Pregled vina ojaleshi
Skušate se naučiti izvrstnih in večplastnih okusov vin z vsega sveta, poskusite zaupati izdelkom znanih blagovnih znamk. Le tako lahko resnično popolnoma odkrijete edinstveno barvo barv pred vami, tako v smislu aromatičnih kot gastronomskih manifestacij. Vino Odzhaleshi je izdelek, ki vam bo zaupanje pridobil že od prvih požirkov. Med vsemi - Gruzijski krivci - ta alkohol odlikuje harmonična sestava, ki lahko ugaja najširšemu številu potrošnikov.
Menu
Barva
Ima privlačno temno rubinasto barvo z rahlim vijoličnim odtenkom.
Vonj
Osnova aromatičnega šopka so sadni prelivi. Prevladujoče note so češnje, slive in murve..
Okus
Gastronomska osnova, pa tudi aromatična osnova, je zgrajena na žametno sadni kombinaciji.
Proizvodna tehnologija
Za ustvarjanje edinstvenega okusa Odžaleshi izkušeni obrtniki uporabljajo samo istoimensko grozdje, ki ga obirajo, ko vsebnost sladkorja doseže 22%. Nato se izvede temeljito drobljenje, ki mu sledi ločitev grebenov. V tem primeru se celuloza podvrže nepopolni fermentaciji, nastalo pivino pa se nato ohladi na 0 stopinj, tako da bakterije kvasovk izgubijo svojo aktivnost in se oborijo. Končna faza priprave je počasno dekantiranje piva in ustekleničenje pijače.
Kako razlikovati ponaredek od izvirnika
Pri izbiri - rdečega vina - v trgovini bodite izjemno previdni, saj je trg sodobnega alkohola prenasičen z velikim številom ponaredkov. Dejansko je ponaredkov danes mogoče najti pri kateri koli ugledni znamki. Da se to ne bi zgodilo in ste se dobro pozanimali z gruzijskim okusom, bodite pozorni na naslednje nianse v postopku nakupa:
- Steklenica. Pijača se trži izključno v podolgovati steklenici iz rdečega stekla. Glavne barve za označevanje so bela, zlata in bordo.
- Kakovost oblikovanja. Teliani Veli je zavezan k zagotavljanju, da bodo potrošniki prejeli izdelke vrhunske kakovosti na razpolago. Posledično na steklenicah z blagovno znamko nikoli ne boste videli lepljivih prog, neravnih šivov, steklenih sekancev in drugih tovarniških napak.
- Kraj pridobitve. Izdelke z blagovno znamko kupujte samo v specializiranih prodajalnah z alkoholom, kjer vam lahko ponudimo ne le vsebinske nasvete, temveč tudi certifikate.
- Čistoča. Doslednost blagovne znamke Ojaleshi ne bi smela imeti nobenih novotvorb. Motnja in usedlina sta znaka podstandardnih komponent. Samodejno so priložnost, da razmislimo o pristnosti pijače..
Kako postreči
Ne glede na izdelek, ki ga izberete, naj bo to dobro vino ali predmeti za zbiranje, ko se prvič srečate, ne pozabite dati prednost klasičnim vidikom degustacije. Ojaleshi v tem primeru ni bila izjema. Prav tako ga je treba na elegantno nogo naliti v visoke kozarce iz tankega prozornega stekla. Takšni vinski kozarci vam omogočajo, da se seznanite z ne-trivialno barvo pijače in bolje preučite njeno aromo. Bodite posebno pozorni na temperaturo dovoda. Naj bo med 16-18 stopinj. Če zanemarite temperaturo, boste na vas igrali trik. Pregreti vznemirljivi izdelki s kaotično obarvano aromo in prehlajeni - skrivajo glavne prednosti okusa.
S katerimi izdelki se kombinira
Najprijetnejši vtis o okušanju Ojaleshija dobite le, če izberete prave predjedi za svojo pijačo. Poltrdi siri in sadne sladice veljajo za idealno spremljavo tega vina. Tudi ta alkohol pogosto pokaže odlične okusne lastnosti v kombinaciji z lahkimi prigrizki in pečenim rdečim mesom.
Druge uporabe
Naj cenim raznolikost odtenkov arome in okusa, ki jih daje gruzijsko vino Odžaleši. Ta pijača je pokazala odlične rezultate pri nastajanju izvrstnih mešanic. Najbolj zanimivi koktajli, ki temeljijo na njej, vključujejo Juan Le Pen, Pilot, Lillette, Xeres, Louisiana, Royal Purple in Amontillado. V vsakem od predlaganih receptov se alkohol znane gruzijske blagovne znamke razkriva z nove, bolj zanimive strani.
Pijače istega razreda in okusa
Blagovna znamka Odzhaleshi danes predstavlja izključno eno sorto, vendar to ne pomeni, da se v trgovino ne boste mogli pogostiti z zanimivimi in dišečimi izdelki, ustvarjenimi na podlagi iste sorte grozdja. Najbolj priljubljeni predstavniki Gruzije, ki temeljijo na Ojalesu, so:
- Vinska klet Tiflis Kartuli Vazi Alazani Valley Red Semi-Sweet. Temni granatni alkohol s prijetnim vijoličnim odtenkom. V svojih okusnih značilnostih je slišati žametno in sladko, aromatična podlaga pa temelji na pol tonih robide, črnega ribeza in čokolade.
- Shumi Alazani Valley Red. Privlačen sklop temnega granata z nežno aromo zrelih jagod. Kazalci okusa navdušijo s subtilnimi teksturami češnje.
- Askaneli Brothers Alazany dolina Rdeča polsladka. Temno rdeče barve s sladkim sadjem gastronomske narave. Prijetne cvetne barve so v aromatičnem šopku.
- RK Alazani Valley Red. Temno rubinasta sestava z izrazitim vonjem rdečega sadja. V indeksih okusa se slišijo žametne teksture in sladkost..
Zgodovinsko ozadje
Vino Odzhaleshi - Gruzija v vseh njegovih najboljših manifestacijah. To ni samo pijača, ampak tradicionalni zbor, vreden številnih pohval. Proizvajajo ga od leta 1933 v tovarni Teliani Veli. To podjetje je bilo ustanovljeno leta 1997 v mestu Tsinandali, vendar njegovi izvori ležijo v 19. stoletju. Treba je opozoriti, da je prej kraj opremljanja rastline pripadal stari vinski kleti, ki je bila last vinarja princa Aleksandra Chavchavadzeja. Leta 1891 je bil k proizvodnji pijač povabljen izkušeni francoski mojster Mossano, ki mu je uspelo ustvariti nekaj najboljših gruzijskih vin v zgodovini, pa tudi postaviti temelje celotni liniji svetovno priznanih pijač. Ojaleshi je v tem primeru eden izmed njih.
Fascinanten okus in aroma od prvih trenutkov
Prihranite si čas z zaupanjem izdelkov, ki so že očarali večmilijonsko občinstvo poznavalcev nežnih rdečih vin. Izdelki blagovne znamke Odzhaleshi so primer popolne večerne spremljave. Ta pijača je kot nalašč za individualno degustacijo, za dolga večerna druženja v družbi najboljših prijateljev, pa tudi za odmevne počitnice in zabave, saj lahko na njeni podlagi pripravite precej nepridiprave.