Limonada: 27 receptov doma

Nasveti pred začetkom

1. Vedno uporabljajte sveže sestavine..
2. Klasične limonade zahtevajo uporabo navadne ohlajene namizne vode, vendar lahko varno uporabite penečo vodo (otroci imajo to možnost bolj radi).
3. Naredite veliko ledu. Običajno se v vrč ne doda led (namesto tega hranite limonado v hladilniku), vendar je limonada, ki jo postrežete, z ledom.
4. Limonado pokrijemo s tesnim pokrovom ali folijo, da ne absorbira arom hladilnika.
5. Hranite limonado največ 3 dni.

Klasični recept za limonado

Sestavine

1. Limona - 6 kosov..
2. Sladkor - 1 skodelica
3. Ohlajena voda - 6 skodelic

Način kuhanja

1. Stisnite sok limone, tako da dobite 1 skodelico soka.
2. V vrču zmešajte limonin sok s sladkorjem in vodo. Dobro premešamo, da se sladkor raztopi.
3. Za serviranje uporabite poljubne kozarce z ledenimi kockami in okras v obliki rezine limone.

Jagodna limonada

Sestavine

1. Jagoda - 2 skodelici
2. Sladkor - 5 tbsp. l.
3. Limona - 3 kosi..
4. Voda - 1,5 L
5. Meta - 2 veje

Način kuhanja

1. Sladkor v ponev vlijemo pol litra vode in kuhamo na šibkem ognju.
2. Ko se sladkor stopi, iztisnite sok iz limone v sirup.
3. Jagode zmešajte z vilicami in dodajte v sirup. Vse napolnite s preostalo vodo in pustite nekaj ur vztrajati.
4. Filtriramo, prelijemo v vrč in ohladimo.
5. Postrezite z listi ledu in mete..

Ingverjeva limonada

Sestavine

1. Sveža ingverjeva korenina - 5 cm
2. Limona - 2 kosi..
3. Apna - ½ kos.
4. Sladkor - 100-150 g
5. Voda - 250 ml
6. Peneča voda - 2 L
7. Meta - 1 vejica

Način kuhanja

1. Ingver olupite, narežite na majhne rezine, prestavite v majhno ponev, dodajte vodo in sladkor.
2. Zavremo in vremo 5 minut. Pustimo, da se ohladi.
3. V vrč skozi majhno sito odcedimo ingverjev sirup, dodamo sok dveh limon in prelijemo s penečo vodo.
4. Po potrebi dodajte metine liste in sladkor.
5. Okrasite z rezinami svežega ingverja in limete, nato pa postavite v hladilnik, da se vsaj eno uro ohladi, in pokrijte vrat vrča s folijo..

Bazilijeva limonada

Sestavine

1. Bazilika - 1 šopek
2. Limona - 2 kosi..
3. Sladkor - 5 tbsp. l.
4. Voda - 1 skodelica
5. Soda po okusu

Način kuhanja

1. Iz limone iztisnite sok.
2. Fužimo baziliko v možnarju ali zmeljemo z mešalnikom.
3. V ponvi segrejemo vodo in, ne da bi jo zavreli, dodamo sveže stisnjen sok in baziliko.
4. Nalijte sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi..
5. Odstranite s toplote - raztopina ne sme vreti. Tekočino filtriramo in ohladimo.
6. Razredčimo z penečo vodo in postrežemo z ledom..

Lubenica lubenice

Sestavine

1. Lubenica narezana na kocke - 6 skodelic (brez koščkov)
2. Ohlajena voda - 4 skodelice
3. Limonin sok - 3/4 skodelice
4. Sladkor - 2/3 skodelice (ali po okusu)
5. Ledena in sveža meta za postrežbo

Način kuhanja

1. V mešalniku pretepajte meso lubenice do popolnega pireja (dobite približno 4 skodelice).
2. Kašo odcedite skozi fino sito, da bo videti kot pire krompir.
3. V velik vrč zmešajte ohlajeno vodo, limonin sok in sladkor.
4. Dodamo pire in ponovno premešamo. Končano!
5. Postrezite z ledom in meto. Hranite v hladilniku.

Marelična limonada

Sestavine

1. Limona - 3 kosi..
2. Voda (za vrč) - potrebna količina
3. Marelica - 7 kosov..
4. Svež rožmarin - 2 tsp.
5. Sladkor - 2 tbsp. l.
6. Voda (za sirup) - ¼ skodelica

Način kuhanja

1. Nareditev sirupa: v ponev na močno vročino dodajte sesekljane marelice (brez semen), rožmarin, sladkor in vodo..
2. Zavremo in zavremo. Z leseno žlico zdrobite marelice.
3. Sirup pustimo vreti še 10 minut in ga nato skozi filter odcedimo v velik vrč.
4. V vrč dodajte svež limonin sok 3 limone, preostanek vrčka pa napolnite z ohlajeno vodo.
5. Vmešajte limonado in uživajte! Postrezite z ledom.

Tarragonova limonada

Sestavine

1. Limona - 2 kosi..
2. Voda - 200 ml
3. Sladkor - 100 g
4. Pehtran (pehtran) - 40 g
5. Ohlajena voda - 1 L

Način kuhanja

1. V manjšo ponev nalijte 200 ml vode, dodajte sladkor in pehtranove liste. Za serviranje pustite nekaj listov..
2. Na srednjem ognju kuhajte 10 minut, občasno mešajte. Odstranite s toplote in ubijejte z mešalnikom. Tekočino odcedimo skozi fino sito.
3. Nalijte v vrč in dodajte sok dveh limon, nato dodajte vodo. Poskusite z limonado po okusu, če je preveč sladka za vas, lahko povečate količino vode.
4. V kozarec dodajte rezine limone in sveže liste pehtrana ter 1 uro v hladilniku.

Kumarjeva limonada

Sestavine

1. Limona - 2 kosi..
2. Kumara - 2 kosi..
3. Sveža bazilika - 3 veje
4. Sladkor - po okusu
5. Peneča voda - 800 ml

Način kuhanja

1. Rešite eno kumaro, stisnite sok.
2. Eno limono narežite na 2 dela in iztisnite sok.
3. Drugo kumaro in limono narežemo na obroče.
4. V vrč damo obročke kumare in limone, prelijemo z limonino-kumarovim sokom, sladkamo po okusu s sladkorjem, dodamo liste zelene bazilike. Zalijemo z vodo in pustimo, da zavre.
5. Postrezite v kozarcih, napolnjenih z ledenimi kockami..

Limonada vrtnic s cvetnimi listi

Sestavine

1. Cvetni listi vrtnic - 5 kosov..
2. Limona - 1 kos..
3. Sladkor - po okusu (3 žlice. L.)
4. Voda - 1 L

Način kuhanja

1. Ločite cvetne liste vrtnic od brstov. Dodamo sladkor, iztisnemo sok ene limone in prelijemo z vrelo vodo.
2. Mešamo (dokler se sladkor popolnoma ne raztopi) in pustimo vztrajati čez noč (8-10 ur).
3. Po tem filtriramo in postrežemo v kozarcih z ledom.

Sivka limonada

Sestavine

1. Limone - 3 kosi..
2. Posušeni cvetovi sivke - 2 žlici. l.
3. Sladkor - ½ skodelice
4. Voda - 5 kozarcev

Način kuhanja

1. V ponev nalijte polovico vode. Dodajte sladkor in cvetove sivke. Na srednjem ognju zavremo..
2. Ko se pojavijo prvi mehurčki, zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte še pet minut.
3. Odstranite s toplote, pokrijte in pustite, da se vlije eno uro.
4. Nato juho filtrirajte in vanjo iztisnite sok limone.
5. Dodamo preostalo vodo in dobro premešamo..
6. Nalijte v vrč in v hladilniku hladite.

Mehiška limonada

Sestavine (na 1 porcijo)

1. Kivi - 1 kos..
2. Grozdje brez semen - 25 kosov..
3. Jabolčni sok - 2 skodelici
4. Led - 1 kozarec

Način kuhanja

1. Grozdje operemo in olupimo kivi. Sadje zložite v mešalniku, nalijte jabolčni sok in dušite 2 minuti.
2. V prazen kozarec damo pol kozarca ledu in nalijemo nastalo tekočino.

Limonada iz zelenega čaja

Sestavine

1. Limona - 3 kosi..
2. Meta - ½ skodelice
3. Zeleni čaj - 4 skodelice
4. Voda - 2 skodelici

Način kuhanja

1. Liste mete položite na dno vrča in jih rahlo zdrobite.
2. Zalijemo s čajem, iztisnemo sok treh limon, nato pa vse skupaj prelijemo z vodo in postavimo za eno uro v hladilnik.
3. Po ohladitvi nalijemo v kozarce, dodamo led in okrasimo z metinimi listi.

Oranžna limonada

Sestavine

1. Oranžna - 8 kosov..
2. Limona - 2 kosi..
3. Voda - 1 L
4. Sladkor - po okusu

Način kuhanja

1. Pomarančno lupinico sperite s toplo vodo in obrišite s suhimi krpami, nato prelijte z vrelo vodo in pustite eno uro kuhati.
2. Iz pomaranč iztisnite sok, pomešajte z vztrajano lupinico.
3. Pomarančni sok prelijemo z vodo, nato pa sok iztisnemo iz limone.
4. Če je pijača kisla za vas, dodajte sladkor po lastni presoji.

Jabolčna in ribezova limonada

Sestavine

1. Jabolčni sok - 250 ml
2. Sok črnega ribeza - 250 ml
3. Peneča voda - 1 L
4. Sladkor - po okusu
5. Apnenec - 1 kos..

Način kuhanja

1. Zmešajte jabolčni sok in ribezov sok, dodajte vodo in sladkor, dobro premešajte.
2. Izrežite apno na tanke rezine in položite na dno vrča, nato napolnite z limonado in hladite.
3. Po želji dodajte še malo cimeta. Postrezite z ledom.

Češnjeva limonada

Sestavine

1. Češnjev sok (naravni) - 500 ml
2. Limonin sok - 50 ml
3. Sladkor - po okusu
4. Češnjeve jagode za okras

Način kuhanja

1. Združite češnjev in limonin sok s sladkorjem, premešajte.
2. V kozarce dajte nekaj češenj. Sok nalijemo za tretjino ali malo več od prostornine kozarca, dodamo ohlajeno navadno ali mineralno vodo s plinom ali brez njega.

Poprova limonada

Sestavine

1. Voda - 250 ml
2. Sladkor - 125 g
3. Meta - 4-5 vej
4. Oranžna - 2 kosi..
5. Limona - 1 velika
6. Peneča voda - 1 L

Način kuhanja

1. Od sladkorja in vode do vrenja sladkornega sirupa.
2. Izklopite ogenj, v nastali sirup vstavite meto in pustite, da se ohladi.
3. Iztisnite sok iz citrusov.
4. V vrču zmešamo sok in sirup (meta meta), dodamo soda.
5. Postrezite v kozarcih z ledom, z vejico mete in rezinami limone ali pomaranče.

Breskova limonada

Sestavine

1. Breskev - 3 kosi..
2. Apnenec - 2 kos..
3. Limona - 2 kosi..
4. Sladkor - 4-5 tbsp. l.
5. Ohlajena voda - 1 L

Način kuhanja

1. Breskve in narezane lupine (meso) narežite na posodo. Stisnite sok iz limete in limone tam, dodajte sladkor.
2. Mletite v mešalniku do gladkega.
3. Dodamo vodo in premešamo. Postrezite z ledom.

Hruška limonada

Sestavine

1. Voda - 1 L
2. Sveža hruška - 200 g
3. Limona - 1 kos..
4. Sladkor - 4 žlice. l.

Način kuhanja

1. Hranite hruške, lupine in škatlo s semeni. Kašo narežite na majhne koščke in dajte 150 g hruške v posodo s predelavo hrane ali pretlačite v mešalniku.
2. Dodamo 200 ml ohlajene vode in z ustreznim orodjem zmeljemo do gladkega.
3. Vnaprej združite glavnino vode (800 ml) s sladkorjem in zavrete. Mešamo, da se ves sladkor raztopi. Kuhajte 2 minuti. Nato ugasnite ogenj in sirup dobro ohladite.
4. Združite hruškov pire, sirup, ostalo hruško, narezano.
5. 1/3 limone narežite na tanke kolobarje, preostanek pa iztisnite. Mešanici dodajte limonin sok in limonine vrčke. Končano!

Brazilska kondenzirana limonada

Sestavine

1. Apna - 4 kos..
2. Sladkor - 200 g
3. Voda - 1,4 L
4. Kondenzirano mleko - 6 tbsp. l.

Način kuhanja

1. Odrežite konice iz vodnega kamna in vsako sadje razdelite na osem delov. Jedi citrusov, sladkorja in vode prinesite v homogen mešalnik.
2. Nastalo maso odcedimo skozi sito.
3. Tekočino premažite s kondenziranim mlekom. Nato spet dodajte led in mešalnik. Končano!

Malinova limonada

Sestavine

1. Maline - 340 g
2. Voda - 120 ml
3. Sladkor - 100 g
4. Med - 150 g
5. Limonin sok - 240 ml
6. Peneča voda - 1 L

Način kuhanja

1. Maline zmešajte z mešalnikom in mletite skozi sito.
2. V vodi raztopimo sladkor in med.
3. Dodajte jagodni pire, citrusov sok in sodo..
4. Nalijte limonado v ledene kozarce.

Ananas limonada

Sestavine

1. Ananas (srednja) - 1 kos..
2. Limonin sok - 100 ml
3. Rjavi sladkor - 3 žlice. d.
4. Voda - 1,2 L

Način kuhanja

1. Ananas olupite in narežite na srednje rezine.
2. Ananas, limonin sok in sladkor zmešajte z mešalnikom do gladkega.
3. Nastalo zmes razredčimo z vodo.
4. Končano! Postrezite z ledom.

Rožmarinova limonada

Sestavine

1. Voda - 2 L
2. Svež rožmarin - 2-3 veje
3. Sladkor - 100 g
4. Med - 170 g
5. Limonin sok - 300 ml

Način kuhanja

1. V ponvi zavremo 500 ml vode. Tam postavite rožmarin, zmanjšajte toploto in kuhajte pod pokrovom 10 minut.
2. Odstranite rožmarin in ohladite juho. V njej raztopite sladkor in med in ohladite.
3. Dodamo citrusov sok in preostalo vodo.
4. Nalijte limonado v ledene kozarce.

Granatno limonado

Sestavine

1. Sladkor - 200 g
2. Voda - 1 L
3. Limonin sok - 300 ml
4. Granatni sok - 500 ml

Način kuhanja

1. V manjšo ponev damo sladkor in zalijemo z 250 ml vode. Med mešanjem kuhajte sirup, dokler se kristali ne raztopijo. Nato ga ohladite.
2. Zmešajte limonine in granatne sokove, preostalo vodo in sirup.
3. Če limonada postane kisla, samo polijemo sladkor po okusu.
4. Postrezite z ledom.

Brusnična limonada

Sestavine

1. Sladkor - 1/4 skodelice, če je brusnični sok sladek, in 1 skodelica, če je kisla
2. Voda - 4 skodelice
3. Brusnični sok - 1 skodelica
4. Limonin sok - 1 skodelica

Način kuhanja

1. Naredite sladkorni sirup v sorazmerju glede na sladkost brusničnega soka.
2. Zmešajte preostalo vodo, sirup, brusnični in limonin sok.
3. Hladimo eno uro in postrežemo z ledom..

Limonada iz rabarbare

Sestavine

1. Rabarbara - 100 g
2. Sladkor - 50 g
3. Limona - 2 klinčki
4. Voda - 120 ml

Način kuhanja

1. Sesekljamo stebla rabarbare.
2. V ponev dodamo sladkor, limono in nalijemo 120 ml vode.
3. Postavimo na ogenj, kuhamo do mehkega rabarbara (5-15 minut).
4. Pokrijte in pustite čez noč.
5. Zjutraj nalijemo v posodo za shranjevanje in hladimo. Ko želite limonado, jo razredčite s hladno vodo, dodajte led in uživajte!

Chia limonada

Sestavine

1. Voda - ½ skodelice
2. Limonin sok - 3 žlice. l.
3. Sladkor - ½ tsp.
4. Chia semena - 1 tsp.

Način kuhanja

1. V kozarcu mešajte vodo, limonin sok in sladkor, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, nato dodajte chia semena.
2. Chia semena naj stojijo približno 10 minut.
3. Premešamo in postrežemo z ledom.