Katera vina veljajo za elitna

katera vina veljajo za elitna

Elitno vino je, kot izhaja iz same definicije besede "elita", pijača, ki ni na voljo vsem. Najprej zaradi visoke cene, a ne samo. Ta vina se ne prodajajo v običajnih trgovinah, lahko pa jih kupite ali poskusite v zaprtih vinskih klubih ali restavracijah za elito. Samoumevno je, da elitna vina pridelujejo v omejenih količinah in je njihova kakovost vedno brezhibna..

Strogo gledano lahko kateri koli vinar iz jagod neke posebno uspešne trgatve pridela 10 steklenic vina, jih zori 50 let in nato na dražbi po previsokih cenah in takšna pijača bo veljala za elitno. Obstajajo pa tudi manj radikalne možnosti..

kjer hranijo elitna vina
Elitna vina zahtevajo posebne pogoje skladiščenja

Elitna vina hranijo v posebej opremljeni vinski kleti, v kateri se strogo upošteva temperaturni režim.

Francoska elitna vina

Francija je standard za vinarstvo. V regijah pridelujejo boljša vina:

  • Bordeaux;
  • Bordo (bordo);
  • Šampanjec;
  • Rona (Rhone).

Italijansko

Najbolj znane regije, kjer najdete resnično drago in kakovostno vino:

  • Barbera (Barbera);
  • Barbaresco
  • Barolo;
  • Chianti.

španski

Znani predstavniki španske vinske industrije najdemo v regijah:

  • Ribera del Duero;
  • Sherry;
  • Rioja;
  • Priorat.

Nemško

Kljub severni legi je ta država veliko vložila tudi v zakladnico svetovnega vinarstva. Posebej znana so naslednja vina:

  • Saar;
  • Moselsky (Mosel);
  • Pfalz;
  • Ruwer;
  • Rheingau.
vinograd v bližini reke Moselle
Vinogradi v dolini Moselle

Portugalščina

  • Douro (Douro);
  • Pristaniško vino;
  • Madeira
  • Dao (Dao).

Gruzijska elitna vina

Gruzijska vina so najbolj znana v nekdanji ZSSR. V primerjavi z odličnimi francoskimi ali italijanskimi kolegi imajo zelo svetel okus in dokaj primerno ceno. Najboljši predstavniki:

  • Khvanchkara;
  • Kindzmarauli;
  • Mukuzani;
  • Akhasheni;
  • Saperavi;
  • Tbilisuri;
  • Ojaleshi;
  • Tsinandali.

Vsa zgoraj navedena vina so dobra, vendar so lahko elitna ali splošno dostopna - vse je odvisno od leta pridelave, cene, velikosti serije in drugih že omenjenih parametrov..

Priporočila vinarja

Mojster vina še zdaleč ni isto kot sommelier, tudi najbolj usposobljen, izkušen in izobražen. Ta status na svetu uživa le 390 ljudi, vinski mojstri pa se ne osredotočajo toliko na degustacijo, temveč na raziskovanje in akademsko delo. Priporočilo takega strokovnjaka tudi vino prevede v kategorijo, če ne elitno, pa vsaj nenavadno in povpraševano..

  1. Jansz Premium Rosé (25 USD), Tasmanija, Avstralija.
  2. Bertani 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOC (110 USD), Veneto, Italija.
  3. Charles Heidsieck Brut Réserve Champagne (70 USD), Champagne, Francija.
  4. Chateau Lynch-Bages 2009 Grand Cru Classé Pauillac (220 USD), Bordeaux, Francija.
  5. Lokoya 2015 Cabernet Sauvignon (395 USD), Kalifornija, ZDA.
  6. Badia a Passignano 2015 Gran Selezione Chianti Classico DOCG (54 USD), Chianti, Italija.
  7. Vinarija Peter Michael 2016 Coeur à Coeur (80 USD), Kalifornija, ZDA.
  8. Strašilo 2015 Cabernet Sauvignon (700 USD), Kalifornija, ZDA.
  9. Lingua Franca 2017 Bunker Hill Chardonnay (50 USD), Oregon, ZDA.
  10. Frédéric Esmonin 2017 Ruchottes-Chambertin Grand Cru Gevrey-Chambertin (160 USD), Burgundija, Francija.
  11. Lassalle 2011 Cuvée Angéline Premier Cru Brut Champagne (120 USD), Champagne, Francija.
  12. Dragonette Cellars 2017 Radian Vineyard Pinot Noir (75 USD), Kalifornija, ZDA.
  13. Donnafugata 2017 Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC (92 USD), Italija.
  14. Ramos Pinto RP 30 Tawny Port (115 USD), Portugalska.
  15. Bruno Giacosa 2018 Roero Arneis Piemonte DOCG (29 USD), Piemont, Italija.
  16. Don Melchor Concha y Toro 2015 Cabernet Sauvignon Vinograd Puente Alto, Puente Alto DO (120 USD), Čile.
  17. Arietta 2017 On the White Keys (65 USD), Kalifornija, ZDA.
  18. Vinogradi Cliff Lede 2016 Poezija Cabernet Sauvignon Stags Leap District (285 USD), Kalifornija, ZDA.
  19. Davis Estates 2016 Cabernet Sauvignon Oakville (125 USD), Kalifornija, ZDA.
  20. Crown Point 2015 Selection Estate Happy Canyon okrožja Santa Barbara (150 USD), Kalifornija, ZDA.

Elitni vinski klubi

Commanderie de Bordeaux

Kot že ime pove, ta klub zbira ljubitelje vina iz regije Bordeaux. S sedežem v New Yorku je na svetu več kot 100 predstavništev kluba, od katerih je najstarejše staro več kot 60 let (ustanovljeno leta 1959).

Za včlanitev v skupnost ni dovolj, da izpolniš prijavo in plačaš članarino - najprej prijavitelj preživi na čakalni listi najmanj dve leti, nato vabi na pisni in ustni izpit, med katerim mora kandidat potrdi, da vina resnično razume. Nazadnje je zadnja etapa večerja za dva sedanja člana kluba z obvezno postrežbo enega najboljših bordoških vin. Po včlanitvi znašajo članarine okoli 1000 USD na leto.

Club de Tresors aka Special Club

Člani kluba so specializirani za elitne šampanjce. Organizacija v svoje vrste sprejema samo proizvajalce te penine, njihove izdelke pa ne bi smeli odlikovati le odlične lastnosti, temveč tudi edinstven terroir. Club de Tresor proizvaja lastna vina, od katerih vsako testiramo vsaj tri leta pred vstopom na trg.

Confrérie des Chevaliers du Tastevin

Člani tega kluba imajo raje drago Burgundijo kot vse druge pijače, njihovo glavno poslanstvo pa je promocija in širjenje kulture te vinorodne regije..

Ime organizacije se prevede kot "Bratstvo vitezov vinskega pokala", vsi slovesni dogodki v tem klubu pa so na najvišji ravni: člani nosijo svečane rdeče in rumene halje, uporabljajo srebrnino, pijejo najelitnejše vino in razpravljati o dogodkih visoke družbe.

Newyorška podružnica kluba letno sprejme največ 7-8 novih članov.

1243 Burgonsko društvo

Na klubskih večerjah lahko poskusite vina v vrednosti tisoč dolarjev. Organizacija je bila ustanovljena pred nekaj leti, vendar je članstvo že zaprto: ustanovitelji so se odločili, da v svoje vrste sprejmejo največ 100 ljudi, sicer klub ne bo eliten.

Klub gosti tematske večere z degustacijo vin, na primer "letnik, katerega leto se konča ob 6", članstvo v klubu je dostopno samo milijarderjem.

Podobno

Meni