Kako odpreti šampanjec

Menu

• Kako odpreti šampanjec brez strela
• Kako odpreti šampanjec, če pluta ne pride ven
• Kako odpreti šampanjec, če je plutovina razpolovljena

Najprej se spomnite, da je treba v skladu s pravili namiznega bontona ta alkohol odpirati brez zvočnih posebnih učinkov: želeni zvok je rahlo šuškanje, ki prihaja iz vratu.

Francozi trdijo, da je treba kakovostno (in pravilno odprto!) Peneče vino šepetati, ne pa kričati. In še bolj - gostje, v katere ste udarili v pluto ali zalili s pijačo, ne bi smeli kričati.

• Pred pogostitvijo ali romantičnim večerom ne bodite leni ohladite steklenico. To je najbolje storiti v hladilniku - pijačo postavite na srednjo polico. Primeren je tudi hladilnik - tako imenovano vedro za hlajenje vina. Bolje pa je, da alkohola ne postavljate v zamrzovalnik - to bo negativno vplivalo na njegov okus in "šumenje". To lahko storite le v enem primeru - če želite vedeti - pri kateri temperaturi šampanjec zamrzne -.
• Pijačo, ohlajeno na 6-8 stopinj, lahko odprete. Za to se svetuje steklenica zaviti z brisačo (da ne bo zdrsnila iz rok) in nagnite 40-45 stopinj. Lažje je nadzirati gibanje čepa, ko ga mehurčki plini "potisnejo".
• Naslednji korak je odstranitev folije.. Dovolj je, da poseben "jezik" povlečete na stran in ga boste zelo enostavno odstranili. Po tem oslabite myuzle - žico, ki drži pluto na mestu. Zavito je v šest zavojev. Muselet je razvit, levo na plutovini pa drži palec.
• Naprej pluta je trdno pritrjena z dlanjo, in steklenica je rahlo zasukana okoli svoje osi. Lahko naredite ravno obratno - držite posodo in potisnite pluto, vendar se je v tem primeru težje izogniti strelu.
• Postopno odstranjevanje plutovine, dosežemo lahkoten "vzdih" pijače, po katerem jo lahko nalijemo v kozarce.
• Predpisi o etiketah predpisujejo kozarce napolnite največ dve tretjini, in to storite takoj, vendar v dveh prehodih.

Kako odpreti šampanjec brez strela

Če boste uživali v elitni blagovni znamki alkohola, kot je "cuvée", je odpiranje s strelom in druge posebne učinke pravi zločin. Pravilno je uporabiti že opisano klasično metodo. Majhni triki bodo pomagali poenostaviti postopek..

• Da pospešite hlajenje vina, ga dajte vanj vedro šampanjca,ki se napolnijo z mešanico hladne vode in ledu. Vodo dodajte žlico soli - alkohol bo že v pol ure dosegel želeno temperaturo.
• Strokovnjaki svetujejo, da opustijo posebno hladilniki vina - čeprav je v njih lažje doseči zahtevano temperaturo, hitreje nastane kondenzacija na stekleni površini posode.
• Preden odprete, preverite »rok uporabnosti« pijače: če se ji je iztekel, ne bo deloval z očaranim učinkom, okus pa bo popolnoma drugačen.
• Da se zaščitite pred težavami, Z brisačo lahko zavijete ne samo steklenico, temveč tudi vrat s plutovino. Na vratu brisače ali tkanine naredite nekakšen žep - pustite v tkanini vrzel. Lažje bo nadzirati postopek..
• Pijačo nosite od hladilnika do mize zelo previdno. Stresanje ali tresenje bo povzročilo, da se šampanjec odpre brez udarca.
• Pravilnemu spolu je lažje, da pijače ne nagiba, ampak da jo drži pokonci. Najbolje odprto na mizi ali drugi trdi površini. Toda za moške lahko vino nagnete, dno steklenice naslonite na njegovo stran, želodec ali dlan.
• Ne usmerite vratu proti ljudem, namizni pribor, krhki predmeti ali pripomočki. Bolje je, da jo odvrnete - tudi če vam situacija uide iz rok, ne bo nevarna za goste ali dragocenosti.
• Izhod plute lahko nadzorujete s prsti - ne sprostite jih, dokler pijača ni odprta.
• Če tlak plina se hitro povečuje, do vratu lahko nanesite ohlajeno vnaprej žlico. Zmanjšal bo tlak - pri hlajenju se plin zoži.
• Pri vlijenju vina se palec lahko položi v vdolbino, ki je na dnu - tako postane postopek bolj priročen.

Kako odpreti šampanjec, če pluta ne pride ven

Včasih klasična metoda ne uspe. To je lahko posledica hipotermije vina, njegove ne preveč visoke kakovosti ali roka uporabnosti. Drug razlog je hlajenje v zamrzovalniku.

Če veste - kako določiti pravi šampanjec - in preverite rok uporabe in ga pravilno ohladite, obstaja nekaj skrivnosti, ki vam bodo pomagale odkriti penino.

• Vrat držite pod curkom vroče vode. Običajno so tri do štiri minute dovolj, da se ogljikov dioksid premakne do "izhoda".
• Vino lahko stresete - pod pritiskom plina se steklenica "odpre" sama. Ta metoda je primerna le, če je šampanjec zamašen s plastiko..

Kako odpreti šampanjec, če je plutovina razpolovljena

Takšna motnja se najpogosteje zgodi s plutovinastih čepov, možen pa je tudi prelom plastičnega pokrovčka. Prvi nasvet, kako odpreti steklenico šampanjca, če je pluta pokvarjena, zadeva kortikalne izdelke. Na pomoč ji priskoči navadni vinski obroč, ki je zelo previdno privit v pluto.

Občasno je smiselno uporabiti ohlajeno žlico: tlak plina v šampanjcu lahko doseže več atmosfer, vijačenje zamaška pa ga še poveča, tako da kozarec tega ne more vzdržati. Bodite prepričani, da vino zavijte v brisačo in ga trdno pritrdite na dlani. Napetostni vijak morate napredovati počasi in zelo previdno..