Carolance: pregled alkoholnih pijač, kako piti + 5 receptov koktajla

Carolans Irish Cream ali preprosto Carolans je dobro znani irski kremni liker, ki je slabši po priljubljenosti, razen slavnih Bailey`s. Carolance je prvič izšel leta 1978. Njegova majhna domovina je okrožje Tipperary, ki se nahaja na južnem delu osrednje Irske. Mladi eliksir je svoje ime dobil v čast znamenitega irskega barda Thorle O’Carolana, ki je živela v XVII stoletju. Od leta 2010 je razvpita skupina Campari postala lastnica blagovne znamke.

Carolance: pregled alkoholnih pijač, kako piti + 5 receptov koktajla

Postopek kapljevinske tekočine

Sestava irske pijače vključuje naslednje sestavine: irski viski Tullamore Dew, lokalno proizveden alkohol, smetano, med, čokolado, vodo, nekaj emulgatorjev in verjetno vanilijo. Karolina je izdelana v 4 stopnjah:

  1. Kombinacija viskija in alkohola.
  2. Preoblikovanje smetane, medu, vode in čokolade v homogeno maso, v katero se izognemo naknadni koagulaciji, dodamo emulgatorje.
  3. Pridobitev emulzije iz alkoholnih in mlečnih sestavin prihodnje pijače.
  4. Kontrola degustacije in polnjenja alkoholnih pijač (pijača se prodaja v steklenicah z 0, 375, 0,5, 0,7 in 1 l).

Končni izdelek se od glavnega konkurenta Beilisa razlikuje v prisotnosti medu, manj sladkosti in bolj uravnoteženem okusu.

Opis in rok uporabnosti Carolance

Classic Carolance vsebuje 17% etanola. Pri izvozni možnosti, namenjeni Veliki Britaniji, se ta parameter zmanjša na 14,5%.

Aroma zgoraj omenjene svetlo bež pijače vsebuje izrazito kremasto osnovo, ki jo spremljajo iris in čokoladno-medeni odmevi. Okus likerja je dobra kombinacija smetane, čokolade in medene karamele.

Po mnenju proizvajalcev je mogoče njihove izdelke hraniti do dve leti pri temperaturi 5-20 ° C. Po odprtju je pijačo priporočljivo dati v hladilnik in zaužiti v šestih mesecih.

Kako in s čim pije Carolance

Kot vse ostale kremne pijače je tudi Carolance izključno sladica. V svoji čisti obliki se pije rahlo ohlajeno (v ta namen lahko dodate ledeno kocko) iz majhnih alkoholnih kozarcev. Hkrati je v popolni harmoniji s sladkimi pecivi, bananami in kremnimi sladicami.

Poleg tega se pijači vedno lahko doda kava ali vroča čokolada..

Kot v primeru Beilisa, je zelo priporočljivo, da likerja, ki nas zanima, ne mešamo s kislimi snovmi, na primer s citrusi (v nasprotnem primeru se bo njegova mlečna komponenta trivialno strdila).

Plaz

Seznam sestavin

  1. Karolanci - 40 ml
  2. Mleko po okusu
  3. Kremni sladoled - 1 tbsp. l.

Način kuhanja

  1. Nalijte alkohol v kozarec.
  2. Dodajte mleko.
  3. Na vrh položite sladoled.

Po temi-2

Seznam sestavin

  1. Karolanci - 40 ml
  2. Liker Crème de Menthe (bel) - 20 ml
  3. Naribana čokolada - 1 ščepec

Način kuhanja

  1. Pijače dobro pretresite noter stresalnik z ledom.
  2. Prelijte cedilo v kozarec.
  3. Potresemo s čokolado.

Francoska smetana

Seznam sestavin

  1. Karolanci - 40 ml
  2. Navadno konjakovo žganje - 40 ml
  3. Jabolko - 1 rezina

Način kuhanja

  1. Temeljito stresite alkohol stresalnik z ledom.
  2. Prelijte cedilo v vinski kozarec.
  3. Okrasite z jabolkom.

Udari me, Scotty

Seznam sestavin

  1. Karolanci - 40 ml
  2. Liker Kalua - 40 ml
  3. Bananin liker - 40 ml

Način kuhanja

  1. Vse sestavine dobro zmešamo v stresalnik z ledom.
  2. Prelijte cedilo v harikeynu.

Nutty Irca

Seznam sestavin

  1. Karolanci - 30 ml
  2. Liker Frangelico - 30 ml

Način kuhanja

  1. Pijače zmešajte v kozarcu.
  2. Dodajte še nekaj kock ledu.

Podobno

Meni