Konjak lheraud (lero) - nenavadna pijača z notami marelice

Konjak hiša Lheraud (Lero) ima slavno zgodovino, saj je bila ustanovljena leta 1680 v središču Petit Champagne. Ustanovitelj blagovne znamke je Alexander Lero, takrat so posel nadaljevali številni družinski člani. Ta konjak je proizveden na klasičen način dvojne destilacije, po stari tehnologiji, brez dodajanja sladkorja, karamele ali arome..

Konjak Lheraud se dobavi v londonski hiši lordov in japonski cesarski hiši, samo to že veliko pove o njegovi kakovosti.

Ta hiša konjaka dobavlja ne samo standardne konjake kategorij VS, VSOP, XO, temveč tudi redke millesimo konjake (konjake v enem letu žetve).

Njihovo kakovost spremlja posebna komisija specialistov, ki je prisotna pri zorenju konjaka, pa tudi pri odpiranju zaprtega soda. Letno proizvedejo približno 300 tisoč steklenic konjaka, od tega 80% izvozijo..

In danes se uporabljajo večstoletni bakreni alambiki in stari hrastovi sodi, v katerih zori konjak brez dodatka sladkorja in karamele. Najstarejši konjaki so shranjeni v kleti "Paradis", zgrajeni med templarji.

Vsak konjak Lero je razkošne jantarne barve, uravnoteženega, zaobljenega okusa z vonji vanilije, sadja in čokolade, pa tudi privlačno sladko-pikantno aromo. V tem razdelku boste našli konjake Lheraud kategorije VS, VSOP, pa tudi redke milisimaste konjake iz let 1967 in 1972, ki so lahko odlično darilo za najbolj svečane priložnosti.

Zgodba

Na 145 hektarjih zemlje Hiša konja Lheraud raste grozdje uni blanc, kolombar in folklor. Iz njega pripravimo 8 tisoč hektolitrov vina, ki ga dvakrat destiliramo s pomočjo bakrenih alambikov.

Torej se obrne konjak Lero, ena od ikoničnih pijač francoske regije konjak. To podjetje je bilo ustanovljeno leta 1860.

Družinski člani so veliko pozornosti namenili kakovosti in oblikovanju embalaže, utemeljitelji položene tradicije se danes skrbno spoštujejo.

Konjak Lheraud je pridobil izjemno popularnost po vsem svetu - ta konjak je bil že od samega začetka izvožen v velikih količinah. Kar je vredno samo dejstva, je bila ta hiša izbrana za uradnega dobavitelja Hiše lordov Britanije in Japonske cesarske hiše.

Dolgo časa je bilo mogoče ta konjak kupiti le v najboljših restavracijah in vrhunskih alkoholnih butikih, danes lahko kupite konjak Lheraud v trgovini WineStyle. Ne mislite, da gre za cenovno ugoden konjak - cena konjaka Lheraud ostaja povsem primerna v primerjavi z drugimi francoskimi konjaki.

Tu lahko izberete tako standardne različice VN ali VSOP konjaka, kot tudi najredkejše millesimne konjake. Na strani vsakega izdelka so podrobne informacije o konjakih Lero..

Dobrodošli v trgovini WineStyle! Bodite pozorni tudi na konjake Kazumyan, Minuet, Meukov, Frapan, Hennessy, Biscuit, Martel, Remy Martin, Courvoisier.

Degustacija konjaka Lheraud

Žal se vabila na večerjo z degustacijo dobrih konjakov v našem mestu ne dogajajo tako pogosto. Toda bolj dragoceno od njih. Zato, preden povem o svojih vtisih, se želim zahvaliti verigi trgovin Alkoteka za organizacijo mojega seznanjanja z izdelki hišice žganja Lheraud (Lero).

Opomba ni bila kratka. V zadnjem času so ljudje preveč leni za branje, če pa vas zanima konjak, mislim, da bi vam bil to koristen. Suha zgodba šele v tretjem odstavku. Potem živahna zgodba. Napolnite kozarec z dobrim konjakom, popijte in ležerno preberite.

Upam, da vas bo zanimalo tako kot mene ��

Hiša, kjer se je prvič pojavilo žganje Lheraud, je bila ustanovljena leta 1680, ustanovitelji te rastline pa so imeli v lasti le 10 hektarjev vinogradov. Leta 1875 je lastnik podjetja podedoval zemljišča v Gran Champagne, zasajena s sorto grozdja, in se odločil tesno sodelovati pri širitvi proizvodnje.

Leta 1881 je Lheraud izdelal svoj prvi konjak, vendar ga niso odlikovali njegova visoka kakovost ali kakšne druge posebne lastnosti iz obstoječih francoskih drsalk..

Šele leta 1971, ko je podjetje za žganje prešlo na gospoda Guya Lherauda, ​​je podjetje postalo resen proizvajalec konjaka, novi lastnik tovarne je začel promovirati svoje izdelke pod blagovno znamko Cognac Guy Lheraud. V približno 25 letih dela je Guyu Leroju uspelo razviti proizvodno tehnologijo konjaka odlične kakovosti in pridobiti spoštovanje na svetovnem trgu.

Nekoliko kasneje je konjak Cognac Guy Lheraud veljal za eno najboljših alkoholnih pijač v Evropi, ZDA in na Japonskem. Omeniti velja, da je podjetje Lero (Lheraud) dolga leta še vedno edini dobavitelj britanske Hiše lordov.

Predstavnik konjakove hiše po imenu Aleksander je dogodek začel z opravičilom. Zaradi zdravstvenih razlogov vodja konjakove hiše ni mogel leteti v Krasnodar, čeprav je bila njegova udeležba prvotno načrtovana. Ko se je malo šalil o podobnostih in razlikah med njim in vložkom, se je lotil priprave na degustacijo.

Kako okusiti konjake v Franciji

Brez dvoma o naših degustacijskih sposobnostih si je dovolil, da se je malo pogovoril o tem, kako je v Franciji običajno okusiti konjake.

Na tej točki so mnogi že opazili, da so na mizi namesto običajnih sferičnih kozarčnih kozarcev kozarci ostrostrelci, oblikovani kot padajoči tulipan.

Kot je povedal Aleksander, so idealni za pokušino konjakov, saj omogočajo, da žgane pijače prosto izhlapijo, hkrati pa ohranijo aroma konjaka v kozarcu. Takoj sem se spomnil degustacije konjaka Louis XIII, h kateremu so organizatorji prinesli tudi kozarce v obliki tulipana. Izgleda, da boste morali pregledati nabor jedi v baru.

Kozarček med okušanjem pravilneje držite ob dnu noge. Za to obstajata vsaj dva razloga. Prva je potreba, da se izognete zunanjim vonjavam (milo, parfum, znoj itd.), Ki so lahko pri roki. Drugi način je izogibanje segrevanju pijače in intenzivnejši dodelitvi alkohola.

Za aromatično okušanje je pravilneje, da ne spuščate nosu na sredino pokončnega kozarca, ampak ga nagnite, da nabira vonj s spodnjega in zgornjega roba. Obenem bo imel spodnji rob težje vonjave, na vrhu pa vas bo čakala svetloba.

Na tej točki je Aleksander naredil kratko pavzo, nakar je prisotnim postavil nepričakovano vprašanje: "Ali imajo vsi kazalci?" "Hitro jih dvignite! Dokler tega ne storite, ne bom nadaljeval. "Zadovoljen s pozitivnim odzivom javnosti je predlagal:" Zdaj zaprite eno nosnico s tem prstom! " Vonj konjaka! "

"Zdaj še ena nosnica!" Vonj konjaka! "

Se vam zdi, da je aroma povsem drugačna? Tako bi moralo biti! To je fiziologija! Ena nosnica bolj zaznava alkohol, druga več arom. Zelo pomembno je razumeti.

Lahko se zgodi, da boste okusili aromo, na primer predvsem desno nosnico in v konjaku začutili samo alkohol..

In to se bo zgodilo zaradi dejstva, da je ta nosnica odgovorna za alkohole. In narobe bo.

Zadovoljen z ustvarjenim vtisom je Aleksander ponudil poskusiti prvo pijačo, od katere je bil tudi on Lheraud VSOP.

Medtem ko smo degustirali, je dejal, da je značilnost konjakov hiše Lero pomanjkanje mešanja konjakov različnih starosti. V VS teče le triletni konjak, v VSOP pa petletni.

Možno je, da se bo delež alkoholov z različnih ozemelj povečal ali zmanjšal, vendar bodo vsi pobrani v določenem letu. "S tem izstopamo od drugih," je dejal Aleksander. Da, vsi se zavedajo, da se bo konjak, ki se skozi leta razlije, razlikoval po okusu in aromi, v Lero pa tega ne smatrajo kot težavo.

Iz istega razloga mešalnika doma ni, odločitev o mešanju alkohola pa sprejme na družinskem svetu..

Konjak Lheraud VSOP na mene osebno ni naredil veliko vtisa. Je precej alkoholik, omamen v aromatiki, malce oster, suh in mineraln. V tonih, bolj vlažen les, začimbe in nekaj citrusov..

Ni ravno tisto, kar imam rad pri konjaku. Toda besede Aleksandra, da se koktajli VS in VSOP pogosto uporabljajo za koktajle, so postale jasnejše. Najpogostejši koktajl: konjak in šveps v razmerju ena proti ena.

Iskreno, nekoliko nenavadna kombinacija.

• Po razpravi o VSOP smo nadaljevali z degustacijo petindvajsetletnega konjaka Lheraud vieux millenaire.
• Ta konjak je izšel v čast praznovanja 300-letnice hiše Lero. 15 zlatih zvezd 21 karatov, ki simbolizirajo 15 držav Evropske skupnosti, je v steklenici steklenice.
• Toda niti ne veste vseh teh marketinških odtenkov, ampak samo dihanje arome in popijte, lahko razumete, da je konjak vreden.
• Mastna, rahlo sladka, z zanimivo cvetlično-medeno-lesno-čokoladno paleto in dolgim ​​zaključkom. Konjak v najboljših tradicijah pijač kategorije XO.
• Še vedno smo uživali v okusu Vieux Millenaire, Aleksander pa je še naprej predstavil glavnega gosta tega večera mlečno naravnan konjak Lheraud Borderies 1970.

In nekaj je bilo za povedati, kajti millezymny konjak je poseben konjak. Za začetek je pravica do odlaganja v sod za dolga leta skladiščenja podeljena le najboljšim alkoholom. Tiste, pri katerih je mojster 100 ali celo 146 odstotkov prepričan. Novi sodi se kupujejo pod millesimnim konjakom.

In končno, za millezimični konjak izvajajo poseben nadzor regulativni organi. Da bi dobili pravico do prodaje konjaka določenega leta in ustreznega potrdila, so predstavniki posebne službe vabljeni, da žgane pijače zaznamujejo, ki spremljajo postopek in zaprejo sod..

Po tem ga nihče ne more odpreti brez predstavnikov posebne službe.

Leta kasneje, ko se mojster odloči, da je konjak "dozorel", so strokovnjaki iz te službe znova povabljeni, da se prepričajo, ali so vsi tjulnji nepoškodovani, sod se je naravno zmanjšal, barva pijače in njena stopnja sta se spremenili, zabeležijo se vsi parametri in izda potrdilo, ki potrjuje pristnost starost, ki jo je navedel proizvajalec.

Millezimny brbončice so ustekleničene skoraj v obliki, v kateri so bile v sodih. Brez karamele, brez vode, brez mešanice alkoholov. Vsebnost alkohola v njih se lahko razlikuje, saj gre za tako imenovano "moč sod".

Pri Lero se izognejo celo resnemu filtriranju millesimy konjaka, saj verjamejo, da lahko vpliva na lastnosti okusa. Zato so zelo zadovoljni s svojimi temnimi ročno izdelanimi steklenicami, ki lahko zasenčijo teoretično možne usedline, ki jih v Franciji seveda dojemajo za tovrstni konjak, a nad katerimi se ruske službe lahko pritožujejo.

Odtenki

Na žalost vsi ti odtenki, posebnosti in omejitve resno vplivajo na ceno pijače. Ta vzorec v ruskih trgovinah ponuja po ceni od 36 do 50 tisoč rubljev za steklenico.

Koliko okusa ustreza ceni, je vedno sporno vprašanje. Vseeno pa lahko rečem, da je to eden najboljših konjakov, kar sem jih kdaj pil.

Osupljiva igra arom, ki združujejo tone jagodičja, usnja, žlahtnega hrasta, cvetličnega nektarja in mnogih nedostopnih stvari, za katere se je vredno vrniti k okušanju. Poleg tega se visoka stopnja (48%) tu sploh ne vmešava, temveč dopolnjuje sestavo. Tako kot to spodbudi receptorje za zaznavanje.

To je tisti sam konjak, ki ga lahko poskusite, preučite in uživate v dolgih jesenskih ali zimskih večerih in vam ne bo dolgčas. Najverjetneje, nasprotno, vanj se boste vedno bolj zaljubljali.

Mimogrede, če se vrnete k fotografiji, objavljeni na samem začetku zapiska, boste videli, da je ta konjak, edini od vseh, od samega začetka dogodka stal z odprtim zamaškom.

Poleg tega je Aleksander po tem, ko so ga prelili v kozarce, prosil, naj ne nadaljuje takoj z degustacijo, ampak naj mu "diha".

Alkoholi, ki so že toliko let zaprti in so zunaj preveč raztrgani, bi morali oditi, da bi v kozarcu ostalo več prostora za aromo.

Končana degustacija trde pijače Bas Armagnac baron G. Legrand 1970 leta.

1. Posebej sem zahteval, da ga nalijemo v drug kozarec, da bi izvedli primerjalno degustacijo konjaka in Armagnaca in da bi bolje občutili razliko. Poleg tega sta leti obeh pijač sovpadali.
2. Moram vam povedati, da je razlika med njima ogromna! Nebo in zemlja! Super premium avtomobil in ravno prav kakovosten avto. Morda so organizatorji zmotili dejstvo, da so po millesimo konjak vložili Armagnaca in on je bil v senci.
3. Mogoče so si s tem želeli obratno, da bi še bolj "poudarili" čar konjaka. Toda Armagnaca niso več dojemali z navdušenjem. Če bi se Lheraud Borderies 1970 hotel navdušiti, se potopiti vanj in občutiti. Tisti Bas Armagnac baron G.
4. Legrand 1970 je bil dojet kot zvok, okusen, zanimiv, vendar ne povzroča takšne nevihte čustev.

Aleksandra smo obvestili, da začutimo razliko v okusu med pijačami in naredili zaključke. Toda zakaj se to dogaja? Kaj vpliva na tako pomembno razliko v okusu?

Izkazalo se je, da je Armagnac bistveno drugačna pijača in ima številne pomembne razlike. Za začetek destilacija alkoholov ne poteka v bakrenem alambiku, temveč v stolpcu z neprekinjeno metodo. Nadalje, konjak žganje podvrže dvojni destilaciji, medtem ko se Armagnac destilira samo enkrat.

Kot je povedal Aleksander, od 10 enot prvotne surovine po destilaciji dobimo 5 enot alkohola za Armagnac in le 2 enoti alkohola za konjak. Naslednja razlika je sod. Konjakovi alkoholi se starajo v sodih s prostornino 350 litrov, Armagnac pa v sodih po 700 do 800 litrov.

Armagnac ne spremlja tako natančnega spremljanja s strani posebnih služb. In končno, Armagnac je celo millesimny dovolil redčenje z vodo. Vse te poenostavitve vam omogočajo, da znižate ceno Armagnaca. Tako na primer vzorec, predstavljen za degustacijo, v ruskih trgovinah stane približno 10 - 12 tisoč rubljev.

3-4 krat cenejši od konjaka.

Degustacija večera je zaključila večer Lheraud Pineau des Charantes Uni Blanc.

To je veličastno vino sedem let staranja, ki mu pravijo tudi Mistel. Aroma tega vina me je spomnila na pošten kompot iz jabolk in hrušk, ki sem ga pil v poletnem pionirskem kampu v šoli.

Toda okus! Kako radoveden je okus te pijače! Sladko, z rahlo kislostjo, se zdi običajno le v prvih notah.

V samo nekaj sekundah se vse obrne na glavo in mesto običajnega sadja zasede pravilno ocvrta dišeča kruhova skorja, orehi, posušeni v ponvi in ​​vse to s prelivi cvetnega medu in jabolk. Zelo nepričakovano in zelo okusno. Užival sem ga in občudoval.

Če povzamem, lahko rečem, da je bil večer uspešen. Vzdušje je bilo prijetno in ponujene pijače so bile odlične. Najlepša hvala organizatorjem in konjak hiši Lero!

P.S. Ta objava ni oglaševanje. Proizvajalci, dobavitelji, prodajalci itd. blago ni bilo ponujeno in ni prispevalo avtorjeve promocije za to objavo. Ta objava je samo izraz avtorjevih čustev in odnosa do določene pijače in ni namenjena promociji alkohola in posebne pijače ter obrekovanju le-teh.

Konjak Lheraud (Lero): opis, ocene in stroški

Konjak Lheraud - elitna pijača, ki jo je ustvarila ena najstarejših v Franciji konjak-hiša Leroux. O njegovi kakovosti lahko že sodimo po dejstvu, da ta konjak dobavi v angleško lordovo hišo in japonsko cesarsko hišo. Konjak hiša Lero ne proizvaja samo standardnih kategorij konjaka (VS, VSOP, XO), temveč tudi millesim, za katerega so surovine v določenem letu obiranja.

Degustacijske opombe

Za vse konjake Lheraud je značilna bogata jantarna barva, nekoliko drugačna v odtenkih. Aroma je svetlo cvetna, s sladko sadnimi in lahkimi pikantnimi notami. Okus je mehak, topel z odtenki čokolade, suhega sadja in vanilije. Postrežemo ga lahko s sladicami, okus se odlično razkrije, če ga kombiniramo s kavo in cigaro.

Cena pijače

Linija konjaka Lheraud je številna in raznolika v ceni:

• Lheraud, konjak VS, 0,7 L - 3000 - 3500 r;
• Lheraudov konjak VSOP, 0,7 L - 4400 - 4950 r;
• Lheraudov konjak Cuvee 10, 0,7 L - 5700-6000 r;
• Lheraudov konjak Cuvee 20, 0,7 L - 8100 - 8400 r;
• Lheraud, "Eugenie" XO, 0,7 L - 21100 - 21800 r;
• Konjak Lheraud XO, 0,7 L - 21000 - 22000 r;
• Lheraud XO "Charles VII", 0,7 L - 27000-28100 r;
• Lheraud konjak 1977 Petite šampanjec, 0,7 L - 71400 -73200 r;
• Konjak Lheraud 1943 Grande, 0,7 L - 88000 - 93000 r;
• Konjak Lheraud 1914 Grande, 0,7 L - 230 000 - 240 000 r;
• Konjak Lheraud 1934 Adam Lux, 0,7 L - 280 000 - 310 000 r;
• Lheraudov konjak 1900 Grande Champagne, 0,7 L - 326,000 - 340,000 r;
• Lheraudov konjak 1820 Grande Champagne, 0,7 L - 680,000 -720,000 r;
• Lheraudov konjak 1893 fini šampanjec, 0,7 L - 740,000 - 770,000 r;
• Lheraudov konjak 1870 fini šampanjec, 0,7 L - 760000 - 780000 r;
• Lheraud konjak 1875 lep šampanjec, 0,7 L - 800 000 - 830 000 r;
• Konjak Lheraud 1848 Borderies, 0,7 L - 860000 - 910 000 r

Kako razlikovati ponaredek?

Konjak hiša Lero je znana po svojih izdelkih po vsem svetu, cena in priljubljenost elitnih konjakov prispeva k proizvodnji velikega števila ponarejenih izdelkov. Da ne boste prevarani pri nakupu, morate poznati določena pravila izbire alkohola:

• Verodostojnost in razpoložljivost potrdil za alkoholne pijače lahko zagotavljajo le velike trgovske verige in specializirane prodajalne z alkoholom..
• Pred nakupom analizirajte cene na internetu. Cena dobrega konjaka ne more biti nizka. Ponudbe, da takoj kupite škatlo elitnega alkohola po veleprodajni ceni, bi morale vzbuditi sum - vsaka steklenica Lherauda je pakirana v posamezno škatlo.
• Proizvajalec dobrega žganja ne prihrani pri videzu svojih izdelkov. Kozarec iz steklenice mora biti debel, kakovosten, z vgravirano blagovno znamko. Pluta, stekleničko, ravna, narejena iz plute, tesno zapre z zaščitnim filmom in gravuro znamke. Vse nalepke so brez napak in napak, natisnjene na debelem kakovostnem papirju. Obstajati morajo podatki o državi porekla, starosti in vrsti žganja, sestavinah.
• Doslednost dobre pijače mora biti viskozna, mastna. Ob vznemirjenosti se na površini tvorijo veliki trdovratni mehurčki. Kapljica počasi teče po kozarcu steklenice. Prisotnost usedline, motnosti, preveč umetne barve kaže na ponaredek.
• Pravi konjak ne diši po acetonu ali alkoholu. Njegova aroma je večplastna, s hrastovim, cvetličnim odtenkom se skozi čas spreminja in razpira..

Pijte zgodovino

Družina Lero že od leta 1680 goji vinograde in prideluje vino v regiji Petite Champagne. In šele od začetka XIX stoletja, ko se je Eugene Lero začel ukvarjati z destilacijo žganih pijač, je nastala hiša žganja Lheraud. Mojstrske in produkcijske skrivnosti še vedno hranijo znotraj družine..

Lerova hiša je edinstvena po tem, da izdeluje konjake - millesim, narejene iz žganja enega leta. Zorijo v stoletnih hrastovih sodih brez dodatka karamele in arom..

Kakovost pri polaganju zorenja, pa tudi pri odpiranju sode spremlja posebno ustvarjena komisija.

Starinski konjaki so ustekleničeni v edinstvenih ročno izdelanih steklenicah, shranjeni so v skrinjicah najdražjih sort lesa.

Konjak Lheraud se dostavi v najbolj znane restavracije na svetu, raje ga imajo svetovne zvezdnice in politiki najvišjih rangov..

Vse o francoskem konjaku

Konjak hiša Lero (Lheraud), ki izdeluje istoimenski izdelek, je bila ustanovljena pred stotimi leti.

Prvi lastniki svetovno znane pridelave so zdaj imeli konec 17. stoletja le deset hektarjev vinogradov v provinci Konjak. Postopoma je posest rasla z novimi vinogradi in blaginja družine Lero je rasla.

Dobro vino je bilo narejeno iz lokalnih sort grozdja, vendar so se sok trte v alkohol odločili šele v drugi polovici 19. stoletja.

Zagon za širitev proizvodnje jekla, navidezno podedovana zemljišča v regiji Grand Champagne, ki so jih posadili s sorto grozdja.

Leta 1881 je Eugene Lero izdelal svoj prvi konjak, ki ga v primerjavi z drugimi francoskimi konjaki ne odlikuje posebnost ali nekatere druge izjemne lastnosti. Lero pijače so dobile dolgo in pompozno ime Relais de Saint Jacques de Compostelle.

Tako je bilo ime starodavnega grotla, v katerem so se romarji ustavili, da bi počivali v Španiji, do svetega Jacquesa Compostelskega. Med drugim je bil ta grot pod okriljem družine Lero. Leta 1971, ko je Guy Lero vodil hišo konjaka, se začne nova zgodovina podjetja. Za četrt stoletja dela je Guyu Leroju uspelo razviti tehnologijo za izdelavo vrhunskega konjaka.

Inovacije Guya Lera

Ena od novosti Guya Lera je bilo zmanjšanje dolgega imena konjaka, ki ga je začel izdelovati pod svojim imenom Cognac Guy Lheraud. Konjak Guy Lero je postopoma začel veljati za eno najelitnejših alkoholnih pijač na svetu..

Hkrati se je z vložitvijo Madame Lero začelo prodajati vintage žganje te blagovne znamke v črnih steklenicah, narejenih v starem slogu. Izdelali so jih ročno z uporabo tradicionalnih tehnologij s strani lokalnih pihalnikov, logotip zanje pa je bila slika srednjeveškega kovanca, ki so ga našli v Šampanjcu med arheološkimi izkopavanji znamenitega grota.

Trenutno je podjetje Lero v lasti veliko hektarjev vinogradov, ki rastejo v osrčju pokrajine konjak pod toplimi žarki francoskega sonca. V teh posestvih gojijo tri grozdje - Ugni Blanc, Colombar in Folle Blanche, ki jih skrbno obirajo in pretvorijo v vino z destilacijo.

Vsako leto se iz grozdja teh sort pridobi 8 hektolitrov odličnega vina, ki služi kot osnova za pridelavo konjakovega žganja.

Po receptu se pri izdelavi žganja, karamele, serviranja hrasta, sirupa, pa tudi številnih drugih sestavin ne uporabljajo, zaradi česar je okus konjaka Lero drugačen po svoji naravnosti. Podrobnosti recepta in načelo dvojne destilacije pa člani družine Lero skrivajo v tajnosti, v kateri se ta skrivnost prenaša iz roda v rod.

Podjetje vsako leto proizvede približno tristo tisoč steklenic žganja, pri čemer 80% svoje proizvodnje takoj izvozi, le 20% pa ostane doma. Do danes podjetje Lero uporablja starodavne, stoletja stare proizvodne tehnologije..

Na primer, obstajajo bakreni alambiki poznega XIX stoletja, ki se uporabljajo za destilacijo vina v konjak žgane pijače. Pripravljeni alkoholi se vlijejo v posebne sode hrasta Limousin, ki jih damo v posebno skladišče. Tu so duha in starost.

Ponos hiše Lero so vintage konjaki (torej narejeni iz grozdja istega pridelka), kar je posebnost Lerovih izdelkov. Večina elitnih francoskih konjakov je narejena z mešanjem, torej iz alkoholov, narejenih v različnih letih.

Obstajajo stoletne kompozicije, ki vam omogočajo, da dosežete izjemen okus. Toda Lero je šel po svoji poti in ni mogoče reči, da se je ta pot izkazala za napačno. Kljub temu bi bilo reči, da Lerovo podjetje proizvaja samo vintage konjake.

Dopolnilo

Ločeno je treba opozoriti, da je podjetje v lasti elegantnih skladišč starih alkoholnih pijač, ki so jih nekateri proizvedli že v 19. stoletju. Vsaka komisija alkohola zapre vsak sod alkohola, preden jih postavi za staranje.

Isti postopek spremlja odpiranje sodov pred polnjenjem izdelka. S tem nadziramo kakovost in zanesljivost proizvodnje vintage konjakov..
Zdaj se vrnemo k opisu najbolj priljubljenih blagovnih znamk, proizvedenih pod blagovno znamko Lero.

• Lheraud VS je najmlajši konjak Lero, ki nastaja z mešanjem alkoholov, katerih staranje v sodih ne presega treh let. Barva konjaka je bledo rumena, jakost je običajno 40%. Čudovito aromo Lheraud VS odlikujejo nežna sadna in cvetna nota. Uporablja se kot prebava ali z močno kavo..
• Lheraud VSOP - ta mladi konjak je narejen iz pet let starega žganja. Barva - svetlo rjava z rumenimi odtenki vzdolž robov steklenice. Njegovo aromo odlikujejo okusne note oreščkov, rozin, citrusov in cvetov. Popolnoma uravnotežen okus vsebuje tone grenkavih začimb in cvetov. To žganje se dobro ujema z dobro cigaro ali močno kavo..
• Lheraud Cuvee 20 - za ustvarjanje tega čudovitega konjaka se uporabljajo alkoholi, katerih starost mora biti najmanj dvajset let. Trdnjava Lero Cuvée je 43%, barva je temno jantarna z rahlo opaznimi zelenkastimi odtenki ob robovih steklenice.

V njenih aromatičnih notah se slišijo temna čokolada, oreški, ingver, vanilija in pomarančna lupina. Hkrati je okus konjaka mehak in popolnoma uravnotežen. Bolje je, da ga pijete v čisti obliki po jedi, saj lahko hrana ubije okus te okusne pijače..

Lheraud 1942 Vieille Reserve du Paradis - ta pijača je bila prvič narejena leta 1942 iz najboljšega grozdja iz šampanjca. Ima temno jantarno barvo z zlatimi odtenki vzdolž robov renesančne steklenice..

Aroma konjaka je polna nota suhega sadja, oreščkov in vanilije. Uravnotežen okus je mehak in bogat. Pookus je prijetno s trajanjem, pa tudi z neverjetno lahkotnostjo..

Ta napitek je vredno piti tudi po obroku, ker lahko hrana popolnoma zaduši njegov okus. V tem primeru je moč konjaka 45%.

Lheraudov konjak XO - staran v sodu 35 let iz izbranega grozdja iz pokrajine Champagne. Prodaja se v rafiniranem kristalnem dekanterju in ima oranžno barvo z redkimi odsevi na robovih dekanterja..

Moč konjaka je približno 44%. V rafinirani aromi se slišijo note mlečne čokolade, sadja in črnega ribeza. Popolnoma uravnotežen okus je mehak in lahkoten..

Pitje te čarobne pijače je boljše tudi v čisti obliki, v majhnih požirkih iz posebnega kozarca.

Zgodovina Lherauda

Če želite narediti dober konjak, ga morate imeti radi! Prav to je moto hiša konjaka Lheraud, ki že več stoletij ohranja svojo družinsko tradicijo. Strast je tisti močni občutek, energija, ki je v polnem razmahu, zaradi česar vsi člani družine Lero iz leta v leto ustvarjajo čudovit konjak.

Kako se je vse začelo

Bilo je 1680, ko se je navaden prebivalec pokrajine Lada-Alexander Lero ukvarjal z gojenjem grozdja. Leta 1795 je njegov sin Augustine Lero postal lastnik 10 hektarjev zemlje, plačanih za dolgove, in se lotil vinogradništva..

Po Avguštinu, v drugi polovici 19. stoletja, je družinsko podjetje nadaljeval Eugene Lero. Sprva se je ukvarjal z destilacijo vina, a leta 1875, ko je svoje destilarne opremil z destilacijskim aparatom iz bakra, se je lotil izdelave konjaka.

Že leta 1881 je Eugene izdal svoj prvi konjak, ki sicer ni imel posebnih lastnosti v primerjavi z drugimi konjaki v Franciji, a je dobil lepo ime - Relais de Saint Jacques de Compostelle.

Naslednji Lheraudov naslednik Remy Lero je razširil vinograde hiše in s tem povečal proizvodnjo žganih pijač.

• In šele leta 1971 se je začela nova stran v obstoju hiše Lheraud (Lero). Guy Lero je začel voditi podjetje.
• Prav on je zmanjšal tako obsežno blagovno znamko in mu dal ime - Cognac Guy Lheraud (Cognac Guy Lero).
• Nadarjen vinar je znal razviti svoj način pridelave visokokakovostne pijače, zahvaljujoč kateremu je konjak družine Lero postal ena najboljših alkoholnih pijač na svetu.

Trenutno stanje hiše Lheraud

Danes je Lheraud eden največjih svetovnih proizvajalcev konjaka. Na voljo je hiša konjaka, ki ima 55 hektarjev veliko vinogradniško površino, pa tudi destilarna.

To podjetje proizvaja izdelek najvišje kategorije - eau-de-vie. V kleteh Lheraud so edinstveni prihranki starodavnih duhov poznega XIX - začetka XX stoletja.

Izvleček teh alkoholov še ni dokončan in je pod zasebnim nadzorom Guya Lera.

Letna proizvodnja je 300 tisoč steklenic. 80% konjakov dostavijo v druge države. Zdaj je Lheraud produkcija ekipa 30 strokovnjakov, od katerih večina izhaja iz tri generacije družine Lero.

Konjak hiša Lero svojo pijačo dobavi londonski hiši lordov in japonski cesarski hiši.

Zanimivosti v podjetju Lheraud:

1. Znano je, da so pod vodstvom Guya Leroja vintage konjaki nastajali v črnih steklenicah. To je bila ročno izdelana posoda za pihanje stekla, ki je živela v bližini konjaka. Takšna steklenica je bila narejena po starem dizajnu, po ustaljenih metodah.

Emblem na steklenici je bila risba kovanca iz srednjega veka, ki so ga našli med izkopavanji družinskega grotla Relais de Saint Jacques de Compostelle.

• Prvo ime žganja Lero - Relais de Saint Jacques de Compostelle - je bilo vzeto iz imena stare družinske jame.

Po zgodovini je bila ta jama namenjena začasnemu bivanju romarjev, ki potujejo v Španijo.

• Po Lerovih družinskih pripovedkah je znano, da so družinski člani 10 let trgovali s konjakom na star, razpadajoč vagon, včasih celo zelo daleč od doma.
• Na začetku obstoja produkcije Lheraud so člani družine Lero sami ročno napisali nalepke in jih pritrdili z lepilom, pripravljenim na moki.
• Konjak "Lero" - najljubša pijača nekdanjega predsednika Francije Jacquesa Chiraca in monaškega princa Alberta.

Značilnosti proizvodnje konjaka Lheraud

Pri proizvodnji žganja Lheraud se uporabljajo najboljše sorte grozdja: Ugni Blanc, Colombar in Folle Blanche. Že vrsto let se alkohol, ki se uporablja za izdelavo konjaka, proizvaja z dvojno destilacijo.

Konjak "Lero" nima niti enega grama sirupa, karamele in drugih dodatkov. Pijača je shranjena in starana v čisti in naravni obliki. Najstarejša hišna žganja, shranjena v rajski kleti.

Omeniti velja tudi, da je Lheraud eden redkih proizvajalcev, ki jim je bila dodeljena pravica za proizvodnjo millesimny žganje. Ti izdelki so narejeni iz kakovostnega grozdja Grande Champagne, Petit Champagn in Fins Bois.

Pred staranjem millesima je Svet Nacionalnega medprofesionalnega urada za konjak (BNIC) žigosal vse sodčke, namenjene shranjevanju takšnih pijač.

Isti nasvet nadzira tudi odpiranje končnega žganja, preden se neposredno razlije v rezervoar.

Lastnost podjetja Lero je pridelava konjaka iz grozdja v enem letu letine in sorte. Poleg tega hiša konjaka slovi po sladici pijači, narejeni na konjaku s staranjem 15 let ali več..

Likerji na osnovi konjaka, ki jih proizvaja Lheraud, so že dolgo znani po vsej Evropi. Ustvarjajo jih po posebni stari tehnologiji družine. Na splošno so vse, kar Lheraud ustvarja, edinstvene in neponovljive mojstrovine.

Konjak Lheraud je:

• edinstven stari recept;
• pomanjkanje dodatkov v obliki arom ali sladkorja;
• mehak okus in bogata aroma.

Likerji Lero

Podjetje Lheraud je bilo ustanovljeno v daljni 1680, njegov ustanovitelj pa je bil takrat znani vinar Aleksander Lero. Mojster je začel s proizvodnjo v vasi Lada, ki je bila na meji Petit in Grand Champagne.

Po nekaj časa je ustanoviteljev sin Augustin razširil meje Lerovega posestva za kar 25 hektarjev. Leta 1800 je potomec družine Lero - Eugene Lero - začel destilirati vino v alkohol, nekaj let pozneje pa je lastno destilarno opremil z bakrenimi alambiki.

Od takrat se je začela proizvodnja konjaka pod izvirnim imenom Relais de Saint Jacques de Compostelle, kar je pomenilo ime najstarejšega grota, nekoč v lasti družine Lero.

V tej grotli so pogosto počivali romarji, ki so prišli častititi svetega Jaka iz Kompostela..

Leta 1970 je upravljanje družinskega donosnega podjetja prešlo v roke Guya Lera.

Nadarjeni potomec je ime predolgo preimenoval in zdaj se hiša konjaka imenuje Guy Lero. Do danes v proizvodnji delajo štiri generacije družine Lero, in sicer oče, sin in vnuk.

Najstarejši v družini - Guy Lero - trdi, da je vodja hiše še vedno njegova žena - Madame Lero, ki mu uspe obdržati nadzor.

Nadarjena gospa Lero osebno dela na oblikovanju izdelkov za konjakove izdelke in se z njo odlično spopada..

Družina ima 80 hektarjev vinogradov, na leto pa pridelajo 1 milijon steklenic millesim in mladih konjaka. Guy Lero poleg široke palete konjakov proizvaja Armagnac in različne slastne alkoholne pijače..

Mimogrede, babica sedanjega lastnika znamke je začela izdelovati pijače. Gojila je sadna drevesa, nakar je nabrala plodove in jih prelila s konjakom, nato pa jih dolgo obdržala.

Nato je sadež šel skozi postopek stiskanja in ga napolnil z okusnim vonjem in barvo.

Do danes hiša Guya Lera izdeluje svoje likerje po starih receptih in kar je najpomembneje - glavna komponenta je izključno konjak, ne alkohol. Raznolikost alkoholne pijače Lero je preprosto neverjetna.

Najbolj znana je lirojeva pijača Lero au Cognac Pomme z okusom jabolka.

Ta pijača je narejena po starih receptih. Sadje se infundira v hrastovem sodu, nato pa ga preide skozi stiskalnico, kjer je pijača napolnjena z barvo in aromo. Jabolčni liker Lheraud ima nežno lepo barvo..

Aroma je napolnjena s toni rdečih jabolk. Liker Lero ima prijeten okus z nohti jabolka. Lheraud konjak Abricot liker v svetlo prijetni barvi. Liker ima okus, poln svetle marelične note..

Okus pijače je marelica s prijetno trdnostjo.

Lirojev mandljev liker ima skoraj kristalno barvo. Mandljev okus bo všeč tudi najzahtevnejšim poznavalcem visokokakovostnih alkoholnih pijač. Lheraudov liker je napolnjen z mandljevimi notami z dolgo prijetnim okusom.

• Lheraud Cognac Cassis liker ima lepo temno barvo..
• Lero daje aromo likerja z okusnimi notami črnega ribeza, enako se čuti tudi v okusu.
• Okusna pomarančna pijača Lheraud Orange ima bledo oranžno barvo.
• Aroma in okus likerja napolnita z izrazitimi notami pomaranče.
• Liquor Lero Cognac Poire ima svetlo barvo.
• Aroma in odličen okus pijače razkriva odtenke hruške.

Liquor Lero se uporablja kot prebava ali aperitiv, pa tudi v čisti obliki, s kavo, sladicami ali koktajli.

Moto

"Če želite narediti dober konjak, ga morate imeti radi" - to je moto konjakove hiše "Lheraud", katere zgodovina sega več kot eno stoletje. Aleksander Lero je gojil grozdje v mestecu Lasdoux (Lada), ki je v Petit Champagne (Petit Champagne), od leta 1680. Leta 1795 se njegov sin Augustine Lero pridruži očetovim vinogradom na parceli 25 hektarjev, ki jo je prejel zaradi dolga.

Danes je hiša konjaka Lheraud v lasti 55 hektarjev vinogradov, na katerih gojijo tri sorte grozdja - Ugni Blanc (Uni Blanc), Colombar (Colombar) in Folle Blanche (Fole Blanche).

V skladu z zakonom sorte grozdja predstavljajo najmanj 90% konjakov Lheraud.

Pri izdelavi žganjarskih destilarn se doma ne uporabljajo karamele, ostružki in drugi sestavni deli, zato izdelke Lheraud odlikuje njihov naravni okus in barva.

Konjak hiša Lero - ena redkih hiš, ki lahko uradno ponudi konjak določenega letina letine - Mileses.

Posebna komisija strokovnjakov za konjak (BNIC) spremlja vse faze proizvodnje teh konjakov, s čimer potrjuje njihov izvor in visoko kakovost.

Izvirnost v kombinaciji z visoko kakovostjo in nenehnim iskanjem popolnosti v obliki in vsebini sta si prislužila slavo doma Lheraud.

Narejena iz konjakovih žganih pijač, staranih v hrastovih sodih Limousin. Cvetlični šopek daje napitku prefinjenost, poln in bogat sadni odtenki s tobačnimi notami pa poudarjajo njegovo plemenitost. Predstavljen v ekskluzivnem grofu Karel VII s pečatom vitezov templarja.

Razkošen šopek s toni sliv, staro pristanišče, pridih vrtnice. Mehak okus po oreščkih, kandirano sadje in neverjetno dolg zaključek z vonji rancio sta presenetljivi. Izpostavljenost 25 let.

Po petih letih staranja v hrastovih sodih konjak pridobi zlato prijetno barvo in nežen cvetni šopek, značilen za regijo Petit Champagne. Ima blag okus z notami vanilije. Starost žganja iz žganja je najmanj 5 let. Odličen prebavil v kombinaciji s čokolado, kavo, sladicami. Uporablja se v koktajlih.

Narejeno z mešanjem 10-letnega konjaka, brez dodatka karamele, ima nežno cvetlično aromo, napolnjeno z notami jesenskih listov, hrasta. Eleganten cvetlični okus in vanilijevi toni se pojavijo zaradi staranja v mladih hrastovih sodih Limousin.

Narejen je z mešanjem konjakovih žganih pijač 20 let staranja brez dodatka karamele, ima nežno cvetlično aromo z namigi suhega sadja, temno čokolado. Okus - z notami mandlja in ingverja.

V čast praznovanja stoletnice hiše Leroux so lastniki izpustili škatlo Vieux Millenaire z izvrstnim konjakom iz regij Petit Champagne in Grand Champagne.

Odlomek

25 let staranja v hrastovih sodih daje temu konjaku čudovito rumeno-rjavo barvo z aromo temne čokolade in sladko-sadnega okusa. Etiketa na steklenici prikazuje datum 1893.

in sliko slavnega francoskega umetnika Toulousea Lautreca z naslovom "La Goulue", ki prikazuje priljubljeno igralko poznega devetnajstega stoletja. 15 zlatih zvezd (21 karatov) se vmeša v kozarec steklenice..

Spada v razred cigaret. Izpostavljenost 25 let. Ta žlahtni konjak ima trden moški značaj. Svetle arome vanilije, tartufov, medu in kombinacija slastnega pikantnega okusa.

Konjak hiša Lero - ena redkih hiš, ki lahko uradno ponudi konjak določenega letina letine - Mileses.

Posebna komisija strokovnjakov za konjak (BNIC) spremlja vse faze proizvodnje teh konjakov, s čimer potrjuje njihov izvor in visoko kakovost.

Millezimnye konjaki so pridobljeni iz žlahtnega grozdja, pridelanega v vinogradih Grand Champagne, Petit Champagne in Feng Bois.

Ne dodajajo sladkorja ali drugih komponent, zato se ti konjaki odlikujejo po naravni barvi in ​​naravnem okusu. Da bi poudarili vrednost millezima, jih nalijemo v ročno izdelane steklenice, nalepke zanje pa pobarvamo z gosjim perjem.

Lero Extra (Lheraud Cognac Extra) je 35-letni konjak s 43-odstotno jakostjo, z elegantnimi aromami in čudovito temno jantarno barvo.
Konjak Lero Extra v oblikovalski embalaži same Madame Lero, žene lastnice, je izvrstno lepo darilo za prave poznavalce, ne samo za moške, ampak tudi za ženske!

Konjak hiša Lero - ena redkih hiš, ki lahko uradno ponudi konjak določenega letina letine - Mileses.

Posebna komisija strokovnjakov za konjak (BNIC) spremlja vse faze proizvodnje teh konjakov, s čimer potrjuje njihov izvor in visoko kakovost.

Millezimnye konjaki so pridobljeni iz žlahtnega grozdja, pridelanega v vinogradih Grand Champagne, Petit Champagne in Feng Bois.

Ne dodajajo sladkorja ali drugih komponent, zato se ti konjaki odlikujejo po naravni barvi in ​​naravnem okusu. Da bi poudarili vrednost millezima, jih nalijemo v ročno izdelane steklenice, nalepke zanje pa pobarvamo z gosjim perjem.

Konjak Lheraud VS - mešanica tri leta starega alkohola.
Konjak je zlate barve, z bogato sadno-cvetlično aromo in začinjenim, žametnim in toplim okusom. Srednji zaključek.