Tinktura grozdja

Grozdje naših srednjih širin je bolj primerno za izdelavo vin, likerjev in tinkture. Takšne pijače ni težko pripraviti, če je zadostna količina vinskih jagod.

Prednosti tinkture grozdja: grozdje je skladišče zdravja v vsakem jagodičju in v vsakem listu. Podaljša mladost, spodbuja svežino uma in moč krvnih žil, izvlečki iz kosti se celo borijo z rakavimi celicami. In to ne omenjam vitaminov, mineralov, sladkorjev itd. v sestavi jagodičja.

Kontraindikacije tinkture: diabetes, debelost, akutni potek prebavnih bolezni, alergije, nosečnost in dojenje.

Splošna pravila kuhanja:

Tinktura grozdja je pripravljena iz grozdja katere koli barve, naj bo to bela, črna, modra, rdeča, roza ali zelena.

Da lahko tinktura grozdja okusi brsti in sladka dušo, je treba jagodičevje jemati le zrelo, čisto, brez znakov kvarjenja. V tem je zelo podobna grozdno vino. Za razliko od vina pa se za tinkture jagode operejo in posušijo, zato vam jih ni treba gnetiti.

Osnova pijače je lahko "klasični" alkohol - vodka, žganje, razredčen alkohol ali očiščena luna z dvojno destilacijo. V zadnjem primeru bo ravno pravšnja uporaba grozdne lune, chacha.

Tinktura iz grozdja je lahko bolj zanimiva, če del vinskih jagod zamenjate z jagodami češnje ali ribeza..

Grozdna tinktura (recept)

Za ta recept je primerna katera koli grozdja, najpogosteje pa je narejena iz rdeče.

Pripravite:

• alkoholna osnova (vodka, 45% alkohol, luna) - 1,5 litra (do 2 litra)
• grozdje - poln kozarec 3 litre
• sladkor - 3 žlice

Kuhati morate takole:

1. Če želite sortirati grozdje, ga umijte, posušite, napolnite kozarec z jagodami (brez vej).
2. V kozarec nalijte ves granuliran sladkor, do vratu nalijte alkohol.
3. Kozarec zaprite, ga enostavno pretresite (za enakomernejšo razporeditev sladkorja in alkohola) in ga odložite v omarico (kjer ni svetlobe) za 15–20 dni.
4. Vsake 3-4 dni vzamemo ven in stresemo kozarec.
5. Po 2-3 tednih pripravite pijačo skozi filter bombažne volne in gaze ter nalijte v steklenice za nadaljnje skladiščenje.

Po želji lahko alkohol sladkamo s sladkornim sirupom ali fruktozo..

Tinkturo grozdja je treba tesno zamašiti, hraniti v hladnem prostoru, brez dostopa do svetlobe 2 leti. Njegova moč je približno 25-30%.

Tinktura bele grozdja "Pijano grozdje"

Pripravite:

• alkoholna osnova (vodka, 45% alkohol, luna) - 1 liter
• voda - 500 ml
• jagode belega grozdja - 1 kg
• limone - 2 kos..
• sladkor - 400 gramov
• vaniljev sladkor - 30 gramov
• klinčki - 8 kosov
• cimet - 1 palica

Kuhati morate takole:

1. Za razvrščanje, pranje in sušenje grozdja.
2. V vodi raztopimo granuliran sladkor in vaniljev sladkor, zavremo in vremo 3-5 minut. Odstranimo peno. Pripravljen sirup ohladite.
3. S pomočjo graterja odstranite lupino iz oprane limone (samo rumena plast)
4. Kombiniramo alkoholno osnovo, kuminove brsti, cimetovo palico in lupino, pridobljeno iz limone. Pluta in pustite 3-3,5 ure. Sev.
5. Jedi za pripravo tinkture z grozdjem napolnimo z aromatičnim alkoholom in sladkornim sirupom. Pluta in pošljite za vztrajanje v omari (brez svetlobe) 2-3 mesece.
6. Filtrirajte končano tinkturo, nalijte v steklenice in plute.

Tinktura se hrani v hladnem prostoru brez dostopa do svetlobe 1 leto (ali malo več). Njegova moč je približno 20-25%.

Tinktura grozdja

Za ta recept so primerne grozdne stiskalnice, ki so ostale po izdelavi vina ali jagod divjega grozdja.

Pripravite:

• alkoholna osnova (vodka, 45% alkohol, luna, chachi) - 1,5 litra
• jagodičje (ali stisnjeno) grozdje - 2 litra
• sladkor - 3 žlice

Kuhati morate takole:

1. 3-litrski kozarec je napolnjen z vinskim materialom, kamor se doda alkohol in pošlje na staranje v temnem prostoru za 1-1,5 mesecev.
2. Tinkturo filtriramo in po želji sladkamo s svežim sladkornim sirupom ali fruktozo.
3. V nadaljevanju se lahko tinktura stara v hrastovem sodu (na hrastovih klistih), kar ji daje neprimerljiv, slasten okus.

Tinktura je shranjena tesno zaprta v hladnem prostoru brez dostopa svetlobe. Po okusu ga primerjajo s trdnim vinom ali dobrim pristaniščem..

Tinktura proti maščobam na lupinah grozdja

Izumljen po naročilu Brežnjeva, alkohol nikoli ni videl polic trgovin, vendar se je ideja treh znanih znanstvenikov ohranila.
Pripravite:

• alkoholna osnova (vodka, 45% alkohol, luna) - 1 liter
• lončke za grozdje (posušene in zmlete z mlinčkom za kavo) - 6 žličk
• glukoza / fruktoza - 0,5 tsp.

Kuhati morate takole:

1. Prašek iz posušene in mlete grozdne lupine prelijte z alkoholom in stojijte 7 dni, vsak dan mešanico pretresite.
2. Pustite sestavo skozi filter, dodajte glukozo ali fruktozo, lahko si privoščite malo sladkornega sirupa, vztrajajte še 2-3 dni.

Ta tinktura v barvi spominja na konjak, po okusu - chacha.

Recept za tinkturo iz grozdnih semen

Ne mislite, da smo postopoma pristopili k grozdju, ki ga je mogoče reciklirati - preprosto je vsak del te rastline na svoj način edinstven. Torej, če so lasnice vir flavonoidov, potem so kosti antioksidanti.

Zanimivo je, da uživanje kosti ne daje nobene koristi, tudi če jih žvečite, ampak izvlečki pomladijo telo, iz njega izženejo zajedavce, zdravijo želodec in urolitiazo.

Iz jagodičja vam ni treba izbrati vsakega koščka, če ste dan poprej naredili vino ali čačo - vse bodo na dnu teh pijač, preden bodo filtrirane. Izkoristite čim bolj svoje surovine..

Pripravite:

• alkoholna osnova (vodka, 45% alkohol, luna) - 0,5 litra
• grozdno seme - 0,5-litrski kozarec

Kuhati morate takole:

1. Iz ostankov kaše operemo kosti in posušimo.
2. Vzamemo litrski kozarec, napolnimo semena, dodamo alkohol, zapremo in pošljemo v temen prostor za 6-8 mesecev.
3. Ko je postopek končan, filtrirajte.

Ta tinktura spominja na konjak. Mimogrede, ne povzroča mamenja, če ne spiješ "vedra".

Če želite doseči terapevtski učinek te pijače, jo vzemite: bodisi vsak drugi dan 1 kapljico ob obroku 1 mesec (po - naredite odmor 2-3 mesece) ali 5 dni zapored po 1 žličko. pri prehranjevanju (po - petdnevnem odmoru). Zdravljenje ne sme presegati 1 meseca.

V razredčeni obliki tinktura pomaga pri angini: za izpiranje 2-3 kapljice raztopimo v kozarcu tople vode / decokcije zelišč.

Recept za tinkturo iz grozdnih listov

Za recept grozdne lune bo chacha ravno popolna.

Pripravite:

• alkoholna osnova (vodka, 45% alkohol, luna) - 1 liter
• grozdni listi - 1-litrski kozarec

Kuhati morate takole:

1. Operite, posušite, mlade liste iz grozdja, dajte v kozarec, nalijte alkohol.
2. Po želji lahko sestavi dodamo 1 žlico. hrastova lubja, 1 žlica črne rozine, 0,3 g vanilina (1/3 običajne vrečke), 0,5 tsp. fruktoza. Aditivi niso 100% bistveni..
3. Pijačo namočite 3 dni, v prisotnosti dodatkov pa 5-7 dni, pri čemer redno pretresite.
4. Strain, nalij, pluta.

Ta tinktura diši po grozdju in ima dokaj prijeten pookus. Pomaga pri kašlju in krepi potenco, zdravi želodec in črevesje. Z njim lahko naredite neprimerljive obkladke za krčne žile, otekanje nog. Dodano vodi za izpiranje las, tinktura, pospešuje njihovo rast.