Mamajuana

Mamahuana je dominikanska eksotična zeliščna tinktura, ki daje vitalnost, privlačnost nasprotnemu spolu in zdravi skoraj vse bolezni. Okus, moč in druge organoleptične lastnosti "žive vode" so vedno različne, odvisno od sestavin, ki sestavljajo tinkturo, barva je jantarno-konjak.

Zgodovinski esej

Prvi izumitelji mamahuane so šamani približno. Haiti - zdravili so jo z žensko neplodnostjo in številnimi drugimi boleznimi. Potem je bila le decokcija medu in korenin guarane. Sčasoma je bilo v decokcijo vključenih do 20 rastlinskih sestavin.

Španski kolonialisti, ki so prispeli na otok (v 16. stoletju), so imenovali tinkturo oziroma bolje rečeno steklenico iz trdega trebuha z ozkim vratom, v kateri je vztrajala zeliščna mešanica - "Mama Juana" ali "DamaJuana". Špancem je bila "šamanska potica" všeč in sami so si začeli pripravljati napitek, s portorom so zalivali indijska zelišča in korenine. Nekoliko kasneje je postala alkoholna osnova mahuana rum.

Prvič je bila mahuana industrijske proizvodnje (pripravljena za uživanje) izpuščena leta 2005. Tovarna J&J Spirits se je odločila, da bo izpustila Mamajuano Kalembu. Vendar pa Dominikanci do danes pridelujejo tinkture samo zase - izvozna proizvodnja pijače ni vzpostavljena.

Sorte "Ladies Juan"

V Dominikanski republiki najdete tri vrste mamahuane:

• Suha. To pravzaprav ni tinktura, ampak njena osnova. Nabor suhih zelišč in korenin je preprosto idealen za domačo uporabo - je sorazmerno poceni (18–20 dolarjev), vključuje celoten nabor „karibske flore“ (ki odpravlja dolgo nabiranje potrebnih komponent), poleg tega pa je priročno, da ga lahko vzamete želeno alkoholno osnovo - rum, porto, rdeče vino itd..

Bodite previdni! Ko kupujete na trgu, ne kupujte koščkov palmovih korenovk, ki niso primerni za infundiranje namesto čudežnih korenin.

• Steklenica s koreninami. Večkrat jih lahko prelijemo z rumom in vinom. To je najboljša možnost za turiste - pili so tinkture, natočili nov alkohol in tako 20-krat! Še posebej dobra mahahuana velja za 3. vztrajanje.

Bodite pozorni! Suhe mešanice mamahuana (tako v vrečki kot v steklenici) po uporabi ne zavržemo. Lahko ga vlijemo z alkoholom do 30-krat, dokler se rastlinske komponente ne obarvajo črno (običajno to traja 2–2,5 leta).

• Prečiščena pripravljena tinktura. Tovarne države vam bodo ponudile celo paleto že pripravljenih tinkture, med katerimi lahko izberete temne ali svetle, sladke ali grenke, pa tudi začinjene (z začimbami) "Dam Juan". Ta možnost je idealna kot darilo..

Sestava in prednosti Mamahuane

Sestava tinkture je izjemno zapletena - klasični recept načeloma ne obstaja. Vsak proizvajalec naredi svoje spremembe v naboru sestavin. Vendar osnovne komponente za "Lady Juan" še vedno obstajajo:

• česnova trava ali moka (Anamú) - ima oster vonj po česnu - antiseptik, antioksidant, anthelmintik;
• Bejuco (Bejuco) - plazilci, ki služijo kot protistrup za ugrize strupenih pajkov, škorpijonov in kač;
• milnica (Bejuco Palo Indio) - ima osvežujoč okus, doda se jamajčanskemu pivu; lastnost oblikovanja pene se uporablja pri izdelavi kozmetike in palic za čiščenje zob;
• jež caesalpinia (Caesalpinia Echinata) - tropsko drevo z gostim rdečkastim lesom. Je močan antiseptik in adstrigent;
• Uncaria pubescence ali "mačja kremplja" (Uncaria Tomentosa) - drevesna liana, močan bio-imunostimulator - krepi imunski sistem;
• navpična cissus (Cissus Verticillata) - antiseptik, ki pomaga pri prehladih in kožnih boleznih;
• guaiac les (Guaiacum officinale) - smolnat dišeč les je antiseptik in izboljšuje krvni obtok - uporablja se pri izdelavi kozmetike;
• agava (Agave Salmiana) - antiseptične in protivnetne lastnosti rastlin se pogosto uporabljajo v medicini;
• Ilicium ali zvezdasti janež pravi ali zvezdasti janež (Illicium Verum) - čisti kri, ožilje in telo kot celoto, lajša vnetja in krče;
• rizomi kokosove palme (Kokosov oreh) - je naravno barvilo, pa tudi sredstvo za celjenje ran;
• securidac palico podobno (Securidaca Virgata) - zdravi večino bolezni dihal;
• buy-tree, limonina sveča začimba, klinčki ali pimenta pimenta (Pimenta racemosa) - eteri Bey lajšajo depresijo, krepijo lase, zdravijo kožo;
• Chiococca ali ledena ogrinjala (Chiococca Alba) - trn koren, ki se uporablja v zeliščni medicini, pa tudi diuretik, antidiareja in protistrup za ugrize strupenih kač;
• farmacevtski ingver (Zingiber Officinalis) - koren akutnega okusa izboljša presnovo in izboljša prebavo, zdravi žensko neplodnost in krepi potenco;
• klinčki (Myrtaceae) - brsti imajo baktericidne, fungicidne (protiglivične), karminativne, anthelmintične, analgetične, celjenje ran, antispazmodične in antikancerogene učinke;
• alspina (Pimenta Dicoica) - izboljša presnovo soli, daje energijo, zavira rast patogenov;
• bazilika (Ocimum Basilium) - antiseptik in afrodiziak;
• rožmarin (Rosmarinus) - sveže veje odstranjujejo toksine iz telesa, anestezirajo, povečajo imunost, zdravijo prebavila in presnovne bolezni, živčni sistem in krvne žile, znižujejo krvni tlak, razkužijo kožo in zavirajo rast gliv, zatirajo vnetje sečil;
• Melissa (Melissa Officinalis) - ima imunostimulirajoče, hladno, anti-edematozno, protivnetno, antidepresivno in tonično lastnosti - čisti kri in limfo, spodbuja presnovo, odpravlja nespečnost in slab zadah, zmanjšuje pritisk in razdražljivost med PMS;
• apno (Citrus Aurantiifolia) - vitamini ploda, zdravijo kožo in lase, odstranjujejo toksine, imajo baktericidne, protivirusne, protivnetne, dekongestivne in imunostimulirajoče lastnosti;
• cimet (Cinnamomum verum) - palice pomagajo prebavi, lajšajo otekline, krče in menstrualne bolečine, povečajo potenco in delovanje možganov;
• vanilija (Vanílla) - stroki imajo protivnetne, antirevmatične in baktericidne učinke, so najbolj naraven pomirjevalec, antioksidant, imunostimulant, antidepresiv, analgetik, afrodiziak.

Seveda iz zgoraj predstavljenega luksuznega seznama proizvajalec tradicionalno izbere 8-15 komponent. Zato so lastnosti in okus mamahuane tako nestabilni.

Včasih je lahko sestava sestavin tinkture popolnoma nepričakovana, na primer fragmenti kajmanov in iguane, mehkužci in polži, morske želve.

Damajuana vztraja pri rumu, medu in (ali) rdečem vinu.

Kako piti Mamahuana

Uporabite šamanski eliksir, pomirjujoče živce in povečanje libida, morate previdno - 30-50 ml.

Najboljši čas dneva za to je kosilo ali ne pozna večerja. Ponoči lahko popijete kozarec samo, če imate intimne načrte.

Če imate težave s spočetjem otroka, potem priporočamo, da oba partnerja pijeta vsak dan 1-2 žličke. mahahuans.

Pozor! Terapevtski učinek dominikanske tinkture je možen le v primeru zmernega uživanja!

Načini pitja:

• v eni gutljaji majhnih, 50 mililitrskih kozarcev;
• vonj iz kozarca z ledom;
• srkanje iz koktajlnih kozarcev v kombinaciji z drugimi alkoholnimi in brezalkoholnimi pijačami.

Pri serviranju mamahuana v obliki posnetkov ni zagotovljeno njeno hlajenje. Temperatura tinkture naj bo 20-23 ° C. Predjed ne postrežejo.

Dober duet dobimo z redčenjem 50 ml mamahuane s tropskimi sokovi ali svežimi sokovi (100-150 ml):

• oranžna ali grenivka;
• ananas ali kokos;
• limona ali limeta;
• iz pasijonke ali papaje;
• iz kivija ali manga.

Če želite narediti koktajl z momahuano, potem bodite pozorni koktajli z rumom. V katerem koli od njih lahko varno zamenjate rum z mamahuano. Še posebej dobro s tinkturo so tako znane mešanice kot Mojito in Caipirinha. Po želji lahko mahahuana v koktajlih nadomesti drug alkohol, na primer v vodka koktajli izvajajte namesto vodke (pogosto pripravljeno s tinkturo Krvava marija).

Kako kuhati Mamahuana

Ko ste preučili sestavo tinkture, boste takoj ugotovili, da je nabiranje sestavnih delov eno za drugo preveč mučno. Zato ga je bolje narediti iz suhe mešanice, ki jo je mogoče kupiti v spletnih trgovinah. Pristojbino lahko uporabite do 30-krat, tako da bo nakup več kot plačal sam.

Tehnologija priprave mamahuane je preprosta, vendar traja čas, še posebej, če se suha mešanica korenin uporablja prvič (pred tem ni bila napolnjena z alkoholom). Obstaja veliko receptov za to tinkturo in mnogi od njih segajo k primitivni infuziji surovin na vodki ali luni.

Predlagamo, da za vas pripravijo težjo možnost, vendar bo okus tinkture drugačen - bolj plemenit, brez pretirane togosti taninov in taninov.

Domača Mamahuana (recept)

Pozor! Preden začnete kuhati, preberite recept do konca, da boste upoštevali vse vrste odtenkov postopka.

Pripravite:

• suha gotova mešanica za izdelavo mamahuana - 1 vrečka;
• rdeče vino (poceni, suho ali namizno) - 1 liter;
• rdeče vino (kakovostno) - 0,4 l;
• rum (visokokakovosten) - 0,3 l;
• naravni med - 0,3 l.

Možno je zamenjati rum z drugim alkoholom, vendar mora biti zamenjava vredna. Lahko je dober viski, konjak, džin.

Če se uporablja sadni / žitni destilat ali domači imitacijski konjak, potem bi morali biti trikratna ali vsaj dvojna destilacija, ki ji sledi čiščenje iz lalilnih olj in nečistoč. Lahko uporabite vodko, vendar še vedno ni zaželeno.

Začetek:

Prva faza - Curar ali izpustitev duše mamahuane. Obdobje traja 30 dni. V tem času se bo suha zmes znebila grenkobe in postala primerna za pripravo tinktur.

Tako posušene korenine damo v dvolitrski kozarec in prelijemo poceni vino. Zaprite pokrov, pretresite in stojte v temi mesec dni. Nato natočimo vino (bolje ga ne pijemo) in "meso", tj. namočene korenine (postale rožnato) uporabljamo naprej.

Če ste kupili suho zmes ne v vrečki, ampak v steklenici, preskočite korak čiščenja, saj je mešanica v steklenici že očiščena. Za vztrajanje boste morali izračunati le deleže. Spodaj so navedeni v opisu 2. stopnje..

2. stopnja - Macerar ali vztrajanje. Korenine, ki so se prikrajšale za grenkobo, damo v čisto 2-litrsko kozarec, dodamo med in ločeno mešamo visokokakovosten alkohol (rum in vino).

Deleži 3 delov medu, 4 delov vina in 3 delov ruma veljajo za klasiko, vendar jih po želji lahko spremenite.

Stresite sestavo in vztrajajte 3-5 dni pri temperaturi 16-18 ° C (tj. Brez prekomerne vročine).

Na vztrajajoči stopnji so možni poskusi - sestavo lahko dopolnite z vašimi najljubšimi začimbami (seznam možnih najdete na seznamu sestavnih delov, ki se nahajajo zgoraj).

2. stopnja - Añejar ali staranje. Na tej stopnji mamahuana postane okusna in dišeča. Če želite to narediti, vzemite kozarec z infuzijo in vlijete tekočino v čisto stekleno posodo, zaprite in pustite, da tekočina počiva 3-4 dni. In to je to - vaša šamanska Viagra je pripravljena.

Če imate lesen sod, si lahko uredite "počitek" za mahuano.

Korenine lahko takoj prelijemo in pripravimo ali posušimo in shranimo novo serijo do naslednjič. Odvržejo jih šele, ko postanejo popolnoma črne.

Ko v prihodnosti ponovno pripravimo mamahuano, se prva faza čiščenja preskoči, vendar vztrajamo, da se druga stopnja podaljša na 7 do 10 dni.