Recept za limonino tinkturo na luni doma

Menu

• Bistvene sestavine
• Proizvodno zaporedje

• Bistvene sestavine
• Proizvodno zaporedje

• Bistvene sestavine
• Proizvodno zaporedje

• Bistvene sestavine
• Proizvodno zaporedje

Brez dvoma se bo vsak, ki se želi preizkusiti v vinarstvu, spoprijel s predlagano osnovno kuharsko metodologijo.

Pripravljen alkohol je nenavadno okusna in zelo zdrava pijača, ki se ne bo izgubila niti med elitno in dobro znano blagovno znamko.

Je poln vitaminov, ob pravilnem in natančnem spoštovanju recepta pa ima mučno in vznemirljivo aromo ter nežno rumeno barvo s sončnimi odtenki.

Bistvene sestavine

Proizvodno zaporedje

1. Agrumi se temeljito operejo v topli vodi s trdim umivalnikom.
2. Oprane limone damo v globoko posodo in jih prelijemo z vrelo vodo, po kateri jih pustimo v tej obliki 2-3 minute. Tako boste natančno odstranili plast voska, ki sadje namaže, da poveča življenjski rok..
3. Vzamemo sadje in jih posušimo s papirnatimi brisačkami.
4. Neolupljene limone narežite na obroče srednje debeline.
5. Sesekljano sadje se za vztrajanje položi v posodo.
6. Tam nalijte visokokakovosten močan alkohol.
7. Posodo tesno zapremo, nato pa njeno vsebino dobro pretresemo.
8. Posodo z infuzijo postavimo v toplo temno sobo, v kateri temperatura ne pade pod 19 stopinj.
9. Dva tedna vztrajamo z antioksidantom, medtem ko 1-2 krat na dan sestavine intenzivno potresamo.
10. Končni alkohol filtriramo skozi gazo, predhodno zloženo v več plasteh, trdi del pa dobro stisnemo. Po tem tekočino speljemo skozi bombažni filter, da postane ogrevanje bolj čisto in pregledno.

Zapleten recept za tinkture na limoni in luni

Ta alkoholna pijača ima, za razliko od prejšnje, izrazito citrusno aromo in okus, ki odlično prikriva pomanjkljivosti čistega luna.

Vrhunec te različice limonine tinkture je dejstvo, da je stopnja njene moči precej velika, hkrati pa se ognjena tekočina pije enostavno in neposredno.

Bistvene sestavine

Proizvodno zaporedje

1. Citrusov temeljito sperite s toplo vodo, nato pa prelijte z vrelo vodo, da se znebite odvečne grenkobe.
2. Limone osušite s papirnatimi brisačkami in nato previdno narežite limonovo lupino. Nato previdno odstranite belo plast kaše, kar lahko močno pokvari okus bodoče pijače.
3. Olupljeno sadje zdrobimo z drobtino ali zmeljemo s pomočjo mlinčka za meso.
4. V primerni posodi zmešamo ustekleničeno vodo in sladkor, nato skuhamo sladkorni sirup.
5. Pripravljeni sirup s sokom dodajte limonino kašo in ne da bi tekočina zavrela, jo segrevajte 5-7 minut.
6. Odstranite sirup z vročine in mu dodajte lupino citrusov, premešajte.
7. Ko se sirup ohladi na sobno temperaturo, mu dodajte močan alkohol..
8. Sestavine premešamo in infuzijo pošljemo v hladilnik vsaj za en teden. Pazite, da infuzijo pretresite vsaj enkrat na dan.
9. Končni alkohol filtriramo, pri tem pa previdno stisnemo trden del infuzije.
10. Pijačo uživamo izključno na hladnem in jo hranimo v hladilniku.

Recept za limonino lupinico iz lune

Predlagani recept za presenetljivo dišečo in neverjetno okusno luno na limonino lupinico je šel dolgo in vijugasto pot, preden si je prislužil spoštovanje in častenje eminentnih moonshinerjev, ki so prepoznali, da lahko končni izdelek po tem receptu varno pripišemo elitnemu, žlahtnemu alkoholu.

Bistvene sestavine

Proizvodno zaporedje

1. Vse začimbe damo v eno posodo in rahlo zmeljemo z malto ali zdrobimo. Začimbe nikakor ne mletite v mešalniku ali podobni napravi, saj se sestavine v njih spremenijo v prah in to bo le nekoliko izboljšalo okus bodočega alkohola.
2. V stekleno posodo za vztrajanje spustite sesekljane začimbe.
3. Tam pošljemo limonino lupinico, premešamo in nato prelijemo z močnim alkoholom.
4. Posodo tesno zapremo in jo prestavimo v temen, a topel prostor, v katerem temperatura ne pade pod 19 stopinj.
5. Tri dni vztrajamo z alkoholom in ga vsak dan intenzivno tresemo.
6. Končno infuzijo filtriramo in jo s predelki destiliramo v frakcije..
7. Izmerimo jakost frakcije, namenjene pitju, in jo nato razredčimo s stekleničeno ali izvirsko vodo, da dobimo 45-48 stopinj.
8. Izdelek smo usteklenili in pustili, da zori na hladnem mestu še 3-4 dni.

Moonshine recept na citrusno lupino

Zelo težko se je upreti vabljivi aromi in božanskemu okusu tega močnega.

Ne morem zanesljivo opisati njegovih okusnih značilnosti, saj lahko šele po degustaciji aristokratske pijače doživite presenetljivo veličastno kombinacijo štirih citrusov hkrati..

Bodite prepričani, da si privoščite kraljevski napitek in uživajte v njegovih kraljevskih lastnostih.

Bistvene sestavine

Proizvodno zaporedje

1. Iz limone, zelene pomaranče, limete in pomaranče skrbno odstranite lupino z zelenjavnim rezalnikom ali grobo graterjo, pri tem pa se ne poskušajte dotakniti belega mesa.
2. V stekleno posodo za vztrajanje položite obrezano lupino.
3. Tam dodamo zdrobljene brbončice koriandra in klinčke, ki jih predhodno zdrobimo z rezilom noža.
4. V ločeni posodi zmešamo vodo in alkohol, nato pa jo prelijemo z ostalimi sestavinami.
5. Izdelek vztrajamo na soncu ali na zelo toplem mestu približno mesec dni.
6. Infuzijo filtriramo skozi filter z gazo, medtem ko trdi del previdno stisnemo.
7. Očiščeno tekočino nalijte v luno in destilirajte, dokler ne dobite približno 2,5-3 litra citrusnega alkohola.
8. Končni izdelek lahko sladkamo po lastni presoji in nato pustimo še en teden.

Video recepti za pripravo limonine tinkture na luni

Za boljše razumevanje pretankosti in odtenkov kuhanja limonine tinkture doma priporočam ogled predlaganih videoposnetkov, na katerih izkušeni mojstri dajejo navodila in delijo izkušnje.

• Video številka 1

S tem videoposnetkom boste spoznali osnovno tehnologijo priprave ingver-limonine tinkture. Poleg predstavitve celotnega postopka kuhanja lahko slišite avtorjevo mnenje o okusnih lastnostih njegovega ustvarjanja.