Konjak hennessy (hennessy) in značilnosti njegovih sort

Hennessy Brandy House je bila več stoletij vodilna na trgu alkohola po kakovosti in izdelavi. Njeni izdelki so se že v 18. stoletju širili daleč zunaj Francije in zdaj predstavljajo 45% vse svetovne prodaje. Ta legendarni alkohol je bil postrežen in ga še vedno strežejo v najbolj rafinirani družbi, pije ga prava smetana družbe. Kaj je to žganje tako posebno? V tem članku vam bomo povedali o njegovih lastnostih in vrstah, vas naučili razlikovati od ponaredka, pravilno postreči k mizi in na njej pripraviti čudovite koktajle..

Koliko stopinj v Hennessyju?

Sam konjak je precej močna vrsta alkoholnih pijač. Vse vrste te blagovne znamke imajo moč strogo 40%, vendar je kolekcija "Hennessy Ellipse" izjema. Zaradi posebnosti izdelave ima ta vrsta 43,5% trdnosti.

Kako razlikovati pravega "Hennessyja" od ponaredka?

Vsaka vrsta te pijače ima edinstveno steklenico v svoji obliki in videzu. Ker to blagovno znamko odlikujejo kakovost in visoki stroški, so proizvajalci Hennessy poskrbeli, da je ponarejanje njihovega izdelka problematično. Ugotovljeno pa je bilo, da je samo vsaka četrta steklenica tega žganja pristna. Oglejmo si podrobneje merila, ki bodo pripomogla k prepoznavanju ponarejenih izdelkov.

Prodajno mesto

Izvirnika tega žganja je pravzaprav skoraj nemogoče najti v običajnih supermarketih. Celo specializirane prodajalne ne morejo vedno jamčiti za kakovost takega blaga. Zato je najbolje, da kupujete drag alkohol v butikih, ob prvem nakupu pa je priporočljivo, da za certifikat kakovosti vprašate svetovalca..

Pakiranje

Steklenica vsake vrste se prodaja v škatli. Izdelana naj bo iz kakovostnega debelega kartona, ki se ob prevzemu embalaže ne upogne. Na škatli so vedno reliefni napisi, pa tudi napisi v zlati barvi. Tako kakovostne barve se nikoli ne razmažejo, če jo drgnemo, in ne pušča iskrice na prstih.

Steklenica

Prva stvar, na katero morate biti pozorni pri pregledu steklenice, je prisotnost vseh reliefne risbe. Absolutno je na vsaki steklenici katere koli vrste "Hennessy" na zgornjem sprednjem delu vgravirana roka v obliki halve - grb proizvajalca.

Plutasta lupina - prav tako zelo pomembno merilo kakovosti. Izvirna lupina je narejena s pomočjo posebnih tehnologij. Moral bi se prilegati zelo tesno na vrat brez mehurčkov in videti drag, ne da bi povzročil povezavo z lupino steklenice poceni vina.
Bodite pozorni napisi. Seveda je prepoznavanje napake dovolj problematično za nekoga, ki ne zna dobro angleško, vendar nekateri ponaredki celo v imenu črko dodajo ali spremenijo. Z malo pozornosti lahko to neskladje zlahka opazite.

In seveda, ne pozabite na trošarinski žig - porok zakonitega uvoza alkohola v vašo državo.

Zgodovina blagovne znamke

Zgodovina te legendarne blagovne znamke se je začela v XVIII stoletju, in sicer leta 1775. Nenavadno je, da Francozi, čeprav veljajo za proizvajalca pravega rolerja, podjetje Hennessy ustvari Irec, prvi iz dinastije, Richard Hennessey. Po službi v francoski vojski se je Richard naselil v Charenteju, kjer je odprl svojo prvo tovarno konjaka.

Prva serija alkohola se je takoj izvozila v domovino proizvajalca - Irsko, pa tudi v Britanijo. Nato - v Ameriko in francoske kolonije. Zaradi tako hitrega širjenja v različne države sveta so ta alkohol začeli vedno bolj pogosto prepoznavati, "Hennessy" je začel plemeniti plemstvo. Po 27 letih je njegova prodaja znašala 3 milijone steklenic, ki so padle na mizo evropskih kraljevskih hiš, kasneje pa tudi na ruskem cesarskem dvoru.

Seveda je podjetje doživelo vzpone in padce. Na primer, po Richardovi smrti je vladavina prešla na njegovega sina Jacquesa. To se je zgodilo ravno v težkem zgodovinskem obdobju, ko je Napoleon začel vojno, kar je izzvalo zavrnitev številnih držav za dobavo izdelkov iz Francije..

Po stabilizaciji razmer v svetu je blagovna znamka postala globalna in pridobila svojo priljubljenost na skoraj vseh celinah. Družbo so od ustanovitve do danes vodili izključno potomci Richarda Hennesseyja, ki je družino skrival pijačo.

Pogledi Hennessyja

• Hennessy V. S. O. P. Ta vrsta konjaka je rezultat mešanja 60 konjak-alkoholnih pijač, katerih starost lahko doseže 15 let. Zaradi tega ima pijača bogat, uravnotežen okus, v katerem se jasno čutijo med, mandlji, hruške, aroma pa vsebuje subtilne cvetno-sadne tone in note lešnikov.
  
• -Hennessy V. S.- Sestavljena je iz konjak-alkoholnih pijač, starih najmanj 2,5 leta in ne več kot 10 let. Ker je bil njegov recept ustvarjen že leta 1860, je ta vrsta konjaka upravičeno ena najbolj priljubljenih na vsem svetu. Na različnih mednarodnih razstavah alkohola je večkrat osvojil zlate in srebrne medalje. V njegovem zapletenem šopku so arome oreha, sveže pecivo, mandlji, karamela. V okusu je čutiti prijetno grenkobo grozdnih semen in vanilije.
  
• -Hennessy X. O.- Eden najelitnejših in dobrih konjakov na sodobnem trgu pijač. Njegova prefinjenost je rezultat mešanja več kot 100 destilatov. Večina jih je bila starih od 20 do 30 let. Najstarejši konjak-duh v mešanici zori že 90 let. Ta mešanica je bila ustvarjena leta 1870 in do danes uživa neverjetno priljubljenost. Njegovo aromo napolnijo čokolada, kardamom, poper, hrastov čips, klinčki in suho sadje. V okusu prevladujejo toni oreha, sadja in različne začimbe.
  
• Hennessy paradis.Tako kot prejšnji pogled je tudi ta konjak narejen iz 100 konjakovih žganih pijač, ki so zelo redke in imajo staranje od 15 do 100 let. Maurice Fiyu, predstavnik šeste generacije dinastije, katere člani so od ustanovitve družbe Hennessy opravljali funkcijo montažnih mojstrov, so leta 1979 izbrali najboljše stare žgane pijače za to vrsto. Šopek takšne mešanice razkriva note suhega sadja, cimeta, kandiranega sadja in medu. Okus je mehak, z grozdnimi in mandljevimi toni..
  
• Hennessy Richard.To vrsto je ustvaril relativno nedavno, leta 1991, Jan Fiyu v čast ustanovitelja Richarda Hennessyja. Njena posebnost so konjakove žgane pijače, ki so jih izdelali leta 1800 iz listja grozdja Blanche in Uni Blanc. Poleg njih je v mešanici vključenih več kot 100 alkoholov. V aromi te vrste lahko začutite primesjo citrusov, začimb, maslenega olja in celo tobaka, okus pa se poigra z jagodnimi in sadnimi notami, vanilijo in medom.
  
• Hennessy Zelo posebna omejena izdaja.Ta vrsta je izdana v omejeni izdaji. V mešanico so vključeni mladi alkoholi, stari od 3 do 6 let, vendar to ne preprečuje, da bi pijača imela odprto bogato aromo, v kateri prevladujejo cvetni odtenki, toni grenivke in grozdje. Okus je bogat s sladkostjo vanilje in mandljev.
• Hennessyjeva knjižnica.Ta poseben videz je bil izdan kot nekakšna opomba o proizvajalčevem odnosu do njegovega neprecenljivega izdelka, kot so nakit in starine. V sestavi je 40 konjakovih žganih pijač, starih od 10 do 12 let. Med degustacijo pijača takoj razkrije primesi vanilije, rženega kruha in oreha. Na nebu je čista prisotnost bele čokolade, kave in suhega sadja.
  
• Hennessy Futura V. S.Še ena izjemna omejena izdaja. Ime je dobila po tem, da je slavni ameriški umetnik Futura zasnoval to steklenico. Mešanica alkohola vsebuje več kot 40 vrst alkoholnih pijač konjaka. Aroma je polna cvetov, grozdja, orehov in nežnih karamela.
  

Kako postreči s tem konjakom

Ne pozabite, da je to žganje elitno, strežejo ga ob družabnih večerih, zato mora njegova uporaba ustrezati statusu. Veliko etiketa postrežbe je odvisno od vrste in staranja pitja, saj za pijačo z zrelostjo, krajšo od 4 let, ne veljajo tako stroge zahteve kot starejše sorte. Vendar obstaja več splošnih pravil, ki so enaka za vse sorte.
Kako pravilno piti "Hennessy"?

• Izbor očal. Te točke ne bi smeli zanemariti in je postregli z "Hennessy" v običajnem kozarcu, ki je ležal okoli vas. Kompleksna aroma pivca se razkrije le pod določenimi pogoji in le v določeni posodi. Idealna možnost je steklo Snifter. Njegove zaobljene stene in zožen vrh omogoča, da alkohol ne izhlapi, kratka noga pa služi za priročno segrevanje alkohola v dlaneh.
• Temperatura. Vsako noto okusa lahko občutite le pri sobni temperaturi. Alkohola ne smemo ohlajati, vendar ga ni treba pregrevati. Optimalna temperatura za serviranje alkohola k mizi je 18-20 ° C.
• Graf z vodo. V nobenem primeru ne postavljajte kosov ledu v kozarec s pijačo, kot je prikazano v hollywoodskih filmih. Izgleda čudovito, vendar aroma in okus pustita veliko želenega. Led praktično ustavi izhlapevanje alkoholov, kar odstrani aromo, mraz pa zniža temperaturo alkohola, zaradi česar je brez okusa. Za redčenje in zmanjšanje jakosti je k mizi postrežena živa voda z enako temperaturo kot žganje.
• Vročanje. Pravi gurmani in poznavalci uživajo takšen alkohol, kot je Hennessy, v čisti obliki, da ne bi motili popolnega okusa in arome. Zato na mizi ne sme biti ničesar razen kozarcev, posode z vodo in steklenice. Dišeče sveče, palice in rože so strogo prepovedane, preveč vplivajo na aromo alkohola. Če so v sobi dame, je dovoljeno, da na mizo postrežejo črno čokolado, da se marmelada.

Sprejemljivi prigrizki

Kot smo že omenili, na mizi ne sme biti nič odvečnega, serviranje prigrizkov je na splošno izključeno iz bonton. Če pa je degustacija konjaka vsekakor trajala dlje časa, tako da žgane pijače ne bi udarile v glavo, morate razmisliti vsaj o kakšni marmeladi.
Zato priporočamo naslednje obroke kot dodatek alkoholu:

• Sadje in jagode. Francoski konjak je najbolj primeren za rezanje grozdja, melon, marelic in hrušk.
• Skleda z oreščki. Za poudarjanje okusa alkohola so popolni različni opečeni oreščki. Raje arašidi, lešniki ali mandlji.
• Rezanje sira. Uporabljajte samo trdi sir, ki nima ostrega vonja. Najboljši med njimi so parmezan, Emmentaler ali Gouda.
• Pašteti kanape. Bolje je, da v jedeh ne uporabljate mastnega mesa ali klobas, jih nadomestite s pasto. Čudovit in okusen dodatek k mizi bodo kanapeji s piščančjo ali zajčjo jetrno pasto.
• Čokolada. Temna čokolada je najboljša in najboljša sladica. Uporabite kakovostno naravno čokolado, v kateri je vsebnost kakava vsaj 90%. Odlično bodo odmevale stare brbončice..

Uporabite primere

Močno ne priporočamo, da ta alkohol razredčite s čimer koli, popoln je v najčistejši obliki. Edina možnost, ki lahko diverzificira pitje alkohola, so koktajli. Kuhanje jih je priporočljivo tudi samo pri Hennessy VS.

• Lumberjack Jack.Poleg francoskega konjaka vključuje Angostura grenka, javorjev sirup in limonin sok.
• Zamrznjeno stransko potresanje. Koktajl ima nizko stopnjo, zato je odličen za ženske. Vsebuje sladoled, limonin sorbet in liker Triple Sec..
• "Sangria". Koktajl ima nizko vsebnost alkohola in sladek sadni ton, zato odlično dopolnjuje vroč večer. Pripravljajo ga iz konjaka, rdečega vina, malin, pomaranče, breskev šnaps in svežega mangovega soka.

Zdaj veste, kaj je pravi "Hennessy", ostane nam le, da v komentarjih delite z nami svoj vtis o njegovi okušanju. Tudi, če poznate dobre recepte za koktajle, ste našli originalni znak ponaredka izvirnika - ne bodite pohlepni, o tem spregovorite spodaj.

Pripombe

Sploh ne razumem, ali je Hennessy viski ali konjak? kdo pravi kaj, sem vprašal v trgovini, mi rečejo viski, piše žganje. Ne vidim razlike, a ko kupujem, ne razumem, kaj bi vprašal prodajalca

No, kakšne koktajle, če se vmešate, kupite že poceni konjak in to je to. Predjed je še vedno šel kamor koli, saj vam resnično lahko predstavi alkohol. Mimogrede, hvala za nasvet z ledom in vodo, sem vedno nekako vrgla kocko, zdaj pa bom pametnejša.

Pogledala sem, koliko stane posebno steklo in pomislila. Ali kupite konjak ali kozarec za to, eheheh. Zaradi cene te blagovne znamke vedno zelo natančno preverim original. Najpogosteje gledam na mastno konsistenco, čeprav ni vedno zagotovilo kakovosti.