Hennessy (hennessy)

Hennessy je legendarna hiša konjaka, ki predstavlja 45% vse svetovne prodaje in 66% ameriškega trga. Hennessey letno proizvede več kot 50 milijonov steklenic konjaka in izdelke izvozi v 120 držav. Visok ugled blagovne znamke zagotavlja strogo upoštevanje posebej razvite listine o kakovosti, ki ureja vse vidike proizvodnje.

Zgodovinsko ozadje. Za datum ustanovitve podjetja velja 1765, ko se je upokojeni kapetan Richard Hennessey (Irski po rodu) naselil v Charenteju, da bi začel proizvodnjo konjaka. Prva serija pijače je bila izvožena na Irsko in Britanijo, naslednja je šla v Ameriko in francoske kolonije..

Do leta 1792 je prodaja znašala približno 3 milijone steklenic. Evropske kraljeve hiše so postale kupci Hennessyja, nato se jim pridruži rusko cesarsko dvor. V XIX stoletju je izjemna kakovost konjaka naredila blagovno znamko priljubljeno na vseh celinah. Po smrti Richarda Hennessyja je podjetje vodil njegov sin Jacques, ki je ime spremenil v Jas Hennessy.

Od takrat do danes so predsedstvo zasedli izključno predstavniki osmih rodov družine - morda je to eden od pomembnih sestavnih delov uspeha. Danes mesto vodje pripada neposrednemu potomcu ustanovitelja podjetja Gillesa Hennessyja. Yan Fiyu, kletni mojster od leta 1991, je predstavnik sedme generacije dinastije, katere ime je tudi neločljivo povezano s hišo Hennessy. Leta 2017 je bil izvoljen naslednik mojstra, postal je njegov nečak Renault Fiyu.

Hiša Hennessey je uvedla številne koncepte in izraze, ki so jih pozneje sprejeli vsi proizvajalci v panogi. Leta 1817 je bil v skladu z željami bodočega britanskega monarha Georga IV nastal zelo staran konjak svetlega odtenka (Very Superior Old Pale). Okrajšava V.S.O.P. začel uporabljati kot uradni standard blagovne znamke. Kasneje je Maurice Hennessy prvič v mestu začel stekleničiti konjak, zasluga mu je tudi, da je izumil zvezdni sistem, ki je nakazal kakovost pijače.

Leta 1870 je nastal poseben konjak v spomin na ustanovitelja znamke. Emil Fiyu je izbral najboljše stare žgane pijače iz štirih regij province Cognac: Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies in Fins Bois, nekatere so dosegle starost 30 let. Tako se je pojavil prvi Hennessy Extra Old (dobesedni prevod - "extra old"). Skrajšava X.O. zdaj se uporablja za označevanje konjaka, starih vsaj 6 let.

Prvotna figurativna oblika stolpca z reliefno podobo trte je bila izumljena leta 1947. Hennessy je pred kratkim razvil več novih izdelkov: leta 1979 Paradis, leta 1995 Choice (za Kitajsko), Bras d`Or in Extra (za brezcarinske trgovine ), Privi (za distribucijo na Japonskem). Leta 1996 je nastal Richard Hennessy, poimenovan po ustanovitelju podjetja..

Že vrsto let so vrata tovarne odprta za obiskovalce. Leta 1996 je bilo zgrajeno prvotno turistično središče Les Quais Hennessy. Muzej, ki ga je zasnoval Jean-Michel Wilmott, govori o tradicionalnih metodah pridelave žganja v sodobnih pogojih. Običajni ogled se običajno začne s trajektom na drugo stran reke Charente, kjer so trezorji družbe. Ogled se konča s strokovno degustacijo, po kateri se gostom ponudi priložnost obiskati butik, ki predstavlja celoten spekter žganja.

Nagrade

Hennessyjevi izdelki so že tradicionalno na vrhu lestvice za žgane pijače in so bili deležni številnih nagrad na mednarodnih tekmovanjih:

• 2006 - 2 dvojni zlati medalji in priznanje Best of Show - Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) na svetovnem tekmovanju za žgane pijače v San Franciscu;
• 2007–2009 - 2 dvojni zlati medalji (Hennessy Paradis, Hennessy XO) na svetovnem tekmovanju za žgane pijače v San Franciscu;
• 2007 in 2010 - 2 zlati medalji (Hennessy Richard, Hennessy Paradis,) na svetovnem tekmovanju za žgane pijače v San Franciscu;
• 2012 - 5 zlatih medalj (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) na tekmovanju v svetovnem duhu v San Franciscu;
• 2012 - dvojna zlata medalja (Hennessy Richard) na tekmovanju za svetovno žganje v San Franciscu;
• 2013 - zlata medalja (Hennessy VS) na tekmovanju za svetovno žganje v San Franciscu;
• 2013 - bronasta medalja (Hennessy Black) na tekmovanju za svetovno žganje v San Franciscu;
• 2016 - Zlata medalja in zmaga v kategoriji "najboljši konjak" (Hennessy VSOP Privilege) na mednarodnem tekmovanju za žgane pijače v New Yorku.

Zanimivosti

1. Od leta 1856 so bile vse steklenice okrašene s fragmentom grba - roka v viteškem oklepu, ki je stiskala haljo. Ta heraldični simbol je referenca na vojaško kariero Richarda Hennessyja..
2. Hiša Hennessey Brandy je v čast svojega 250. rojstnega dne organizirala veliko obletnico turneje: pot je šla po zgodovinski poti velikih potovanj družine iz Amerike v Azijo.
3. Če želite postati poklicni degustator v podjetju Hennessy, potrebuje vsaj deset let usposabljanja in pripravništva pod nadzorom degustacijskega podjetja podjetja.
4. Saint Bernard je prepoznan kot ena najuspešnejših oglaševalskih podob blagovne znamke - reševalni pes, kateremu je ovratnica pritrjena s sodom Hennessy.
5. Da bi povečali privlačnost blagovne znamke v očeh mladinskega občinstva, so na snemanje v reklamah povabili priljubljenega raperja in igralca iz Brooklyna Nesa..

Vrste žganja Hennessey

Hennessy V.S.O.P., 40%

Uravnotežen in harmoničen konjak - mešanica 60 konjakovih žganih pijač, katerih staranje doseže 15 let. Ima večplastni šopek z notami lešnika in sandalovine. Prefinjen okus s svetlimi odtenki medu, zrele hruške, praženih mandljev.

Hennessy VS, 40%

Sodobni ekvivalent originalne Hennessyjeve "tri zvezde", nastale leta 1865. Velja za enega najbolj priljubljenih konjakov na svetu, na mednarodnih tekmovanjih so ga že večkrat nagradili z zlatimi medaljami. Močan in okrogel, s kompleksnim šopkom, ki razkriva odtenke orehovega in ocvrtega kruha, arome peciva z mandlji. Okus so uravnoteženi toni oreha, grozdnih semen in vanilije.

Zelo posebna omejena izdaja Hennessy, 40%

Nova izdaja omejene izdaje iz hiše Hennessy. Zasnova steklenice je bila zaupana znanemu ameriškemu umetniku in umetniku za tetoviranje Scottu Campbellu. Umetnik je nalepko in darilno škatlo okrasil s tanko kaligrafsko pisavo in podobo dveh kril, kot simbola svobode ustvarjalnosti in duha. Mešanica je sestavljena iz alkoholov staranja 3-6 let in ima izjemen šopek, ki združuje cvetne note z namigi grenivke, grozdja in mandljev. Konča je bogata z notami vanilije..

Hennessy X.O, 40%

Izdelujejo ga od leta 1870. V sestavi je več kot 100 destilatov, starih v povprečju 20-30 let, najstarejši alkohol - več kot 90 let. Volumetričen in bogat okus razkriva note čokolade, suhega sadja, klinčkov, kardamoma, hrasta, črnega popra. Ima dolg in dinamičen zaključek: oreh, zmerna grozdna sladkost, agavinasta rjavost.

Knjižnica Hennessy, 40%

Glavna ideja je izražena v imenu in darilni škatli: zbiralni konjak je tako redek in dragocen kot stare redke knjige. Starost konjakovih žganih pijač v sestavi je 10-12 let.

Šopek razkriva note vanilje, aromo oreha in rjavega kruha. Tople note topljenja čokolade, ingverjevih piškotov, hrasta in belega popra pa zvenijo izvrstnega okusa. Dolg sladek pookus z namigi suhih marelic, bele čokolade, kave.

Hennessy Paradis, 40%

Mešanico, ki jo je sestavil Maurice Fiyu, sestavlja 100 redkih žganj konjaka, starih od 20 do 30 let. Šopek se odpre z notami kandiranega sadja, medu in suhega sadja s subtilnimi odtenki cimeta. Mehek svilnat okus z vonji grozdja, mandljev in kandirane pomaranče. V okusu oprijemljive note sliv in začimb.

Hennessy Paradis Imperial, 40%

Konjak z bogato zgodovino: leta 1818 je na osebno željo matere nastal kot poklon ruskemu cesarju Aleksandru I. Izgubljeni recept je bil obnovljen po skoraj dveh stoletjih s prizadevanji mojstra montaže Jana Fiyua, ki meni, da je ta pijača vrhunec njegove kariere. Mešanica je uporabljala redke eaux-de-vie XIX in XX stoletij iz "Fundacije kleti". Za pijačo, ki velja za enega od biserov kolekcije Hennessey House, posebej zasnovan kristalni dekanter s plutovino v obliki kraljevske lilije.

Izrazito in močno naravo tega konjaka razkriva plemenitost šopka z aromami jasmina, cvetov pomarančnega drevesa, svežega grozdja. Bogat okus z notami sadnega in kremnega bruleja se konča z dolgim ​​segretim pookusom.

Hennessy Richard, 40%

Brandy, posvečen Richardu Hennessyju, je narejen iz zelo starih žganih pijač iz tako imenovanih "ustanovitelj ustanov". Sestava Folle Blanche in Uni Blanc daje žganju moški značaj. Bogat in eleganten šopek razkriva vonjave citrusov, tofre, suhih marelic in začimb, lepe odtenke kože in havanske cigare. Ima globok jagodičji okus z vonjavami vanilje, medu in lešnikov. Vlijemo ga v kristalne decantarje, oštevilčene in posamezne razlike..

Hennessy Futura V.S., 40%

Izdano v omejeni izdaji. Za ustvarjanje nenavadnega dizajna steklenic je podjetje privabilo priljubljenega ameriškega umetnika Futura, ki deluje v slogu "grafitov". Mešanica je uporabila več kot 40 alkoholov. V šopku note magnolije, svežega grozdja in orehov dopolnjujejo mehkoba okusa in dolg zaključek.