Ocena najboljšega brezalkoholnega temnega in svetlega piva v rusiji

Brezalkoholno pivo je vrsta sladne pijače z nizko vsebnostjo alkohola. Takšna sorta lahko služi kot nadomestilo tradicionalnemu alkoholu. Pozornost potrošnikov je predstavljena: nefiltrirana, filtrirana, svetla in temna brezalkoholna pivo.

  1. V prvi metodi fermentacijo prekinemo z dodajanjem posebnega kvasa ali znižanjem temperature tekočine.
  2. Druga metoda vključuje izhlapevanje etanola s segrevanjem pijače na 80 ° C ali pri nižji temperaturi.
  3. Tretja metoda, membrana, je najpogostejša. Po tej metodi se molekule etanola pregledajo z uporabo membrane ali filtra..

Vsebnost alkohola se giblje od 0,002 do 1,5%, odvisno od načina proizvodnje.

Pri izbiri pijače morate biti pozorni na take lastnosti:

  • zlata barva;
  • prozornost z rahlo oborino;
  • pena naj bo visoka in v kozarcu ostane do 3 minute - to je pokazatelj svežine;
  • bogata aroma z notami jabolka in medu;
  • mehak okus.

Običajne brezalkoholne blagovne znamke so:

  • Belgijska Stella Artois;
  • Ruski Baltski 0;
  • Ruski Baltski 9;
  • Nemška znamka Becks.

Najbolj naravne blagovne znamke:

  • Ameriška slaba;
  • Nemški več oboževalec.

Ne pozabite na negativne lastnosti te pijače. Po mnenju zdravnikov lahko dolgotrajno uživanje piva privede do bolezni, kot so:

  • krčne žile;
  • hormonske motnje;
  • kršitev prebavil in kardiovaskularnega sistema;
  • povečanje telesne mase.

Prepovedano je piti takšno pivo nosečnicam, ker vsebuje majhen odstotek alkohola. Vozniki se morajo zavedati, da tudi brezalkoholne pijače povzročajo značilen vonj po hmelu..

Toda ta sorta ima tudi koristne lastnosti. Japonski znanstveniki so med izvajanjem poskusov na laboratorijskih miškah dokazali, da ima ta vrsta piva protirakave lastnosti.

Ocena najboljših pijač, proizvedenih v Rusiji

V Rusiji se v zadnjem času pojavljajo brezalkoholne pijače, vendar jim je uspelo pridobiti ljubezen potrošnikov. Odpirajo se tovarne, pojavljajo se nove blagovne znamke. Najbolj priljubljeni sta baltski 0 in Bavarska. Po mnenju mnogih poznavalcev je to najboljše brezalkoholno pivo.

Tudi v Rusiji nizko alkoholne pijače glede na tehnologijo, ki so jo razvili lokalni pivovarji:

  1. Legenda iz sibirske rastline "Picra".
  2. Polar Bear, proizveden v Moskovski pivovarni.
  3. Chuvash Foamy.
  4. Bezzer - Barnaul pasterizirano in filtrirano pivo.
  5. Sibirska krona, izdelana v mestu Omsk.
  6. Tuborg je izdelek pivovarne Baltika, katere trdnjava je 0,5 °.
  7. Lada bar, pri izdelavi katerega se uporablja več sort hmelja.
  8. Ochakovo - malo znana moskovska znamka.

Tuje sorte

Brezalkoholne sorte so v evropskih državah bolj priljubljene kot v nekdanji Sovjetski zvezi. Naslednje ocene so visoko ocenjene:

  • Buckler;
  • Mikkeller
  • Paulaner;
  • Jever Fun;
  • FAXE Brezplačno;
  • Clausthaler;
  • Samichlaus Classic;
  • Schloss Eggenberg;
  • Beck`s Brezalkoholni;
  • Maisel`s Weisse-Alkoholfrei.

Po povpraševanju so tudi druge znamke in vključene v TOP 10 znanih blagovnih znamk..

Trije voditelji so bili:

  1. Jever Fun. Od nemških proizvajalcev. Narejena je po klasičnem receptu. Ima zlato barvo, v kombinaciji z mesnimi in ribjimi jedmi. Velja za najboljše brezalkoholno pivo na svetu..
  2. Shhloss Eggenberg. Izdelana je v Avstriji. Ima kisel okus z aromo borove žagovine.
  3. Bavarski slad. Svetloba z okusom jabolka. Pri izdelavi se uporabljajo voda in ekstrakt slada. V sestavi ni hmelja. Proizvajalci trdijo, da ta pijača ne vsebuje alkohola. Priporočljivo je piti ohlajeno.

Na četrtem mestu je brezalkoholna pijača nemških proizvajalcev Maisel`s Weisse. Ima rdeče-jantarno barvo. Pšenica je lahkega sadno-cvetnega okusa in goste pene. Veliko vitaminov.

Stella Artois se nahaja na 5. mestu. Belgijsko pivo s klasičnim okusom. V sestavo se doda koruza. Aroma vsebuje hmeljne in zrnate note.

Na 6. mestu je Buckler (Nizozemska). Ima izviren okus. Narejena je iz naravnih sestavin po sodobnih tehnologijah, zaradi katerih dobimo kakovostno pijačo. Ima svetlo, skoraj prozorno barvo. Okus zrna, s travnatimi notami.

7. mesto - Zatecky Gus. Češki napitek z močjo 0,5 °. Narejena je iz ekstrakta slada. Maltozna melasa manjka.

Na 8. mestu - nemški Clausthaler Classic. Spada med poceni blagovne znamke, ima dober okus. Kuha se po receptu, ki se ga drži strogo zaupno. Njena posebnost je v dejstvu, da pivovarji ne dovolijo, da bi alkohol oblikoval.

Na 9. mestu - Hefe-Weisbier brezalkohol. Velja za najboljšega med bavarskimi znamkami. Zaradi kombinirane proizvodne tehnologije se ohrani sadna aroma z nežnim okusom slada.

Deseta vrstica lestvice je Besser. Nizka vsebnost alkohola zagotavlja priljubljenost te pijače. Kuhajte ga po klasičnem receptu in posebni tehnologiji..

Razlike od običajnega piva

Pri primerjavi alkoholnega in brezalkoholnega piva so ugotovili, da se ti dve sorti praktično ne razlikujeta med seboj.

Pri proizvodnji brezalkoholne pene se uporabljajo iste sestavine (slad, hmelj in druge komponente). V skladu s tem mora biti okus enak. Pravijo ga enako kot alkohol, le da na koncu z različnimi metodami zmanjšajo moč.

V našem času se brezalkoholno pivo izdeluje tudi brezalkoholno, ki ima veliko uporabnih lastnosti.

Temno ali svetlo

Če bi rekli, da je bolje: svetlo ali temno, je nesmiselno. Vsakdo izbere okus po svoji želji.

Rahlo vre brez praženja slada. Takšna pijača se izkaže za zlato in hranljivo. Vanj dodajo še pšenico, oves, riž, koruzo in sladkor. Pri izdelavi temnega slada jih ocvremo, kar mu daje okus karamele. Ni svetlega odtenka.

Razlikujejo se tudi naslednje vrste brezalkoholnega piva:

  1. Brez alkohola (do 0,05%).
  2. Pivo, iz katerega je odstranjen alkohol (od 0,005 do 0,5%).
  3. Malo alkohola (do 1,5%).

Svetloba je manj kalorična kot temna, barva pa ne vpliva na vsebnost alkohola. Menijo, da so temne sorte bolj zdrave, saj vsebujejo železo in bistvene vitamine. Toda samo naravne koristi za telo živo pivo.

Podobno

Meni