Moghal mogul: 5 receptov doma

Nasveti za izdelavo popolnega mogotca

1. Jedi naj bodo suhe. Celo nekaj kapljic vode lahko pokvari rezultat..
2. Jajca morajo biti ohlajena. Zato jih je bolje hraniti v hladilniku.
3. Beljakovine ločite zelo previdno, da vanje ne kaplja niti kapljica rumenjaka.!
4. Raje uporabite mešalnik. Ročno premagovanje mase je zelo težko, postopek bo trajal veliko časa.

Klasični recept Gogol-Mogul

Sestavine

1. Jajce - 1 kos..
2. Sladkor po okusu

Način kuhanja

1. Jajce previdno razbite. Beljakovine ločimo s transfuzijo med dvema delovoma lupine, v tem receptu ni potrebna.
2. Rumenjak damo v kozarec. Vanj dodajte dovolj sladkorja.
3. Zdaj vzemite vilice ali mešalnik. Maso dobro pretlačite, dokler nima belkastega odtenka.
4. Pijača je pripravljena! Mimogrede, število rumenjakov lahko povečate tako, da jim dodate dovolj sladkorja.

Mogul-recept s konjakom

Sestavine

1. Konjak - 40 ml
2. Sladkor - 3 žlice. l.
3. Rumenjak enega jajca.

Način kuhanja

1. Alkohol je bolje, da ne vzamete najcenejšega. Proračunski konjak in liker ima poseben okus in lahko pokvari vaš koktajl.
2. Na začetku ločite rumenjak in stepite s sladkorjem.
3. Nato v kozarec dodajte malo alkohola in spet dobro premešajte..
4. Če želite dobiti bolj pripravljeno pijačo, sorazmerno povečajte količino vseh sestavin.

Mogul-recept z limono

Sestavine

1. Rum - 100 ml
2. Sladkor v prahu - 6 tbsp. l.
3. rumenjak - 5 kosov..
4. Limonina lupina

Način kuhanja

1. Vzemite fino grater. Odstranite lupino na njej z enim gibom. Se pravi, da limono nagnite na graterju navzdol, malo obrnite bočno. Nadaljujte, dokler ne odstranite celotne lupine s površine. Beli del lupine je grenak, le pokvari okus.
2. Zdaj je treba rumenjake zmešati s sladkorjem v prahu. Nadaljujte jih z stepanjem, dodajte lupinico in rum.
3. Rezultat naj bo posebna sladica, z vonjem po limoni in pridihom ruma.

Mogul-Mogul proteinski recept

Sestavine

1. Jajca - 3 kos..
2. Sladkor - 9 tsp.

Način kuhanja

1. Veverice postavite v suho skledo. Premagajte jih, dokler se ne oblikuje malo pene, začnite dodajati sladkor in še naprej mešajte maso.
2. Pomembno je doseči bujno strukturo. Če vzamete moko iz beljakovin in mehkih vrhov, potem je sladica pripravljena!
3. Maso premaknite v kozarec. Nastala sladica ima sladek okus in zračno teksturo. Če ga želite uporabiti, je bolje uporabiti žlico.

Recept za kavo Gogol-Mughal

Sestavine

1. Kava kuhana - 5 tbsp. l.
2. Sladkor - 2 tbsp. l.
3. Jajce - 1 kos..
4. Mleko - 5 tbsp. l.

Način kuhanja

1. Razbijte jajce, ločite njegove dele. Rumenjake dobro stepemo s sladkorjem.
2. Beljake stepemo ločeno, dokler ne nastane pena..
3. Zdaj združite rumenjak in beljakovine, malo premešajte.
4. V kozarec nalijemo mleko in kavo, spet vse premešamo.
5. Na koncu bi morali dobiti okusno pijačo z zračno kapico na vrhu.

Koristi in škode mogotca

Najprej naštejemo uporabne lastnosti.

1. Pijača se pogosto uporablja za izgubo glasu..
2. Vsebovane aminokisline izboljšujejo stanje las, kože, nohtov.
3. Povečana ostrina vida.
4. Pijačo lahko uživate s pomanjkanjem mase, če morate pridobiti težo.
5. Koristno bo pri boleznih dihal..

Ko ne moreš piti tega koktajla

1. Imate okvaro v prebavnem traktu.
2. Bolezni jeter in trebušne slinavke.
3. Diabetes mellitus.
4. Posamezna intoleranca za jajca.
5. Ateroskleroza.
6. Otroci do pet let.

Ampak, lahko se okužim s salmonelo

Ne bojte se. Dejstvo je, da sam rumenjak in beljakovine ne vsebujejo povzročiteljev te okužbe..

Če je piščanec bolan, so bakterije na lupini. Ko razbijejo jajce, se lahko spijejo v pijačo..

Kako se zaščititi pred okužbo?

Preprosto je - z milom dobro umijte jajca. Če so bile na lupini bakterije, so zdaj popolnoma odstranjene. Za pijačo ne uporabljajte razpokanih jajc, okužba bi lahko vstopila.

Za koktajl ne uporabljajte jajčne lupine brez lupine. Imenujejo jih tudi "boj". Takšna jajca bodo primerna izključno za cvrtje, saj bakterije pokuhajo..

Kot vidite, se je lahko zaščititi pred salmonelozo.