Kdo proizvaja najdražje vino na svetu?
Vino je alkoholna pijača, ki je osvojila prvo mesto v svetovni zgodovini močnih pijač. Po nekaterih raziskavah je grozdje nastalo v terciarnem obdobju, lastnosti pijače, da zabava ljudi, odkrite in upoštevane v času nastanka..
Ni skrivnost, da pijača z leti postane kakovostno boljša in dražja. To je razloženo z dejstvom, da je ustvarjanje odličnega okusa zelo težko. To zahteva upoštevanje številnih dejavnikov: podnebje, sorta grozdja, temperatura, kakovost vode in drugo. Poleg tega ima vsak vinar svoje skrivnosti in jih skriva več stoletij..
Podobne situacije občasno privedejo do rojstva resnično odličnih mojstrovin. Ta alkohol je obogaten v kleteh zbiralcev in privržencev nenadkriljivega vina. Kljub tem lastnostim velja, da za najboljše vino na svetu praviloma veljajo v steklenicah grozdja, ki so ga pobrali že zelo dolgo nazaj. Staranje velja za pomembno značilnost pijače, najstarejše vino na svetu pa ima najbolj rafiniran okus in odlično kakovost..
Razvrstitev po kakovosti
Včasih je raven kakovosti francoskih pijač vrhunski. Običajno jih izdelujejo iz uvoženega grozdja. Vsebnost alkohola je do 13 - 15%, proizvedena iz različnih vrst grozdja (sestavljanje). 2. stopnja kakovosti - Vdp, ali "lokalne" vrste. Zahteve po teh pijačah so veliko večje, pridelati jih je treba iz grozdja, ki se v normalnih pogojih goji izključno na določenih zemljiščih. Te vrste so predmet naporne degustacije. Bogat okus in minimalna vsebnost 9% alkohola. Cena takšne steklenice je majhna.
Najboljša vina Francije spadajo v skupino AOS - vino z določenega območja. Celoten proizvodni proces nadzira posebna komisija. Tu so pomembne številne podrobnosti: v kakšnih razmerah raste grozdje, kje ga skladiščimo in kako poteka postopek stiskanja, kako dolgo traja fermentacija v določenem sodu. Nadzor se izvaja strogo po predpisih. Po kontroli pijačo strokovnjaki pošljejo v laboratorij na raziskave in šele nato pošljejo na degustacijo. Visokokakovostna suha vina spadajo med izdelke, katerih cenovni sektor je vedno nadpovprečen.
Suha vina, pridelana s fermentacijo sort grozdja Merlot, Lambrusco, Cabernet, Negrett, Aglianico, Sauvignon in drugi, pripisati vrstam rdečih suhih namiznih pijač. Suho belo vino je narejeno iz grozdja, ki ga olupimo. Proizvajalci najpogosteje uporabljajo vrste, kot so Muškat, chardonnay, vernacha, rizling, greco, tokaj in mnogi drugi.
- V starosti. Alkoholna pijača zadovoljive sorte, narejena po individualni metodi izjemnih vrst grozdja ali njihovih mešanic, z največjim staranjem v steklenicah po polnjenju vsaj 6 mesecev.
- Vintage. Pijača najvišje in večkratne kakovosti, ki jo dobimo s posamezno tehnologijo. Zanj se uporablja določena vrsta grozdja ali pa se njihova mešanica goji na regulativnih območjih. Pijte pred stekleničenjem, naj se infuzira vsaj leto in pol.
- Zbirna. Pijača, ki se po staranju v nepremičnem rezervoarju stara v steklenici več kot 3 leta. Vino, ki ga nadzira ime porekla, ga dobite z osebnimi ali splošnimi metodami iz različnih sort grozdja. Odlikujejo ga nenavadne organske lastnosti, ki so povezane z naravnimi razmerami na ozemlju, ki je navedeno v njihovem naslovu.
- Elite. Skupina znanih pijač je ekskluzivna vina. V okusu se pojavijo nestandardni veličastni toni vina ali konjaka, zaradi kombinacije lastnosti tal in vremenskih vplivov so odvisni od leta pridelka in posebej edinstvene tehnologije.
- Grad - To je skupina dragih francoskih pijač, ki se izvajajo v starih posesth, katerih ponos je čudoviti grad - Chateau. Vinarji za proizvodnjo elitnih pijač izvajajo vse proizvodne cikle - od kalitve in nabiranja grozdja, do polnjenja in skladiščenja končne pijače.
Države, ki proizvajajo najdražji alkohol
Vsaka kmetija proizvaja drage izbrane pijače dveh razredov: staro in mlado. Starani alkohol je ponos podjetja, za izdelavo katerega se uporabljajo elitne grozdne jagode. Mlada vina izdelujejo v najmanj uspešnih letih ali pa uporabljajo manj kakovostno grozdje, zato so cenejša. Draga bela vina izdelujejo iz Chardonnay Montrachet Cote de Beaune, Francija. Steklenica Domaine Ramone Montrachet Grand Cru stane 1.257 dolarjev. To belo blagovno znamko poleg okusa in arome grozdja chardonnay izstopa s svojimi bogatimi notami pomaranče in grenivke.
Najdražja steklenica vina na svetu Cabernet Screaming Eagle je bila leta 2000 na dražbi za 500 tisoč dolarjev. Prostornina steklenice je bila šest litrov. Screaming Eagle - čudovita pijača z uravnoteženim in nežnim, prijetnega sadnega okusa, edinstvene kakovosti in bogate žametne teksture.
Italija
Francija je prepoznala kot prvo državo, ki je vodila največje pijače na svetu. Italija se je v tem trenutku močno premaknila s proizvodne točke in začela zasedati pomemben položaj držav za proizvodnjo alkoholnih pijač. Podnebje sredozemske Italije pomaga rasti veličastnih vinogradov, ki vsako leto prinesejo odlično letino in ustvarijo najlepše stvaritve na svetu. Ob odlični italijanski kuhinji se mnogi zavedajo tudi odlične kakovosti lokalnih pijač in ne bodo zamudili priložnosti, da obiščejo eno od številnih kleti, da bi tu kupili več steklenic dobrega vina..
Francija
Francija je prepoznana kot velik proizvajalec najboljših žlahtnih žganih pijač, ki jih v kratkem času prodajo v najbolj oddaljenih državah sveta. Stroški ene steklenice edinstvene alkoholne pijače lahko dosežejo noro število, nešteto poznavalcev dobre kuhinje in velikih potepuhov ne bodo zamudili priložnosti, da bi preizkusili ekskluzivna umetniška dela lokalnih vinarjev.
Znana območja, na katerih gojijo najboljše vrste grozdja, se štejejo za habitat Šampanjca, Bordo, Burgundije in ravnice Rhone.
Elitna vina Francije so najboljši predstavniki družine z vsega sveta. Naslov "elita" so najprej najbolj kakovostne pijače, ki so prestale strog izbor in številne degustacije.
Med znane blagovne znamke francoskih pijač so naslednje sorte:
- Sauvignon Blanc - To je vino iz belega divjega grozdja, ki je šokiralo ves svet s svojo sadno aromo in osupljivo živahnostjo;
- Mačji roti - to je rdeče vino, pridelano iz grozdja vrste Syrah, po okusu se ujame kombinacija funky jagod in izvrstnih cvetov z notami cimeta in vanilije;
- Chardonnay - To je najbolj legendarna vrsta belega vina, hvaljena Francija pri proizvodnji alkoholnih pijač. To vino izdelujejo v Burgundiji, kjer še danes izdelujejo kakovostne vrste utrjenih in suhih chardonnayskih vin, ki so kot nalašč za glavne jedi francoske kuhinje;
- Beaujolais - široko priljubljeno ime ugledne blagovne znamke rdečega vina z nežno aromatiko slive in češnje, ki ga odlikuje šik in lahkotnost;
- Bordeaux - To je odlično rdeče vino nominalnega območja Francije, ki je po vsem svetu pridobilo ogromno slavo. Ima čudovit žametni okus in neverjetno šik aromo..
Španija
Španija je na tretjem mestu med uglednimi proizvajalci dragih vin. Zmerno podnebje Sredozemlja omogoča španskim proizvajalcem, da gojijo različne sorte grozdja, ki so odličnega okusa in kakovostnih pijač. Najbolj znane sorte španskih pijač:
- Pingus - suho rdeče vino s poživljajočo aromo kave in čokolade, ki se gladko spremeni v nemogoč dolg zaključek. Odličen za sir in mesne izdelke;
- Vina El Pison - To rdeče vino Španije si zasluži veliko užitka. Čudovit vonj in osupljiv okus te vrste grozdja so skoraj vsi kritiki dobre kuhinje cenili iz katere koli svetlobe in to pijačo še vedno dobijo na svoji mizi;
- Clos Erasmus je ena najbolj znanih pijač v Španiji, ki jo prinašajo v omejeni količini. Edinstven okus in nežna aroma sandalovine, koprive in malin jo naredi redko in okusno;
- DoixCostersdeVinyesVelles - to rdeče vino se izdeluje v katalonskem območju Španije, zdrži praviloma 14 mesecev. Razkošen okus z notami čokolade, sladke češnje in začimb omogoča uživanje v ustvarjanju vinarske industrije;
- Drug redki privrženec grozdne pijače je Chateau D`Yquem. Steklenica, izdelana leta 1787 v Bordeauxu, je bila leta 2006 prodana za 90 tisoč dolarjev. Danes je to redko vino, ki se prodaja v zgodovini vinskih avkcij..