Kako piti alkohol

Likerji veljajo za dame alkohol, čeprav so med njimi precej močni predstavniki. To je sladka alkoholna pijača predvsem z okusi jagod ali sadja..

Če želite razumeti, kako piti alkohol, morate vedeti, da so smetana, sladica in močna. Toda skoraj vsak izmed njih (natančneje vsi sladki) pomaga asimilaciji hrane, tj. je prebava, in jo v skladu s tem postrežemo na koncu obroka. Grenke alkoholne pijače so aperitivi in ​​jih postrežemo pred obrokom ali med njim, da bi spodbudili apetit.

Pijete alkoholno pijačo na več načinov. Poskušali bomo opisati glavno.

Alkoholna pijača:

1. V čisti obliki. Če želite to narediti, uporabite kozarce za alkoholne pijače (majhne - 25-60 ml, na nogi). A kljub temu je običajno pijačo srkati in uživati, ne pa jo pogoltniti v enem požirku. Če želite v telesu doseči učinek toplega vala, ga pijte v enem požirku. V primeru, da liker ne razredči, ampak ga dopolni z ledenimi kockami, ga nato postrežemo v kozarcih za viski (stara moda).
2. V razredčenem. Ta možnost vključuje dodajanje sladkega alkohola z vodo ali sokovi. Poleg tega lahko v liker vlijemo mleko, smetano, vročo čokolado, jo stepemo s sladoledom ali vanj vlijemo led. Zato se za njihovo oskrbo uporabljajo prostorne kozarce (od 100 ml).

Redčenje nikakor ne pokvari pijače in v nekaterih primerih, nasprotno, izboljša njen okus, zmanjša sladko sladkost, grenkobo in moč. Če ste lastnik elitnega likerja, potem vedite, da ga je mogoče razredčiti le z vodo. Ne izkrivlja okusa pijače. Vodo lahko nadomestimo z ledom, ki ga zdrobimo z mešalnikom do vlažnega snega.

Od sokov se uporabljajo nesladki sokovi, najpogosteje agrumi, vendar jih ne moremo dodati kremnim in večini kremnih likerjev, ker "zložita" kremast del pijače in se spremeni v heterogeno tekočino z žitom.

Mnogi ljudje radi ne redčijo tekočine, ampak jo dodajajo v čaj, kavo, kakav. V tem primeru jim daje dodatno aromo, nov okus in v mnogih primerih nadomesti sladkor.

1. V sklopu koktajlov, kjer je liker lahko osnova in daje sladkobo ali aromo. Tu ga mešamo z drugim alkoholom, mlečnimi napitki ali sladoledom, sokovi, kavo ali vročo čokolado. Takšne pijače strežejo bodisi v kozarcih ali alkoholnih kozarcih (koktajli - posnetki), bodisi v kozarcih v razsutem stanju (koktajli - dolgi). Pijani so, bodisi v eni galki bodisi skozi koktajlno cev.

Kar zadeva alkoholne pijače, bo v alkoholne pijače primerno dodati rum, vodko, džin, konjak ali žganje. V idealnem primeru je alkoholni pijači dodan alkohol, ki je pod samo pijačo. V tem primeru se seveda ne doda alkohol, ki ga nadomesti z vodko. Tako na primer delujejo s Cointreau. Viski je dodan v "Bailey`s", v "Advocate" - konjak. čudovit dodatek kremnim likerjem, kot je "Malibu", bo rum.

Metode pitja alkoholnih pijač so včasih odvisne od njihove vrste.

Torej češkoBecherovka"In italijanščina"Limoncello"Pije se samo v zelo ohlajeni obliki, v kremne baileje dodajo ledene kocke," Sambuca "se zažge, duši in pije toplo.

Nekateri likerji so izločeni iz standardnih pogledov. Imajo svoja pravila pitja..

Na primer, Sheridans (Irska) prihaja v steklenici, ki je razdeljena na dvoje. En del je napolnjen z vanilijevo - kremnim likerjem, drugi - z jagodami ali kavo. To pijačo natočimo v kozarcu naenkrat dve plasti. Hkrati lahko to pijačo spijemo bodisi v obliki puha, "streljanega" v enem požirku, bodisi tako, da vsebino kozarca premešamo in vpijemo v majhnih požirkih. To in drug način veljata za pravilna. Glavna stvar tukaj je skladnost razmerij v kozarcu: kremni liker mora biti 1 del, jagodičje ali kava - 2 dela. Da bi dobili ravno ta delež v kozarcu, morate poskusiti: sam kozarec je nagnjen za 45 ° k mizi, vrat steklenice s "kremastim" odsekom prinese vanjo in počasi, s tankim tokom, napolnite kozarec. V nobenem primeru tej pijači ne smete dodati kislih sokov ali sode. Bolje dodajte 10 ml pijače kavi ali kakavu. Pijačam bo dajal neprimerljiv okus in nadomestil sladkor..

Odvetnik (jajčni liker) je tako debel, da če ga ne razredčimo, je treba na kozarec pritrditi kavno žlico.

Cointreau se pije samo v koktajlih. V svoji čisti obliki in za prigrizek, celo sadje ali sladico, ga ne postrežemo.

Amaretto je pijan tako razredčen kot čist, pogosto ga uporabljamo za sladice in kulinarične izdelke.

Temperatura dovoda.

Večina alkoholnih pijač se pije brez hlajenja ali ogrevanja. Sobna temperatura (12-20 ° C) najbolj razkrije njihov okus, medtem ko jih hlajenje naredi motne in ne okusne.

Obstajajo časi, ko ljudje med obrokom nočejo vzeti likerja, ne vedoč, kako ugrizniti to zelo sladko tekočino. In ali je treba to storiti? V tej zadevi vse odloča le stvar okusa. Liker lahko popijete brez prigrizkov ali ga dopolnite s kosom sadja ali sladico. Glavna stvar je, da okus alkoholne pijače in vaše prigrizke ne smeta biti kontrastni. Torej, za likerje, ki imajo okus čokolade, kave ali smetane, so piškoti ali peciva popolni. Likerji z okusom sadja in jagodičja bodo dopolnjevali sadne in jagodne sladice, za zeliščne likerje pa bo najboljša rešitev kot predjed citrusi (limona ali pomaranča).

Nazadnje bi rad poudaril še eno pomembno točko - alkoholne pijače se sploh ne uskladijo s cigarami in cigaretami.