Beer stella artois: zgodovina, vrste in okus + kako piti
Število "penastih" belgijskih znamk znaša na stotine možnosti, vendar Stella Artois med njimi zaseda posebno mesto..
Svetlobni lager, ki ga izdelujejo več stoletij, je ena najbolj znanih sort lokalnega piva: kupite ga lahko v skoraj kateri koli državi.
Zgodovina blagovnih znamk Stella Artois
Danes je blagovna znamka Stella Artois del portfelja izdelkov Anheuser-Busch InBev. Vendar je pijača postala znana že dolgo pred prihodom mednarodne družbe..
Vire njegovega rojstva je treba iskati v XIV stoletju na ulicah najbolj "izobraženega" belgijskega mesta Leuven, ki se nahaja v flamanskem Brabantu.
Leta 1366 je bila tukaj ustanovljena pivovarna Den Hoorn, ki je razvila prvi recept Stella Artois..
Nepozabno ime belgijskega lagerja je prejelo le nekaj stoletij pozneje. V začetku 18. stoletja je mojster pivovarstva Sebastian Artois postal lastnik stare tovarne in jo preimenoval v Brasserie Artois.
S pomočjo lastnega priimka kot ustvarjalec ustvarjalec blagovne znamke komaj domneva, da ga bo obdržal.
Prefiksa "zvezda" (stella - na pasu z latinsko. "Zvezda") v imenu se je pojavila veliko pozneje. Do božiča 1926 so v tovarni proizvedli posebno serijo piva kot darilo prebivalcem Leuvena. V počastitev praznika so steklenice okrasile z zvezdico.
Novo ime se je uveljavilo in začelo se je nenehno uporabljati. Kmalu se je pivo Stella Artois začelo prodajati v Kanadi, kjer je hitro pridobila na popularnosti. Do sredine 20. stoletja je letni obseg proizvodnje dosegel 100 milijonov litrov, v začetku 21. leta je bilo že milijardo steklenic.
Danes se pijača vari ne le v Belgiji in Veliki Britaniji, ampak tudi v drugih regijah: Kanadi, Braziliji, Ukrajini, Rusiji, Avstraliji.
Pogledi Stella Artois
Pijača se proizvaja v dveh glavnih različicah:
- Klasični svetlobni kamp "Stella Artois". Filtrirano, pasterizirano. Trdnjava: 4,8%.
- Omejena božična različica s posebno zasnovo steklenic. Okus je podoben klasični različici. Edinstven izdelek vlijemo v temno zelene neprozorne steklenice 0,75 L in jih zalepimo s plutovinastim zamaškom. Trdnjava: 5%.
- Brezalkoholno pivo "Stella Artois Non Alcohol". Trdnjava: največ 0,5%.
Združuje vse blagovne znamke pijač s polnim, svežim in lahkim okusom s prijetno grenkobo, jedro iz slada in hrustljavim zaključkom. Zgornje note: agrumi, oreški, koruza, sveže narezana trava.
Kako piti Stella Artois
Pred degustacijo proizvajalec priporoča, da pivo ohladite na 3-5 ° C in ga natočite v posebne kozarce Chalice, potem ko jih splaknete s hladno vodo.
Kot predjed so primerne jedi katere koli svetovne kuhinje, zlasti nemške in japonske. Dober dodatek bodo siri, belo meso, ribe.