Kako enostavno odpreti vino s plutovino

V tem članku se boste naučili, kako enostavno odpreti steklenico vina s plutovino. Poleg tega se boste seznanili z zgodovino plute in tudi ugotovili, kateri modeli te naprave obstajajo in kako se med seboj razlikujejo. Po branju tega članka vam odpiranje katere koli steklenice vina nikoli ne bo predstavljalo težav..

V 18. stoletju se je z razvojem proizvodnje vina utrdila tradicija zamašitve steklenic z lubjem plutovega drevesa, da bi ohranili začetne degustacijske lastnosti med dolgotrajnim prevozom blaga..

V resnici ima navadni vijak precej dolgo zgodovino.

Prva omemba zamaškov sega v leto 1795, ko je angleški duhovnik Samuel Hanshall patentiral "jekleni črv". Obstaja mnenje, da je ta najpreprostejša zasnova nastala v podobi orodja, s katerim so školjke odvzete iz sode nestreljenega smodnika.

Splošna pravila za odpiranje steklenice

Obstaja več različic plutovine in vsaka od njih ima svoj prvotni videz in pravila uporabe. Vse vrste te naprave imajo skupna pravila uporabe. Seznanimo se s priporočili strokovnjakov.

  • Skoraj vsaka kakovostna steklenica vina je prekrita s tanko folijo, ki jo je treba najprej odstraniti. Če natančno upoštevate pravila, potem se za to uporablja poseben sommelier nož. Vendar, če ni bilo pri roki, potem lahko uporabite navaden nož ali majhne škarje.
  • Pred neposredno uporabo plutovine privijte, da je dovolj oster. V nasprotnem primeru bo tupa naprava zdrobila pluto in potrebno bo veliko truda, da se posoda odpre z alkoholno pijačo.
  • Konico plutovine je treba strogo prebiti na sredini pokrova. V nasprotnem primeru bodo med odprtjem majhni koščki plute začeli škropiti znotraj steklenice in verjetno je ne boste mogli izvleči cele.
  • Ne glede na vrsto nalepke nikoli ne pritiskajte premočno v samo plutovino, sicer lahko steklenica poči.

Pogovorimo se o tem. kako odpreti vino s plutovino.

Vrste navadnih vijakov in kako jih uporabljati

Vsak poznavalec vina ne neha iskati najlažjega in najhitrejšega načina odpiranja katere koli steklenice vina, da bi lahko uživali v nenavadnem okusu in brezhibnem vonju pijače brez plutovinastih markerjev. Danes obstaja več kot deset sort kreševca, vendar profesionalni sommelierji ločijo le sedem glavnih vrst. Kljub pomembnim razlikam med njimi so vse primerne za odpiranje katere koli steklenice vina.

Klasična

Drugo ime te naprave je "jekleni črv". Ta naprava je leseni ali plastični ročaj, na katerega je pravokotno nameščen kovinski vijak. Pomanjkljivost te naprave je zahteva nekaj trdnosti, spretnosti in izkušenj, brez katerih obstaja velika verjetnost, da se bo plutje zagotovo zdrobil. Prednosti tega navadnega vretena vključujejo dokaj demokratično ceno in enostavnost uporabe.

Obstaja več načinov, kako odpreti steklenico vina s plutovino in so odvisni od sorte takega orodja.

Kako odpreti vino

  1. Vrh steklenice vina je osvobojen folije ali plastičnega ovoja.
  2. Napravo nežno privijte v pluto, potem ko jo namestite na sredino. V nobenem primeru ne v celoti potopite naprave v pluto, morate pustiti vsaj en obrat na površini. V nasprotnem primeru bo pluta zdrobila, videz in okus vina pa bodo poškodovali koščki plute.
  3. Počesno vstavite zaponko, medtem ko jo rahlo zasukate in izvlecite.

Metulj

Drugo ime te naprave je Charles de Gaulle. Ta zasnova po svojem videzu spominja na krila metulja ali osebe z razpršenimi rokami na straneh. Prednosti te naprave vključujejo preprostost in enostavnost uporabe, za odpiranje vina pa ni potrebno veliko truda. Slabosti vključujejo dejstvo, da naprava ne more vedno izvleči čepa, ki je nameščen globoko v vratu posode. Vendar pa bo ta navojni vijak celo neizkušeno dekle pomagal ugotoviti, kako odpreti vino brez kakršne koli pomoči..

Tu je ena od dobrih možnosti, kako odpreti vino s plutovino na deklico.

Kako odpreti vino

  1. Konica naprave je postavljena natančno na sredino čepa, medtem ko je treba „krila“ naprave spustiti na obeh straneh.
  2. Z eno roko pritrdimo plutovino, z drugo pa vvijemo osrednji ročaj v pokrov alkohola. Ročaji naprave se bodo začeli dvigovati..
  3. Takoj, ko krila dosežejo zgornjo točko, plastenko postavimo navpično, nato počasi in istočasno spustimo ročice naprave navzdol.

Sommelier nož

Ta naprava je zelo priljubljena med natakarji, saj zahvaljujoč edinstveni zasnovi omogoča odstranitev tako običajnega zamaška kot tudi nestandardnega dolgega. Poleg opravljanja funkcije plutovine je hkrati nož in vijak za odstranjevanje folije. Nekateri modeli imajo izbirno odpirač za steklenice piva..

In tako izgleda sommelierjev nož.

Kako odpreti vino

  1. Z rezilom previdno odrežite pokrovček iz plastike ali folije, medtem ko vrat izpostavljate.
    Folijo odrežemo in odstranimo z vratu steklenice.
  2. Z ostrim, hitrim gibanjem odrežemo kapsulo, ki se nahaja na samem vrhu steklenice.
  3. Konico nalepke nastavite na sredino plutovine in jo nato privijte, tako da na površini ostane samo en „zavoj“..
    Zavijemo plutovino, tako da zavijemo en obrat spirale.
  4. S prvim korakom se naslonimo na grlo steklenice, nakar ga nežno pritisnemo kot ročico in izvlečemo plutovino.
    S prvim korakom zamašimo z vratom steklenice in delno izvlečemo pluto.
  5. Položaj ročaja spremenimo v drugi korak in postopek ponovimo. Med profesionalnimi natakarji velja, da je na zadnji stopnji dobra oblika, da pluto odstranite z rokami, predhodno pa jo zavite v čisto brisačo.
    Oglejte si, kako odpreti vino s plutovino.

Vijak

Tovrstni obroč zares je precej podoben lepiču z metulji, le brez kril. Včasih se tej napravi reče plutovina. Zaprtje najpogosteje izbere pripadnik nežnejšega spola, saj ga lahko brez težav odprete katero koli steklenico vina.

In izgleda kot vijak zamašen.

Kako odpreti vino

  1. Napravo položimo na vrat, očiščen iz folije, nato pa počasi privijemo spiralo v pokrov.
    Oglejte si, kako zlahka odprete vino s plutovino.
  2. Ko je naprava popolnoma potopljena v pokrov, potegnite spiralo v nasprotni smeri in izvlecite čep.
    Ta plutovina je zelo priročna.

Pnevmatično ali črpalno delovanje

Je izvirnega dizajna, ki nekoliko spominja na brizgo. Nekateri sommelierji se zaradi te sorte ne slavijo, saj menijo, da stik plina z vinom ni tisto, kar potrebuje elitna pijača.

Kako odpreti vino

  1. Očistimo vrat steklenice iz folije ali plastike.
  2. Iglo nežno vstavite v sredino plute.
  3. S pritiskom na ročico dovajamo zrak, po katerem čep sam izhaja pod pritiskom.

In tu je plutovina.

Cigan

Gre za neverjetno in starodavno konstrukcijo, podobno elegantnim, tankim kleščam, ki omogočajo odstranitev najbolj krhke ali najstarejše plute skoraj brez poškodb.

Izgleda kot ciganska sekira.

Kako odpreti vino

  1. S pinceto nežno privijte vzdolž robov vratu posode, nato jih počasi, z zibljenjem gibov spustite do konca.
    Ta obroč plute je vstavljen na straneh plute.
  2. Vtič odstranimo tako, da napravo počasi drsemo.
    Pluto izvlečemo z gibajočimi se gibi.

Električni

Podobna naprava se je rodila pred kratkim in skoraj v trenutku pridobila veliko popularnost. Z njim lahko steklenico odprete v samo dveh klikih.

Kako odpreti vino

  1. Očistimo vrat folije ali plastike.
  2. Na stekleničko namestite zaponko in pritisnete gumb. Naprava bo v nekaj sekundah odstranila vtič.

Obstajajo tudi sodobni električni zatičniki.

Koristne informacije

Ker je današnja tema namenjena odpiranju vinskih steklenic, menim, da bi bilo primerno razpravljati o znamkah okusnih vin.

Zdaj si lahko izberete čep, ki je primeren za vas, in odprete katero koli steklenico vina, ne da bi pri tem povzročil kakršno koli škodo. V komentarje napišite, katera od opisanih naprav vam je bila najbolj všeč in zakaj. Hvala za pozornost in veliko sreče pri izbiri plute.!

Podobno

Meni