Pregled viskija glenlivet (glenlivet), star 18 let

• Okus je tako kompleksen kot aroma, ki se razkriva postopoma. Zato proizvajalci in profesionalni degustatorji priporočajo uporabo Glenliveta v čisti obliki ali prižiganja cigare. S prvim požirkom pijača gori s sladkobo medeno-cimetovih začimb in se nežno spremeni v suhe tone šerija in tropskega sadja.
• Ta lepilni trak je treba previdno "osvežiti" s porcijo ledu. Ena kocka je dovolj, da ne zamrzne toplih not, ki ustvarjajo značaj in trdoživost.

Lažni ali izvirni: kako ne mešati

Alkohol Glenlivet, kot večina svetovno znanih blagovnih znamk, je kopiran in potrošniku ponuja nizkocenovni burbon z originalno etiketo. Na žalost lahko sodobna tehnologija kloniranja zavede celo najbolj izpopolnjenega ljubitelja elitnih pijač, vendar se bomo spomnili glavnih meril, ki ločujejo edinstven škotski original od bedne kopije transporterja.

• Bodite pozorni na vrsto same steklenice. Proizvajalci pravega viskija ne bodo nikoli prihranili na visokokakovostnem kozarcu, kar omogoča maksimiranje barve in preglednosti pijače. Poglejte tudi na etiketo: ko se sprosti ponaredek, se običajno neprevidno oklepa. Črke na „desni“ nalepki so jasno razmejene, barve so v nasprotju med seboj: to kaže na visoko kakovost uporabljenega črnila, saj jih občasno in med prevozom ne razmažemo ali porjavijo..
• Pri nakupu v državah CIS bodite pozorni na prisotnost ruske trošarinske znamke. To ne bo stoodstotno zagotovilo kakovosti in okusa, zagotovo pa bo potrditev zakonitosti uvoza, kar pa posledično povečuje možnosti, da se "odpravite" k pravemu alkoholu.

• Pravi "Škot" mora biti transparenten, saj sestava vode izvira iz najčistejšega gorskega izvira Josie. Če opazite motno rumenkasto tekočino, potem to zagotovo ni 18-letni Glenlivet, ki je neprekinjeno vožen in shranjen po eni sami in pol stoletja tehnologiji.
• Druga metoda: vzemite steklenico zamašenega traku in pretresite. Izvirni izdelki tvorijo na tisoče velikih in gostih mehurčkov, za razliko od kopije, ki na trenutke ustvari drobne mehurčke, kot pri penini. Poleg tega bo visokokakovosten enojni slad viski kapljal kapljice na notranjost steklenice opazno počasneje kot običajni "burbon".
• No, glavna resnica se pogosto pojavi že v neposrednem stiku s pijačo. Pravi okus in aroma je večopravilnost, ki jo razkrivajo citrusi in sladek les, vsekakor ne zatiši z ojačevalci alkohola in kemičnih vonjav. Iskreno upamo, da se vam ni treba soočiti s takšnim nesporazumom.

Kako postreči in kaj uporabiti

Ker je 18-letni viski Glenlivet značilen suh in večplasten okus, ga priporočamo, da ga uporabljate izključno v čisti obliki ali razredčenega z vodo s proporci predvsem v smeri lepilnega traku. Med tem lahko cigare vlečete s dimom, vendar ne pražite, ne pijte in ne služijte za praznično mizo kot glavna alkoholna pijača.

Ali veste? Seveda pitje močnih pijač, ki presegajo 40% na prazen želodec, nikoli ni priporočljivo. Zato lahko pred samim napitkom okusite lahke prigrizke, kot so filet mignon, foie gras ali nazdravi z jesetrovim kaviarjem.

Najboljša možnost za postrežbo te elitne pijače ni tehten raven kozarec z debelim dnom, ampak kozarec iz tulipana, ki ni aromatiziran s koščki ledu. Tudi za en sam sladni napitek s takšno izpostavljenostjo so prednostni kozarci, ki jih je razvil legendarni pihalnik stekla Georg Riedel. Po svoji obliki spominjajo na stebla trnja. Okusniki samozavestno trdijo, da se aromatiziranje citrusov in ingverja Glenlivet 18 značilno odpira pri sobni temperaturi - približno 20 stopinj.

Ob ustrezni degustaciji in skladnosti s temperaturnimi standardi bo ta elitna sorta pravi užitek in bo pustila dolgo trmast okus po začimbah, zrelih jagodah in rženem kruhu.

Zgodba o Glenlivetu

• George Smith se je rodil leta 1792, kmetijstvo pa je izbral za svojo prvotno obrt. Do leta 1824 se je Smith ukvarjal z ilegalno proizvodnjo viskija v zemljišču, ki ga je zakupil lokalni gospodar. Ko je škotska vlada leta 1823 sprejela zakon o licenciranju, ki je olajšal in pocenil vožnjo z viskijem, je Smith prvi dobil dovoljenje zaradi svojega edinstvenega načina izdelave..
• Nekdanji kmet je odlično obvladal umetnost destilarne in si izbral območje v dolini reke Livet, kjer je tekla čista voda, kar je postalo nepogrešljiv del recepta za izdelavo enojnega sladkega viskija. To je tisto, kar je proizvodom Georgea Smitha omogočilo, da dobijo nespremenljivo mehkobo in osvojijo stopničke med degustatorji in ljubitelji elitnih pijač po vsem svetu..
• Manj uspešni proizvajalci alkohola v istem okrožju, kjer je ustanovitelj in ustanovitelj destilarne Glenlivet živel in delal, so poskušali svoje izdelke oddati pod isto blagovno znamko, toda 60 let po smrti Georgea Smitha je njegov sin lahko to zakonodajno dodelil samo svoji tovarni in drugim prepovedal uporabo.

Ali veste? Slava enotnega sladkega viskija Glenlivet je presegla Veliko Britanijo po zaslugi svojega glavnega poznavalca - kralja Georga IV..

• Kot takrat in zdaj nespremenjena destilacija viskija in iztočne tehnologije, ki jih je postavil George Smith, so splošno sprejet standard, ki se ga držijo svetovni proizvajalci, znamka, ki jo je ustanovil, pa je simbol elitizma in kakovosti.

18 let staranja: ko čas deluje v vašo korist

• Če povzamemo bogato zgodovino in večplastni, postopoma razkrivajoč šopek okusa, poskrbimo, da je vsaka steklenica Glenlivet 18 ustvarjena tako, da navduši.
• To bo najboljša rešitev za prijeten večer v krogu ljubljenih, hkrati pa se bo lahko pojavil tudi kot darilo nekomu, ki se vam zdi vreden.
• Kot smo že opazili, cena za steklenico sploh ni visoka v tej niši enojnega sladkega viskija, zato je možno, da bo Glenlivet 18 postal nepogrešljiv element v šanku vsakega poznavalca ingverjevih sadnih začimb in dolgotrajen pookus.