Kako in s čim pijejo burbon

Bourbon je s svojimi zapletenimi in stoletnimi pravili uporabe najstarejša pijača. Pogosto ljudje ob nakupu dobrega ameriškega viskija ne vedo, kaj je burbon, kako ga piti in kaj jesti. O tem bomo govorili v članku.

Kako uporabljati burbon

• Temperatura. Idealna temperatura za serviranje viskija k mizi se šteje za 18-20 ° C. Dobrega alkohola na splošno ni priporočljivo hraniti v hladilniku - tako ga praktično ne boste vonjali in okusili, pitje ga pa bo ravno neprijetno. Pri sobni temperaturi bo viski zaradi izhlapevanja alkoholov odprl svoj šopek. Da boste v celoti izkusili vse dobrote okusa, nekaj časa držite kozarec v dlaneh. Tako se bo stopnja alkohola povečala, hkrati pa se bo povečal tudi njen okus.
• Pravilna uporaba. Potem ko ste upoštevali 2 prejšnja pravila, se je vredno podrobneje spopasti s čarom samega burbona. Kozarec napolnite le za četrtino in jo minuto držite v dlaneh. Po tem kozarec prinesite v nos na razdalji približno 3-4 centimetra, naredite majhen vdih. Če uporabljate Tumbler, lahko to razdaljo nekoliko zmanjšate, vendar pazite, da se ne opečete z alkoholom. Nato pijte alkohol, ne da bi ga takoj zaužili. Okus pustite, da se v celoti odpre. Po izdihu z nosom in usti. Preostalo vsebino namočite počasi, v majhnih požirkih.

S čim pijejo burbon

Tradicionalno burbon - To je osamljena pijača. Redčenje je ne samo sprejeto, ampak se šteje tudi za znak slabega okusa. Enako velja za vse vrste prigrizkov. Vendar se je treba takšnih pravil držati le, če ste kupili res izviren, dobro staran ameriški alkohol. V drugih primerih je treba te standarde še vedno zanemariti. V redkih primerih je preprosto treba zaužiti in piti alkohol, kadar je njegov okus preveč alkoholiziran in pekoč. Za redčenje obstajata dve sprejeti metodi:

• Led. Dodajanje ledu je sprejemljivo, če ste kupili tako imenovani „beli burbon“, katerega izpostavljenost je manjša od dveh let. Takšen alkohol ima običajno ostrega vonja in okusa, zaradi česar je težko piti. Led bo pomagal zmehčati pijačo. V alkohol lahko dodate tudi par kosov ledu s staranjem 4-6 let.

• Voda. Redčenje alkohola z vodo je običajna metoda za odkrivanje novega okusa. Za razliko od ledu voda ne upočasni izhlapevanja alkoholov, ki dajejo aromo alkoholu, zato jo lahko viskiju dodamo s katerim koli časom staranja. Tradicionalno v kozarec dodamo le nekaj kapljic, če pa je okus še vedno nasičen, dodajte vodo po želji. Samo ne pretiravajte, pitje vode z aromo burbona ni najboljša rešitev..

Primerno za prigrizke iz burbona

Kot smo že ugotovili, tradicionalno ni privoščiti prigrizkov tej pijači. Upoštevati pa je treba, da ima alkohol, kot je burbon, ogromno vrst (med, jabolko in podobno).

Zato boste pijačo postregli kot "anperitiv" ali "prebavo", če si privoščite grižljaj ali pijačo. Priporočamo naslednje izdelke, ki bodo dopolnjevali absolutno katero koli vrsto alkohola.

Hladni prigrizki

Prav bo, da se na viski najprej nanese predjed iz mehkega sira (v tartleti ali na rezine). Vredno je uporabljati samo tiste vrste sirov, ki se ne razlikujejo po ostrini in izrazitem okusu (najboljša možnost je kozji sir). Kanape z nekuhano klobaso in svežo zelenjavo bodo še ena dobra možnost. Pečene mandlje, orehe ali lešnike servirajte v ločenih skledah..

Vroči prigrizki

Idealna možnost je jamon. Prekajeno meso te jedi se odlično ujema z notami hrasta izbranega alkohola. Primerno bo tudi, da na mizo postrežemo majhne rezine rdečega mesa na žaru. Samo ne dajte veliko začimb, njihov bogat vonj bo ubil šopek burbona. Ne priporočamo uporabe rib kot nadomestka za meso. Tudi njen vonj je preveč nasičen in bi zlahka ubil ne le aromo alkohola, temveč tudi njegov okus. Bolje postrezite suši, kozice ali dagnje.

Sladki prigrizki

Temna čokolada bo odličen dodatek ameriškemu viskiju. Poleg njega lahko postrežete medenjake iz piščančjih piškotov, marshmallows in datlje. Od sadja dajte prednost belem grozdju, banani in jabolku.

Pijače Bourbon

Če je burbon v svoji čisti obliki preveč ostri ali pa ste pijačo kupili po nizki ceni in jo dali alkoholu, lahko alkohol razredčite ali popijete z naslednjimi napitki:

• "Viski s kolo" je eden najbolj priljubljenih koktajlov na vsem svetu, a gurmani ga skoraj ne bi pili. V kozarec lahko dodate pijačo ali z njim preprosto pijete alkohol. Če vam ni všeč sladka soda, uporabite sodo.
• Najboljša možnost je viski s sokom. Uporabite lahko popolnoma katero koli vrsto soka, vse je odvisno od vrste pridobljenega burbona. Bolje je piti sladke vrste burbona s sokom s kislostjo, na primer pomarančo ali grenivko. Ni priporočljivo uporabljati samo paradižnikovega soka.
• "Viski z mlekom." Ne povsem običajna metoda mešanja alkohola, vendar je razširjena v Ameriki. Mleko so začeli uporabljati za mehčanje pijače zaradi grenkobe in pekočih lastnosti. Najbolje je piti ta smoothie kul.
• "Viski s kavo." Odlična možnost za različne sladice bo nekaj žlic viskija, dodanih v kavo. Po želji ga lahko dodate tudi črnemu čaju. Pijte vroče.