Konjak s cedrovimi oreški: domači recepti

Menu

• Glavne sestavine:
• Sestavine
• Konjak iz pinjole na alkoholu ali vodki
• Recept za oreščke iz pinjenih orehov

Konjak s cedrovimi oreščki bo zagotovo všeč ljubiteljem domače močne alkoholne pijače. Kedar že dolgo velja za drevo, ki daje človeku dobro zdravje in moč, zato domači Sibirci v postopku priprave zdravilnih tinktur in drugih sredstev uporabljajo skoraj vse sestavine te rastline za dopolnitev domače omarice z zdravili.

• 50 g pinjole, olupljeno s storžki;
• 0,5 l sestavine alkohola. Lahko je kakovostna vodka ali razredčen alkohol;
• 1 žlica. žlica granuliranega sladkorja;
• 10 svežih listov črnega ribeza;
• 3 g pomarančne lupine;
• vanilin.

Konjak iz pinjole na alkoholu ali vodki

Recept za konjak iz borovih oreščkov prebivalci sibirskega zaledja že vrsto let prenašajo iz roda v rod, zato je njegov okus že dolgo preizkušen, njegove zdravilne sposobnosti pa preizkušene.

Postopek kuhanja:

Najprej morate predelati matice in se znebiti smole, prisotne na njihovi površini. Oreščke je treba postaviti v ponev, naliti vrelo vodo, dobro premešati, vodo odcediti. Ta postopek ponovite še 2-krat, da preprečite pojav neprijetnega katranskega okusa v prihodnji tinkturi;

Prestavite matice v posodo za vztrajanje, dodajte vse preostale komponente in vlijte alkoholno komponento;

Tekočino dobro premešamo, posodo zapremo in pošljemo (najmanj) 20 dni, da se infundira v temnem prostoru.

Na koncu obdobja infuzije morate filtrirati domači konjak iz pinjole in ga poslati za 3 dni v hladilnik. Po potrebi tekočino ponovno odcedite skozi gazo in lahko poskusite.

Recept za oreščke iz pinjenih orehov

Če na počitnicah raje pijete svoje pijače in ne zaupate vodki, ki se prodaja v trgovinah, potem si lahko naredite konjak iz lune in pinjole.

Sestavine

• 3 litre lune;
• 60 g pinjole;
• 50 g granuliranega sladkorja.

Kuhanje:

Pinjol prelijte z vrelo vodo in pustite 5 minut. Postopek ponovite 2-krat;

Dajte jih v posodo za vztrajanje in dodajte sladkor, dobro premešajte;

Nalijte luno, zapremo posodo in pošljete v temno mesto, da vztrajate vsaj 2 tedna.

Daljša luna z oreščki traja v temnem prostoru, bolj nasičena bo njena aroma, okus in barva. Po določenem času je potrebno tekočino filtrirati, ji po okusu dodati aromatična zelišča in ponovno vztrajati 10 dni, nato dvakrat filtrirati in ohladiti. Takšen konjak lahko uporabljate tako med pogostitvami kot neodvisno alkoholno pijačo kot del hladnega zdravljenja, pri čemer dodate 1 žlico. žličko v zeliščnem čaju.