Naučite se, kako odpreti vino s plutovino - pregled 7 modelov odpirač

Steklenic vina ni enostavno odpreti. Če želite to narediti, obstaja posebna naprava, imenovana plutovina. Obstajajo obrtniki, ki lahko brez njega.

Vendar profesionalni sommelierji še vedno vztrajajo, da je treba s to napravo odpreti steklenice s pravim vinom..

Trenutno obstaja več različnih sodobnih vrst te naprave. Med njimi najdemo tako najnovejše modele kot tiste, ki so bili človeštvu znani že od najstarejših časov..

Zato bo med tako širokim asortimanom vsak človek zagotovo brez težav našel tisto pluto, ki bo v celoti zadostilo vsem njegovim zahtevam.

Klasična

Drugo ime te naprave je jekleni črv, in vse zaradi svoje značilne oblike.

Vijačni precej kratek spiralni nož je varno pritrjen pravokotno na držalo ročaja, ki je običajno iz lesa. To je najpreprostejša zasnova te naprave in takšen varovalec stane zelo poceni.

Ima pa tudi pomemben minus - tza odpiranje steklenice je potrebna precej velika fizična moč.

Uporabite tako napravo na naslednji način:

1. Najprej je vrh steklenice previdno osvobojen folije.
2. Napravo privijte v vtič.
3. Izvlecite, rahlo obrnite in izvlecite.

Je pomembno! Konice ne morete popolnoma potopiti v pluto, vsaj en obrat mora ostati na površini. V nasprotnem primeru se plutovina sama začne močno drobiti, njeni delci pa bodo pokvarili videz in aromo vina.

S krili

Takšna naprava ima še dve imeni - Metulj ali Charles de Gaulle. Gre za naprednejšo različico prejšnjega čepka..

Prednost takšne naprave je, da je enostavna za uporabo in ne potrebuje močnih naporov, da bi z njo odprli steklenico..

Vendar takšnega navojnega vijaka ni vedno mogoče uporabiti. Če je plutovina tesno nameščena v steklenici, potem lahko izvlečete ven..

Pravilno je, da uporabite takole:

• Konico zamaška je vstavljen v sredino steklenice, medtem ko morajo biti ročaji same naprave vedno spuščeni vzdolž vratu z obeh strani.
• Z levo roko se morate držati same steklenice. In prav hkrati povlecite zgornji ročaj zatiča navzgor. Če je vse opravljeno pravilno, se bodo tudi stranski ročaji naprave začeli počasi dvigati.
• Ko ročaji dosežejo najvišjo točko, je treba plastenko postaviti navpično, stranske ročaje pa počasi spuščati, ko se spuščajo, bo sam zamašek zlahka prišel iz steklenice.

Zelo pomembno je zapomniti, da v nobenem primeru ne morete močno pritiskati na sam popoklon.

Sommelier nož

Ta naprava ni zaman prejela takšnega imena, ker poleg plutovine je hkrati nož in držalo. Ta možnost se uporablja za prilagajanje profesionalnih barmenov in sommelierjev v različnih institucijah.

Uporabiti ga je treba na naslednji način:

1. S posebnim rezilom iz plutovine je treba z enim gibom rezati folijo iz plute.
2. V zgornjem delu steklenice je posebna kapsula, potrebno jo je tudi odrezati z enim ostrim premikom noža.
3. Sama plutovina je privita v sredino plute, na njeni površini pa ostane samo en zavoj.
4. S prvim korakom na vohu je potrebno podpirati strukturo na vratu posode in rahlo pritisniti nanjo, kot vzvod.
5. Potem je treba prvi korak spremeniti v drugega in spet pritisniti na plutovino, ki naj bi enostavno prišla ven.

Pomoč! Profesionalni sommelierji pravijo, da s takim plutovino ne bi smeli v celoti izvleči plute iz vratu. Na zadnji stopnji, ko skoraj povsem pride na površino, steklenico zavijemo z brisačo in jo že vzamemo ročno.

Oglejte si video, v katerem strokovnjak za vina pokaže, kako enostavno je odpreti steklenico s pomočjo noža sommelierja:

Vijak

Takšna naprava pri njeni uporabi ne potrebuje nikakršnega fizičnega napora..

Zato ga najpogosteje izberejo dekleta, saj z njegovo pomočjo zlahka odprete absolutno katero koli steklenico vina.

• Vse, kar morate storiti, je, da na grlo steklenice položite zaponko, tako da spiralni nož preide v samo sredino plutovine.
• Nato morate samo zasukati ročaj, ki se nahaja na vrhu aparata, dokler steklenica ni odprta.

Pnevmatika

To je ena izmed najnovejših novosti, na žalost pa je na domačem trgu še vedno zelo redka. Čeprav tuji sommelierji takšno napravo aktivno uporabljajo.

Takšna naprava deluje skoraj sama:

1. Njegova osrednja igla je vstavljena v sredino plute.
2. Nato morate bodisi pritisniti poseben gumb ali prečrpati bat, kot v majhni ročni črpalki.
3. Zaradi tega bo skozi iglo v posodo začel pritekati zrak, ki bo pluto sčasoma potisnil ven.

Po videzu je takšen čepič malo podoben vsem prejšnjim modelom, bolj je videti kot velika in debela medicinska brizga.

Včasih se taka naprava imenuje tudi delovanje črpalke.

Cigan

Še ena naprava z nenavadno obliko in videzom. Ta plutovina ima ovalni ročaj, na koncu pa sta dve tanki, a težki igli. Prav oni se zataknejo v pluto, nato pa jih z zvitimi gibi zlahka izvlečejo.

Drugo ime tega natikača je "Butler`s Friend".

Pomoč! Ta naprava ima svoje nenavadno ime edinstvenim lastnostim, saj omogoča enostavno odklepanje skoraj katere koli steklenice vina, ne glede na starost.

Zato je že prej veljalo, da nepošteni trgovci odpirajo elitne pijače s takim plutovino in namesto tega natočijo cenejši alkohol in zlahka zamašijo posode nazaj. Ali je res ali ne, zagotovo ni znano.

Toda dejstvo ostaja - ciganski čep omogoča enostavno in hitro odstranjevanje tudi najbolj krhke in globoko pritrjene plute.

Električni

Takšna naprava se je nedavno pojavila v prodaji in takoj pridobila neizmerno priljubljenost. Ne samo, da ima kompaktno velikost in eleganten videz, ampak je tudi zelo enostaven za uporabo, kar je potrebno, je da zaporedoma pritisnete dve števki, nameščeni na ohišju. Res je, da je treba plutovino natakniti na sredino plute..

• Da bi takšen električni navojnik pravilno deloval, ga je potrebno redno napolniti ali zamenjati baterije.
• Vse je odvisno od proizvajalca. Natančna uporaba plutovine je opisana v navodilih za to..

Gre za električni plutovin, ki je najbolj priljubljen pri natakarjih in profesionalnih barmenih. Konec koncev, njegova uporaba vam omogoča, da prihranite čas in trud pri odklepanju velikega števila vinskih steklenic.

Pomoč! Nekateri modeli takšnih naprav se lahko uporabljajo ne samo za odpiranje vina, temveč tudi za odpiranje steklenic konjaka in alkoholnih pijač. Dejansko mnogi ugledni proizvajalci takšnega visokokakovostnega alkohola svoje izdelke nalijejo v tako zanesljive posode.

Za domačo uporabo je najbolje, da jih kupite delovanje črpalke, električni, vintage ali modeli vzvodov takšna naprava. So enostavni za uporabo, cenovno ugodni in ne zavzamejo veliko prostora za shranjevanje..

Profesionalni sommelierji, natakarji ali natakarice so najbolj primerni za električne naprave, črpalke, kot tudi ciganski vozni čep.

Nasveti za video napeljave

Kljub temu, da danes obstaja veliko načinov za odpiranje steklenic vina, ne da bi uporabljali to napravo, je še vedno najbolje, da jo imate pri roki. Konec koncev, samo takšna profesionalna naprava vam bo omogočila resnično hitro, učinkovito in varno odpiranje skoraj katere koli steklenice z okusno grozdno alkoholno pijačo.

Glavna stvar je, da upoštevate vsa pravila za uporabo vsake posamezne vrste nalepke in jasno upoštevate vsa navodila.

V videoposnetku si oglejte nasvete o izbiri in uporabi različnih vrst zatičev: