Courvoisier (courvoisier)

Courvoisier je ena od štirih vodilnih hiš konjaka v Franciji. Izdelki blagovnih znamk so splošno znani na vseh celinah, še posebej cenijo jih gurmani iz Anglije in Azije, kjer Napoleonov konjak velja za simbol stalnosti in brezhibne kakovosti. Blagovna znamka se je konec leta 2016 uvrstila na 5. mesto najbolj prodajanih na svetu. Danes je Courvoisier House v lasti podjetja Beam Suntory, hčerinskega podjetja Suntory Holdinga, tretjega največjega proizvajalca elitnega alkohola na svetu.

Zgodovina blagovne znamke. Začetki podjetja segajo v prvo desetletje 19. stoletja, ko sta Emmanuel Courvoisier in Jules Galois odprla vinoteko na severnem obrobju Pariza. Leta 1828 sta se njuna sinova, ki sta podedovala družinsko podjetje, preselila v Žharnak. V zgrajenem gradu ob reki Charente se je naselil sedež nove konjakove hiše.

Po legendi je bil Napoleon v izgnanstvu dovoljen, da s seboj vzame več sodov Courvoisierja. Britanski vojaški častniki, ki spremljajo osramočenega cesarja, so okus pijače našli zelo rafiniranega in jo začeli imenovati "Napoleonov konjak." Pozneje je podjetje od tega dejstva pridobilo brezpogojne komercialne koristi: od leta 1909 do danes na vsaki etiketi steklenic vihra silhueta Bonaparteja. Leta 1869 je Courvoisier postal uradni dobavitelj cesarskega dvora Francije..

V začetku dvajsetega stoletja je podjetje pridobila znana družina vinogradnikov Simon. Novi lastniki so se zelo potrudili, da je znamka postala ena najbolj znanih v Angliji. Zahvaljujoč Simonsu, v Veliki Britaniji trenutno prodaja več Courvoisierja kot konjaki drugih vrhunskih blagovnih znamk skupaj..

Leta 1910 je družba izdala konjak, posvečen Napoleonu, in ga poimenovala v njegovo čast. Kasneje je Napoleon postal posebna kategorija konjakov, med katerimi prvotno ustvarjanje Courvoisierja velja za neprekosljiv standard. Za ujemanje izjemne pijače je bila ustvarjena spektakularna steklenica iz zamrznjenega stekla s svileno teksturo.

Leta 1951 so prvič predstavili steklenico s silhueto, imenovano "Josephine". Po eni verziji so bili prototip obleke Napoleonove prve žene. Leta 2015 je bila slavna modna oblikovalka Vivienne Westwood povabljena k ponovnemu zagonu dizajna. Posodobljene etikete so narejene v barvah, ki simbolizirajo "zlato dobo Pariza".

V osemdesetih letih prejšnjega stoletja so bile uvedene inovacije v proizvodnji, vključno z uporabo tehnologije mikrodistilacije. Zahvaljujoč optimizaciji procesov konjaki pridobijo nov okus in uravnoteženo aromo..

Courvoisier v 21. stoletju. L`Esprit konjak izpuščen na predvečer tisočletja. Za sestavljanje so uporabili dragocene žgane pijače iz starega trezorja, nekateri so na to uro čakali skoraj 200 let. Za ekskluzivno pijačo pri Laliqueu je izdelan ustrezen kristalni dekanter..

Danes odgovornost za značaj, šopek in okus bodočega konjaka nosi Patrice Pina. Je šesti mojster mešanice, kar dokazuje, da ji zaposleni v podjetju posvečajo celo življenje.

Nagrade

Courvoisier je edina hiša konjaka, ki ima častni naziv "Prestiž Francije". Izdelki blagovne znamke so bili na najpomembnejših mednarodnih tekmovanjih že večkrat nagrajeni z odličji.

Svetovno tekmovanje žganih pijač v San Franciscu:

• 2006 - Srebrna medalja (Courvoisier VSOP);
• 2007 - 2 dvojni zlati medalji (Courvoisier Initiale Extra, Courvoisier Napoleon);
• 2008 - dvojna zlata in 2 zlati medalji (Courvoisier XO, Courvoisier Fine Champagne XO, Courvoisier Extra-Aged, Initiale Extra);
• 2009 - 2 dvojna zlata in zlata medalja, zmaga v nominaciji "Najboljše žganje leta" (Courvoisier Exclusif, Courvoisier VS, Courvoisier VSOP);
• 2011 - dvojno zlato in 3 zlate medalje (Courvoisier L`Essence de Courvoisier, Courvoisier 21 Year Old, Courvoisier XO, Courvoisier VS);
• 2012 - zlata medalja (Courvoisier VS);
• 2013 - zlata medalja (Courvoisier XO);
• 2015 - zlata medalja (Courvoisier VS);
• 2016 - Zlata medalja (Courvoisier VSOP).

Mednarodno tekmovanje Wine & Spirit:

• 2013 - 5 srebrnih medalj (Courvoisier VSOP, Courvoisier VS, Courvoisier XO, Courvoisier 12 YO, Courvoisier Gold);
• 2016 - Zlata medalja (Gala Courvoisier Gala Club).

Konjaški mojstri:

• 2014 - 3 zlate medalje (Courvoisier Extravagance, Courvoisier XO, Courvoisier L´Essence).

Zanimivosti

1. Charles Dickens je bil navdušen poznavalec in strasten zbiralec elitnih alkoholnih pijač. V njegovi zbirki, ki je štela več kot dva tisoč steklenic, je največje mesto zasedel francoski konjak. Pisatelj je ponosen, da je ponos zbirke 215 steklenic Courvoisierja..

2. Za avgustovske osebe, znane osebnosti iz kulture in znanosti, ki so na praznovanje prispele v čast odprtju Eifflovega stolpa leta 1889, je bil postrežen izključno Courvoisierjev konjak. Na teh svetovnih razstavah je danes podjetje prejelo veliko zlato medaljo..

3. Leta 1960 je bil Courvoisier prvi konjak, ki se je pojavil na televiziji. Izdelki blagovnih znamk so bili namenjeni posebnemu programu na britanskem televizijskem kanalu..
4. Nova komunikacijska strategija blagovne znamke je pritegniti zanimanje mlajše publike. Priljubljenost blagovne znamke v ZDA močno olajšujejo sodobni hip-hop izvajalci, kot sta P. Diddy in Busta Rhymes, ki sta pesem Pass The Courvoisier posvetili pijači..

Vrste konjaka Courvoisier

Courvoisier VS, 40%

Zbiranje mladih in zrelih žganih pijač, starih od 5 do 8 let. Šopek določajo vonji jasmina, lesa in lešnikov. Kremast okus razkriva tone medu in sadja v kombinaciji s svetlim hrast-odtenkom. Posodobljena nalepka za plastenko Josephine je rešena v žlahtno vijolični barvi. Dober tako sam kot del klasičnih koktajlov Sidecar in Brandy Alexander.

Courvoisier VSOP, 40%

Alkohol iz okrožij Feng Bois, Petit in Grand Champagne se uporablja v mešanici. V avtoritativni oceni Zavoda za testiranje pijač je bila pijača prejeta 89 točk in srebrno medaljo. Šopek obiluje cvetne arome s prevladujočim jasminom. Za okus so značilni odtenki breskve, rdeča jabolka, mandlji in vanilija. Uporablja se kot podlaga za koktajle Sidecar, Vieux Carre in Champs Elysees..

Courvoisier XO Imperial, 40%

Rojen iz sklopa najboljših konjak-alkoholnih pijač, starih od 11 do 35 let, ki jih je ročno izbral kletni mojster Patrice Pine. Rating Beverage Testing Institute je napitku podelil častnih 93 točk in medaljo najvišje vrednosti.

Večplastni šopek prenaša vonje irisa in karamele, ki so značilni za žgane pijače iz regije Bordery. Mehek polnovreden okus razkriva note kremnega bruleja, marelične marmelade, črnega ribeza. Dišeči konjak bo s cigaro naredil vreden duet.

Courvoisier Napoleon, 40%

Ustvarjen za ohranjanje dobrih odnosov med hišo Courvoisier in francoskim cesarjem. Sestavljeno iz alkoholov Gran in Petit Champagne, kar omogoča njegovo uvrstitev med Fin Champagne. Zahvaljujoč dolgoletnemu staranju se značaj pijače manifestira v tonih sandalovine, suhih marelic in cvetovih pomaranče. Bogatega okusa so bogati odtenki - slive, ličinka, temna čokolada. Ohranja individualnost, ne glede na to, kako jo uporabljamo: kot prebavo, z ledom ali tonikom.

Courvoisier 12 Y.O., 40%

Courvoisierjeva hiša je prvič uporabila starostno označbo za pijačo. V središču šopka so sadni vonji, dopolnjeni z začinjenimi notami ingverja in janeža. Okus je nasičen, paleto odtenkov določa kandirana pomaranča, vanilijeva pralina, ocvrti mandlji. Dobro gre s temno čokolado..

Courvoisier 21 Y.O., 40%

V sestavu so alkoholi, ki so stari vsaj 21 let. Po tej starosti po mnenju mešanega mojstra Patricea Pinaulta dosežejo čas polnega cvetenja. Sodi iz drobnozrnatega lesa hrasta Tronsei obogatijo pijačo s sladkimi aromami fige, datljev, sladkega korena. Okus je nasičen s toni rdeče pomaranče, kandirano sadje, začimbami. Dolg pookus zajame lahke note Rancio.

Courvoisier Initiale Extra, 40%

Za mešanje, žganje žganja, ki doseže vrhunec zrelosti, ni manjše od 50 let. Konjak ima ekspresivno in kompleksno aromo, ki je lahko le dolgo izpostavljena: slišite odmeve vlažnega gozda, cedrovega lesa, tartufov, cigarinega lista. Topel svilnat okus je bogat z namigi sadne pogače, suhimi marelicami, zrelimi breskvami, starim pristaniščem.

Courvoisier Succession J.S., 42%

Omejena izdaja, posvečena 200-letnici kronanja Napoleona. Povprečna starost žganih pijač, vključenih v mešanico, je 100 let. Zahvaljujoč temu je pijača dobila šopek dobro zorjene šerpe, z notami havanske cigare, praženih kavnih zrn in cimeta. Konjak iz okrogle kolekcije okusa ima žlahten odtenek starega jantarja z odsevom mahagonija. Vsaka od 2500 steklenic je pakirana v leseno škatlo, zaklenjena s ključem - majhna kopija Napoleonovega varnega kampa.

L`Essence de Courvoisier, 42%

Izdano v omejeni izdaji. Osnova mešanice so bili najredkejši alkoholi, starost mnogih med njimi je sto let. Dekanter v obliki solzice je izdelan iz kristala Baccarat, vsak ima individualno številko in je pakiran v škatlo z lakiranim lesom. Ima bogato paleto arom: od adstrigentnih tonov cigaretnih listov do marcipana in gorskega medu. V okusu prevladujejo sladke note - breskeva marmelada, mandljeva torta.