Proporcije in klasičen recept za gin in tonik
Ta legendarni koktajl strežejo v vseh barih sveta. Že nekaj stoletij sta njen okus in recept pripeljala do popolnosti. Britanski vojaki v 18. stoletju, ki so se borili v Indiji, so prvič začeli mešati gin in tonik. Tako so pobegnili pred malarijo in skorbutom. Ta koktajl si lahko privoščimo samo za zabavo. Povedal vam bom, kako narediti gin in tonik doma.
Za kuhanje svetujem, da uporabite samo najboljše znamke gina, na primer Vefeater Crown Jewel ali Volbau Sapphire, ki imajo izrazito aromo brina. Tudi tonik naj bo kvaliteten. Lahko uporabite steklenico "Schweppes", "Evervess", "Canada Dry" in druge.
Sestava in razmerja gina in tonika
Sestavine
- London Dry Gin (London Dry Gin) - 50 ml;
- tonik - 100 ml;
- apno - 1-2 rezine;
- ledene kocke - 100 gramov.
Proporcije so odvisne od tega, kako močan koktajl želite dobiti. Najbolj všeč mi je razmerje 1: 2 (en del gin in dva dela tonika).
Klasični recept za gin in tonik
1. Napolnite visok kozarec z debelim dnom (highball) za tretjino z ledom.
2. Dodajte džin, počakajte 30-40 sekund, da se začne mraz pred mrazom.
3. Pour tonik.
4. Stisnite sok ene rezine apna v kozarec (v skrajnih primerih je primerna limona), drugo rezino uporabite za okrasitev pijače.
V vročem vremenu pijte koktajl z ginom in tonikom, ki odlično tonira in poteši žejo.
Pozor!! V prodaji so se pojavili gin in tonik v pločevinkah in steklenicah. Toda ta pijača nima ničesar s pravim koktajlom. Namesto naravnih sestavin uporablja alkohol, konzervanse in sintetične okuse, ki škodujejo zdravju.