Najboljši ruski šampanjec

Menu

• Najboljši šampanjec v rusiji
• Kako izbrati šampanjec
• Kako uporabljati

1. Znamka penečega alkohola Philipponnat Clos des Goisses Brut 2004 stane približno 11 tisoč rubljev. Narejena je iz ene sorte grozdja in ima okus kot limona, hruška, oreški in meta.
2. Bruno Paillard Extra Brut N.P.U. (Nec Plus Ultra) 2003 (12 tisoč rubljev) - vino z okusom medu, s svežo, svetlo, privlačno aromo.
3. Clos Lanson Blanc de Blancs Brut 2006 (13 tisoč rubljev) - vino iz grozdja, obranega v predmestju Reimsa. Zapletene mineralne odtenke in sadje ugibajo na nepcu..
4. 2009 Louis Roederer Cristal (15 tisoč rubljev) je narejen iz 2 grozdja po principih biodinamike, kar je mešanica organskih proizvodov in ezoteričnih tehnik. Za pijačo je značilna mehkoba in nežnost mehurčkov..
5. 2008 Taittingerjeva kolekcija šampanjec (16 tisoč rubljev) je vino, ki ga izdelujejo samo iz chardonnaya. Lahki alkohol je ustekleničen, kar je delo fotografa Salgada iz Brazilije.
6. Dom Pérignon Rosé (22 tisoč rubljev) ima zapleten, večplasten okus. Šampanjec se zdi star več let, čeprav je bil izdelan šele leta 2005.
7. Piper-Heidsieck Rare Rosé 2007 (29 tisoč rubljev) ima pikanten okus, aromo jagod in čudovit odtenek granatnega jabolka.
8. Salon Le Mesnil Blanc de Blancs Brut iz leta 2002 (30 tisoč rubljev) ima subtilen, a hkrati bogat okus in cvetlični vonj.
9. Krug Clos du Mesnil iz leta 2002 (60 tisoč rubljev) je narejen tudi iz chardonnaya, zato je okus pijače zapleten, začimbe in citrusi lahko občutite v aromi.
10. Bollinger Vieilles Vignes Françaises iz leta 2002 (70 tisoč rubljev) je izdelan iz pinota noira, ki so ga zbirali iz najstarejših trsov. Na nepcu najdete note različnih plodov, cvetov in celo dima..

Nemogoče je določiti najbolj okusen šampanjec, ker ima vsak svoje neverjetne lastnosti..

Najboljši šampanjec v Rusiji

Rusko potrošniki so že od nekdaj prepoznali sladko penino..

Najbolj priljubljen je modri šampanjec z iskricami Abrau-Durso, ki ga izdelujejo domače tovarne. Peneče pijače italijanskega proizvajalca Bosca so zelo cenjene. Eno najboljših penečih vin je blagovna znamka Pinot Noir, ki jo proizvaja krimsko podjetje New World.

Bogata sadna paleta okusa v italijanskem penini Asti. Domači kupec je to cenil, saj ima alkohol te blagovne znamke visoko prodajo.

Klasični sovjetski šampanjec velja za boljše od lahkih penečih vin, ker pridelajo ga v skladu s standardi vzornega vinarstva.

Za praznike Rusi raje jemljejo brutski šampanjec, ki vsebuje minimalno količino sladkorja (do 1,5%). Je dober dodatek k mizi s solatami, mesnimi jedmi in rezinami. Medtem ko se pol sladko vino pogosto kupuje poleg sladic in sadja..

Kako izbrati šampanjec

Izbira šampanjca je pogosto odvisna od tega, koliko denarja je kupec pripravljen plačati zanj. Med proračunskimi možnostmi najdete kakovostno vino, ki bo navdušilo vaš okus. Če želite to narediti, natančno razmislite o postopku nakupa..

To je treba storiti le v velikih specializiranih ali verižnih trgovinah. Če se cena pijače, ki slovi po kakovosti in ceni, nenadoma izkaže, da je nizka, lahko to postane razlog za sum njene kakovosti..

V Rusiji se šampanjec proizvaja samo v skladu z državnim standardom, zato črke GOST in številke 5116 pomenijo, da je vino prestalo potreben preizkus.

Nalepka na steklenici mora biti natisnjena na dobrem papirju in enakomerno zlepljena. Vsebina mora vsebovati podatke o proizvajalcu, datumu uporabe alkohola in kraju, v katerem je bil ustekleničen. Če ima na etiketu napis »staro«, potem to kaže, da je šampanjec, preden je bil na polici, vztrajal vsaj 3 leta.

Napis "gazirano vino" pomeni, da se ogljikov dioksid v alkoholu ni pojavil naravno, ampak je bil dodan umetno. Takšna pijača bo v 15 minutah izgubila mehurčke, v pravem šampanjcu pa lahko zdržijo do 24 ur.

Peneči alkohol se sprošča v toniranih steklenicah. To je razloženo z dejstvom, da sončni žarki zmanjšujejo okus alkoholne pijače in ta postane grenak. Lahka steklenica je pokazatelj slabe kakovosti izdelka. Če se je na dnu rezervoarja nabrala usedlina, takšnega alkohola ne smete kupiti.

Preden izberete šampanjec, morate razmisliti o vrhu steklenice. Plastični zamaški pokrivajo izdelke srednje in nizke kakovosti. Raje poiščite steklenico iz plute.

Skladnost s temperaturo, vlago, položajem steklenice je zagotovilo, da bo njegova vsebina ohranila svoje okusne lastnosti. Celo visokokakovosten izdelek lahko postane neuporaben, če zaposleni v trgovini ne upoštevajo njegovih pravil za shranjevanje..

Preberi o biserni šampanjec Aviva!

Kako uporabljati

Preden steklenico šampanjca postrežemo k mizi, jo je treba ohladiti na + 9 ... + 10 ° С. Če je temperatura nižja, potem ne boste mogli preizkusiti okusa in vonja penine.

Pogosto se šampanjec postavi na mizo v posebnih vedrih, napolnjenih z ledenimi kockami. Ne stresite steklenice. Pri odpiranju naj bo pod kotom 45 °. Ne bi morali zviti plutovine, ampak samo posodo. Če sledite tehniki, bo pluta nežno prišla ven. Glasni popadki ne kažejo na spretnost osebe, ki je odprla šampanjec.

Kozarci se počasi polnijo in puščajo po steni. Če šampanjec takoj nalijete na dno, se bo pojavila velika količina pene, ki ne bo hitro padla. Vino se vlije v 2 sklopih, kot po tem, ko se mora prva pena usesti. S pravilnim polnjenjem naj bi tekočina zasedla 3/4 kozarcev.

Vinski kozarec naj bo za nogo, kot stik zgornjega dela kozarca z dlanjo bo segreval njegovo vsebino, kar bo vplivalo na okus pijače.

Pijejo penina v požirkih, predhodno so pregledali igro mehurčkov in uživali v aromi. Lahko jih jeste tako pred obrokom kot med obroki.

Prigrizki, ki jih postrežemo s to vrsto alkohola, so lahko zelo različni. Sendviči s kaviarjem, siri, lahke solate, mesne jedi različnih vrst, sadje - to je nepopoln seznam tega, kar lahko ponudite za pravi šampanjec.

Čokolada ni priporočljiva za peneča vina. Te pijače ne mešajte z drugimi vrstami alkohola..

Posledice pitja penečega alkohola so odvisne od tega, koliko šampanjca zaužijemo. Pogosto glavoboli preganjajo človeka po kozarcih s sladkim polsuhim. Vsebnost sladkorja v njem je višja, zato lahko to vino pijete večkrat kot suho.