogrevalne pijače s popustom. Izberete Santiago de Cuba ali drugega proizvajalca, prepričani smo, da boste z nakupom zadovoljni.

Pijte zgodovino

Med vsemi alkoholnimi pijačami, pridelanimi v Latinski Ameriki, izstopa rum Santiago de Cuba. Ima zanimivo zgodovino in nenavadne lastnosti, ki jih morate upoštevati pri izbiri pijače..

Malo zgodovine ruma

Kubanci, tako kot večina prebivalcev latinoameričnih držav, častijo svetega Jakoba, čigar ime se izgovarja Santiago. Prav on velja za ustvarjalca in zavetnika narave - hribov, gora, jezer, rek.

V njegovo čast se imenuje ogromno število lepih jezer, gora in celo mest. Otok Liberty ima svoje mesto, imenovano Santiago.

Njeni prebivalci so nadarjeni ljudje in med njihovimi najpomembnejšimi dosežki je tukaj izdelan rum Santiago de Cuba.

Sprva je bilo to mesto majhna vas, katerega naročilo za gradnjo je dal Diego Velazquez leta 1514. V bližini vasi je bilo pristanišče Santiago. Kmalu je vas narasla na veliko mesto.

Pristanišče Santiago de Cuba

Priporočamo, da se seznanite

• Havana Club rum - najbolj znan rum na svetu
• Vietnamski rum - pijana pesem utrujenega pirata
• Brutalni kubanski rum

Ker je bilo mesto v bližini zaliva, so njegove naloge vključevale varovanje pristanišča, saj je skozi njega prešlo le ogromno število različnih ladij.

Vsi so prevažali različno blago, med njimi je bil tudi rum. Dostavljena je bila v južni del Amerike, pa tudi v Evropo. Najprej so pijačo prevažali v lesenih sodih, nato so uporabili steklenice. Izkazalo se je, da se je dobava pijače v komercialnem obsegu začela pred uradno registracijo blagovne znamke.

Tovarna, ki proizvaja rum Santiago de Cuba, je preživela boj specialcev in navadnih delavcev, ki so delali v starih tovarnah. Po zakonih nove revolucionarne vlade so postali le navadni zaposleni njeni lastniki.

Značilnosti in glavne vrste ruma

Rum Santiago de Cuba po svojem izvoru spominja na neverjetno rodovitno podnebje, kjer sadje raste in zori. Ta pijača je postala resnično utelešenje kubanskega duha. Ima zelo obstojno sladkasto aromo, nasičeno s številnimi sadnimi odtenki. Vroča otoška klima je njegovega značaja postala resnično latinskoameriška, dodala je nepremišljenost in strast.

Čeprav je znano, da je rum Santiago de Cuba izdelan iz navadnega sladkornega trsa, preostale komponente in tehnike izdelave ostajajo skrivne. Skrivnost pridelave sveto hranijo mojstri, ki ustvarjajo znamenito pijačo.

Obstaja več sort ruma, ki so določene ob upoštevanju glavnih načel tehnologije njegove proizvodnje. Zaslužijo si posebno opredelitev zaradi kraja, kjer pijejo pijačo:

1. Svetlo. Takšen rum je star le nekaj let in je primer, kako mehka in lahkotna je pijača..
2. V starosti. Ostaja precej mehka in lahka, vendar dolgotrajna izpostavljenost izboljša njene značilnosti - barva postane svetlejša in bolj umirjena, okus je nasičen, aroma pa intenzivna.
3. Super sezonsko. Izdelek velja za ekskluziven, nastal je v čast 485. obletnice ustanovitve mesta, ki je rojstni kraj lahkega ruma. Znano je, da je ta pijača prejela nagrado za najboljšo podobo, ki jo je podelil svet mestne uprave. Prejel je tudi nagrado za odlikovanje in prejel zlato medaljo kakovosti.

Vrste ruma in Santiago de Cuba &

Super dozoreli rum ima več sort:

• 20-letna izpostavljenost;
• 25 let.

Prva se proizvaja v majhnih serijah enkrat na 5 let. Priporočljivo ga je uporabljati z limono, s pomočjo kubanskih cigaret in kave ustvarja vzdušje.

Druga sorta ima omejeno serijo, to je le 200 steklenic. Srečneži, ki so poskusili ta rum, ga lahko uporabljajo brez dodatnih izdelkov. Glavna stvar je, da uživate vsak požirek.

Nalepke z rumom prikazujejo različne trenutke v kubanski zgodovini. Na primer grad San Pedro de la Roca, ki se nahaja v mestu Santiago. Zgrajena je bila v sedemnajstem stoletju za okrepitev obrambe mesta. Santiago je imel zelo ugoden geografski položaj, kar mu je izdalo velik gospodarski in strateški pomen in ga naredilo kot nekakšen "ključ do novega sveta".

Proizvajalci ruma ohranjajo najboljše tradicije pridelave te pijače, ki je sestavni del celotne nacionalne kulture Kube.

Opis in značilnosti

Santiago de Cuba ni samo mesto, ki je svetu dalo številne znane pevce, plesalce in vodje orkestrov, ampak tudi ime Romov. Mimogrede, ime je mestu dobil St. Santiago, zavetnik rek, jam, dežel, hribov in gora.

Za razliko od ustvarjalcev promoviranega kluba Havana se ustvarjalci Rum Santiago de Cuba sploh niso trudili ustvariti lastne spletne strani in niso posebej skrbeli za oglaševanje svojega izdelka.

Nima niti svoje strani Wikipedije, pa še vedno dobro prodaja - in to je nekaj, kar pravi..

Morda še vedno počivajo, saj so pred nekaj stoletji skoraj morali na silo zasesti tovarno ruma.

Verjemite mi, da se v sposobnosti sprostitve s slavnimi prebivalci Kube ne more primerjati niti en narod na svetu! Ali morda preprosto nočejo deliti skrivnosti proizvodnje svoje pijače - zakaj, ker je že ljubljen po vsem svetu. Nihče v resnici ne ve ničesar o tem, kako je narejen rum Santiago de Cuba - torej splošne informacije.

Da, narejen je (tako kot vsak rum) na osnovi melase, pridobljene iz odpadkov sladkornega trsa. Da, staran je v sodih iz prvovrstnega angleškega belega hrasta. Da, na teh sodih ni platišč ali zakovice - to je tradicija.

Najlažji, bel rum, ima trdnjavo 38 °. Najdlje tri leta se "zadržuje" in nato ustekleniči. Super zrel rum je močnejši, lahko ga nasičite z okusnimi odtenki v hrastovem sodu in 12, in 25 let.

Pravijo, da je absorbiral vso svetlost, sijaj in večbarvnost tega prazničnega mesta, z njim pa glasbo in revolucionarno varovalko. Kuba spi, pokriva oči, toda v tej blaženi sprostitvi čutite napetost in goreč temperament.

Pravijo, da mnogi Kubanci menijo, da je Santiago de Cuba najboljši rum v premium segmentu..

Santiago de Cuba rum je na voljo v treh sortah. Prva je lahka (38-odstotna jakost), starana v hrastovem sodu približno 3 leta. Barva ima prozorno, z rumenkasto obrobo. Diši po karameli, medu, grozdju, svežem cvetu. Pije se zelo enostavno, ima mehak, a suh okus, v katerem se čutijo sladki citrusi. Na njej lahko naredite koktajle ali pijete z ledom.

• Druga sorta Santiago de Cuba je starani rum (38% vsebnosti alkohola). "Zori" že malo dlje kot "predhodnik" v vrsti - 7 let, v sodu iz belega hrasta. Njen okus je skoraj tudi blag - masten, začinjen z notami lešnikov in karamele. Barva je svetla, a mirna. Pijte z limono in ledom ali kot del Mojito koktajla.
• Tretja sorta je super dozoreli rum Santiago de Cuba (trdnjava 40%). Vsi starani v istem hrastovem sodu, vendar vsaj 12 let. Na nepcu prevladujejo slive, čokolada, vanilija, kava in nekatere začimbe. Ima bogato jantarno barvo, okoli robov je rumena obroba. Pijejo v čisti obliki, brez vsega, da ne bi "zabili" žlahtnega okusa.
• Obstajata tudi dve podvrsti super zrelega ruma Santiago de Cuba - 20- in 25-letni. (Trdnjava 40%). Prva se proizvaja v serijah vsakih pet let. Strokovnjaki priporočajo pitje z limono in ne pozabite piti kave in pravih kubanskih cigaret. Slednji je izšel v omejeni izdaji 200 steklenic.

Če spadate med srečneže, ki so imeli priložnost poskusiti to božansko pijačo, ste jo seveda brez kakršnega koli popili in si privoščili vsak požirek. Ta rum, po mnenju strokovnjakov, lahko celo ponudi analoge svojih konkurentov - Bacardi in Havana Club.

2004 je ta pijača prinesla zlato medaljo na mednarodni razstavi.

Santiago de Cuba

Rum "Santiago de Cuba" je precej cenovno ugoden: steklenica belega ruma Carta Blanca stane od 1000 rubljev. za 700 ml. Ni veliko dražja in začinjena 7-letna Anejo - od 1260 rubljev. V trgovinah WineStyle boste našli dražje različice ruma s staranjem 10 let. Te predmete lahko izberete kot darilo..

Če želite poskusiti rum Santiago de Cuba, ga kupite v trgovini Winestyle v Moskvi. Prodajamo po dostopnih cenah, pomagamo pri izbiri iz široke palete. Izbrali bomo rum za najzahtevnejše gurmane.

Primerjava stopnje

Zelo rad berem ali gledam primerjalne degustacije nekaterih pijač (praviloma je to vino, obstaja pa tudi močan alkohol). Boj dveh ali več pijač je vedno velik in zanimiv. Zakaj ne bi naredili bitke belih romov? Poskusil bom, vidim, kaj se zgodi ...

Beli rum je del številnih koktajlov. Vključno - v takšnih klasikah, kot sta Mojito in Daiquiri. Za dober koktajl je zelo pomembna izbira dobrih, kakovostnih sestavin..

To je še posebej pomembno pri belih rumah. Dejansko ima večina njihovih sort zaradi mladosti močan vonj po alkoholu in ga težko imenujemo rafinirane pijače..

Obstajajo tudi drugi beli rumi - s plemenitim okusom in nežno aromo.

Pregled priljubljenih blagovnih znamk

Najprej se kubanske ločijo od belih Romov. Pripisujejo jih "španski" vrsti ruma, za katero sta značilna lahkotnost in mehkoba. Na Kubi je Don Facundo Bacardi odprl svojo znamenito produkcijo, ki je korenito spremenila podobo Romov in nato po vsem svetu slavila kubanski rum..

Med imbiberji (ljubitelji koktajlov) po vsem svetu, zlasti iz držav nekdanje ZSSR, je najbolj priljubljen kubanski rum Havana Club. To ne preseneča, saj ima ta rum res odlične kakovosti, kar ga loči od drugih znamk kubanskega ruma. Upoštevati pa moramo tudi dobro promocijo te blagovne znamke ruma pri nas..

Še več, dolgo časa je bil to edini kubanski rum, ki ga je bilo mogoče kupiti na primer v Ukrajini.

Toda mnogi naši turisti, ki so obiskali Kubo, poročajo, da klub Havana še zdaleč ni edini vreden kubanski rum. Pokličejo se še tri blagovne znamke: to so Santiago de Cuba, Caney in Matusalem, ki jih kubanci sami zelo spoštujejo.

Z Matusalem je vse bolj ali manj jasno. Nekoč je bil to znameniti kubanski rum, verjetno številka 2 po Bacardiju. Ta rum se je pojavil leta 1872.

Njegovi "očetje" so bratje Camp, ki so na Kubo emigrirali iz Španije, in Evaristo Alvarez, njihov poslovni partner.

Proizvodnja je bila locirana v Santiago de Cuba (na splošno je zelo priljubljena regija "rum" na jugovzhodu Kube, tam je bila proizvodnja Bacardi).

Narava na območju Santiago de Cuba (Sierra Maestra)

Po revoluciji so se lastniki podjetja - družina Alvarez - prisiljeni preseliti v ZDA, proizvodnjo ruma Matum pa preselili v Dominikansko republiko.

Na Kubi so rum še naprej proizvajali pod blagovno znamko Istanbul, a potem, ko so lastniki blagovne znamke tožili Kube, je proizvodnja roba pod to blagovno znamko na Kubi prenehala.

Čeprav pravijo, da se tam pod istim imenom še vedno prodaja rum in je veliko boljši od tistega, ki ga trenutno pridelujejo v Dominikanski republiki

Naslednji je Caneyjev rum. Uradnih informacij o tem rumu ni veliko. Poročajo, da gre za eno najstarejših proizvajalcev ruma na Kubi. Za začetek proizvodnje se šteje 1862. Sam obrat za destilacijo ruma se nahaja v Santiago de Cuba (kot Matusalem), sladkorna trsa pa gojijo okoli bližnjih gora Sierra Maestre. Ime "Caney" je ta rum prejel v čast koč v obliki stožcev campesinos - kubanski kmetje.

Ta znamka slovi predvsem po svojih začinjenih rumah, po mnenju nekaterih naših turistov pa je najboljši kubanski rum, celo boljši od havanskega kluba. Obstaja celo mnenje, da je Caney rum, ki je bil pridelan pod blagovno znamko Jeruzalem.

Na Kubi je zdaj vse težje najti - v glavnem se izvaža. Lahko ga kupite v Moskvi, vendar ga ne uvozijo na naša ozemlja, zato o tem ne morem reči ničesar več. Če kdo vidi - svetujem, da naredite test.

In končno, Santiago de Cuba. Še en rum, o katerem sem prebral zelo dobre kritike. Žal je o njem zelo malo informacij. Čuti se vpliv kubanskega socialističnega gospodarstva..

Medtem ko ima rum Havana Club, skupno podjetje kubanske vlade in Pernoda Ricarda, ogromno tržno podporo, rum Santiago de Cuba nima niti svoje spletne strani. Dobro poznam ta "socialistični" pristop k poslovanju..

Na Krimu smo imeli tudi proizvajalce vina, ki so menili, da "njihovo vino ne potrebuje oglaševanja". In ko so spoznali, da potrebujejo - je bilo že prepozno.

Rum Santiago de Cuba

Po podatkih, ki sem jih našel na spletni strani korporacije Cuba Ron S.A., ki je lastnica te blagovne znamke, je ime Santiago de Cuba združilo več proizvajalcev ruma, ki se nahajajo v tem mestu. V tem so podobni krimskemu združenju "Massandra". Po nepreverjenih informacijah je bil Santiago de Cuba naslednik zalog ruma, ustvarjenih v Bacardiju.

"Romi Santiago de Cuba so zaradi svojega izvora absorbirali živo mešanico ugodnega podnebja in topline zemlje s posebnimi aromami in barvami, ki so ji dali individualni duh, ki si zasluži najvišjo pohvalo: sladek in obstojen.

Čarobna kombinacija telesnosti sladkornega trsa, izražena v mehkobi in trdnosti alkohola, starega z leti, je ena najstarejših in najbolj skrbno ohranjenih skrivnosti mojstrov.

Način njegove izdelave se že več kot 150 let prenaša iz roda v rod, zato je Santiago de Cuba edinstven izdelek in znova dokazuje, da se zibelka ruma nahaja na Kubi.

Razlitje ruma Santiago de Cuba izvaja izključno JSC "CUBA ROM", ki je začetni dobavitelj znanih blagovnih znamk kubanskega ruma in hranilec najboljših tradicij proizvodnje te pijače - sestavnega in najbogatejšega dela nacionalne kulture kot celote. "

Kot vidimo, se ta rum proizvaja in jemlje surovine na istih mestih kot najbolj znane blagovne znamke kubanskega ruma. Torej ta izdelek je lahko obetaven ...

Rum Santiago de Cuba je zdaj mogoče kupiti v Rusiji in Ukrajini. Dobil sem steklenico belega ruma Carta Blanca in odločil sem se, da jo bom primerjal z belim rumom Havana Club. Na splošno velja, da je Carta Blanca triletni rum, zato bi jo bilo vredno primerjati s Havana Club 3 anos.

Ker pa triletni rum Havana Club ni naprodaj pri nas, moramo narediti primerjavo s havanskim klubom Anejo Blanco, za katerega menimo, da je najboljši beli rum za koktajle.

To je moja prva tovrstna primerjava pijač, ki sem jo dal v omrežje, zato prosim, da mi ne sodite strogo

Havanski klub Rum

Klub Havana je ustanovil Jose Arechabalo na Kubi leta 1878 v Santa Cruz del Norte. Po revoluciji leta 1959 je bila proizvodnja podržavljena. Leta 1994 je kubanska vlada ustvarila skupno podjetje s podjetjem Pernod Ricard v razmerju 50:50.

V podjetju Havana Club je v vsem viden kompetenten komercialni pristop. Razširjena distribucijska mreža, odlična spletna stran, premišljena izbira linije izdelkov.

Havana Club je najprej množično izdelan rum, bolj orientiran za uživanje na zabavah, v koktajlih. Opozarjam vas na dejstvo, da ima ta znamka ruma zelo veliko gostoto različnih sort v kategoriji 7 ali manj let staranja.

Od izvoženih jih je najmanj pet: Anejo Blanco, Anejo 3 Anos, Anejo Especial, Anejo Reserva in Anejo 7 Anos. Za primerjavo: Santiago de Cuba ima v tem razponu le dve sorti: Carta Blanca (3 leta staranja) in Anejo (7 let staranja).

Toda potem ima havanski klub samo Barrel Proof in nekaj sort, ki jih težko najdemo, a Santiago de Cuba ima celo vrsto začinjenih Extra Anejo rum: starih 11, 20 in 25 let.

Havanski klub Rum Anejo Blanco je star vsaj 18 mesecev in je najmlajši zrel rum v družini Havana Club..

Ozadje

Ne spomnim se, da bi kdo pisal kritike, ki bi primerjale natančno dve znamki ruma. To ne preseneča, saj so večinoma blogerji, ki obožujejo koktajle in rum, v ZDA, s Kubo pa imajo trgovinski embargo. Tako navadno takšne rume do blogerjev pridejo po naključju in jih opišejo posebej.

Na El Machete Rum Reviews je Havanski klub Anejo Blanco White Rum zbral 90 točk, kar je odličen rezultat za White Rum. Pregled bloga Santiago de Cuba sem našel na blogu Rum Howler, kjer je prejel 82,5 točk. Ne bi pa primerjal teh dveh ocen, saj se sistem ocenjevanja, ki ga imajo, zelo razlikuje.

Lahko rečemo le, da je v istem Rum Howlerju odličen sezonski rum Havana Club Anejo 7 Anos prejel 83,5 točk. Najbolj pa vse točke od belih ruma je dobil El Dorado 3 Year rum - 92 točk! Prosim, ne zamenjujte tega ruma z El Dorado White, to so popolnoma različni rumi, tudi po videzu steklenice.

Ker nimam nič s klubom Havana niti s Santiago de Cuba in nimam več let skupne ljubezni do katere koli od teh pijač, bom poskušal narediti svoje testiranje čim bolj objektivno, brez pristranskosti.

Havanski klub Anejo Blanco, 40%

Videz: Glede steklenice - navadne okrogle steklenice z opombo, da je ta rum narejen pod nadzorom kubanske vlade, ki razlikuje pravi kubanski rum.

Varadero in Caney sta ustekleničena v podobnih steklenicah. Rum je brezbarven in prozoren, skoraj brez odtenkov, no, morda malo rumen, skoraj neviden. To ne preseneča.

Po izpostavitvi se rum filtrira, tako da rum spet postane brezbarven.

Dišava: Če jo takoj zavohate, potem ko jo nalijete v kozarec, najprej začutite žganje. Toda stane kozarec ruma nekaj časa, da "diha", vonj po alkoholu pa izgine in pojavi se okusna aroma.

Zelo prijetne, sveže, mehke arome z vonji po tropskem sadju, medu, malo sladkega in celo rekel bi, da obstajajo cvetne note - nekaj tropskega cvetja.

Podobno aromo, a veliko bogatejšo, lahko najdemo v začinjeni različici, na primer Anejo 7 Anos.

Okus: Najprej se počuti, ko piješ pijačo v usta - sladko je. Okus melase iz sladkornega trsa, nekaj sadja. Potem pride drugi val, že alkohol, gori v ustih, nebu. Pojavi se nekakšna citrusna grenkoba, vendar vse mine hitro..

Pookus: Srednje, rahlo sladko, po možnosti z rahlo grenkobo.

Zaključek: zelo dober bel rum za koktajle, s subtilno aromo odličen za mlad rum. Za razliko od številnih drugih belih ruma ni "vodka z okusom ruma".

Santiago de Cuba Carta Blanca, 38%

Opozarjam vas na dejstvo, da je moč tega ruma 38%, kar obljublja manj agresivnosti na alkoholu in da bo v ustih prijetnejši kot 40% ruma. No, 3-letna izpostavljenost v sodih iz belega hrasta naj bi vplivala tudi na okus in mehkobo pijače.

Videz: steklenica ima originalno obliko, ima tudi vse atribute, potrebne za kubanski rum. Še posebej bi rad opozoril na zelo kakovostno kapo. Rum je transparenten, ima svetlo slamnato barvo. Za triletni bel rum je ta odtenek povsem običajen. Ta odtenek je bolj opazen kot rum Havana Club. Barva spominja na vino - mladi sauvignon.

• Aroma: Sveža, blaga aroma. Sprva se čuti malo alkohola, a "diha", vonj po alkoholu odhaja. Dišava se nekoliko razlikuje od Havana Club..
• Tu je bolj prigušen, čuti se vonj trsta melase, medu, malo vanilije, hrasta, pa tudi sadja in citrusov..
• Iskreno, bolj mi je bila všeč aroma Havana Cluba - bila je tanjša, svežja in bolj zanimiva. Toda Santiago de Cuba je zelo dober.
• Okus: prijeten, sladek. Melasa, sadje se čutijo, ločeno bi izpostavil malo marelice in melone, malo kakava. Alkohol se pojavlja tudi v drugem valu, vendar je precej šibkejši od kluba Havana in ga je veliko lažje zdržati v ustih.

Tudi po okusu sem našel nekaj medicinskih tonov - kot je to kakšen sirup ali drugo zdravilo. Okus pa je prijeten. Rekel bi, da bo pitje tega ruma v svoji čisti obliki prijetnejše od havanskega kluba - takšne alkoholne ostrine ni.

Po okusu: prijeten, čist, srednje dolg, medeno-šeri. Grenkobe ni bilo opaziti.

Zaključek: zelo dober rum, vreden tekmovalec kluba Havana.

Vmes: Oba Roma sta kakovostna izdelka. Če Havana Club Anejo Blanco zagotovo zmaga po okusu, bom na Santiago de Cuba Carta Blanca malce bolj prijeten okus..

Vsaj drugega ruma bi lahko malo popil v svoji čisti obliki, a s klubom Havana tega ne bi storil - gre samo za koktajle. Seveda bi bilo lepo dobiti še en 3-letni klub Havana in primerjati z njim.

Morda bo Anejo 3 Anos boljši od Carta Blanca. Morate pa poskusiti.

Po mnenju Santiago de Cuba - mislim, da bi bilo po nižji ceni v primerjavi s klubom Havana vredno sprejeti koktajle kot alternativo HC.

V drugem delu - primerjava teh rumov v koktajlu Daiquiri.

Legendarna pijača

Legendarni kubanski rum Santiago de Cuba ("Santiago de Cuba") je zelo priljubljen ne samo doma, ampak po vsem svetu..

Rum je poimenovan po mestu Santiago de Cuba - pomembnem središču otoka, ki nosi ime zavetnika apostola Santiago.

To mesto se nahaja na obali Karibskega morja, v bližini veličastnih gora Sierra Maestra. Santiago de Cuba ima bogato kulturno in zgodovinsko dediščino.

Znan je ne le po muzejih, gledališčih, veličastnih palačnih zgradbah, ampak tudi po veliki tovarni Ronera de Santiago de Cuba, ki proizvaja nacionalno kubansko pijačo - rum. To je najstarejša tovarna na Kubi, preden so jo poimenovali Nave Don Pancho.

Pred 150 leti, leta 1862, se je tu najprej začela industrijska proizvodnja lahkega ruma, nekaj let pozneje pa so Kubanci obvladali umetnost pridelave starih sort zlata ruma.

Santiago de Cuba ni zaobšel revolucionarnih dogodkov. Tu je leta 1959 Fidel Castro razglasil zmago kubanske revolucije. Zahvaljujoč zakonu, ki ga je sprejela revolucionarna vlada pod vodstvom Fidela Castra, so vinarji pridobili pravico, da postanejo lastniki tovarn. Danes je Santiago de Cuba eno glavnih središč za proizvodnjo legendarnega kubanskega ruma.

Santiago de Cuba je pravi kubanski rum vrhunske kakovosti. Odlikuje ga tudi izvirna zasnova. Na steklenici je zelena oznaka kakovosti, ki zagotavlja kubanski izvor ruma in njegovo pristnost. Na nalepki je oval z elementi grba mesta Santiago de Cuba z vzhajajočo zvezdo, simbolom kubanske neodvisnosti.

Santiago de Cuba predstavlja široko paleto rovov različnih staranja. Bela sveža sveža Santiago de Cuba Carta Blanca je kot nalašč za raznovrstne koktajle, edinstveno žlahtno Santiago de Cuba Extra Anejo pa bodo uživali najbolj prefinjeni ljubitelji ruma.

Santiago de Cuba Carta Blanca

Beli rum, star 3 leta

Starani rum Santiago de Cuba Carta Blanca v hrastovih sodih je vsaj tri leta. Aroma je zelo nasičena s šopkom zrelega, sočnega grozdja, karamele, medu in sveže narezanega cvetja. Okus je strukturiran, lahek, zelo mehak in prijeten..

Že od prvega požirka se čuti neprimerni svež, a rahlo suh okus, ki ga uravnotežijo in zgladijo sladke note citrusov. Konča je zelo dolga in nepozabna. Rum Santiago de Cuba Carta Blanca je odlična podlaga za koktajle.

Pa tudi lahko ga uživamo v čisti obliki in z ledom.

Santiago de Cuba Anejo

Zlati rum, star 7 let

Izvleček tega legendarnega ruma poteka sedem let v sodu belega angleškega hrasta.

Svetli rumeno rumene barve s tanko, rahlo mastno teksturo ima odličen lahek okus, ki združuje odtenke čokolade, kakava, začimb, hrasta, vanilije in citrusov.

Konča je zelo prijeten, občutljiv in nepozaben. Rum Santiago de Cuba Anejo je najbolje zaužiti v čisti obliki, z ledom ali z rezino limone.

Santiago de Cuba Extra Anejo

Zlati rum, star 12 let

Santiago de Cuba, Extra Anejo je zrel v novem sodu iz belega angleškega hrasta. Rum tople jantarne barve z nežnim začinjenim okusom in izrazno aromo čokolade, slive, kave in začimb. Najbolje je piti Santiagode Cuba Extra Anejo v najčistejši obliki, da začutite prefinjenost svojega izjemno uravnoteženega okusa..

Santiago de Cuba Extra Anejo

Zlati rum, odlomek 20 let

Ta rum nastaja v omejeni izdaji in se polni enkrat na leto - na rojstni dan Santiago de Cuba. Narejena je iz žganj, starih v sodih iz belega hrasta iz angleškega hrasta.

Rum temno jantarne barve, ima zelo bogato in kompleksno aromo. Okus je mehak, žameten, z vonji začimb, irisa, vanilije in tobaka, dolgega konca. Strokovnjaki priporočajo pitje le v čisti obliki ali z ledom.

Dobro se ujema z dobro, močno kavo in kubansko cigaro..

Santiago de Cuba Extra Anejo

Zlati rum, star 25 let

Narejena iz alkoholov, starih v sodih iz belega hrasta 25 let. Ima bogato aromo z notami sadja, začimb in čokolade, z vonji moke in tobaka.

Santiago de Cuba Extra Anejo dokazuje izjemno uravnoteženost, izvirnost in plemenitost okusa pravega kubanskega ruma. Nastala je v čast 485-letnice ustanovitve mesta Santiago de Cuba.

Santiago de Cuba Extra Anejo - ekskluzivni izdelek, katerega proizvodnja je omejena - polni se vsakih pet let.

Kje kupiti?

Trenutno je Santiago Santiago ime mesta na vzhodu Republike Kuba, ki je bilo leta 1514 le majhna vas. Zgrajena je bila po odločitvi Diega Velazqueza in je kasneje postala rezidenca škofov, ki so prišli na otok.

Ime, ki ga danes nosi to mesto, izvira iz imena apostola Santiaga, znanega kot zavetnika Kube in Španije. Prebivalci teh krajev so ga imenovali gore, hribi, kamenje, jame, pa tudi druge stvari, s pomočjo katerih so se prijavili svetniku.

Ron Santiago de Cuba rum je proizveden v tovarni Santiago de Cuba, ki se je pojavil zaradi predanega boja specialcev in delavcev starih tovarn z vlado. Vinarji so si pridobili pravico postati lastniki obrata, ki se je pozneje spremenil v enega glavnih centrov za proizvodnjo najboljših alkoholnih pijač.

Blagovno znamko Santiago predstavljajo tri sorte ruma - lahek, začinjen in super sezonski, vendar ima vedno eno skupno stvar - to je edinstvena proizvodna tehnologija, ki jo zaposleni v podjetju najstrožje zaupajo..

Svetli rum ima kratko izpostavljenost, ki traja največ eno leto, zaradi česar je pijača zelo mehka in lahkega okusa..

Rumen starejši rum je tudi zelo lahek in mehak, vendar ima daljši čas izpostavljenosti, zaradi česar pridobi izboljšane lastnosti okusa, prijetno barvo in intenzivnejšo aromo.

Super dozoreli rum je ekskluzivni izdelek Santiaga, ustvarjen v počastitev 485-letnice izgradnje rojstnega mesta Santiago.

Leta 2000 je svet mestne uprave temu rumu podelil priznanje za najboljše odlikovanje in seveda odlično kakovost. Leta 2004 je pijača na mednarodni razstavi v Havani FIHAV prejela častno zlato medaljo za kakovostno in elegantno stekleničko..

Pookus

Nalepke ruma Ron Santiago de Cuba prikazujejo različne miniature, ki so povezane z bogato zgodovino Kube, na primer grad "El Morro" (San Pedro de la Roca), zgrajen v 17. stoletju za izboljšanje obrambe mesta Santiago de Cuba, ki zahvaljujoč njegova priročna geografska lega je imela zelo velik strateški in gospodarski pomen, zato je veljala tudi za "ključ novega sveta".

Nahaja se v zalivu in je služil kot "telesni stražar" ​​pristanišča, skozi katerega je šlo ogromno število plovil, ki prevažajo blago, vključno z rumom, ki so ga dobavljali v države Južne Amerike in Evrope.

Na začetku so trgovci prevažali rum v velikih hrastovih sodih, malo kasneje pa so začeli izdelovati steklene steklenice in pijačo prevažati v njih.

Zagotovo lahko rečemo, da se je komercialna dobava ruma začela že dolgo, preden je bila uradno registrirana znamka Ron Santiago de Cuba.

Ron Santiago de Cuba je že od antičnih časov rum v plastenke polnil izključno podjetje CUBA ROM, ki slovi po svojih znanih blagovnih znamkah kubanskega ruma in je znano kot čuvaj starodavnih tradicij svoje proizvodnje. Poleg tega je nepogrešljiv in nedvomno bogat del nacionalne kulture kot celote..

Rum Santiago de Cuba Carta Blanca 38% je lahek, kristalno čist rum z rumenkastimi toni ob robovih steklenice. Aroma je zelo nasičena s čudovitim šopkom zrelega, sočnega grozdja, karamele, medu in sveže narezanega cvetja. Okus je zelo strukturiran, lahek, zelo mehak in prijeten..

Starani rum Santiago de Cuba Carta Blanca je vsaj 3 leta star v kakovostnih hrastovih sodih, ki so narejeni po starih tradicionalnih običajih, brez enega samega nohta in predvsem lepljenja.

Že od prvega požirka je čutiti neprijeten svež, a rahlo suh okus, v katerem se jasno razkrijejo note svežih citrusov, ki dajejo očarljivo sladkobo. Konča je zelo dolga in nepozabna..

• Rum Santiago de Cuba Carta Blanca je odlična podlaga za priljubljene koktajle. In tudi to pijačo lahko uživamo v čisti obliki z ledom.
• Rum Santiago de Cuba Anejo 38% Barva te žlahtne pijače je jantarna, z nežnimi rumenimi odsevi ob robovih steklenice, trdnjava je majhna, le 38 stopinj.
• Rum Santiago de Cuba Anejo ima majhno, celo prijetno maslenost in nepozaben, lahek okus, ki združuje odtenke karamele, lešnikov in začinjene začimbe. Njegova prefinjenost je čutiti na vsakem požirku, ki se najprej razkrije z notami cimeta in kakava, konča pa se z odtenki začimb in hrastovih ostružkov.
• Konča je zelo prijeten, občutljiv in nepozaben. Odlomek tega legendarnega ruma je sedem let potekal v sodu iz belega angleškega hrasta.
• Rum Santiago de Cuba Anejo je najbolje zaužiti v čisti obliki z ledom ali rezino limone. Prav tako ni slabo kot osnova za slavni koktajl, imenovan Mahito.

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 12 anos 40% Barva tega ruma je temno jantarna, a s svetlo rumenimi poudarki na robovih steklenice je trdnjava vsaj 40 odstotkov. Okus je nekoliko začinjen z notami sladke čokolade, kave, sliv in vanilije.

Stara 12 let v novem sodu iz belega angleškega hrasta. Odličen okus tega ruma vam bo omogočil, da se sprostite po napornem delovnem dnevu, steklenica takšne pijače pa bo služila kot odlično darilo za sorodnike in prijatelje.

Bolje je piti Santiago de Cuba Extra Anejo v čisti obliki v majhnih požirkih, da začutite vso prefinjenost čudovito uravnoteženega okusa te pijače.

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 20 anos 40% Barva tega ruma je temno jantarna, trdnjava je običajno vsaj 40 odstotkov. Rum Santiago de Cuba Extra Anejo ima zelo bogato in zapleteno aromo in božansko blag okus.

Količina tega ruma je strogo omejena, proizvaja pa se le enkrat na 5 let v majhnih serijah. Strokovnjaki priporočajo pitje te pijače samo v čisti obliki z ledom ali rezino limone..

Dobro se ujema z dobro, močno kavo in kubansko cigaro..

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 25 anos 40% Santiago de Cuba Extra Anejo 25 je super zrel rum, ki je ekskluziven izdelek, ki dokazuje izjemno ravnovesje, izvirnost in plemenit okus pravega ruma. Ta pijača je bila proizvedena v čast 490. obletnice ustanovitve njegove domovine, mesta, kjer se je prvič pojavil Santiago rum.

Santiago de Cuba Extra Anejo 25 je izšel v omejeni izdaji približno 200 steklenic, ki so bile prodane po vsem svetu. Pitje tega ruma je le v čisti obliki, v nobenem primeru ga ne uporabljajte kot osnovo za kakršne koli koktajle.

Proizvodnja elitne sorte

• Okus: okus ruma z mastno strukturo, precej začinjen, eleganten s prevlado posameznih sestavin. Sladkega okusa ima kanček cimeta v kombinaciji s kakavom. Konča je bogata z notami mandljev, čokolade in dimljenega hrasta..
• Barva: Začinjen, nasičen rum Santiago de Cuba Anejo se med drugimi pijačami te vrste razlikuje po svoji izjemni barvi. Odtenek ruma izraža svetlo rumeno barvo.
• Dišava: precej bogata, sveža aroma, ki združuje številne sestavine. V vonju ruma je bilo očitno vanilije, čokolade, začimb in začimb, pa tudi karamel in praženi oreščki.
• Gastronomske kombinacije: okus ruma se dopolni, če ga uživamo v povezavi s citrusi. Odličen za pripravo dolge pijače in različnih koktajlov. Tudi rum je prijetno uporabljati kot samostojno pijačo z ledom.
• Globina barve: jantar, zlato, svetlo, svetlo.
• Toplota / nasičenost: mastna struktura, rum poln.

To je čudovit premium premium rum. Eleganten okus in dolgo prijeten pookus ima pijačo rafinirano. Kombinacija ostrih in sladkih not v šopku tega legendarnega ruma pusti nepozaben vtis. Omejene izdaje.

Predhodnik kubanskega ruma je Cuba Rum, ki ga prideluje..

Po koreniti revoluciji so proizvodnjo Bacardija in Matusaleme za staranje združili v eno korporacijo..

Danes je v skladiščih podjetja shranjenih več kot 60 tisoč sodov ruma, od tega približno 30 tisoč ostane iz proizvodnje Bacardija, 10 tisoč iz Matusalema in 20 tisoč novih sodov.

Mimogrede, pri proizvodnji ruma so še posebej cenjeni stari sodi. Iz vseh zalog alkohola v zelo omejenih količinah nastane zgoraj opisani rum. Za izdelavo tega ruma se uporablja najnovejša tehnologija in najboljši alkoholi. Ta rum je neposredni dedič visoke kakovosti svojih predhodnikov, ohranja pa aromo in duh časa..

"Santiago de Cuba" predstavljajo 4 sorte, ki določajo princip proizvodne tehnologije: lahki rum, sezonski rum, super dozoreli rum in rum, zrel. Edinstvena kombinacija sladkornega trsa in ostarelega alkohola je stara in skrbno varovana skrivnost kubanskih mojstrov ruma.

Sorte in značilnosti

Blagovna znamka Santiago de Cuba (Santiago de Cuba) Zastopajo ga štiri sorte - lahka, sezonska, super sezonska in izven sezonska, katerih imena določajo osnovna načela njihove proizvodne tehnologije. Čarobna kombinacija sladkosti sladkornega trsa, izražene v mehkobi in trdnosti alkohola, stara leta, je ena najstarejših in najbolj skrbno varovanih skrivnosti mojstrov ruma Santiago de Cuba.

Santiago de Cuba Carta Blanca- Legendarni lahki kubanski rum razreda "super premium". Zaradi lahkotnosti in nežnosti predstavlja popolnost mladega ruma.

Čudovito Rum Santiago de Cuba Anejo Superior star 12 let ima nežno začinjeno aromo in svetel, bogat, bogat okus.

Ta legendarni kubanski super premium rum, proizveden v izredno omejenih količinah, je narejen iz alkoholov, starih v sodih iz belega hrasta vsaj 12 let.

Rum "Anejo Superior" je prejel srebrni medalji na "International Spirits Challenge, 2010" in "Spirits Business, 2010".

Polnjenje ruma "Santiago de Cuba" izvaja JSC "Kuba Rum", ki je prvotni proizvajalec znanih blagovnih znamk kubanskega ruma in hranilec najboljših tradicij kulture njegove proizvodnje - tega sestavnega in najbogatejšega dela nacionalne kulture kot celote..

Po revoluciji sta se proizvodnja in skladišča za staranje dveh vodilnih proizvajalcev kubanskega ruma, Bacardi in Matusalema, združili v eno podjetje. Trenutno podjetje hrani več kot 60 tisoč sodov ruma.

Od tega je približno 30 tisoč sodov ostalo od proizvodnje Bacardi (stari sodi so še posebej cenjeni pri proizvodnji ruma), 10 tisoč iz proizvodnje Matusalema in 20 tisoč novih sodov. Od teh zalog alkohola se proizvaja super premijski rum Santiago de Cuba v zelo omejenih količinah..

Prav on je neposredni dedič kakovosti svojih legendarnih predhodnikov. V njej je skoncentrirana najboljša tehnologija rastline, zanjo so izbrani najboljši alkoholi.

Blagovno znamko “Santiago de Cuba” predstavljajo štiri sorte - lahka, sezonska, super sezonska in izven sezonska, katerih imena so določena po osnovnih načelih njihove proizvodne tehnologije. Čarobna kombinacija sladkosti sladkornega trsa, izražene v mehkobi in trdnosti alkohola, stara leta, je ena najstarejših in najbolj skrbno varovanih skrivnosti mojstrov ruma Santiago de Cuba.