Opis in recept za `mahajuana dominican` (mamajuana)
Edinstvenost tradicij vsakega naroda je neprecenljiva. Kulturna vrednost določenega pojava, krožnika, prireditve je izjemno visoka in so jo častile številne generacije. Dominikanska republika ni izjema - raj za turiste, kjer lahko najdete veliko eksotike.
Med te lahko varno pripišemo alkoholno tinkturo mahuani, ki jo dominikanci menijo kot panacejo za številne bolezni in slabo razpoloženje, pa tudi kot sredstvo za dajanje vitalnosti. Nemogoče je obiskati Dominikansko republiko in se vsaj enkrat ne spotakniti s prodajalcem mamahuane. To še posebej velja za plaže, kjer zagotovo pridete do mamljive ponudbe..
Glede videza mahuane obstaja več legend. Ena od njih pripoveduje o ženski, ki je imela sina Juana. Tip je bil ves dober, a le v postelji ni mogel zadovoljiti nobenega partnerja.
Juanina mati se je za pomoč obrnila k parfumu, in dali so ji recept za tinkturo, ki je v nekaj dneh Juana spremenila v seks velikanko. V drugi legendi govorimo o šamanu, ki je ustvaril čarobno pijačo, ki zdravi od številnih bolezni (zlasti od ženske neplodnosti).
V začetku XVI. Stoletja so otok kolonizirali Španci. Skupaj z naročili so pristanišče pripeljali na Haiti. Od takrat je mahahuana postopoma začela prevzeti okus pijače, ki je znana danes..
Zanimivo. Ime "Mamajuana" izvira iz protjaste steklenice, v katero so pripravili in nato nalili končno pijačo. Španci so jo poimenovali "Dama Juana" ali "Mama Juana." Sprva so poškodbe Indijancev preprosto dali v posodo in jih prelili s pristaniščem (kasneje so začeli uporabljati rum).
Uporabne lastnosti
Takoj ugotavljamo, da mamahuana nima nič skupnega z mamili, kljub soglasju imena z dobro znano prepovedano snovjo. Grobo rečeno, ta tinktura je le drobec lesa, iz katerega se izdeluje alkoholna pijača s koristnimi lastnostmi.
Najpogostejši od njih - pijača izboljša moško potenco. V veliko korist so tudi ženske Mamahuane, ki pomagajo pri neplodnosti in povečujejo libido. Obstaja mnenje, da mamahuana krepi imuniteto in pomaga pri prehladu, gripi in želodčnih boleznih. Tinktura se dobro spopada z bolečinami v sklepih, pomaga pri živčni in fizični izčrpanosti.
Tudi pijača je odličen tonik. Samo 1-2 žlici - in ste polni moči.
Je pomembno! Da bi mamahuana imela pozitiven učinek, vam ga ni treba piti v "konjskih" odmerkih. Potem bo učinek ravno nasproten - čutili boste vso "jezo" dominikanskih bogov na sebi. Dovolj je le nekaj žlic ali en kozarec na dan.
Prebivalci Dominikanske republike so prepričani, da mahahuana celo izboljša stanje zob in pomaga pri ugrizih strupenih kač in pajkov. Res je, te teorije strokovnjaki niso dokazali, zato je ni priporočljivo preizkušati..
Uporaba eksotičnih tinktur izboljša krvni obtok in pospeši presnovo. Mamahuana lahko tudi "igra vlogo" protivnetnega ali antiseptičnega. Čarobna "šamanska pijača" pomaga pri nekaterih kožnih boleznih.
Kako narediti doma?
Klasičnega recepta za dominikansko momahuano danes ne najdemo. Dejstvo je, da je vsak proizvajalec patentiral svoj ekskluzivni recept za pijačo. V skladu s tem se bodo barva, okus in moč mamahuane razlikovali.
Tu je le nekaj sestavnih delov:
- Palo de brasil - les tropskega drevesa. Ugodno vpliva na krvni obtok, pomaga premagati depresijo in artritis, deluje pa tudi kot naravni antibiotik.
- Palo Indio ali "milo". Njen trpinčen in osvežilen okus se uporablja za čiščenje zob in ohranjanje njihovega dobrega stanja..
- Pega palo - To orodje pomaga v boju proti gripi in navadnemu prehladu. Poleg tega ima antiseptik in pomaga, da se rane hitreje zacelijo..
- Canelilla ali "cimetovo drevo". Cenjen je kot sredstvo, ki izboljšuje prebavo in znižuje krvni sladkor. Ima tudi antiseptični učinek in se aktivno bori proti virusom..
Pozor!! Večine zelišč in začimb, ki sestavljajo mamahuano, ni mogoče najti v Rusiji - v državi preprosto ne uspevajo. Za izdelavo mahahuane doma morate najprej dobiti vrečko s sestavinami, ki so jo prinesli iz Dominikanske republike. Najlažji način je naročiti prek spleta. Ena vrečka se lahko uporablja do 30-krat.
Shema priprave je naslednja:
- Najprej se izvede postopek čiščenja. Mešanico zelišč prelijemo z litrom vina v stekleno posodo. Nastali "koktajl" damo v hladen temen prostor. Če ste uporabili vino, potem se postopek lahko vleče celo mesec dni, če močnejši alkohol - približno 7-10 dni. V tem času bo alkohol potegnil vso grenkobo iz lesa. Korenine in lesni deli postanejo roza in kostanji.
- Po koncu čiščenja je treba rabljeno vino ali drug alkohol odcediti. Pitje po tem, na razočaranje mnogih, ni mogoče - ima zelo grenak okus. V drugi stekleni posodi zmešajte še 500 ml vina, 300 ml alkohola (rum je idealen, lahko pa uporabite konjak ali viski) in 200 g medu. Zmehčano mešanico zelišč prelijte s to tekočino (lahko dodate začimbe po svojem okusu) in dobljeno tinkturo postavite na hladna mesta za 2-3 dni. V tem obdobju pijača dobi zdravilne lastnosti, prav tako pa pridobi edinstveno aromo in barvo.
- Nastalo pijačo nalijte v suho in čisto stekleno steklenico. Odlična je tudi lesena posoda. Pravilna tinktura ne vsebuje akutne grenkobe, grobega lesnega okusa in vonja zdravila.
Pozor!! Mamahuano lahko s to mešanico vlijete do 20-krat, kar preprosto omogoča, da se nekaj dni nasiči z lesnimi izvlečki. Glavna stvar je, da steklenice ne pustite suhega brez tekočine v notranjosti.
Oglejte si video, ki govori, kako kuhati Mamajuano Dominikanko doma:
Kako piti?
Kot že rečeno, glavna stvar, ko ne uživate mamahuane, ni pretiravati. Ena ali dve žlički na dan ima zdravilni učinek, vendar bodo veliki odmerki povzročili slabo zdravje in druge žalostne posledice.
Približno 50 gramov mamahuane na dan je idealen odmerek. Po okusu lahko dodamo ananasov, pomarančni ali grenivkin sok. Evropejci raje pijejo tinkturo iz kozarcev viskija, mnogi dodajo led. Tinktura se kombinira z mineralno vodo (razmerje 1: 4). Nekateri evropski natakarji namesto ruma dodajo mahuano mojito in nekatere druge koktajle. Zahvaljujoč temu koktajl pridobi nenavadno in nepopisno aromo.
Kar se tiče avtohtonih dominikancev, potem je zanje uporaba te pijače cel ritual. S tem čudežnim napitkom napolnijo skodelice, ga dvignejo, nato spustijo navzdol. Po tem vsi udeleženci slovesnosti podaljšajo skodelice s pijačo do središča in naredijo rotacijske gibe s telesom. Šele po tem momahuana uživa v pitju.
Omenili smo, da Dominikanska republika svoje pijače ne uvaža v tujino. Ne poskušajte vzeti gotove mamehuane - prepovedano je. Dominikanci menijo tinkturo za svoje dostojanstvo in jo lahko kupite že pripravljeno samo tam.
Hkrati turistom iz Rusije ali drugih držav turistom iz drugih držav ne prepoveduje, da bi kupili mešanico zelišč in jo odnesli domov. Poleg tega lahko v Rusiji mešanico naročite po internetu - povsem legalno.
Obisk Dominikanske republike in ne poskusiti momahuane je zločin. Ko se vračate s potovanja, ne pozabite na svoje bližnje in drage - prinesite jim zalogo zelišč za pripravo te čarobne pijače. Mamahuana bo vsem zagotavljala dobro razpoloženje, vitalnost in zdravje še vrsto let..