Moskovska posebna vodka - prepoznavna ruska alkoholna znamka
Vodka Moskovskaya Osobaya je blagovna znamka, razvita leta 1894 v predrevolucijski Rusiji. Takrat je pijača vsebovala samo alkohol in vodo, a leta 1936 je bil recept za ublažitev okusa dopolnjen z natrijevim bikarbonatom (to je navadna soda bikarbona) in ocetno kislino. Značilnost znamke je bila, da je bila proizvedena na rženem alkoholu (dovoljeno je bilo 2-3% nečistoč drugih žitnih pridelkov).
Zgodovinska referenca
Bila je prva patentirana alkoholna pijača v Rusiji in patent je pripadal vladi, to je, da je bila moskovska vodka državni monopol. Prvo ime pijače je "Namizno vino 40 °".
Obstaja legenda, da je "oče ruske vodke" - D.I. Mendeleev, vendar je to le mit. Mendeleev se je mešal alkohol z vodo za druge namene, veliki znanstveniki o zaužitju niti niso razmišljali.
Leta 1924, že v Deželi Sovjetov, so blagovno znamko poimenovali "moskovska posebna", pozneje pa je bila zadnja beseda spremenjena v "posebna".
Vrhunec proizvodnje moskovske posebne vodke je prišel v povojnem obdobju - do leta 1965 pijača ni bila prodana samo na domačem trgu, temveč je bila izvožena tudi v Evropo. Sovjetska zveza je Moskovsko postavila kot visokokakovostno pijačo evropske kakovosti, z glavo in rameni nad konkurenco, zato je bila ta vodka prodana v najvišjem cenovnem segmentu. Kljub temu blagovna znamka v našem času spada prej v proračunski segment..
Pravice blagovne znamke
Danes je Moskovskaya ena od dveh ruskih vodk (druga je "Stolichnaya»), Nagrajen z mednarodnimi nagradami in večkrat prejemnik zlata na neodvisnih razstavah. Blagovna znamka pripada FKP Soyuzplodimport, vendar svoje pravice do nje uveljavlja tudi mednarodni koncern SPI Group..
Zaradi sodnih postopkov med obema družbama je družbi SPI prepovedala prodajo Moskovske in Stolične v Nemčiji. To je občutna škoda za skrb, ker Ruska vodka je priljubljena na evropskem trgu, zlasti v Nemčiji, Španiji in Italiji.
Blagovno znamko zlahka prepoznamo po značilni zeleni nalepki z zlatimi robovi, katere zasnova ostaja tako rekoč nespremenjena že več kot stoletje. Leta 2019 je Soyuzplodimport izdal izvozno različico z oznako v angleščini.
Specifikacije
Moskovska posebna vodka je kristalno čista tekočina z lahkotno aromo belega popra, janeža in poprove mete. Je blagega okusa in ga je kljub 40-stopinjski jakosti enostavno piti. V pookusu je čutiti metasto svežino in šibko papriko. Okuševalci ugotavljajo, da izdelek nima neprijetnega priokusa po "fuselu".
Zelena barva nalepke simbolizira naravnost vseh sestavin..
Kako piti Moskovsko posebno vodko
"Moskovskaya Osobaya" se pije tako kot katera koli druga vodka - le da je ni treba močno hladiti, saj pijača niti pri sobni temperaturi ne "raztrga grla".
Zaradi mehkobe to vodko najpogosteje postrežemo lepo, lahko pa jo uporabimo kot osnovo za koktajle..