Bernard (bernard)

Bernard je znamka češkega piva. Penasto pijačo proizvaja zasebna pivovarna v mestu Humpolec, ki se nahaja med Prago in Brnom. Blagovna znamka je dobila ime po enem od ustanoviteljev Stanislavu Bernardu. Izdelki podjetja so priljubljeni v svoji domovini in jih izvažajo v 35 držav sveta. Uradni zastopnik podjetja v Rusiji je "Moscow Brewing Company".

Zgodovinska referenca

Leta 1991 je skupina čeških podjetnikov pod vodstvom Stanislava Bernarda na dražbi kupila pivovarno Humpolec v stečaju. Staro podjetje, ustanovljeno v 16. stoletju, je propadalo in je zahtevalo temeljito prenovo. Prvih 10 let obstoja podjetja se je bilo dobesedno treba boriti za življenje..

Lastniki so si zadali nalogo, da ustvarijo tradicionalno češko pijačo visoke kakovosti z dobro prepoznavnim okusom. Sčasoma je pivo Bernard postalo priljubljeno po vsej državi. Leta 2001 je polovico delnic družbe pridobila belgijska družba Duvel Moortgat. Zahvaljujoč finančnim injekcijam se je znamka uspela uveljaviti na nacionalnem trgu in vzpostaviti izvoz izdelkov zunaj Češke.

Značilnosti proizvodnje

Pivo v podjetju kuhajo po tradicionalnih čeških tehnologijah. Žita za pridelavo slada pridelujejo na lastni kmetiji v Brnu. Voda prihaja iz izvirov Češko-moravskega visokogorja. Kvas gojimo neposredno v podjetju v posebnih obratih. Kakovosten hmelj, ki daje pravilno grenkobo, podjetje kupuje od čeških dobaviteljev.

Primarna fermentacija poteka v fermentacijskih komorah. Nato pivo zori nekaj tednov v kleteh pri temperaturi, ki ni višja od + 2 ° С. Hladna pijača gre skozi poseben protimikrobni filter, ki ujame mikroorganizme. Tovarna ne uporablja pasterizacije, zato Bernard ohranja bogat okus pravega češkega piva..

Nagrade

Pivo Bernard je dobitnik številnih državnih in mednarodnih nagrad. Med nedavne dosežke spadajo:

• World Beer Awards 2015, London - bronasta medalja;
• World Beer Challenge 2015, Portugalska - srebrna medalja;
• Meiningers International Craft Beer Awards 2017, Neustadt - srebrna medalja;
• Avstralska mednarodna nagrada za pivo 2017, Melbourne - bronasta medalja;
• Frankfurt International Trophy 2018, Frankfurt - zlata medalja;
• Barcelona Beer Challenge 2019, Barcelona - zlata medalja;
• PIVEX Gold CUP 2019, Brno - zlata medalja;
• Concours International De Lyon 2019, Lyon - srebrne in zlate medalje.

Zanimiva dejstva

Sladna hiša Bernard je ena redkih na Češkem, ki je ohranila staro proizvodno tradicijo. Obrat, ki deluje od konca 19. stoletja, je podjetje kupilo leta 2000. Tu se vsako leto proizvede 6700 ton slada pilsner, ki se uporablja za izdelavo lastnega piva, proda pa se tudi drugim podjetjem v državi..

Leta 2018 je družba na družbenih omrežjih objavila objavo, v kateri je sovjetski igralec Georgy Millyar prikazan kot Baba Yaga, pri čemer hashtag #MeToo uporabljajo nasprotniki spolnega nadlegovanja. Feministične organizacije niso razumele šale in podjetje se je znašlo v središču velikega škandala.

Vrste piva Bernard

Bernard Svatecni Lezak, 5%

Lager z izrazitim okusom naravnega slada brez grenkobe. V pookusu so note hmelja. Pivo je v steklenici sekundarno fermentirano, zato je lahko nekoliko motno.

Bernard Cerny Lezak, 5%

Nepasteriziran črni lager je narejen iz štirih vrst slada z dodatkom posebne kulture kvasovk. Na češkem trgu je zelo priljubljena pijača polnega okusa in nežne grenkobe..

Bernard Jantarovy Lezak, 5%

Nefiltriran lager z bogato jantarno barvo z rahlo grenkobo. Pri proizvodnji se uporablja karameliziran slad, zaradi katerega pivo pridobi naravno sladkost.

Bernard Bohemian Ale, 8,2%

Močan češki ale s sadno aromo in sladnim okusom. Pivu je dodan koriander, zato se v pookusu čutijo pikantne note. Napitek se dobro segreje v hladnem dnevu..

Bernard India Pale Ale, 5,6%

Ale je ustvarjen na podlagi recepta stare pijače, ki so jo iz metropole prinesli v britansko Indijo. Pivo z globoko sadno aromo, ki je v nasprotju z izrazito grenkobo, značilno za to vrsto. Sorta je na češkem tekmovanju Cerevisia Specialis zasedla prvo mesto v kategoriji "Posebno pivo leta 2018".

Bernard Kvasnicova Desitka, 4,2%

Lahko pivo svetlega in polnega okusa ter nežne arome po hmelju. Pri okušanju se čutijo ostre note in prijetna grenkoba. Pijača ima zelo gosto, bogato peno, ki dolgo zdrži v kozarcu..

Bernard Svetle Pivo, 3,8%

Nepasterizirana, nizkoalkoholna sorta z gosto aromo hmelja. Prijetna osvežilna pijača z bogatim spektrom okusov, v kateri prevladujejo pikantni toni.

Bernard Jedenactka Lezak, 4,5%

Lahki nepasterizirani lager je tradicionalno češko pivo s harmoničnim grenkim okusom, bogato aromo hmelja in bujno glavo. Izdelek je osvojil prvo mesto na češkem tekmovanju "Pivo leta - 2018".

Bernard Kvasnicovy Lezak, 4,5%

Nekakšen šibek češki lager z osvežilnim okusom z okusom kvasa. Star v steklenicah in je lahko nekoliko meglen.

V asortimanu podjetja so 4 vrste brezalkoholnega piva ter penasta pijača z jakostjo 4,9%, namenjena potrošnikom z intoleranco na gluten. Prvotna Bernard Free Višnja brez vsebnosti alkohola na osnovi slada, hmelja in sirupa iz naravnih jagod je leta 2018 na češkem tekmovanju za posebno pivo leta zasedla tretje mesto.