Kaj je pristanišče 777, sestava in stopnje pijače

Port izumljen na Portugalskem. Izvirna pijača je okrepčana vino, ki je narejena iz posebnih sort grozdja, alkohol pa staramo več let v hrastovih sodih ali steklenih steklenicah.

Port 777 je od originala ohranil samo ime, saj je bilo v ZSSR izdelano na poseben način. Ista metoda se uporablja v sodobni proizvodnji obogatene pijače..

Kaj je pristanišče 777 - sestava, okus in barva

V sovjetski in nato ruski različici pristanišče predstavlja alkohol pretežno belega ali rumenega. Čeprav je vsebina steklenic pod blagovno znamko 777 lahko rdeča, kavna, roza ali rjava. Vendar barva nikakor ni vplivala na okus, saj ga ni določila nobena posebna sorta grozdja, temveč kakovost umetnega barvila. Hkrati se razlikujejo takšne sorte alkohola, kot rdeče, bela in roza.

Pristanišče pijače 777 lahko pokličete le pogojno, ker originalni alkohol iz portugalskega porta vključuje žganje in vino, ki določa lastnosti okusa in vonja alkohola. Alkohol na Portugalskem je obvezen postopek staranja

Sestava domačega portnega vina vključuje vino, žitni alkohol in sladkor. Zadnja sestavina lahko tvori od 5 do 10% prostornine steklenice. Včasih, da dodate določeno aromo pijači, v obogateno vino dodate hrastove ostružke. Prvič je bil alkohol 777 izdelan v Azerbajdžanu, po kratkem času pa so ga začeli proizvajati po celotni ZSSR.

Okrepčeno vino 777 je narejeno ne iz sort grozdja, temveč iz sadno-jagodne mešanice, ki pogosto ostane po predelavi surovin za sokove, pire krompir ali konzerve. Da bi dosegli trdnjavo, so v sovjetsko pristanišče dodali alkohol. Hkrati alkohol te blagovne znamke ni bil staran. To je razvidno iz navedbe na etiketi „Navadna“.

Mnenja poznavalcev alkohola kažejo, da je okus utrjenega vina 777 globok in harmoničen. Zanj sta značilna adstrigentnost in vonj, ki sta značilna za prvotni utrjeni alkohol. Kako resnični so ti pregledi, je težko presoditi, saj je bila pijača priljubljena med ljudmi, ki so redko okusili drag alkohol.

Koliko stopinj v pijači?

Vsebnost etanola v alkoholu 777 je 17-19 vol. Tehnologija izdelave se od sovjetskih časov ni spremenila. Vrtno vino zanesljivih proizvajalcev vsebuje alkohol, ki gre skozi več stopenj čiščenja. V redkih primerih zdrži malo časa, da dokonča okus..

Vendar tradicionalna shema za proizvodnjo pristanišča vključuje mešanico poceni vinskih materialov z alkoholno osnovo. Tako dobljeno maso segrejemo na visoko temperaturo (+ 65 ... + 70 ° C), hkrati pa ohranjamo vsebnost alkohola, ki preprečuje njegovo izhlapevanje. Zahvaljujoč temu postopku nastanejo kemične reakcije, ki dajejo pijači okusne lastnosti, ki nejasno spominjajo na prvotno pristanišče..

Obstajal je še en način priprave sovjetskega portnega vina pod blagovno znamko 777. Sestavljeno je bilo v mešanju medicinskega alkohola in grozdnega soka. Tak izdelek je bil uvrščen med ponarejene..

Kako odpreti in uporabiti porcijsko vino?

Poceni vina, obogatena v domači proizvodnji, se proizvajajo v steklenicah, ki so zamašene s plastičnim zamaškom. Poleg tega, da lahko vino pušča, ima značilen odtenek po vonju, plastična plutovina povzroča težave pri odpiranju. Odpiranje zabojnika ne bo pomagalo ne z vilicami, ne z votlom niti z metodo potiska znotraj steklenice.

Če želite plutovino potegniti iz steklenice pristanišča, lahko uporabite vžigalnik ali vžigalice. Vrat posode segrejte, zaradi česar bo pluta nekoliko mehkejša. V tem stanju bo to mogoče izvleči. V tem primeru se vzdržite plutovine navznoter, ker topla plastika pokvari okus pijače.

Alkohol pod blagovno znamko 777 ima več imen. Najbolj priljubljena je bila "Tri osi", ki jo je ta alkohol dobil zaradi podobnosti oblike številke 7 s to pištolo. Ta znamka alkohola je pridobila prepoznavnost zaradi svoje poceni, trdnosti in cenovne dostopnosti, zato so steklenice pristanišča pogosto lahko našli na prazničnih pogostitvah in hrupnih študentskih zabavah..

Tradicionalno obogateno vino se pije iz kozarcev za konjak, kot predjed pa siri, prekajeno meso, sadje ali oreščki. Vendar je ruska resničnost prilagodila kulturo pitja te vrste alkohola..

V sovjetskih časih so pristanišče pogosto pili iz zložljivih plastičnih skodelic. Široko se je uporabljalo tudi fasetirano steklo. Prigrizek je lahko kateri koli, izbran je bil iz tega, kar je bilo pri roki. Sadje, zelenjava, sir, klobase, rezina kruha ali celo sladkarije bi lahko dopolnili uporabo obogatenega vina.

Pogosto so porcijsko vino pili neposredno iz grla, saj so to storili v bližini trgovine, kjer se prodaja alkohol.

Sodobni poznavalci, ki poskušajo ohraniti duh sovjetske dobe, pijejo alkohol znamke 777 v velikih požirkih s preprostim prigrizkom. Ohlajen alkohol, ki ga dopolnjuje sirni sendvič ali 2-3 kumarice, pomaga potopiti v daljno preteklost..