Hladilni kamni za viski - navadni led ni več v modi

Hladilni kamni za viski

Kultura pitja močnega alkohola vključuje stoletne tradicije in pravila, vendar ne miruje, ampak se nenehno razvija. Postopoma se dodajo novi dodatki, ki povečujejo uživanje ob pitju najljubših pijač in njihovo uporabo spremenijo v pravi ritual.

Hladilni kamni viskija (Whiskey Stones) - zanimiva inovacija, ki se je pojavila v Ameriki nedavno, leta 2007 in počasi, a zanesljivo izpodriva običajni led.

Pravi poznavalci viskija vedo, da za uživanje v okusu te močne pijače ne morete:

  1. Prehladiti ali pregreti. Optimalna temperatura za pitje je 17-18 stopinj. Toplejši viski se odpove alkoholu, prehladen pa - izgubi okus, ker eterična olja pri nizki temperaturi zamrznejo in prenehajo izhlapevati, eterična olja pa dajejo edinstveno aromo in okus.
  2. Razredčite. Redčenje viskija velja za slabo obliko in skoraj svetogrščanje, saj se prvotne organoleptične lastnosti pijače, zaradi katere je cenjen, izgubijo. In če za nezahtevne sorte s kratkim časom staranja redčenje ali dodajanje ledu ni posebej kritično, potem je za bolj zrele elitne pijače to preprosto nesprejemljivo..

Kaj storiti v tem primeru? Navsezadnje pitje toplega viskija ni posebej prijetno, led, dodan za hlajenje, pa topi in razredči pijačo, zaradi česar je manj zanimiva. Poleg tega zamrznjena voda zelo zniža temperaturo in ker se led topi, se temperatura tudi hitro dvigne, zato je težko ujeti trenutek, ko bosta okus in vonj natanko tisti, zaradi katerih je bila ta slovesnost pravzaprav urejena.

Kamni za viski so najboljša rešitev, celo čudno je, da na to še niso razmišljali. Vnaprej zamrznjeni in nato postavljeni v kozarec z alkoholom se seveda ne topijo, ne raztopijo in primerno ohladijo, hkrati pa ohranijo prvotno sestavo.

Kako izgledajo in iz česa so narejeni?

fotografija 2

Kamni za viski so majhne polirane mineralne kocke, velikosti 2-3 cm3 ali diski, premera 3-4 cm. Izdelani so v glavnem iz steatita (neobdelane talkove rude), ki mu pravijo tudi milnica, saj pri namočenju postane spolzka kot milo.

Steatit je sposoben dolgo časa zadržati nakopičen mraz ali toploto, prav tako pa zaradi svoje goste strukture ne vstopi v kemično reakcijo z alkoholom, kislinami in alkalijami. Kljub visoki gostoti je ta mineral tako mehak, da ga je mogoče črpati kot fin, a kljub temu je temperatura taljenja kamnine več kot 1.600 stopinj.

Pomoč. Steatit pridobivajo v Ameriki in državah Skandinavije, uporabljajo pa ga že več kot 2000 let za izdelavo kuhinjskih pripomočkov in različnih obrti. Barva kamna je sivkasto-bela, rjava ali zelenkasto rjava in nikoli ni svetla in jasna..

Poleg steatita so kamni za viski iz:

  • žad;
  • granit;
  • šungit;
  • medicinsko jeklo.

Pomoč. Z istimi kockami je mogoče ohladiti ne le viski, ampak tudi druge pijače - na primer vino, rum, limonado itd. Kamni ne absorbirajo ne okusa ne vonja in jih zato ne morejo prenesti, zato so primerni za večkratna uporaba.

Imamo tudi članek na temo: najboljše recepti za viski iz mesečine.

Kako uporabljati?

Drug velik plus "kamnitega ledu" je enostavnost uporabe..

fotografija 3

Uporabite kamne za viski na naslednji način:

  1. Najprej je treba mineralne kocke takoj po nakupu temeljito oprati iz ostankov prahu, ki je na njih po mletju. Bolje je, da to storite v topli vodi s čisto gobo, lahko storite brez detergentov.
  2. Nato posušite in postavite v zamrzovalnik za vsaj dve uri, v tem času pa bodo imeli čas, da se "napolnijo" s mrazom, kar je dovolj, da se pijača ohladi za 25-30 minut. Treba je opozoriti, da kamni viskija ne bodo takoj ohladili, ampak bodo postopoma znižali temperaturo in jo nato vzdrževali na optimalni ravni - 17-18 stopinj. Za 50 ml bodo dovolj 3-4 kock, za kozarce bodo potrebne klasične - s širokim dnom.
  3. Ko so kamenčki služili svojemu namenu in se je ritual pitja končal, jih je treba oprati, obrisati in odložiti v omarico, čeprav jo lahko shranite tudi v zamrzovalniku.

Pomoč. Kamenje lahko uporabite ne le za hlajenje, ampak tudi za ogrevanje pijač, kot sta čaj ali kava. Da bi to naredili, minerale 30 sekund segrevamo v mikrovalovni pečici, nato pa jih damo v skodelico s kleščami.

Katere kocke je bolje izbrati?

Najboljši za hlajenje viskija se štejejo za steatitne kamne.. Izdelani so ročno, tako da se vsi lahko nekoliko razlikujejo po velikosti in imajo celo nekaj pomanjkljivosti - grme ali praske. Takšna škoda je povsem običajna in ni pomanjkljivost, ampak raje potrjuje izvirnost izdelka..

fotografija 4

V primeru, da je nakup steatitnih kamnov težava, je namesto granita še vedno bolje kupiti žad ali jeklo. "Jekleni led" je izdelan iz medicinskega nerjavečega jekla, znotraj katerega je voda ali toplotno občutljiv gel, obstaja pa v dveh različicah - navadne kocke in v obliki krogel.

Kako prepoznati ponaredek?

Kamni iz drugih, cenejših materialov (granit, šungit) so popolnoma gladki in popolnoma enaki, saj se razrežejo samodejno. Proizvajajo jih predvsem na Kitajskem in pogosto jih brezobzirni prodajalci prodajajo pod krinko steatita. Strokovnjaki ne priporočajo uporabe granitnih kamnov, saj so bolj porozni in lahko kopičijo sevanje, njihove kakovosti pa nihče ne nadzoruje.

fotografija 5

Pravi nabor mineralnih kock je vedno sestavljen iz devetih enot, pakiranih v platneno vrečko. Oblika - kocka ali disk. Različni trikotniki, poliedri in drugi paralelepipedi - čisti ponaredki. Cena ponaredkov je precej nizka, kar pa je običajno za kamenje, zbrano v kakšnem zapuščenem kamnolomu.

Pomoč. Nekatere vrste steatita so po videzu zelo podobne žadu, ki ga ponarejevalci ponavadi uporabljajo za dobiček, poleg tega pa steatitne izdelke postavljajo kot mitski "mehki žad". Prave dragocene kocke so narejene samo iz zelenega žada, ki ga pridobivajo v Sibiriji..

Ocene uporabnikov

Odzivi uporabnikov, ki so preizkusili to znanje, so različni. Nekateri, ki so pričakovali takojšnje hlajenje pijače s kamni, podobno ledenim dejanjem, so bili razočarani, ker niso razumeli načela delovanja - postopnega odvajanja nakopičenega mraza. Nezadovoljstvo spremljajo očitki o visokih stroških in neuporabnosti izdelka, v določenih krogih, kjer se viski uporablja za dodajanje soka in drugih sestavin, uporaba kamnov velja za samo kič.

A velika večina je kljub temu cenila kamnite kocke, zahvaljujoč katerim lahko počasi uživate v hladnem, nerazredčenem viskiju. Ja, to je drag dodatek, a tudi dober viski - pijača ni poceni in samo neumno je, da jo pokvariš z ledom. Spoznajte najbolj vrhunske znamke viskija lahko na naši spletni strani!

Oglejte si video, v katerem se opravi pregled in preizkus kamnov za viski:

Očitno so kamni za viski - ne le modna pika na i, ampak so vse bolj trdno zakoreninjeni v kulturi pitja. Pravilna uporaba žlahtne pijače pomaga razumeti njeno resnično vrednost, postopoma nepismeno, način hlajenja okusa in arome pa se izniči.

Podobno

Meni