Razlike med pasteriziranim in nepasteriziranim pivom

V predstavljenem članku je podrobno preučeno vprašanje: kakšna je razlika med pasteriziranim pivom in nepasteriziranim pivom. Po natančnem branju se boste seznanili s podrobnim opisom vsake vrste hmeljeve pijače. Spoznali boste, kako se pripravlja "živo" in filtrirano pivo, odkrili pa boste tudi prednosti in slabosti vsake vrste.

Najbolj priljubljene in priljubljene blagovne znamke pasteriziranega piva vključujejo: 

• Krušovice - češki alkohol z blagim okusom z izrazitimi notami hmelja in grenkobe;
• Hofbroy - nemški alkohol z izrazitim hmeljastim okusom in prefinjeno aromo.
• Tinkoff - ruska pijača, ima več sort - življenjska, temna, platina, zlata;
• Baltski za katero je značilna prisotnost tako filtriranih kot "živih" možnosti.

V čem se pasterizirano pivo razlikuje od nepasteriziranega

Tehnološki procesi in surovine, ki se uporabljajo za pripravo pasteriziranega in nepasteriziranega piva, so na začetku podobni, razlike v receptu pa so odvisne le od vrste brezalkoholne pijače.

• Za ustvarjanje obeh vrst alkohola se uporabljajo iste komponente - ječmenov (pšenica, rž ali koruza) slad, skrbno prečiščena voda, izbrani hmelj, pivski kvas.
• Podobne so tudi tehnološke faze fermentacije sladovine iz slad, skupaj z dodatnimi sestavinami, ki določajo okus in aromo bodoče pijače. Tudi postopek kuhanja obeh sort se ne razlikuje..
• Med pasterizacijo in filtracijo pijače opazimo občutljive spremembe v kemijsko-fizikalnih lastnostih.

Neizkušeni potrošniki bodo težko ujeli podobnosti in razlike med obema vrstama alkohola. Vendar pa poglejmo najlažje prepoznavne razlike..

• "Live" nefiltrirano pivo ima svetlo rumenkasti odtenek in ima rahlo oborino. Poznavalci te sorte alkohola takoj ločijo njen specifičen, bogat okus in izrazito, bogato aromo.
• Pasterizirani alkohol ima bolj pregledno teksturo, njegova barva se lahko razlikuje od rahlo rumene, skoraj brezbarvne do nasičene temno rjave barve. Pivovarji ugotavljajo, da se temne sorte pasteriziranega piva zaradi delovanja slada bistveno dlje shranjujejo.

Koristi in škode nepasteriziranega piva

Prednosti

Pravzaprav lahko pitje nepasteriziranega hmelja v majhnih odmerkih prinese telesu velike koristi.. Ugotovimo, katero:

• nefiltriran naravni izdelek je bogat z vitamini, aminokislinami in elementi v sledeh - cianokobalamin (B-12), tiamin (B-1), piridoksin (B-6) zelo pozitivno vplivajo na delovanje srca, živčnega sistema, sklepov in krvotvorno funkcijo;
• Slad, na osnovi katerega se pripravlja pijača, vsebuje cink, železo, baker in silicij, ki so ključnega pomena za normalno delovanje vseh sistemov in organov;
• pivski kvas ima sposobnost spodbujanja imunosti in izboljšanja presnovnih procesov v človeškem telesu;

• rabljeni hmelj ima baktericidne, antioksidativne in protivnetne lastnosti;
• "Živi" naravni izdelek ima diuretično lastnost, ledvice pa se očistijo in se izločijo strupi;
• nepasteriziran izdelek vsebuje naravni ogljikov dioksid, zaradi katerega se prebavni sistem izboljša in normalizira;
• segreto nefiltrirano pivo se uporablja za zdravljenje prehlada pri odraslih (najbolje ga je uporabiti ob prvih znakih prehlada);
• elementi v sledovih in vitamini, ki so del pijače, so zelo uporabni za nohte, kožo in lase;
• Tudi ta alkohol zaužijemo v primeru motenj spanja (ponoči morate popiti približno 100 ml šibkega alkohola in se nato zaviti v odejo in se sprostiti).

Slabosti

Obstajajo negativne točke, ki so najpogosteje povezane s prekomernim uživanjem tega alkohola. Torej, kaj se spopada z neskromno fascinacijo z nepasteriziranim alkoholom:

• razvija se odvisnost od alkohola;
• povečano tveganje za poslabšanje srčno-žilnih bolezni;
• spodbuja debelost "pivske" narave - najprej se pojavi velik trebuh;
• pri moških se spolni nagon bistveno zmanjša, kakovost sperme pa bistveno poslabša;
• za ženske - obstaja nevarnost "prekomerne vegetacije" in grobega glasu.

Koristi in škode pasteriziranega piva

Filtrirani alkohol vsebuje vitamine skupine B, čeprav v zelo majhnih količinah. Poleg tega ta alkohol vsebuje baker, magnezij, fosfor, železo in nekatere druge minerale, pa tudi približno 20 vrst aminokislin.

Prednosti

• Pomaga odstraniti rakotvorne snovi iz telesa;
• nekoliko zmanjša tveganje za nastanek raka;
• pomembno vpliva na zniževanje holesterola;
• prispeva k preprečevanju ateroskleroze;
• pomaga odstraniti aluminijeve soli.

Slabosti

• tako kot kateri koli drug alkohol, filtriran alkohol vodi v alkoholno zastrupitev;
• s prekomerno uporabo izzove odvisnost od alkohola, ki je veliko močnejša kot med ljubitelji močnejšega alkohola (kot je vodka);

• zloraba filtriranega alkohola prispeva k smrti možganskih celic in razvoju demence;
• ima diuretično lastnost, zaradi katere se iz telesa izpere veliko koristnih mineralov.