Pregled penečih vin

Ob nakupu pijač za praznovanje pomembnega dogodka je vsak sodobni potrošnik pozoren na penino. In to ne preseneča, saj je ta edinstveni segment pijač barvita sorta, ki lahko očara tudi najbolj odmevnega degustatorja.

Med predstavniki teh izdelkov zagotovo najdete izdelke, ki bodo zadovoljili vaše zahteve tako po okusu kot po aromi.

Kakšna je razlika med šampanjcem in penino

Kakšna je razlika med šampanjcem in penino:

• Danes lahko šampanjec imenujete le tiste izdelke, ki so bili proizvedeni v Franciji, v regiji Šampanje.
• Peneče pijače so narejene iz najrazličnejših sort grozdja, hkrati pa jih je mogoče monotirati ali mešati. Pravi francoski šampanjec je narejen iz določenih sort grozdja..
• Peneče možnosti trajajo vsaj 15 mesecev, medtem ko morajo biti njihovi francoski kolegi stari vsaj 18 mesecev.

Kako kupiti originalni izdelek

Kljub razlikam med šampanjcem in penino, bi morali te izdelke izbrati s čim večjo pozornostjo, ki temeljijo na temeljnih znakih visokokakovostnega alkohola. V nasprotnem primeru tvegate, da boste degustacijski večer pokvarili s pijačo z neprivlačnimi organoleptičnimi lastnostmi. Zlasti v izbirnem postopku morate upoštevati naslednje nianse:

• Kraj pridobitve. Kupujte blagovne znamke samo v supermarketih ali v specializiranih trgovinah z alkoholom. Statistični podatki kažejo, da se v trgovinah z živili, na stojnicah in na drugih dvomljivih prodajnih mestih potrošnikom pogosto ponujajo ponaredki.
• Struktura tekočine. Lastniški izdelek mora biti popolnoma čist, brez nečistoč in usedlin. Kakršni koli zunanji elementi v konsistenci bi vas morali sumiti v pristnost in kakovost kompozicije.
• Oblikovanje. Zaradi uporabe najboljše opreme sodobni proizvajalci ne dovoljujejo prodaje izdelkov s tovarniškimi napakami. Tako na licencirani posodi nikoli ne boste srečali čipov stekla, prog lepila, neenakomerno postavljenih nalepk in drugih neprijetnih odtenkov. Tudi v izdelkih cenovno ugodnega segmenta vas čaka brezhiben dizajn.

Kako postreči

Peneče vino, kot dober klasični šampanjec, je treba postreči za mizo ob upoštevanju temeljnih načel okušanja teh pijač. Zlasti razlitje izdelka je treba izvesti v visokih prozornih kozarcih na tanki nogi in z zoženim vratom.

V teh kozarcih lahko raziščete izjemno barvo izbranega vinskega sklopa, pa tudi seznanite se z njegovimi glavnimi aromatičnimi frakcijami. Posebno pozornost je treba posvetiti temperaturi..

Postrežite pijače dobro ohlajene, približno 6-8 stopinj. S takimi standardi alkohol pridobi zaokrožen okus in svetel uravnotežen šopek arom.

S katerimi izdelki se kombinira

Sadje, rezine sira, solate, morski sadeži, sladice in jagode veljajo za idealne prigrizke za penino. Poleg tega je za vsako skupino izbrana individualna gastronomska spremljava. V skladu s tem boste morali pred izbiro prigrizka preučiti glavne značilnosti določene pijače.

Druge uporabe

Kot kaže praksa, večina penečih vin navduši potrošnike z neverjetnimi kazalci okusa ne le v času degustacije v čisti obliki, temveč tudi pri ustvarjanju koktajlov..

Zato, če izberete dobro vino za prihajajoči dogodek, si lahko zagotovite čim bolj žive in zanimive vtise. Kar zadeva priljubljene koktajle, vključujejo Tintoretto, Bellini, Cold Duck in -Kir Royal-.

Vrste penečih vin

Sodobni trg alkoholnih pijač je pripravljen zadovoljiti vsakega potrošnika z impresivno obilico šumečih pijač z izjemnimi okusnimi lastnostmi. Poleg tega, če ne želite napačno računati z izbiro alkoholnih izdelkov za današnjo degustacijo, priporočamo, da med postopkom nakupa bodite pozorni na naslednje priljubljene izdelke:

• Franciacorta Brut DOCG. Suho penino z zlato barvo in veličastno aromo, v kateri se odlično nahajajo zanke medenjaka, citrusov in nugatov. Okusne lastnosti navdušujejo z mehkimi kremnimi odtenki.

• —Santo Stefano— Rose Amabile. Semisweet penina nasičene rožnate barve z elegantnim aromatičnim šopkom, sestavljenim iz pol tonov divjih jagod. Okusne ambicije so z nežnim uravnoteženim sadjem in jagodičjami.
• Kremlj - Brut. Rusko penino s svetlo zlato odtenkom in privlačno cvetlično aromo. Okus je izražen z notami zrelega sadja..

• Asti —Mondoro—. Ima nežno zlato barvo in svetel šopek, v katerem se jasno slišijo deleži muškatnega grozdja in cvetoče trte. Gastronomska osnova temelji na rahlo oprijemljivi poti breskev, okrašena s prvotno kislostjo.

Zgodovinsko ozadje

Mnogi ljudje zmotno verjamejo Hiša Perignon prednik penine, ni pa. Glede na preživele zapise iz leta 1531, prvo izvirno belo vino z "iskrico" benediktinske opatije St. Hilaire. Tako lahko rojstni kraj šampanjca in vseh penečih vin varno imenujemo regija Limou, ki se nahaja na jugovzhodu Francije.

Ali veste? Izumitelji trdne steklenice in plute za mehurčne pijače so Britanci.

Uživajte v vsakem trenutku okušanja

Peneča vina so priložnost za vsakega potrošnika, da ustvari resnično praznično razpoloženje na katerem koli dogodku, naj bo to obletnica, poroka ali rojstni dan s svojimi najboljšimi prijatelji. Vse zahvaljujoč edinstveni "šumeči" naravi in ​​raznolikosti v smislu organoleptičnih lastnosti. Dejansko boste pozorni na ta segment izdelkov, boste zagotovo našli zase popolno alkoholno spremljavo določenega tematskega dogodka.