Osvežujoč koktajl margarita - preprostost, ki je osvojila svet
Margarita ni le lepo žensko ime, ampak tudi ime zelo priljubljenega svetovnega alkoholnega koktajla.
In iz drugih sort mešanih alkoholnih pijač odlikuje ga ne samo živo ime, temveč tudi zgodovina nastanka. Morda se noben drug koktajl na svetu ne more pohvaliti s tako skrivnostno zgodovino svojega videza.
Med njimi zgodovinarji ločijo tri:
- Barman iz Mehike Harrer Carlos v začetku leta 1938 se je odločil udariti in presenetiti mladega obiskovalca svoje ustanove. Res ji je bil všeč. In ravno takrat je, ne da bi zapustil svoje delovno mesto, pripravil nov koktajl, ki je bil pozneje poimenovan po tej deklici.
- Druga zgodba pravi, da je bil ta koktajl prvič ustvarjen leta 1936 in v eni od sob hotela Crespo. Prav tam je obstajala intimnost med ambiciozno igralko Margarito in direktorjem te ustanove, gospodom Negrete. Prav on je mešal tekilo in limonin sok svojemu mlademu najljubšemu. Deklici je bila zelo všeč končana pijača in je nato pridobila široko priljubljenost.
- Neka Margarita Saims je med sprejemom v svoji vili prvič pripravila alkoholni koktajl in jih pogostila s svojimi gosti. Znani Tommy Hilton je pijačo tako všeč, da jo je začel prodajati v barih in restavracijah v vseh svojih hotelih. In sama pijača je bila imenovana v čast svojega ustvarjalca. Zgodilo se je šele leta 1948.
Pomoč! Kakšno zgodbo šteje za najbolj resnično, se vsak sam odloči. Vendar so zgodovinarji bolj naklonjeni tretji različici.
Klasičen recept
Ta alkoholna pijača ima precej nežen in hkrati osvežujoč okus.. Zato je najbolj povpraševanje med pripadnicami nežnejšega spola.
Danes obstaja veliko sort Margarite, vendar je bolje začeti raziskovati takšno pijačo s koktajlom, pripravljenim po prvotnem receptu.
Sestava
Za pripravo takšnega osvežilnega in aromatičnega koktajla boste potrebovali:
- led v kockah -120 g;
- tekila in limonin sok - po 40 g;
- pomarančna lužina - 20 g.
V klasičnem receptu je običajno uporabljati samo srebrno tekilo. To je koktajl, pripravljen na njegovi osnovi, ki ima izviren in edinstven okus.
Kako kuhati?
Pozor!! Klasični recept vključuje mešanje glavnih sestavin v razmerjih, kot sta dva dela tekila in limonin sok ter en del liker.
Številni sodobni barmani spremenijo razmerje sestavin in jih mešajo drugače. Uporabljajo 7 delov tekile, 3 dele limoninega soka in 4 dele likerja. Toda okus take "Margarite" se bistveno razlikuje od okusa originalne pijače.
Pripravite pijačo v shakerju:
- Vanj damo led in nalijemo vse ostale tekoče sestavine..
- Vse skupaj dobro pretresite eno minuto..
- Robove posebnega kozarca, ki mu rečemo enako kot sam koktajl, namažemo z majhno količino limoninega soka in namočimo v sol. Potem se njen presežek otrese. Na samem kozarcu naj ostane tanka plast slanega ledu..
- Končana Margarita previdno nalijemo v kozarec, na en rob položimo tanko rezino limone in postrežemo s slamico.
V sodobnih pitnih obratih koktajl brez slame strežejo samo moški. Piti ga je treba zelo počasi, tekočino na kratko zadržite v ustih, da podaljšate napitek.
Znani barman v videu pove, kako pravilno pripraviti priljubljen osvežujoč koktajl po klasičnem receptu:
Obstajajo tudi druge sorte tega alkohola. Pripravljene so na osnovi vse iste tekile in limoninega soka, vendar se poleg njih uporabljajo tudi druge komponente.
Jagoda
Ta različica koktajla ni nič manj priljubljena kot pijača, pripravljena po prvotnem receptu.. Ima bogato rožnato barvo in sladek okus..
Pripravite ga iz:
- 50 g tekile;
- 100 g svežih jagod;
- 125 g ledu;
- 30 g soka limete;
- 20 g oranžne tekočine.
Najprej morate nasekljati oprane jagode z mešalnikom, potem ko jim dodate tekočino. Nato dobljeno maso vlijemo v stresalnik in vanj dodamo vse sestavine..
Vse skupaj se nekaj minut meša in Jagoda Margarita je pripravljena za pojest.
Je pomembno! Tak koktajl servirajte v kozarcih, namenjenih šampanjcu. Preden vlijemo pijačo vanje, njihove robove navlažimo tudi z limoninim sokom in potopimo v sladkor v prahu. In pri postrežbi je ena stran vinskega kozarca okrašena s polovico jagode.
Češnja
To je še ena sorta koktajla z bogato sadno aromo, sladkastim okusom in rdečo barvo..
Za pripravo takšne češnjeve alkoholne pijače boste potrebovali:
- 100 g svežega češnjevega pireja brez semen;
- 50 g tekile;
- 40 g soka limete;
- 20 g oranžne tekočine;
- 3 g češnjevega sirupa;
- led - 150 g.
Sadni pire lahko hitro naredite s pomočjo mešalnika, vendar morate najprej odstraniti semena s češnje.
Limonin sok lahko zamenjate za limonin sok, češnjev sirup pa lahko kupite v trgovini ali uporabite džem sirup.
Kuhanje:
- Vse pripravljene sestavine mešamo v stresalniku tri minute..
- Robovi posebnega koktajlnega kozarca so okrašeni z ledom iz soli in sladkorja, pomešanimi v enakih delih.
- Končana pijača se vlije v kozarec in postreže ne le s slamico, ampak tudi s celo češnjo.
Po analogiji s tem receptom lahko "Margarito" skuhate z dodatkom poljubnega sadja in jagodičja in jih izberete po svojih željah.
Modro
Ta možnost koktajla je še posebej priljubljena v Severni Ameriki. Ime je dobil po nenavadni modri barvi, ki mu jo daje likvor.
Najbolje je, da v tem receptu uporabite klasično modro curacao modro.. Prav ta vrsta alkoholnih pijač najbolje poudarja ne le nenavadno barvo končne pijače, temveč tudi izboljša njen okus.
Sestavine
- 50 g limoninega soka in tekile;
- 30 g modre luknje;
- 100 g ledu;
- 2 rezine limone za okrasitev kozarca;
- sol.
Tako "Margarito" pripravljamo tako kot druge vrste, vse sestavine zmešamo v stresalniku in nalijemo v kozarec, katerega robovi so okrašeni s soljo. Pijte pijačo skozi slamico.
Grand
Takšen koktajl ima nižjo moč zaradi dejstva, da ima v svoji sestavi tudi vodo. Pije se precej enostavno in ima zelo občutljiv zaključek..
Sestavni deli za kuhanje:
- 30 g pomarančnega likerja, tekile in limoninega soka;
- 60 g filtrirane ledene vode;
- 60 g ledu v kockah;
- 3 tanke rezine limone.
Takšno pijačo pripravimo na naslednji način:
- Vse tekoče sestavine zmešamo v stresalniku..
- Robovi kozarca za Margarito so okrašeni s soljo. Bolje je uporabiti izdelek z največjo možno stopnjo mletja..
- V kozarec nalijemo led in vlijemo končni napitek.
- Robovi kozarca so okrašeni s tankimi rezinami limone in postreženi s slamico.
Namesto limoninega soka lahko uporabite limetin sok ali zeleno pomarančo.
Pivo
Tak koktajl se pripravlja v velikem vrču.
Kuhanje:
- V enakih razmerjih morate vzeti vodo, tekilo, limonin sok, ledene kocke, pivo, pa tudi zamrznjeno limonado.
- Vse sestavine vzamemo v 50 g in jih vlijemo v vrč.
- Tja gre nekaj srednje velikega apna, narezanega na tanke polkroge..
- Vse temeljito premešamo in pustimo, da se limonada popolnoma raztopi.
- Nato koktajl spet zmešamo in prelijemo v kozarce za šampanjec.
Prav tako vam toplo svetujemo kuhajte krvavo mary doma.
Vse možnosti in načini za pripravo koktajla Margarita so v enem podobni - imajo edinstven okus in aromo ter so primerni za uporabo v kateri koli družbi in kjer koli.
Najverjetneje vas bo zanimalo Recept za koktajl Pina Colada.